Талгарська красуня - відомий осінній сорт груші, що не втрачає своєї популярності вже понад півстоліття. Однак відгуки про нього неоднозначні: можуть бути захопленими, так і різко негативними. Садівникам буде корисно дізнатися, які особливості сорту викликають таку суперечливу оцінку споживачів і як виростити цю грушу.
Історія виникнення сорту Талгарська красуня
Груша Талгарська красуня з'явилася в Казахському НДІ плодівництва та виноградарства. Вчений Аркадій Миколайович Кацейко, який створив значну кількість сортів плодових культур, провів вільне запилення Лісової красуні бельгійського походження.Батьківський сорт відрізняється зимостійкістю, врожайністю, а також відмінним десертним смаком плодів.
З 1960 року груша почала проходити сортовипробування, в 1991 році була допущена до вирощування в Північно-Кавказькому регіоні. На даний час сорт відсутній у Держреєстрі. У джерелах немає інформації коли і чому груша була виключена з нього. Талгарська красуня успішно зростає у Ставропольському та Краснодарському краї, в плодових зонах Казахстану, а також в Україні.
Опис та характеристика груші Талгарська красуня
Дерево середнього розміру, не більше трьох метрів. Середньозагущена крона формується у вигляді розширеної піраміди, пагони звисають. Каркасні гілки ростуть майже горизонтально від стовбура. Квіткові бруньки утворюються переважно на кільчатках. Зацвітає дерево не надто рано. Щеплення сорту на айву дає хороші результати, а також можна поєднати його з лісовою грушею – у цьому випадку підвищиться зимостійкість.
Дерево груші Талгарська красуня має широкопірамідальну форму крони середньої густоти
Груші середньокрупні, їх маса може бути від 150 до 200 г, іноді досягає 250 г. Плоди мають гарну витягнуту грушоподібну форму у вигляді витонченої пляшечки, проте майже всі вони несиметричні: їх вершина скошена. Не дуже товста глянсово-масляниста з блиском шкірка не має оржавлення, вона забарвлена у світло-жовтий колір. Майже весь плід покритий яскравим червоно-карміновим рум'янцем. Є численні невеликі крапки: зеленого кольору під світло-жовтою шкіркою, під рум'янець, що має, - білі.Талгарську красуню складно переплутати з іншим сортом, своєрідна легко впізнавана форма плодів - одна з її особливостей.
Плоди груші Талгарська красуня має оригінальну «пляшкову» форму
Кремового відтінку м'якоть середньощільна, дрібнозерниста, хрумка, неймовірно соковита і солодка, з легким ароматом груші.Вміст цукру в вирощених на Кубані плодах – 9,0%, титрованих кислот – 0,37%. Переважання цукрів над кислотами, яке визначає смак виключно солодких, практично без кислоти плодів, а також невластива грушам хрустка м'якоть є особливостями сорту. Професійні дегустатори оцінили смак у 4,6 бала. Думки споживачів розділилися. Ті, кому подобається хрумка м'якоть і насолода без кислоти, залишають захоплені відгуки про сорт. Любителі маслянистої м'якоті та кисло-солодкого смаку критикують його. Сорт вважається столовим, але плоди можна використовувати для переробки.
Урожай дозріває восени, наприкінці вересня він готовий до знімання. Плоди добре тримаються на гілках навіть під час сильного поривчастого вітру. У своєчасно знятих груш лежкість гарна. Якщо запізнитися зі збиранням, під час зберігання може побуріти м'якоть. Споживають продукцію протягом жовтня – листопада. У штучно охолоджуваних сховищах зняті плоди можуть зберігатися до грудня без утворення плям.Транспортабельність хороша.
Щоб уникнути появи бурих плям при зберіганні, плоди груші Талгарська красуня краще зібрати своєчасно
На 4-5 рік дерева починають плодоносити. Іноді на дво- чи трирічному дереві можуть з'являтися поодинокі плоди. Урожайність висока і стабільна, що наростає рік у рік. В офіційному описі не згадується про здатність рослин до самозапилення, у деяких джерелах сорт характеризується як самобезплідний.
Сорт Талгарська красуня плодоносить регулярно і рясно, груші на гілках висять гронами
Зимостійкість та посухостійкість оцінюються на досить високому рівні. Рослини стійкі до грибкових захворювань, особливо до парші. Про можливість ураження шкідниками немає даних.
Сорт має численні переваги: витривалість до низьких температур та посухи, імунітет до парші, скороплідність, продуктивність, товарний вид плодів та гарну лежкість.Недоліків значно менше: хрусткі властивості м'якоті та її схильність до побуріння при запізнілому зніманні.
Відео: груша Талгарська красуня
Як запилюється сорт
Груша рідко має здатність до самозапилення, в цьому описуваний сорт є типовим представником культури. Самобезплідна Талгарська красуня не плодоноситиме без запилювачів, найбільш підходящими джерелами пилку для неї є груші Конференція, Говерла та Кучерянка. А також ними можуть стати інші квітучі в середні терміни сорту, головне, щоб період цвітіння перекривався не менше ніж протягом 5-7 днів.
Для початку варто пошукати запилювача серед зростаючих груш, можливо в радіусі 50 метрів вже є квітучі в аналогічні терміни дерева.
Чим ближче знаходиться джерело пилку, тим краще умови запилення. Фахівці стверджують, що робота бджіл найбільш ефективна на відстані, що не перевищує 40-50 м.
Якщо у найближчих околицях немає відповідних рослин, а місця на ділянці катастрофічно не вистачає, можна прищепити потрібний сорт у крону Талгарської красуні.
Щеплення сорту-запилювача в крону самобезплідної Талгарської красуні дозволить підвищити її врожайність та одночасно заощадити місце на ділянці
Особливості вирощування «Талгарки»
Для культивування невибагливого сорту застосовується стандартна агротехніка. Груша має не так багато особливостей, що враховуються при вирощуванні.
Посадка
Дерево найчастіше садять навесні. У південних широтах (основних регіонах вирощування сорту) осіння посадка теж цілком допустима, але треба буде подбати про укриття саджанця на зиму. Відстань між середньорослими деревами Талгарської красуні має бути не меншою за чотири метри з п'ятиметровими міжряддями. Більше немає жодних особливостей умов вирощування та процесу посадки.
Догляд за деревом
При здійсненні догляду за кроною потрібно врахувати такі нюанси:
- Природна форма крони схильна до розлогості, тому формування у вигляді чаші з вирізкою центрального провідника буде найбільш логічним рішенням.
Крону Талгарської красуні найкраще сформувати у вигляді чаші
- скелетні гілки, що ростуть майже під прямим кутом від стовбура, відчувають велике навантаження в урожайні роки. Так як деревина Талгарської красуні досить тендітна, варто заздалегідь подбати про встановлення опор під гілки.
Деревині Талгарської красуні властива крихкість, тому в урожайні роки варто встановити опори під гілки
Не забувають проводити стандартні види обрізок: санітарну, що регулює (проріджування) і підтримує плодоношення (укорочування).
Молоді рослини протягом 3-4 років поливають 10-12 разів протягом сезону. У міру дорослішання дерева набувають властиву сорту посухостійкість, тому кількість поливів скорочують до двох-трьох за сезон залежно від норми опадів, що випадають. Під час тривалої посухи допускати пересихання ґрунту не варто, краще зайвий раз полити рослини. Якщо в посадкову яму були внесені всі необхідні поживні речовини, підгодівлі починають проводити за стандартною схемою через 3-4 роки після посадки.
Талгарську красуню потрібно поливати та підгодовувати, як і будь-яку іншу грушу
Високий ступінь стійкості до грибкових захворювань дозволяє при захисті рослин обходитися профілактичними заходами. Якщо у дощовий сезон не вдалося уникнути хвороб, для боротьби з ними традиційно використовують фунгіциди.Від можливої поразки шкідниками також найбільш ефективні захисні санітарні та профілактичні роботи. Щоб не довелося боротися з величезними колоніями шкідливих комах, краще запобігти їх появі.
З відгуків про сорт
Невибагливість сорту, продуктивність та хороша лежкість роблять його привабливим для вирощування. Талгарська красуня не ідеальна, не всім подобається специфічний смак плодів, але любителі солодких груш не будуть розчаровані. А також її дуже люблять діти, це варто врахувати при виборі сорту для посадки.