Сорт картоплі Синок мало відомий серед дачників. Він не проходив спеціальних агротехнічних випробувань і не зареєстрований у Держреєстрі. Тим не менш, знають цей сорт фермери і городники добре про нього відгукуються, успішно вирощують і отримують високі врожаї.
Опис картоплі сорту Синок
Походження цього сорту досі невідомо: за однією версією, він отриманий ленінградськими вченими, за іншою, вірогіднішою, виведений у процесі народної селекції.
Картопля Синок відноситься до середньопізніх сортів. Період вегетативного дозрівання становить 120-140 днів.Цей сорт не включено до Держреєстру. Невибагливість, стійкість до перепадів погоди, нестачі або надлишку вологи та тепла дозволяють вирощувати його практично в будь-яких регіонах, а найкраще підходять – південні та центральні райони, Україна, Молдова.
Зовнішній вигляд та врожайність
Картопля Синок виростає в невисокий, прямостоячий, компактний кущ з помірно розлогими пагонами. На багатих ґрунтах кущі більші. Листя темно-зелене, середнього розміру, зі слабохвилястими краями. Великі білі квітки, що швидко опадають, зібрані в компактні віночки. Ягодоутворення у цього сорту низьке. Відрізняється добре розвиненою кореневою системою - один кущ може дати до 40 картоплин.
Кусти картоплі Синок виростають невисокими та компактними
Клубні картоплі Синок мають округло-плоску форму. Шкірка кремового кольору з рожевим відтінком, сітчаста з нечисленними поверхневими вічками.Середня маса бульб – 70-85 г. Але вони можуть досягати 500 г, тому цей сорт отримав іншу назву – Богатир. М'якуш білого кольору, не темніє при різанні та термічній обробці.
Картопля Синок відноситься до високоврожайних сортів. За правильної агротехніки та сприятливих умов один кущ може дати до 40 бульб.
Смакові характеристики
Завдяки пізньому дозріванню Синок накопичує багато цінних поживних речовин та вітамінів. Як і всі пізні сорти, він має середній показник вмісту крохмалю, який варіюється від 13,4 до 14%. Відрізняється добрим смаком. Бульби при кулінарній обробці зберігають рівну форму та колір, не розварюються. Універсальні для використання: їх варять, смажать, запікають, фарширують, готують пюре.
При варінні картопля Синок не розварюється і зберігає колір
Стійкість до хвороб
Синок відрізняється стійкістю до різних захворювань, властивих картоплі. Його обходять такі хвороби, як картопляний рак, парша, гнилі та вірусні інфекції. Він слабо уражається чорною ніжкою. Гірше протистоїть фітофторозу, але це бич практично всіх сортів картоплі.
Стійка до багатьох хвороб, картопля Синок може уражатися фітофторозом
Зберігання
Не можна не відзначити таку важливу характеристику сорту, як здатність до зберігання. Бульби картоплі Синок, прибрані на зберігання, згодом не вимагають перебирання та вибракування. Вони здатні витримувати порушення температурного режиму та вологості. Навіть пошкоджений при викопуванні картопля не піддається гнильним процесам і відмінно зберігається.
Розмноження картоплі насінням
Добре, коли є можливість придбати бульби улюбленого сорту картоплі за доступною ціною або залишилася картопля для посадки від урожаю минулого року, вирощеного на своєму городі. А якщо купувати дорого, а своїх бульб мало? У цьому випадку овочівники можуть виростити картоплю за допомогою насіння, зібравши їх зі своєї ділянки або купивши в магазині. Застосовують спосіб посадки картоплі насінням і в тому випадку, якщо врожаї починають падати (картопля вироджується).
Однією з біологічних особливостей картоплі, вирощеної з насіння, буде різнорідність за скоростиглістю, формою та забарвленням бульб, стійкості до захворювань.
Таблиця: переваги та недоліки посадки картоплі насінням
| Переваги | Недоліки |
| Ціна насіння нижче, ніж у посадкових бульб. | Трудомістка і копітка робота. |
| Тривалий (до 10 років) термін зберігання. | Цей спосіб не підходить в умовах короткого літа |
| Урожай на 15-25% вищий, ніж при вирощуванні традиційним способом. | Повноцінний урожай зазвичай виходить на другий рік. |
| Картопля більш стійка до захворювань і впливу зовнішнього середовища. | Слабкі та тендітні сходи. |
| Можливість селекційної роботи на своєму городі. | При вирощуванні з насіння, зібраного зі свого городу, сортові ознаки материнського сорту не зберігаються. |
Вирощування розсади
Роботу з вирощування розсади картоплі починають в останніх числах березня або на початку квітня:
- Насіння замочують протягом 2-3 діб у вологій марлі, ганчірочці або папері. Для підвищення схожості рекомендується обробити насіння розчинами мікроелементів та біостимуляторів (наприклад, Епіном або Цирконом).
- Протягом 10-15 днів загартовують насіння зміною температур: на ніч розміщують їх у холодильнику з температурою не вище +1оС, а вдень - у кімнаті.
- Пророщують насіння у вологій ватці або серветці, помістивши в тепло, наприклад, на батарею. Через два тижні з насіння з'являються паростки.
- Пророщене насіння поміщають у контейнери з поживною сумішшю. Її готують із городньої землі та торфу у співвідношенні 1:4. Можна скористатися готовою сумішшю для розсади з магазину.
- Насіння садять у канавки на глибину 0,5-1 см за наступною схемою: 25 см один від одного і 10 см між канавками. В один контейнер 60х50 см сіють близько 90-100 насінин.
- Посіви засипають шаром піску в 0,5 см, злегка ущільнюючи його, щоб уникнути змиву при поливі.
- Регулярно і дуже обережно розпушують і поливають - паростки картоплі дуже тендітні. Температуру у приміщенні, де вирощують розсаду, підтримують не нижче 15-17оС.
Рістки картоплі вимагають обережності при прополюванні та поливі
- Через 25-30 днів після посіву, при підростанні сіянців до висоти 7-10 см, їх пікірують у пластикові склянки або торф'яні горщики з отворами для дренажу, заглибивши до сім'ядольного листя.
- Після пікірування рослини для кращого укорінення корисно підгодувати аміачною селітрою (10 г на 10 л води) і рясно полити теплою водою. Вирощуючи розсаду, необхідно підтримувати постійну температуру (не нижче +15оЗ днем і +10оС - вночі) та освітленням. Через 35-40 днів розсада зросте до 15-20 см, і її можна висаджувати в грунт.
Расада готова до висадки в ґрунт через 40 днів після посадки насіння
Висадка розсади у відкритий грунт
Після закінчення заморозків (зазвичай у двадцятих числах травня) сіянці висаджують на ділянку. Викопують ямки глибиною 10-15 см, кладуть у них по 300-400 г перегною та поливають (0,5 л води в лунку). Розсаду садять на глибину з розрахунком, щоб над землею залишалося 2-3 листки.
Для отримання насіннєвих бульб рослини висаджують на відстані 10-20 см у ряду. Тоді від кожного куща можна отримати багато дрібних картоплин, що буде чудовим посадковим матеріалом для наступного року. Щоб виростити картоплю для споживання, між рослинами залишають відстань у 40 см - у цьому випадку дозрівають бульби великих розмірів, але їх кількість зменшується. В обох випадках між рядами має бути 60-70 см.
Відео: вирощування картоплі з насіння
Догляд за рослиною
Догляд за висадженою розсадою нічим не відрізняється від обробітку картоплі, посадженої традиційним способом: розпушування, підгортання, боротьба зі шкідниками. Єдина відмінність - більш уважне ставлення до поливу (обов'язково поливати в посушливі періоди) та підгодівлі. У процесі вегетації необхідно вносити добрива тричі: їх розводять у 10 л води та додають по 0,5 л під кожен кущ:
- Під час зростання бадилля: 1 ст. л. сечовини або 0,5 л кашкоподібного коров'яку.
- У процесі бутонізації: 2 ст. л. сульфату калію або 1 склянка деревної золи.
- У ході цвітіння: 2 ст. л. суперфосфату та 1 л Нітрофоски.
З 2-3 бульб вийде мінімум 12-14 кущів. Однак під кущем - від 8 до 13 бульб.
Я саджаю цю картоплю другий рік і дуже задоволена.Але все ж таки вважаю, що необхідно мати на ділянці кілька різних сортів. Можливо, якийсь сорт, як то кажуть, не по землі. У нас тепер 14 сортів, і рік у рік не доводиться: то більше врожаю, то менше, але загалом ми задоволені.
Валентина
Форум
Продавець сказала, що це сорт «Богатир». Посадив, доглядав культуру, як умів. Буквально днями викопав і вразився: картопля виросла величезних розмірів, гладенька, рівна, без очей, начинка жовта, смачна.
Sadist
http://sadiba.com.ua/forum/
Синок - богатир серед сортів картоплі. Багато овочівників відзначають його невибагливість, адаптацію до кліматичних умов, стійкість до хвороб та високу врожайність. Дотримуючись правил агротехніки, можна з відра висадженої картоплі отримати понад дев'ять вёдер урожаю.