Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Вирощування квасолі не назвеш клопітним заняттям, адже ця рослина досить невибаглива: навіть якщо ви просто посієте сухі квасолі по периметру картопляного поля і на якийсь час забудете про свої посадки. Але щоб зібрати хороший урожай, краще все-таки забезпечити належний догляд за рослинами, включаючи регулярний полив, прополювання та розпушування ґрунту. Результати будуть ще кращими, якщо ви посадите пророщену квасолю, а не суху. Не знаєте, як проростити квасолю? У цьому немає нічого особливо складного.

Пророщуємо квасолю для посадки

Уміння пророщувати квасолю стане вам у нагоді не тільки для того, щоб отримувати дружні ранні сходи цієї бобової культури на грядці.Проросла квасоля може стати додатковим джерелом вітаміну С і заліза - багато хто вже звикли включати до свого раціону проростки квасолі у вигляді салатів або окремо і із задоволенням відзначають їх сприятливий вплив на організм.

Перш ніж почати пророщування насіння квасолі, потрібно їх ретельно відсортувати, видаливши все запліснявілі, зморщені, пошкоджені насіння і прибравши зайве сміття. Технологія пророщування квасолі дуже проста: якісні квасолини покладіть на вологу тканину, прикрийте зверху другим шаром тканини і злегка намочіть водою до вологого стану. Тільки не перестарайтеся, інакше від надлишку води квасолини можуть загнити.

Відео про вирощування та догляд квасолі. Пророщування

Уже наступного дня почнуть з'являтися маленькі тендітні паростки, це означає, що пророщену квасолю час висаджувати на грядку. Тільки посадку слід робити дуже обережно, намагаючись не зашкодити ніжних паростків.Висаджують пророщену квасолю рядками, дотримуючись по 20 см відстані між насінням, а в міжряддях – до півметра. Якщо на вашій ділянці ґрунтові води підходять близько до поверхні землі, краще висаджувати квасолю на високі грядки.

Пророщування квасолі для вживання в їжу

У насінні закладено весь необхідний будівельний матеріал для майбутніх рослин, включаючи білки, жири та крохмаль. Під час проростання насіння в них білки перетворюються на амінокислоти, жири стають корисними жирними кислотами, крохмаль перетворюється на природний дисахарид – солодовий цукор. Усі корисні речовини активізуються, в насінні акумулюється життєва сила, необхідна у тому, щоб паростки швидко розвивалися, стаючи сильними рослинами.

Під час проростання насіння в них білки перетворюються на амінокислоти, жири стають корисними жирними кислотами, крохмаль перетворюється на природний дисахарид

Саме тому пророщене насіння таке корисне, адже це справжня «жива їжа», що увібрала в себе все корисне, що є в природі. Вживаючи в їжу пророщене насіння, ми отримуємо найцінніші речовини і заряджаємося найпотужнішим потенціалом енергії, закладеним у маленькому насінні для подальшого розвитку рослини.

Вживаючи пророщене насіння, ми отримуємо найцінніші речовини

Чим хороші проростки квасолі? Вони дуже багаті на калій, залізо, вітамін С (його вміст зростає в 600 разів!) і необхідними для нашого організму амінокислотами. Для профілактики простудних захворювань та при лікуванні грипу дуже корисно щодня вживати проростки квасолі в їжу. Крім того, пророщена квасоля служить як профілактика атеросклерозу та діабету, а також підвищує рівень гемоглобіну в крові, дозволяючи нам відчувати себе бадьоріше. Обмін речовин нормалізується, працездатність усіх органів та клітин у нашому організмі збільшується.

Технологія пророщування квасолі для їжі:

Проростки квасолі будуть готові до вживання на четвертий день пророщування, коли паростки досягнуть 5-7 см завдовжки

  • беріть пластикову ємність (з-під морозива або інших харчових продуктів), зробіть у дні кілька отворів, щоб через них могла витікати вода;
  • поставте пластикову ємність у чашку відповідного розміру так, щоб ємність не торкалася дна чашки, і під нею залишалося місце для зливу води;
  • дно пластикової ємності викладіть марлею;
  • на марлю насипте суху квасолю;
  • залийте теплою водою (не гарячою!), щоб вона трохи покривала насіння;
  • накрийте квасолю тканиною і переставте в тепле місце.
" Відео про експеримент Пророщування насіння квасолі"

Бажано поливати квасолю кожні три години - так вона швидше проросте. Воду, що накопичилася з чашки, час від часу зливайте. Наступного дня з'являться перші паростки квасолі, продовжуйте поливати та зливати воду. Проростки квасолі будуть готові до вживання на четвертий день пророщування, коли паростки досягнуть 5-7 см завдовжки. Залишається промити її проточною водою, очистити від відшарованих шкірок і можна їсти!про про пробагатів Тебе зараз ви знаєте , як проростити квасолю , і зможете самостійно займатися її пророщуванням хоч цілий рік , забезпечуючи себе і своїх близьких корисним цілющим продуктом . Варто лише відзначити, що найкраще для вживання в їжу пророщувати особливий сорт квасолі – маш (квасоля золотиста), який зараз продається чи не в кожному супермаркеті чи на ринку. Маленькі зелені боби дуже поживні, смачні і, безсумнівно, корисні!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень