- Походження сорту Хурма
- Опис сорту
- Вирощування розсади томатів Хурма
- Підготовка місця та висадка розсади
- Догляд за томатами Хурма
- Збір врожаю, дозарювання, призначення томатів Хурма
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Томати Хурма всім хороші: зовнішнім виглядом, смаком, урожайністю. Сорт виведений нещодавно і вже встиг сподобатися садівникам. Помідори Хурма славляться не лише яскраво-жовтим, іноді помаранчевим кольором, але й універсальністю застосування, адже їх успішно використовують у приготуванні салатів для консервування на зиму. Цей сорт можна легко вирощувати в теплиці, на городі і навіть вдома, на підвіконні.
Походження сорту Хурма
Про те, хто є автором томатів Хурма, ходять легенди. Можливо, це сорт аматорської селекції. Однак, покладатися доводиться лише на офіційну інформацію з Державного реєстру селекційних досягнень.Заявку до комісії з сортовипробування подала московська селекційно-насінницька компанія «Гісок» у 1998 році. Саме її томати Хурма пройшли сертифікацію і у 1999 році отримали офіційний статус селекційного досягнення, а також допуск до вирощування у всіх регіонах.
Оригінатором томатів Хурма є фірма «Гісок»
У продажу можна знайти томати Хурма з різними описами та зображеннями на пакетиках. Кущі теж виростають найрізноманітніші: ранні та пізньостиглі, низькорослі та високі. Плоди можуть бути солодкими, кислими та прісними.
Хурма від різних компаній відрізняється і формою плодів, вона може бути:
- кулястої;
- серцеподібної;
- сплюснутій;
- сегментованої, як очищений мандарин.
Відмінною сортовою особливістю томату під назвою «Хурма» є наявність зеленої плями на поверхні.
На оригінальному томаті сорту Хурма має бути зелена цятка
Якщо хочете виростити на 100% справжні томати Хурма, купуйте насіння з маркуванням оригінатора на пакеті - «Гісок». Достатньо їх купити або виписати онлайн лише один раз, щоб потім щорічно садити у себе на ділянці цей сорт. Хурма не гібрид, тому з дозрілих плодів можна збирати насіння.
Відео: огляд томатів Хурма
Опис сорту
Згідно з описом з Державного реєстру селекційних досягнень, Хурма - середньостиглий сорт. Від сходів до збору першого врожаю проходить близько 110-115 днів.
Томат Хурма - великий сорт помідорів, вага плода при правильному догляді здатна досягти 500 грам, іноді більше. У середньому томат важить 250-300 г. Щоб отримати хорошу вагу томату, протягом його зростання необхідний гарний догляд. Це середньоросла рослина.У висоту кущ здатний досягти 1,5 м-коду. У середньому його висота становить 70-80 см. Виростає кущ дуже потужним, з великою кількістю листя. Колір куща світло-зелений. Суцвіття у томату прості.
При формуванні в одне стебло з рослини можна зібрати понад 2,5 кг томатів. Рекомендується вирощувати в літніх теплицях і парниках, що не опалюються, а на півдні - у відкритому грунті. В інших регіонах при вирощуванні без укриття Хурма не зростає вище 80-100 см, плоди дрібніші, врожайність нижча.
Томат Хурма росте густооблистяним кущем заввишки близько метра, листя велике
Плід округлий, злегка сплюснутий, є невелика ребристість. Незрілі помідори біля плодоніжки пофарбовані в темно-зелений колір, стиглі стають яскраво-жовтогарячими. Усередині знаходиться більше чотирьох насіннєвих камер, але насіння небагато. М'якуш помаранчевий, м'ясистий, солодкий, з невеликою і приємною кислинкою. Професійні дегустатори смаку Хурми оцінили на «відмінно».Середня вага плода – 240 г, в кисті їх буває по 3-5 шт. Врожайність - 5.8 кг/м².
Усередині помідора Хурма знаходиться більше чотирьох насіннєвих камер
Таблиця: переваги та недоліки томату Хурма
| Переваги | Недоліки |
| Висока продуктивність | Має багато двійників, навіть усередині однієї пачки насіння спостерігається пересортиця |
| Незвичайне забарвлення плодів | Вимагає регулярного пасинкування |
| Чудовий смак | Для стебла потрібна опора |
| Підвищений вміст вітаміну A | Уражається фітофторозом |
| Урожайний при найпростішому формуванні - в 1 стебло | На більшій частині РФ при вирощуванні у відкритому ґрунті не відрізняється високою врожайністю |
Відео: порівняння томату Хурма з іншим жовтоплідним сортом Сяючий шар
Вирощування розсади томатів Хурма
Сорт не відноситься до скоростилків, тому у всіх регіонах вирощується через розсаду. Посів насіння виробляють у другій, третій декадах березня. Розсаду у відкритий ґрунт висаджують, коли мине загроза заморозків, у захищений – на 1-2 тижні раніше. Перед посівом, для профілактики фітофторозу та інших грибкових захворювань, насіння та землю дезінфікують.
Старий та перевірений засіб знезараження насіння - розчин марганцівки
Завжди ліньки розводити марганцівку або ще якісь препарати для протруювання насіння, тому для себе обрала простий, але ефективний спосіб. Включаю чайник. Поки він закипає, на ватяний диск викладаю насіння.Вода закипіла. Беру чайник і ошпарюю насіння: ллю на них буквально по краплях стільки води, скільки може ввібрати ватяний диск. Насіння в окропі плавати не повинно! Чекаю на хвилинку, коли температура знизиться, і покриваю зверху сухим диском. Він вбирає надлишки води. Я робила з пророщуванням, бо ошпарювала вперше і боялася плачевного результату. Однак все насіння проклюнулося вже на 3-4 день.
Землю для дезінфекції прогрійте будь-яким доступним вам способом до 100 ⁰C. Смажити краще в саду, на мангалі, оскільки запах при цьому стоїть задушливий і неприємний. В умовах квартири ґрунт краще пролити окропом. Робити це потрібно за тиждень до посіву насіння, щоб земля підсохла та відновилася. Можна захолонути землю заселити корисними бактеріями, полив розчином Фітоспорину (1 ст. л. концентрату з пасти на 10 л води).
Просмажувати землю для розсади краще на свіжому повітрі
Насіння сійте в звичайні розсадні ящики на глибину 0,5-1 см.Сходи з одним справжнім листом розсадіть по окремих склянках. За весь розсадний період (близько 60 днів) може знадобитися 2-3 пересадки в більш простору тару. Томати, що витяглися, заглиблюйте до перших справжніх листочків. Поливайте рослини в міру підсихання верхнього шару землі, кожні 10-14 днів підгодовуйте комплексним добривом для розсади, наприклад, Фертикою Люкс (1 ст. л. на 10 л води).
Рослин не повинно бути тісно в горщиках на підвіконні
Якщо плануєте вирощувати Хурму у відкритому ґрунті, то за тиждень до висадки починайте гартувати рослини. Виносьте їх просто неба: в перший день - на 1 годину, потім щодня збільшуйте цей період і доведіть до цілого дня. Крім того, мінімум за тиждень потрібно підготувати грядку.
Підготовка місця та висадка розсади
На ділянці ймовірність захворювання на грибкові захворювання набагато вища, ніж на підвіконні. Грибки зимують у ґрунті та на всіх предметах, що контактували із зараженими рослинами минулого року. Деякі рекомендації щодо вирощування розсади томатів:
- Якщо вирощуєте томати в теплиці, то ще з осені приберіть усі рослинні рештки. Земля має бути чистою, можна її засіяти сидератом із фітосанітарними властивостями, наприклад, гірчицею. До речі, вирощування сидератів позбавить вас необхідності змінювати верхній шар землі. Висіваючи сидерати в кінці літа і потім ще раз навесні, до висаджування томатів, ви забезпечуєте сівозміну. Обов'язково восени або навесні, при температурі вище +10 ⁰C, обробіть (обприскайте) землю, всі стіни, каркас, підпірки і навіть підв'язки для томатів, які вже були у використанні, фунгіцидом (бордоською сумішшю, ХОМом, Швидким та ін.).
- Якщо для томатів споруджує легкий парник з дуг та покривного матеріалу, то ставте його щороку на новому місці. Томати найкраще садити після капусти та огірків. Не використовуйте покривний матеріал, який вже був на томатах, дуги продезінфікуйте, наприклад, промийте розчином кальцинованої соди (50 г на 10 л води).
- Якщо висаджуєте у відкритий грунт, дотримуйтесь сівозміни, восени прибирайте з ділянки рослинні залишки, землю на грядці пролийте Фітоспорином (2 ст. л. розчину на 10 л води), фіолетовим розчином марганцівки або обприскуйте 3% бор.
Відео: чим обробити теплицю навесні
Ґрунт потрібно не тільки оздоровити, а й удобрити. Розмітьте ділянку, враховуючи схему посадки - 40х50 см. На кожен квадратний метр внесіть цебро перегною або компосту та 2 склянки деревної золи. На кислих ґрунтах додайте ще склянку доломітового борошна. Якщо немає перегною, купіть спеціальну суміш добрив для томатів, наприклад, Гумі-Омі, Червоний Велетень та ін. Їх можна додавати по ложці в лунку.Я при висадці поливала розчином желеподібного добрива Біогумус для томатів від ТОВ «Терра Майстер». Все робила за інструкцією. Розводила 1 ст. л. на 10 літрів води. Виливала в посадкову лунку 2 л, чекала, коли вбереться, і висаджувала розсаду. Дуже зручно: одночасно і полив, і внесення добрив. Їм же і підгодовувала кущі все літо.
На підготовлену грядку, в зроблені за схемою і пролиті лунки, висаджуйте томати. Відразу підв'яжіть їх до кілочків або іншої опори.
Підв'яжіть висаджені томати до кілочків, щоб їх не зламало вітром
Догляд за томатами Хурма
Агротехніка вирощування для Хурми - класична:
- Поливайте рослини в суху погоду двічі на тиждень, витрачаючи по 2-3 л води на кущ.
Поливайте томати під корінь, дощування може спровокувати грибкові захворювання
- Підгодовуйте томати кожні 2 тижні комплексними добривами, що містять усі макро- та мікроелементи. Не можна підгодовувати лише органікою (настоями коров'яку, посліду, кропиви), чергуйте її із внесенням деревної золи. Ще краще – купити готову суміш для томатів у магазині.
Не завжди варто витрачати час на винахід та приготування власних добрив, користуйтесь готовими сумішами
- Для профілактики фітофторозу зробіть ще одну обробку рослин. Обприскайте їх за тиждень після висадки на постійне місце фунгіцидом. Перевірені садівниками такі засоби: ХОМ, Скор, Рідоміл, Арцерид.
Для обробки теплиці, землі, рослин підходять ті самі фунгіциди
- Регулярно видаляйте бічні пагони, що відростають у пазухах листя.
Видаляйте на томатах Хурма всі пасинки
На особливу увагу заслуговує формування куща. Традиційно городники залишають один пасинок безпосередньо над або під першим пензлем і вирощують томати у 2 стебла, рідше – у три. Хурму рекомендують формувати в один ствол, тобто догляд значно спрощується: пасинки видаляють все, залишають лише верхівку, кущ стає компактним, його простіше підв'язувати.Урожайність при цьому зберігається гарною. Кистей, можливо, зав'яжеться менше, але помідори в них будуть більшими, ніж при формуванні в 2 стебла.
Збір врожаю, дозарювання, призначення томатів Хурма
Урожайність томатів Хурма збільшиться, якщо плоди збирати на стадії технічної або бланжевої стиглості, тобто на початку фарбування. Помідори, що залишилися на кущі, отримають більше соків, до кінця літа ще багато хто встигне дорости. Дозаривайте томати при кімнатній температурі на підвіконнях, але не під прямим сонячним промінням, або в темному куті приміщення, в кошиках і коробках.
Чим більше тепла, тим швидше дозрівання. Головні умови: хороша циркуляція повітря та невелика кількість плодів в одній тарі - 1-2 шари.
Дозарювання томатів у домашніх умовах, а не на кущі - це можливість отримати більш багатий урожай
Хурма добре зберігається. Можна спробувати залишити кілька свіжих плодів до новорічних чи різдвяних свят. Як це зробити:
- Зберіть незрілі плоди.
Для зберігання підходять щільні, м'ясисті, незрілі томати без пошкоджень і вм'ятин
- Загорніть кожен у фольгу, серветку або газету.
Помідори можна обернути не тільки фольгою, її можна замінити тирсою, пінопластом, кульками з пінополіуретану
- Укладіть в ящики томати в один шар плодоніжкою вгору.
В одну скриньку або пакет можна закладати на зберігання не більше 20 кг помідорів
- Тримайте у провітрюваному приміщенні з температурою +5 -+10 ⁰C.
Томати слід зберігати в прохолодному, провітрюваному приміщенні
- Раз на тиждень оглядайте і викидайте плоди, що загнили.
Обов'язково перевіряйте стан плодів, видаляйте зіпсовані екземпляри
- За 5-8 днів до подачі на стіл перенесіть томати в тепле та світле приміщення для остаточного дозарювання.
У поміщенні, де дозарюватимуться помідори, повинна бути температура не нижче 8-10 градусів вище нуля
Зрілі томати в таких умовах зберігаються не більше 2 тижнів, а зелені - 2-3 місяці.
Хурма - сорт столового призначення, його використовують у свіжому вигляді. Помаранчеві плоди прикрасять будь-який салат, їх можна додавати до супів, гарнірів, овочевих заготовок. Сік із цього томату теж вийде дуже смачним, красивим та корисним. Останні дрібні помідори підійдуть для цільноплідного консервування.
Хурма - звичайний у догляді, але дуже привабливий для багатьох садівників томат. Яскраво-жовтогарячі плоди мають відмінний смак і радують око. Щоб отримати хороший урожай помідорів, достатньо пасинкувати, поливати і 1-2 рази на місяць підгодовувати рослини.