- Білі гриби і умови для їх зростання на своїй дачі
- Умови щоб посадити боровики на присадибній ділянці
- Технологія вирощування грибів в погребі в домашніх умовах
- Розмноження боровиків спорами на садовій ділянці
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Білий гриб вважається найціннішим і самим делікатесним грибом. Знайти в лісі такі гриби вважалося великою удачею. Виростає даний вид в лісах, яким не менше п'ятдесяти років. Однак прогрес не стоїть на місці і городники придумали, як можна виростити білі гриби на дачі або садовій ділянці своїми руками. У даній статті ми розповімо як це зробити покроково в домашніх умовах.
Білі гриби і умови для їх зростання на своїй дачі
Для хорошого зростання білим грибам необхідні певні умови - вологість повітря 60%. В умовах посухи, навіть при наявності вологи в грунті гриб перестає рости. Так як тіло гриба не захищене від випаровування, він засихає.
Температурний режим має велике значення для гарного росту. Спори грибів можуть рости при температурі +9 градусів, однак оптимальною температурою гарного росту грибів є температура від +19 до +27 градусів. Якщо погода стоїть теплою і дощовою, зростання грибів буде тривати протягом 30 днів. Виростати білий гриб може до 13 см, а діаметр капелюшка таких грибів буде складати 17, 5 см.
Тривалість життя грибів 13-15 днів. Після закінчення даного періоду часу ніжка гриба припиняє рости, через два дні зростання припиняє капелюшок. При утворення спор гриб старіє.
Для вирощування грибів на дачі необхідно забезпечити умови, близькі до лісових
Умови щоб посадити боровики на присадибній ділянці
Боровики виростають в хвойних лісах, а також в березових гаях і в місцях де ростуть дуби та осики. Коріння даних дерев роблять благотворний вплив на зростання грибниці. Дану особливість варто враховувати при посадці боровиків на присадибній ділянці. Висаджувати грибницю на городі потрібно в тому місці, де росте ялина або сосна. Смола даних дерев надає антисептичну дію, вбиваючи навколо хвороботворні інфекції.
Боровик не виносить сусідства з фруктовими деревами! Поблизу з ними грибниця грибів не приживається!Якщо в саду немає соснових дерев, можна розташувати грибниці поряд з будівлями з соснового дерева.
Гриби будуть рости на садовій ділянці якщо правильно вибрати місце подалі від плодових дерев
Технологія вирощування грибів в погребі в домашніх умовах
Для зростання грибів немає потреби створювати додаткове освітлення. Відповідно їх можна без праці виростити вдома в погребі, якщо дотримуватися технологію вирощування. Боровики, вирощені в підвалі, будуть відрізнятися від грибів, які виросли в природному місці існування тільки капелюшками, що мають більш світле забарвлення.
Готуючи приміщення для зростання боровиків, необхідно дотримуватися даних рекомендацій:
- підлога, стіни і стеля повинні бути забетоновані;
- стіни повинні бути побілені вапном з додаванням мідного купоросу. Це обумовить зараження грибниці всякого роду інфекціями;
- обладнати додаткову вентиляцію повітря;
- температура в підвалі повинна підтримуватися від +12 до +15 градусів;
- вологість у підвалі повинна бути не менше 80%. Якщо вологість нижче необхідної норми - створити додаткове зволоження;
- вентиляційні люки повинні бути затягнуті москітною сіткою, щоб запобігти попаданню в підвал комах.
Для вирощування грибів важливо приготувати субстрат. Він може складатися з лушпиння насіння соняшнику, сухих стебел кукурудзи або тирси листяного дерева. Субстрат добре просушити, щоб не було ознак плісняви або гнилі. Обробити його гарячою водою.
Для вирощування боровиків краще використовувати міцелій, вирощений в спеціальній лабораторії. Можна спробувати виростити насіннєвий матеріал з грибниці, яку приніс з лісу, але в цьому випадку позитивний результат не гарантований.
У погребі гриби можна вирощувати навіть у квіткових горщиках
Вирощувати білі гриби найкраще в ящиках, наповнених субстратом. Для приготування субстрату буде потрібно:
- сіно;
- лушпиння насіння соняшнику;
- тирса.
Субстрат стерилізувати і потім викласти шарами в ящики. Ящики розташувати на стелажах, на відстані 7 см один від одного. Грибницю заглиблюють в субстрат на 5 см. Температура в приміщенні повинна бути 24 градуси, вологість 88%. На даному етапі провітрювати приміщення немає необхідності. Після появи перших сходів температуру знизити до 10 градусів і почати провітрювати приміщення.
Полив проводити два рази на день за допомогою пульверизатора. Вода для поливу повинна бути теплою. Світло включати на шість годин на день. Через 21 день можна збирати урожай.
Посадка за допомогою грибниці
Якщо грибниця була взята в лісі для вирощування на дачній ділянці, то при цьому варто враховувати, що висаджувати її потрібно під деревом такої ж породи, інакше вона не приживеться. Для того, щоб посадити грибницю необхідно під деревом зняти верхній шар грунту радіусом 70 см. Від стовбура. Глибина знятого шару повинна складати 26-28 см. Утворилося поглиблення заповнити приготованим субстратом:
- грунт, знятий під деревом;
- листя і соснові голки;
- кора дерева, під яким висаджуються грибниці.
Вирощування білих грибів в промисловому масштабі
Укладають на дану суміш грибницю і присипають її зверху грунтом, змішаним з піском і сосновими голками, злегка притиснути. Потім полити з лійки грунт і очікувати появи перших грибів.
Можна так само вирощувати гриби з капелюшків. Для цього зібрати капелюшки грибів діаметром 12-14 см десять штук. Капелюшки не повинні бути червивими. Поруч з деревом, де були зібрані гриби також зібрати:
- трохи грунту;
- голки;
- листя;
- гілочки.
Це знадобиться при посіві. Зібрані капелюшки промити, помістити у відро з джерельною водою, або водою, зібраної під час дощу на 24 години. Після закінчення даного часу капелюшки добре розім'яти до однорідної маси. Можна перетерти їх через сито. Злити воду окремо в ємність і зайнятися підготовкою грядки.
Верхній шар грунту поруч з деревом потрібно розпушити, полити водою, що залишилася від замочування грибних капелюшків. Після того, як волога вбереться потрібно рівномірно розсипати перетерті капелюшки по поверхні, присипати грунтом, взятим під цим деревом і зверху полити водою. Грунт необхідно постійно умереннополівать. Витрата води під одне дерево -40 літрів. Температура води для поливу повинна відповідати температурі навколишнього середовища.
При вирощуванні грибів з капелюшків треба вибирати перезрілі плоди
Розведення за допомогою розчину
Для вирощування грибів за допомогою розчину необхідно взяти перезрілі гриби і дрібно їх нарізати. У нарізані гриби додати 1 столову ложку борошна і 1 столову ложку желатину. У цю суміш налити води, все ретельно перемішати і полити даними розчином біля дерев. При злитті даного розчину з корінням дерев утворюється грібокорень. Через два сезони можна буде збирати перший урожай білих грибів.
Методом закапування на дачній ділянці
Для вирощування грибів даними способом необхідно:
- Зібрати молоді гриби і дрібно нарубати їх.
- Закапати дрібно нарізані гриби поруч з деревом.
- Рясно полити водою. Витрата води на одне дерево-40 літрів.
- Перший урожай можна збирати через 12 місяців.
Грядка, підготовлена для вирощування грибів методом закапування
За допомогою міцелію на городі
Якщо міцелій придбаний в спеціалізованому магазині, то висаджувати його можна вже в травні. Посівні роботи по висівання міцелію можна проводити до вересня місяця.Як садити. Технологія для новачків:
- Ділянка для вирощування необхідно вибирати під деревом, де достатній рівень вологості і освітлення. На площі 3 кв. метра необхідно зняти 30 см верхнього шару грунту (пакет міцелію розрахований на таку площу).
- Дно вистилає шаром соснових голок, кладемо листя і кору з дерев, під якими виростали білі гриби. Шар підстилки повинен бути не менше 10 см.
- Присипати перегноєм.
- Міцелій змішати з піском і посіяти на приготовлену підстилку. Щоб запобігти вимиванню міцелію, його необхідно присипати зверху перегноєм. Шар перегною повинен бути товщиною не менше 4, 5 см.
- Полити ділянку за допомогою крапельного поливу. Якщо такого поливу немає, то можна використовувати лійку.
- Стежити за тим, щоб не пересихав ґрунт на грядці.
Через деякий час на місці посадки утворюється грибниця. При такому способі вирощування з одного місця можна збирати урожай грибів протягом п'яти років.
При вирощуванні білих грибів з міцелію можна зібрати значний урожай
Розмноження боровиків спорами на садовій ділянці
Якщо грибів виросло трохи розмножити їх можна за допомогою спор. Для цього необхідно взяти перезрілі гриб, вибрати з капелюшка всю м'якоть. Вона по структурі нагадує губку. У цій м'якоті знаходяться спори гриба. М'якоть порубати ножем або перемолоти на м'ясорубці для отримання однорідної маси. Отриману масу помістити в дволітрову пляшку, додати 3 чайних ложки цукру, 20 грам пекарських дріжджів, залити цю суміш дощової або джерельною водою і помістити на 10-14 днів в тепле і темне місце.
Далі 150 гр. отриманої рідини розвести в 10 літрах води, процідити через кілька шарів марлі перелити в лійку. Пролити даними розчином поблизу дерев, що ростуть. Можна також полити грядку з недавно висадженої полуницею.
Для того, щоб суперечки глибоко проникли в грунт необхідно поверх пролити дані ділянки дощовою водою. Ті місця, де сідали суперечки необхідно тримати у вологому стані. На наступний сезон можна збирати урожай грибів.За умови дотримання технології вирощування боровиків, враховуючи особливості зростання і дотримуючись рекомендацій, розведення грибів цілком реально.