Багато огородників навіть і не пробують вирощувати китайські огірки. А причина в тому, що назва викликає чітку асоціацію з тепличними, величезними, гладкими та несмачними плодами. Насправді китайські огірки солодші і ароматніші за звичні нам короткоплідні. Насіння продається у величезному асортименті, у овочівників вже з'явилися улюбленці.

Китайські огірки

Китайські огірки основними характеристиками дуже схожі один на одного:

  • плоди довгі, ростуть швидко;
  • шкірка ніжна, довго не грубіє;
  • насіння всередині майже немає, воно недорозвинене;
  • огірки не бувають пустотілими;
  • кущі потужніші, ніж у звичайних огірків: стебла товсті, листя велике.
Практично всі китайські огірки - гібриди. Нещодавно їх виписували або привозили з Китаю. Вітчизняних аналогів не було або вони не мали всіх вищеперелічених якостей. Але сьогодні вітчизняні фірми «Седек», «Пошук», «Сибірський сад», «Аеліта», «Гавриш» також постачають на ринок насіння китайських огірків.

Кращі сорти для відкритого ґрунту

Агрофірма "Седек" прославилася своєю серією "Китайські стійкі" . До неї входять кілька гібридів, що добре адаптуються до різних несприятливих умов вирощування:

  • жаре,
  • засуху,
  • холоду,
  • слабкої освітленості.

Китайський холодостійкий

Китайський холодостійкий на сьогодні - один із найпопулярніших серед китайських огірків.Про нього найчастіше залишають позитивні відгуки. В основному хвалять за витривалість та відмінний смак плодів. За термінами дозрівання Китайський холодостійкий відноситься до середньостиглих (50-55 днів). Зеленці виростають у довжину до 50 см, густо вкриті великими горбками.

Китайський холодостійкий - популярний сорт китайських огірків

Звільнивши кущі від першого врожаю, ви дасте поштовх для ще ряснішого плодоношення. Гібрид відмінно росте в тіні і прохолоді, при цьому не хворіє на борошнисту росу і фузаріоз. Завдяки таким особливостям рекомендовано до вирощування:

  • у відкритому ґрунті з обов'язковою підв'язкою до шпалер;
  • взимку в теплицях;
  • в домашніх умовах (на підвіконні).

Відео: огірки Китайські холодостійкі у відкритому ґрунті

Смарагдовий потік

Смарагдовий потік - ще один гібрид від фірми «Седек», який часто згадується на форумах та в блогах. Огірок внесено до Держреєстру у 2007 році, багато городників вирощують його вже кілька років поспіль. Смарагдовий потік виправдовує свою назву безперервним, тривалим та рясним плодоношенням. Як і попередній гібрид, він не хворіє, стійкий до прохолоди, невимогливий до світла. Огірки також виростають до 50 см, ребристі, вкриті горбками та білим опушенням, дозрівають у більш ранні терміни (44-48 днів). Гібрид створений для відкритого ґрунту. На початку сезону, коли ще прохолодно, йому досить легкого плівкового укриття.

Огірок Смарагдовий потік вирощують у відкритому грунті

Відео: відгук про Смарагдовий потік

Китайський фермерський

Китайський фермерський - бджолозапильний гібрид, тобто на кущах, крім жіночих квіток, ви виявите і пустоцвіти.Для кращого запилення Китайський фермерський рекомендується вирощувати у відкритому ґрунті чи тимчасовому парнику, що закривається у прохолодні дні плівкою. Дорослі кущі не накривають, а вирощують на шпалерах. Кущ росте одним батогом, прищипувати його не потрібно.

Огірок Китайський фермерський - бджолозапильний гібрид

Переваги гібрида все ті ж: стійкість до хвороб, тіні, прохолоді. Плоди хрусткі та солодкі, виростають до 30-40 см, мають гарний зовнішній вигляд, добре транспортуються, потрібні на ринку. Термін дозрівання - 48-54 дні.

Алігатор

Алігатор - ранньостиглий гібрид із серії «Китайські стійкі». Про нього поки що рідше говорять на форумах. Тим часом «Седек» за період з 2010 по 2017 рік випустив цілу трилогію: Алігатор, Алігатор 2 та Алігатор 3. Кожен наступний перевершує попередній у стійкості до хвороб. Наприклад, Алігатору 3 не страшні не лише грибки, а й віруси, проти яких поки що не винайшли препарати.Огірки відповідають назві: вкриті великими пагорбами, чим нагадують шкіру справжнього алігатора. Зеленці дуже соковиті, солодкі, цупкі. На одному кущі одночасно можна побачити 6-8 великих плодів і стільки ж, що почали наливатися. Гібрид бджолозапильний, добре плодоносить у відкритому грунті на шпалері.

Алігатор - ефектний та витривалий огірок із серії «Китайські стійкі»

Кращі сорти для теплиць

Для вирощування в теплицях підходять партенокарпічні гібриди, не надто стійкі до поганої погоди за вікном. Їхні квіти не вимагають запилення, практично всі жіночого типу, тому огірочки можуть зав'язуватися в закритих теплицях наглухо до самих заморозків. Над створенням таких гібридів працюють спеціалісти агрофірми «Аеліта». Але практично всі вони є новинками і тільки почали розповсюджуватися городами. А поки що на піку популярності Стелла, виведена Федеральним науковим центром овочівництва (колишнім ВНДІСОК).

Стелла

Стелла – гібрид, виведений на початку 80-х років минулого століття. Набув широкого поширення завдяки здатності адаптуватися до клімату будь-якого регіону, добре росте у всіх видах теплиць, підходить для кімнатного овочівництва. Огородники у розмовах про китайські огірки для теплиці часто згадують Стеллу, хоча до цієї категорії її можна віднести з натяжкою.

Для китайських огірків плоди Стелли закороткі

Плоди рівні і витончені: не надто довгі (20-25 см), тонкі (3-4 см в діаметрі). Шкірка гладка, без горбків, покрита неглибокими борозенками. Гібрид підходить і для комерційного вирощування в зимово-весняний період, і для аматорського літнього.

Відео: огляд кращих тепличних сортів китайських огірків

Китайський довгожитель

Виростивши цю новинку від «Аеліти», ви отримаєте потужні огірки, вкриті білими колючками-шипами, що нагадують легку неголеність довгожителя.Плоди виростають у довжину до 50 см, мають рівну форму, викривлених не буває. За заявою виробника, огірки солодші за звичайні і мають більш інтенсивний аромат. Гібрид стійкий до хвороб та зниженої освітленості. Термін дозрівання - 45-50 днів.

Ні Хао

Ні Хао - поки що маловідомий, але цікавий гібрид для захищеного ґрунту. У назві «Аеліта» зашифрувала китайське слово «Здрастуйте», ніби запрошуючи городників до знайомства зі своєю новинкою. Огірки цікаві формою - дуже схожі на булаву: біля основи гладка ручка, а вся решта поверхні густо вкрита горбками. Зеленці виростають до 45 см, покриті тонкою шкіркою, солодкі, ароматні. Термін дозрівання – 46-50 днів. Цікава особливість Ні Хао - зірвані плоди можуть кілька днів зберігати свіжість навіть за кімнатної температури.

Кращі універсальні сорти (для закритого та відкритого ґрунту)

У категорію універсальних сортів входять гібриди, які відмінно плодоносять і в теплицях, і на відкритих грядках: кущі потужні, не хворіють, огірки довгі, смачні, а головне - будь-якого літа врожайні.Тут також на піку популярності огірки від «Седек» із серії «Китайські стійкі».

Китайський хворобостійкий

Китайський хворобостійкий приваблює своєю назвою городників, що намучилися з сортами, що постійно жовтіють і засихають від борошнистої роси. Цей китайський красень не боїться холодів та слабкої освітленості, стійкий до основних хвороб огірків. Плоди виростають у довжину до 35 см, покриті великими горбками, біля основи мають гладку «ручку». Термін дозрівання - 48-54 днів.

Не всі відгуки про цей сорт - позитивні. Є городи, що розчарувалися, і запевняють, що у них хворобостійкий захворів першим серед інших наявних сортів.

Огірок Китайський хворобостійкий дозріває через 48 днів

Китайський жаростійкий

Китайський жаростійкий - ще один огірок, що рекламує сам себе, від «Седек».Він відмінно росте на півдні, зберігає продуктивність у спеку (до 35оC) та посуху. Термін дозрівання – 48-54 дні. Зеленці виростають до 50 см, покриті великими пагорбами, солодкі, хрусткі, ароматні.

Огірки Китайські жаростійкі дуже довгі, великогорбчасті

Китайське диво

Цей огірок отримує стільки позитивних відгуків, що не можна його не згадати. Але офіційно він не зареєстрований у Держреєстрі РФ, насіння переважно постачають українські компанії: «Велес», GL SEEDS, «Наша грядка», а також фірма «Насіння Криму». Гібрид особливо продуктивний у тепле та довге літо, оскільки від появи сходів до першого збору проходить 60-70 днів. Огірки виростають просто гігантськими - до 70 см, ребристі, вкриті рідкими горбками, не бувають гіркими, добре транспортуються, підходять для консервування шматочками.

Довжина огірків Китайське диво може досягати 70 см

Відео: врожай огірків Китайське диво

Китайський імператор

Не залишилася осторонь селекції китайських огірків та фірма «Пошук». Для відкритого ґрунту та легких плівкових теплиць було створено гібрид Китайський імператор. Перевага цього огірка -стійкість до високих температур та хвороб. Від появи сходів до збирання першого врожаю минає 42-45 днів. Плоди виростають до 40 см, мають гарний товарний вигляд: блискучі, великогорбчасті, проте є традиційні для китайських гібридів шипи-колючки.

Огірок Китайський імператор добре протистоїть хворобам

Білий дракон

Білий дракон – білошкірий китайський огірок від «Пошуку». Плоди трохи вигнуті, іноді серповидної форми. Горбики на великі поверхні, розташовані рідко, є нечисленні білі шипи. Зеленці без гіркоти готові до збору на 48-52-й день після появи сходів.Гібрид стійкий до перепаду денних та нічних температур, тому добре росте у відкритому ґрунті, але ще більш урожайним буде у теплиці. Виробник говорить про несприйнятливість до кладоспоріозу, мозаїки і замовчує борошнисту росу. Можливо, цей бич всіх огірків не пощадить і Білого дракона.

Фірма «Пошук» створила цілу серію під назвою «Східний делікатес». Окрім уже названих, до неї увійшли огірки: Пекінський гурман, Улюбленець Конфуція, Шанхайський молодець. Вирощувати їх рекомендується в плівкових теплицях.

Особливості посадки та вирощування

Головна особливість вирощування китайських огірків – обов'язкова підв'язка до шпалери. Вона необхідна навіть у відкритому ґрунті. Справа в тому, що зав'язі у цього виду гарбузових дуже тонкі, не товщі стеблинки, на яких тримаються, при цьому довгі і вкриті ніжною шкіркою. При вирощуванні в розстил, коли батоги лежать землі, зав'язі будуть:

  • викривлятися, упираючись у будь-яку перешкоду на землі (грудка ґрунту, бур'ян, стебло материнської рослини тощо);
  • гнити, лежачи на вологій землі під величезним листям.

Тільки підв'язка до шпалер гарантує здорові, рівні або з красивим вигином, характерним для сорту, плоди. Тому для грядки у відкритому ґрунті вибирайте місце, щоб можна було спорудити опору, яка б не відкидала тінь на решту ваших посадок. Найпростіша шпалера - це два стовпи та сітка, натягнута між ними.

В іншому технологія вирощування звичайна з невеликими нюансами:

  • У теплицю або на розсаду насіння висівайте на початку травня, у відкритий ґрунт – наприкінці травня – на початку червня. На 1 м² грядки розміщуйте не більше 2-3 рослин, схема - 50-90х30 см, точніше дивіться на упаковці насіння.
  • Від заморозків та сильних перепадів температур захищайте огірки покривним матеріалом. Іноді й у теплиці сходи доводиться закривати додатково перевернутими банками, коробками тощо. Оптимальна температура для огірків вдень: 24-28°C, вночі: 18-22°C.Якщо похолодало до 8°C, і така температура тримається дві доби, то рослини загинуть, при 5°C це відбудеться через добу.
  • Поливайте так, щоб земля була завжди вологою (у спеку щодня, у похмурі дні – рідше). У китайських огірків кущі потужні, тому витрата води велика: на дорослий кущ, що плодоносить, - 7-10 л.
  • Підгодовуйте протягом усього сезону кожні 7-10 днів, адже ці огірки нарощують батоги до заморозків. Можна використовувати комплексні покупні суміші для огірків або робити власні настої трав, коров'яку, посліду з обов'язковим додаванням деревної золи (1 ст. на відро). Підживлення завжди вносьте по вологій землі. Витрата залежить від розміру куща: від склянки під схід із двома листочками до 5 л під дорослий кущ.
    • Куст формуйте в одне стебло, всі бічні пасинки прищипуйте над 2-3-м листом. Якщо вони короткі, то й прищипувати нічого не треба. Цілком бічні пагони не виламуйте, деякі гібриди зав'язують плоди і на них, а не тільки на основному стеблі.Коли батіг досягне верхньої поперечини, прищипніть верхівку, якщо погода ще тепла, і вам потрібно більше огірків, то перекиньте батіг на інший бік, щоб вона звисала вниз і продовжувала рости.
  • При вирощуванні у відкритому ґрунті солодкі китайські огірки можуть залучити попелицю, а в теплиці - оранжерейну білокрилку. За перших ознак обприскайте Біотліном. Комахи мають зникнути через 2 дні, препарат захищає рослини протягом двох тижнів, огірки на їжу можна збирати через 3-7 днів. У період масового збору обприскувати не можна. Тому намагайтеся виявити і знищити шкідників раніше, на самому початку вегетації, або обробіть заздалегідь для профілактики.

Урожай китайських огірків збирайте кожні 2-3 дні. Одного плоду вистачає на салат цілій сім'ї. Для особистого споживання зазвичай садять 2-3 кущі, при цьому їдять все літо тільки китайські огірки та обдаровують сусідами. Зеленці ростуть дуже швидко, за ніч можуть збільшуватись у довжину на 3-5 см.Необов'язково чекати на повне дозрівання, можна зривати молоді зав'язі довжиною близько 20 см. Практично всі гібриди підходять не тільки для салатів, але і для консервування в нарізаному вигляді.

Деякі городники зрізають з куща не цілий огірок, а частина його. Кажуть, після цього плід продовжує зростати. Я так не пробувала, оскільки вважаю це знущанням над рослиною: порушується рух соку, плід у місці зрізу підв'ялюється, надрізаний огірок на кущі виглядає не естетично, відкрита рана - це ворота для вірусів та інфекцій, а огірки до них і так не дуже стійкі . Якщо мені не потрібні огірки, я стільки не з'їм, все одно збираю все, що наросло і дозріло, щоб полегшити життя, і відношу зайве в компост. Рослина не страждає від відсутності в мене апетиту. Наступного року вже роблю висновок, що цей сорт надто врожайний для мене, садити треба менше.

Відео: як вирощувати китайські огірки

Насіння китайських огірків перестало бути дефіцитом, багато гібридів вже перевірено городниками і заслужили гарну репутацію.У догляді цей вид лише трохи відрізняється від звичайних огірків. Потужні кущі вимагають обов'язкової підв'язки до вертикальних опор, вода та підживлення для них витрачаються у великих об'ємах.

Категорія:

Овочі та зелень