Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
У саду не завжди є ідеальні умови для вирощування культур. Іноді доводиться задовольнятися тінистою ділянкою у розі двору. Але є багато рослин, які добре почуваються і плодоносять навіть у тіні.
М'ята перцева
Звичайна м'ята з яскраво-зеленим листям і свіжим ароматом прикрасить не тільки сад, а й будь-яку страву. Посадіть її поряд з будинком або вздовж доріжок і насолоджуватиметеся приємним ароматом щоразу, проходячи повз. М'ята легко розмножується з насіння і живців, добре розвивається в дренованому, вологому грунті. Рослина любить затінені ділянки, особливо у спекотному кліматі. М'ята росте високою, але обрізка допомагає формувати розлогий кущ, який дає багато листя для смачних страв та напоїв.
Петрушка
Середземноморська трава стала популярною майже у всіх частинах світу. Корінь використовують як овоч у рагу та супах, зелень додають у салати, вони чудово освіжають дихання, а пов'язки з листям полегшують біль від ударів та укусів комах. Петрушка потребує вологого грунту, багатого на органічні добрива. Вона не тільки не боїться затінених місць, а й пишніше розростається у тіні. Петрушка морозостійка, залишається зеленою до заморозків.
Руккола
Середземноморська рукола давно стала популярною в. Вирощування цієї пряної трави не потребує особливих умов, вона невибаглива та швидко дає врожай навіть у тіні. Ніжне листя руколи з гірчично-горіховим смаком використовується в соусах, салатах і майже у всіх рибних та м'ясних стравах. Легко виростити траву та взимку в контейнері, забезпечуючи себе корисною зеленню цілий рік.
Кервель
Однорічна трав'яниста рослина із сімейства селери. Зовні кервель схожий на петрушку, але його світло-зелене листя пахне анісом.Рослина тіньовитривала, холодостійка, можна висаджувати серед кущів і дерев. На удобрених органікою ґрунтах урожай кервелю вищий, а листя ніжніше. Не любить перезволоження, від надлишку води може пожовтіти і зав'янути, тому потрібний хороший дренаж. Сусідство з кервелем захищає рослини від слимаків, мурах і попелиці.
Мелісса
Ця трава з ароматом лимона має як лікувальне, і кулінарне застосування. Листя можна використовувати для страв з риби та курки, салатів та напоїв. Широко відомий заспокійливий чай з лимонної меліси. Вирощують траву на родючому, вологому ґрунті. Вона любить сонце та тепло, але також може рости в півтіні. Часте обрізування зберігає рослину кущистою і перешкоджає ранньому цвітінню. На зиму рекомендовано укриття у вигляді мульчі з натуральних матеріалів – соломи, кори дерев, торфу.
Любісток
Їстівне листя, стебла, коріння та насіння любистка. Терпкий смак та аромат рослини нагадують селера. Любисток любить сонце, але росте і в тіні, тому можна висадити його вздовж огорожі або краєм ділянки. Рослина стійка до холодів та дефіциту вологи. Навіть переживши сильну посуху, при якій загинула надземна частина рослини, любисток здатний відновитися, оскільки довге потужне коріння допомагає вижити. Пряність хороша в супах, салатах, тушкованих стравах або як чай.
Шнітт-цибуля
Багаторічна рослина сімейства цибулинних вирощується не тільки для вживання в їжу, але і для прикраси саду. У кулінарії використовується лише надземна частина рослини. Тонкі трав'янисті листя надають м'який, цибульний смак супам, картопляним та яєчним стравам. Маленькі пурпурово-рожеві квіти можна використовувати як їстівний гарнір. Шнітт-цибуля на ділянці відганяє садових шкідників.Для вирощування підходять родючі дреновані ґрунти. Хоча він і не дуже вибагливий, але як цибулинна культура боїться перезволоження.При вирощуванні в тіні немає багато квітконосів, і це добре, оскільки самосів може стати проблемою. Щоб уникнути надмірного розростання, зрізайте квітки до дозрівання.
Черемша
Ведмежа цибуля (так називають черемшу в Сибіру) - лікарська рослина, яка поєднує смак цибулі та часнику. Кілька листя додадуть у весняний салат гостроти. У дикій природі черемша росте у лісі під деревами, тому тінь їй звична. Черемша не вимагає догляду, росте на будь-яких ґрунтах і не боїться холодів.
Тім'ян
Чебрець - це сильно розгалужений невисокий кущик з дрібним листям і рожевими або фіолетовими квітами. Пряний смак чебреця вітається не тільки в багатьох м'ясних стравах, приємний і корисний чай з чебрецем (інша назва чебрецю).Чебрець росте практично скрізь, його можна вирощувати як багаторічник навіть у північних районах. Він здатний пережити посуху та легкі заморозки. Добре почувається в сонячних місцях, але віддає перевагу тіні, особливо в регіонах з теплим кліматом. Висадивши чебрець навколо дерева, можна отримати міцні рослини та приємну садову композицію. Листя чебрецю можна заморозити або висушити для зимового використання. Часте обрізування зберігає рослини здоровими та зеленими.
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
