За даними деяких досліджень цибулю вирощують і вживається в їжу людиною понад 5000 років. Цілющі властивості овоча обумовлені в основному наявністю летких речовин - фітонцидів. Ріпчасту цибулю непогано зберігається, а пір'я зеленого в умовах нашого клімату можна з успіхом вирощувати на підвіконні і насичувати організм біологічно активними речовинами. Про користь і шкоду зеленого лука для здоров'я людини - наша стаття.
Хімічний склад зеленого і ріпчастої цибулі
При детальному аналізі хімічного складу зеленого і ріпчастої цибулі можна виділити деякі особливості:
- пір'я містять в два рази менше калорій в порівнянні з ріпчастою;
- в пучках зелені в 3 рази більше вітаміну С;
- в ріпчастій немає каротину, тоді як в зеленому продукті він присутній в ударній дозі;
- в обох видах міститься у великій кількості такий елемент, як кобальт (в ріпчастій 50%, зеленому 70% від добової норми);
- незважаючи на велику різноманітність мікро- і макроелементів, зміст їх в тому і в іншому продукті невелика (виключення - молібден, перо містить 29% добової норми).
Зелені пір'я - відмінний постачальник вітаміну C, особливо в зимовий період, на відміну від ріпчастої.
Адже навряд чи хтось наважиться для поповнення організму цим цінним елементом харчування з'їдати близько кілограма цибулин на добу.

Так як в овочі великий вміст кобальту, розглянемо вплив цієї речовини на організм людини:
- допомагає імунній системі боротися з чужорідними бактеріями;
- бере участь в синтезі гемоглобіну, тим самим знижуючи ризик анемії;
- регулює оптимальний вміст в крові холестерину;
- допомагає підтримувати твердість, міцність кісткової тканини, сприяє її відновленню.
Що більше корисніше і здоровіше - цибуля зелена або ріпчаста:
Корисні властивості овоча для організму
Крім профілактики застуди або грипу вживання зеленого пір'я в їжу благотворно впливає на систему травлення. Один тільки зовнішній вигляд здатний спровокувати рясне слиновиділення і посилити апетит.
У той же час вживання разом з основною стравою пір'я зеленого цибульки допомагає організму викликати відчуття ситості і не переїсти.
Продукт широко використовують в різних дієтах завдяки високому вмісту клітковини і низької калорійності. Навіть цукровий діабет не є протипоказанням до вживання.
Дієтологами зазначено ще одну корисну властивість зелених пір'я: покращувати смак страв. Така приправа є прекрасною альтернативою солі.Багато чоловіків, які люблять похрумтіти пучком гострої зелені на обід або вечерю, навіть не підозрюють, яку величезну користь вони приносять організму.
Споживання цієї приправи стимулює підвищене вироблення гормону тестостерону, впливає на якісний склад сперми, збільшує кількість сперматозоїдів, покращує їх рухливість і здатність до зачаття.
Систематичне використання в їжу зелених пір'я зменшує ризик розвитку простатиту і полегшує його симптоми при захворюванні. Продукт практикують як профілактичний засіб проти імпотенції.

Крім боротьби з застудами та інфекційними захворюваннями вживання ріпчастої цибулі сприяє зниженню цукру в крові, допомагає впоратися організму з інтоксикацією, позбутися від важких металів.
Новітні дослідження, проведені вченими, доводять ефективність ріпчастої цибулі при захворюваннях, пов'язаних з ураженням судин.
Тому літнім людям при відсутності протипоказань бажано щоденне вживання продукту в невеликій кількості.
Користь для здоров'я людини
Для вагітних жінок, що годують
У період вагітності помірне вживання цибулі корисно не тільки для майбутньої мами, але і плода.
Жінка, яка буде їсти овоч в цей відповідальний проміжок часу, захистить себе від вірусів і бактерій і створить передумови для виникнення у дитини потужного імунітету.
Фахівці рекомендують утриматися в період годування грудьми від вживання корисного овоча, так як зміниться смак молока і малюк може відмовитися від грудного вигодовування.

Для чоловіків і жінок
Який чоловік при здоровому глузді відмовиться від ароматного шашлику на шампурі разом з цим запеченим, хрусткому овочем? Ріпчасту цибулю корисний як в сирому, так і приготованому вигляді.
Він, як і зелений, здатний підсилити вироблення тестостерону в чоловічому організмі. Крім підвищення сексуальної функції пряна рослина має тонізуючу дію.
Завдяки здатності впливати на обмін речовин, ріпчаста цибуля допомагає представникам сильної половини людства підтримувати масу тіла на оптимальному рівні.Відзначено здатність овоча зміцнювати коріння волосся, тому продукт можна використовувати як профілактичний засіб в боротьбі з облисінням.

Вживання цибулі позитивним чином позначається на стані здоров'я жіночого організму.
Всім відомо таке захворювання, як остеопороз, і, хоча чоловіки також схильні до цього недугу, все ж у дам, він зустрічається значно частіше.
Тому в профілактичних цілях використання цього овоча буде вельми до речі, ризик перелому кісток буде зведений до мінімуму.
Ще одна важлива особливість овоча для жінок - позитивний вплив на здоров'я і зовнішній вигляд шкіри. Додавання в страви ріпчастої цибулі не тільки допомагає зберегти молодість шкіри всього тіла.
Маски на основі цибулевого соку з оливковою олією визнані косметологами як засобу для боротьби зі зморшками.
Маска для шкіри обличчя з лука:
Шкода і протипоказання
Хоча цибуля не відноситься до алергенним продуктам, у деяких людей він може викликати індивідуальну непереносимість. Дітям рекомендують давати корисний овоч в сирому вигляді не раніше дворічного віку.
З обережністю до продукту потрібно ставитися до людей:
- мають високу кислотність шлунка;
- страждаючим від хвороб печінки і нирок;
- із захворюваннями шлунка та бронхіальну астму.
Не бажано вживати овоч годуючим мамам, так як запах цибулі може проникнути в молоко.

Застосування в народній медицині
Цей древній лікарський препарат використовується в народній медицині для лікування найрізноманітніших захворювань, починаючи від звичайної профілактики застуди або грипу, і закінчуючи лікуванням трихомонад у жінок і ракових недуг.
Лук з незапам'ятних часів відомий як засіб проти гельмінтів.Рецепт: дрібно подрібнену цибулину середнього розміру залити двома склянками кип'яченої води і настоювати близько півдоби.
Процідити і вживати по 150 мл протягом 5 днів перед їжею. Ефективний засіб, перевірений століттями проти аскарид і гостриків.
Як засіб від випадання волосся. Рецепт: для початку необхідно приготувати відвар з коріння лопуха.
Остудити і додати в відвар цибульний сік, виходячи із пропорції 6 до 4. У готовий розчин бажано додати одну частину коньяку (або скільки не шкода).
Цибулева маска для волосся:
Зелений і ріпчасту цибулю не тільки смачна і корисна їжа і приправа до страв, а й доступне і ефективне лікарський засіб.