Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Темношкірі помідори все міцніше закріплюються на городах Їхні плоди перевершують червоні за концентрацією вітаміну C, фруктози, містять антоціани, які є не тільки найсильнішими антиоксидантами, але ще й ефективними афродизіаками. На початку 2000-х насіння темних томатів ще було в дефіциті, цим і пояснюється ажіотаж навколо імпортних помідорів Кумато.

Історія томатів Кумато

Кумато - не назва сорту чи гібриду, а продуктовий бренд, який належить швейцарському агробізнесу Syngenta. Під цією маркою в гастрономах усього світу, у тому числі і, у фірмових упаковках продаються помідори, отримані з гібридної рослини Ольмека (Olmeca).

Кумато - це не сорт, а товарний знак

Томати Ольмека у 1970-х виявив Луїс Ортего на околиці ферми свого батька в Альмерії (Іспанія). Ці рослини є витвором природи, отримані шляхом природного перезапилення культурних сортів з дикими. Їхні плоди мають темне забарвлення і солодші за звичайні помідори.

Невідомо, яким чином співробітники Syngenta виявили ці томати. За однією з версій, Луїс Ортего згодом почав працювати генетиком у цій компанії. Її керівники побачили у Альмеці величезний комерційний потенціал. Томат надійшов для подальших розробок під експериментальним номером SX 387.

У 2006 році Syngenta зареєструвала торгову марку Кумато та отримала патент на вирощування та продаж насіння. На відміну від насіння інших томатів, Кумато немає в масовому продажі.

Власник патенту, швейцарський агробізнес Syngenta, заявив, що він ніколи не зробить насіння «Кумато» доступним для широкого загалу, оскільки помідор «Кумато» вирощується як так званий «клубний сорт».

https://en.wikipedia.org/wiki/Kumato

Агрокомпанія в рамках розширення бізнесу стала пропонувати ліцензії на право вирощувати та продавати плоди Кумато іншим фірмам по всьому світу. При цьому Syngenta сама обирає кандидатів, а в процесі співробітництва контролює всі етапи: від посіву насіння до реалізації помідорів, регулярно стягує з ліцензіатів мита за користування брендом та забирає частину доходу, отриманого з продажу. Крім того, партнери повинні щороку закуповувати нове насіння Кумато у патентовласника, оскільки Кумато - гібридні томати, з насінням з їх плодів батьківські якості можуть не передаватися.

Використання товарного знаку KUMATO® для позначення томатів невідомого походження або томатів, отриманих в результаті незаконного розмноження і розповсюдження вищезазначених сортів, що охороняються (SX387 і OLMECA), завдає шкоди СІНГЕНТУ та її уповноваженим ліцензіям. SYNGENTA, яке переслідуватиметься будь-якими відповідними правовими засобами.

https://www.kumato.com/en/all-rights-reserved

У немає офіційного виробника помідорів та насіння Кумато. Насіння, як з'ясувалося, можна купити лише у Syngenta (маючи ліцензію). Але як тоді нашим городникам вдається вирощувати Кумато? Винахідливі анітрохи не злякавшись погроз та перспективи понести відповідальність за незаконне розмноження заборонених плодів, купують помідори Кумато у гастрономах, беруть із них насіння та сіють. Мало того, вони ще й діляться насінням, розсилають поштою. Що дивно - з насіння магазинних плодів з'являються дружні сходи, ростуть і плодоносять справжніми кумато-помідорами.

Відео: Кумато в теплиці, вирощені з насіння покупних помідорів

Опис гібрида

Незважаючи на таку захоплюючу історію, самі томати мало чим відрізняються від звичайних темношкірих сортів та гібридів, які сьогодні є у вільному продажу, причому у великому асортименті.Кумато росте індетермінантним кущем. У теплиці досягає висоти 2 м, у відкритому ґрунті – нижче. Відмінна риса - рослина компактна, тягнеться одним тонким стеблом, не займає багато місця.

Термін дозрівання – близько 120 днів. Перший пензель закладається над 10-11-м листом, наступні - через 2-3 листи. У кисті по 5-6 плодів. Кумато добре зав'язує помідори, квіти не обсипаються, кожен дає плід. Як і в інших гібридів, всі помідори однакових розмірів і форми мають щільну шкірку, добре зберігаються і транспортуються.

Плоди Кумато круглі, гладкі, всі одного розміру

Плоди Кумато невеликі - по 80-120 г, тверді на дотик, насіння всередині мало. Смак насичений без кислоти, є фруктовий аромат. Тим, хто їв Кумато і вважав їх прісними, рекомендують іншим разом дати помідорам полежати 1-2 дні в теплі та дозріти. Колір стиглих томатів описується як червоно-коричневий чи пурпуровий.

Темнозабарвлені помідори вживають у свіжому вигляді, щоб наситити свій організм корисними речовинами Кумато можна додавати в салати, соуси та інші страви. Їх консервують. У банку помідори стають червонішими, що говорить про руйнування антоціанів, що надають темного кольору. Але солоні Кумато дуже смачні, шкірка не лопається, щільна м'якоть зберігає первісний смак та аромат.

Урожайність залежить від клімату, місця вирощування, догляду. Деяким городникам вдавалося виростити одному кущі 20-25 помідорів, тобто близько 2.5 кг, рекордний показник - 8 кг із рослини. І знову ж таки не треба забувати, що є недобросовісні продавці, які можуть продавати під брендом Кумато не ті помідори. А ми можемо зібрати і посіяти не те насіння. Про це свідчать відгуки, в яких городники нарікають на те, що сучасні Кумато з найближчого гастронома вже не схожі на ті, що продавали у 2010-х: плоскі, а не круглі; ребристі, а не гладкі; м'які, а чи не тверді тощо.п.

Відео: помідори Кумато на кущі

Особливості вирощування помідорів Кумато

Насіння з плодів Кумато сійте на початку березня. При температурі +25 °C сходи з'являться через 5-7 днів. Тримайте їх у світлому вікні. У фазі першої пари справжніх листочків розсадіть в індивідуальну тару. У міру зростання, можливо, доведеться пересадити ці високорослі томати ще раз у горщики більше. Доглядайте, як завжди: поливайте, підгодовуйте раз на 10-14 днів мінеральним добривом для розсади. За 2 тижні до висадки починайте гартувати.

Середньостиглі та пізні томати краще вирощувати в теплиці. Висаджуйте на грядку в захищеному ґрунті в середині травня, у відкритому – на 2 тижні пізніше. Схема посадки - 50х50 см. Відразу ж підв'яжіть стрункі стеблинки до опор і надалі не забувайте регулярно їх обмотувати навколо мотузки або перепідв'язувати до кіл.

Формуйте в 1-2 стебла, видаляючи всі зайві пасинки.Купуйте спеціальні добрива для томатів та підгодовуйте ними фірмові помідори кожні два тижні. Не використовуйте саморобні настої коров'яку, посліду та трави, в них міститься надто багато азоту, який спровокує зростання стебел та листя на шкоду врожайності. Такі підживлення хороші лише на початку росту, до цвітіння.

Урожай збирайте в міру дозрівання або на початку фарбування. Справжні Кумато навіть повністю стиглі залишаються твердими, довго зберігаються свіжими. Ступінь зрілості можна визначити тільки за кольором та смаком експериментальним шляхом. Цілком визрілі мають насичений солодкий смак і аромат, характерний для темнозабарвлених томатів.

Кумато - бренд, захищений законом, під яким продають імпортні помідори-гібриди. городники збирають з них насіння і вирощують, як не дивно, такі ж томати, які купили в магазині. При цьому догляд здійснюється звичайнісінький, як за індетермінантними томатами.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: