Звичайно, виноград не можна назвати панацеєю від проблем зі здоров'ям, але в деяких випадках вживання ягід або соку допомагає швидше подолати багато хвороб і покращити роботу окремих органів.

Вітаміни у винограді та важливі для здоров'я речовини

Виноградний сік, родзинки, свіжий виноград - корисні властивості цих смачних продуктів не викликають сумнівів. І навіть вино в розумних дозах є цілющим для організму. Дізнавшись про те, які є вітаміни у винограді, ви зможете не просто насолоджуватися приємним смаком плодів, але й успішно використовувати їх для власного оздоровлення.

На фотографії виноград

За багатим вмістом вітамінів, мікро- та макроелементів, органічних кислот та інших важливих речовин виноград сміливо може змагатися з неймовірно корисними яблуками. Невеликі зелені, фіолетові, бурштинові та темно-червоні плоди - джерело вітамінів А, С, К, РР, Р, Н і вітамінів групи В.

У соковитих виноградинах міститься залізо, кальцій, хром, цинк, калій, кобальт, кремній, бор та інші необхідні людині мінеральні солі. Так, лише 100 г нерозбавленого виноградного соку здатні подарувати вам від 7 до 96 мг марганцю, 15-20 мг нікелю, до 12 мг магнію. А свіжі ягоди поповнять запаси калію в організмі, покращивши тим самим роботу нирок і серця.

Відео про корисні властивості винограду

Насичений виноград важливими для обміну речовин амінокислотами: аргінін, лізин, метіонін, гістидин, лейцин, гліцин та цистин.Також у плодах присутня до 60% яблучної кислоти, в решту 40% входять щавлева, лимонна, бурштинова, кремнієва, фосфорна, мурашина, винна та глюконова кислоти.

Корисність винограду укладена не тільки в соковитій м'якоті плодів:

  • Листя багаті флавоноїдами, органічними кислотами, холіном, бетаїном, каротеном, дубильними речовинами.
  • До складу зернят входить 20% виноградної олії, ванілін, дубильні речовини, флобафени та лецитин.
  • Цінністю має і тонка шкірка виноградин: за рахунок речовини ресвератролу (виявленого в темних сортах) вона має протизапальну та протипухлинну дію, також в ній містяться ефірні олії, барвники, дубильні та пектинові речовини.

У плодах винограду кількість цукрів може досягати 26%, але на відміну від цукрових буряків ці цукру (фруктоза та глюкоза) засвоюються організмом у кілька разів краще і, як моносахариди з меду, відразу надходять у кров.

Фото винограду

Чим корисний виноград при різних захворюваннях?

Цілющі властивості винограду особливо виявляються в таких випадках:

  • при серцевих захворюваннях - ягоди запобігають блокуванню судин холестерином і насичують кров оксидом азоту, який не дає утворюватися кров'яним згусткам;
  • при бронхіті вживання свіжих плодів має відхаркувальну дію;
  • у астматиків виноградини покращують стан легких та дихальних шляхів;
  • при мігрені добре допомагає нерозбавлений виноградний сік;
  • ягоди ефективні при запорах за рахунок своєї проносної дії;
  • вживання свіжого винограду дозволяє подолати нетравлення шлунка;
  • плоди полегшують роботу нирок, нейтралізуючи кислоту в організмі;

На фотографії виноград

  • ресвератрол, що міститься в червоних сортах винограду, затримує розвиток хвороби Альцгеймера та інших нейрогенеративних захворювань;
  • антиоксиданти запобігають появі катаракти та інших ушкоджень, спричинених вільними радикалами;
  • темно-червоний сік захищає від раку молочної залози та колоректального раку, а також перешкоджає поширенню ракових клітин;
  • світлий сік знімає втому, поповнюючи запаси заліза в організмі, і дає миттєвий заряд енергії;
  • антоціани підвищують імунітет.
Щоденне вживання винограду допомагає захиститися від вікової втрати зору, на 40% зменшуючи ризик її виникнення.

На фото грона винограду

До того ж, виноград цінується за свої антивірусні та антибактеріальні властивості, а також за здатність уповільнювати процес старіння завдяки впливу антиоксидантів.

У яких випадках виноград може завдати шкоди?

Незважаючи на вітаміни, корисні речовини та цілющі властивості винограду, вживати його в їжу та пити соки на його основі можна далеко не всім.

Так, через велику кількість цукрів не рекомендується налягати на виноград тим, хто страждає від ожиріння або хворий на цукровий діабет. Клітковина, що міститься в плодах, здатна нашкодити організму при виразковій хворобі шлунка та при виразці дванадцятипалої кишки. Хронічний коліт, запор, фарингіт, легеневі захворювання в хронічній формі, туберкульоз у стадії загострення, ниркова недостатність, діарея та гіпертонія - також накладають заборону на вживання винограду.

Відео про виноград

Жінкам в останньому триместрі вагітності варто виключити виноград і сік з нього з раціону, оскільки він може негативно вплинути на роботу молочних залоз. А при грудному вигодовуванні ця ягода може спровокувати кольки у немовляти.

Після кожного вживання винограду або соку рекомендується полоскати рот, оскільки велика кількість цукрів сприяє швидкому руйнуванню зубних тканин, особливо за наявності карієсу.

Категорія:

Садівництво