Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Мускатні сорти винограду славилися своїми смаковими якостями ще з давніх часів. Його обробляли в Греції і Єгипті, величезною популярністю дані сорти користувалися в Італії і Франції. Назва Мускат виноград отримав за терпкий присмак і аромат, які ягода набуває завдяки наявності в ній мускусу. У 1828 році був завезений на територію Криму, де успішно вирощують в даний час і є похідною для кращих сортів мускатних вин.
Переваги вирощування мускатних сортів винограду
Мускатні сорти мають високий вміст тернопоідних з'єднань, що знаходяться в шкірці плодів. Також до складу ягоди входять фітонциди, благотворно впливають на мікрофлору кишечника і серцево-судинну систему.
Мускатний виноград відрізняється особливим смаком
Обробляти мускатні сорти можна в теплих регіонах, так як вони не стійкі до знижень температури.
Здійснювати посадку краще навесні, коли нирки знаходяться ще в сплячому стані. Це дає можливість кореневій системі добре прижитися. В цьому випадку пагони будуть отримувати всі необхідні речовини за рахунок коренів, а не за рахунок речовин, накопичених в лозі.
Якщо посадка була проведена восени, то на початку травня на саджанці вже будуть облиствені зелені пагони. Якщо саджанець був посаджений на глибину 30 см, то по весні необхідно навколо саджанця зняти 15 см шару, утворивши тим самим навколо саджанця приямок, щоб коріння прогрівалися краще. Приямок так само зручний для поливу однорічного саджанця, так як полив необхідно проводити під корінь. Поливати саджанець потрібно 1 раз в 7 днів. Витрата води на кожен кущ - 2 відра.
Наступною процедурою, яку необхідно виконати, є нормування втечі. Дана процедура полягає в видаленні слабких пагонів. Робиться це для того, щоб кущ не витрачав зайве кількість поживних речовин, а перенаправив їх на розвиток здорових міцних пагонів. Залишені пагони повинні розташовуватися якомога вище на багаторічній деревині, так як нижні пагони видаляються і не прокинулися нирки залишаються в якості плодових бруньок для наступного сезону на випадок омолодження куща. Залишені пагони повинні бути розташовані з зовнішньої сторони куща. Це при формуванні куща дасть хорошу можливість для відведення рукава.
Після того, як земля прогріється до 25 градусів після поливу приямок необхідно замульчувати. Для цього можна використовувати солому. Мульча дасть можливість запобігти пересихання верхнього шару грунту і сприятиме рівномірному розподілу вологи, а також запобігати появі бур'яну.
Кращі сорти
Серед численних мускатних сортів найбільш поширені:
- Новошахтинський;
- білий;
- Блау;
- літній;
- Донський;
- Плевен;
- Восторг мускатний;
- Мадлен.
Новошахтинський
Виведений був російським селекціонером Павловським. Відноситься до ранньостиглий сортам. Період дозрівання плодів - 100 днів. Ягоди соковиті, круглої форми, колір пурпурно-червоний, що переходить в вишневий. Мають 3 кісточки, шкірка тонка. Ягоди не схильні до розтріскування, мають присмак мускату з карамельної ноткою. Вага кожної ягоди-до 10 грам, вага грона - до 500 грам. Процентний вміст цукру в плодах дорівнює 30. Виносить пониження температури до -24 градусів. Урожай можна довгий час не прибирати з лози, при цьому він не втрачає своїх смакових якостей.
Новошахтинський мускат
Місце для зростання має бути добре освітленим сонячними променями і захищене від вітру. Хороший урожай дає при виростанні на чорноземної грунті з нейтральним рівнем кислотності.
Якщо кислотність грунту підвищена необхідно додати золу або вапно.Найкращий час посадки - весна. Висаджувати можна як саджанцями, так і прищеплюючи черешки. Посадочні ями повинні обов'язково мати дренажний шар. Ями розташовувати на відстані п'яти метрів один від одного.
Заходи по догляду:
- полив;
- розпушування;
- підгодівля;
- обробка від шкідників і хвороб.
Схильний до таких захворювань як:
- чорна гниль;
- сіра гниль;
- хлороз.
- Гроно винограду вражена чорної гниллю
- Ознаки ураження винограду хлорозом
- сіра гниль
Шкідниками, які вражають даний виноград є:
- павутинний кліщ;
- листовертка;
- кліщ-зудень.
Для знищення даних шкідників застосовується обприскування кущів Фітоспорін.
білий
Гроно сорту Білий - циліндрична, стандартна маса - 120 г, хоча може досягати і до 450 м Ягідки - середні, круглі, з легким ароматом і ніжною м'якоттю. Вміст цукру в плодах - 20-30%. Відрізняється цей вид восковими ягодами.
Мускат Білий
Кущі винограду Білого - сильнорослі, рясно плодоносять (до 60-100 центнерів з гектара). Дозріває близько 140 днів, урожай збирають якомога пізніше, щоб ягоди накопичили побільше цукру. Прекрасно виноград Білий підходить для виготовлення вин.
Донський
Виведений був в 1946 році в НДІ імені Потапенко групою селекціонерів. Є гібридним сортом ранніх строків визрівання. Зрілість плодів настає через 115-125 днів. Ягоди синьо-чорного кольору, округлої форми, дрібні, досить соковиті. Шкірочка щільна, хрустка. Мають 2-3 насіння, процентний вміст цукру до 30%. Вага кожної ягоди до 2 грам. Кисті циліндричної форми, середньої щільності, вага кожної кисті від 160 до 250 грам. Витримує до -28 градусів морозу.
Мускат Донський
Володіє середньої опірністю до грибкових захворювань. Схильний до сильної пошкоджуваності філоксерою. Для боротьби з цим шкідником потрібна обробка препаратом Конфідору. Грунт навколо кущів засипають дрібним піском.
Призначений для виготовлення десертного і сухого вина.
Блау
Батьківщиною винограду є Швейцарія. Відноситься до ранньостиглий сортам Ягоди середнього розміру, мають округлу форму, колір чорний. Має одну велику кісточку. Маса кожної ягоди - 5 грам. Грона циліндричної форми, вагою 300 грам, пухкі. Стійкий до зниження температури до -23 градусів.
Мускат Блау
Незважаючи на морозостійкість, найбільш високий урожай дає при виростанні в теплиці. Ще однією вагомою причиною, по якій рекомендується вирощувати в парниках є навала ос. Якщо кущ росте на вулиці, кущі необхідно обробляти спеціальними препаратами. Виявляє хороший імунітет щодо грибкових захворювань і має хорошу стійкість до мілдью.
Ще однією перевагою сорту Блау виражається в тому, що йому не потрібно вибирати яскраво освітлених ділянок. Виростання в тіні не позначається на якості врожаю.
Застосування сорти універсальне. Вживають його в їжу в свіжому вигляді, і використовують на виготовлення вина.
Не переносить перевантаження лози плодами. При перевантаженні погіршуються смакові якості і ягоди стають дрібними. Необхідно нормування плодів!літній
Ранній сорт, з моменту розпускання бруньок до дозрівання проходить 110-120 днів. Цей виноград - сильнорослий чагарник з великими гронами 600-700 г. Ягоди - янтарно-білі, великі 7-8 г, циліндро-конічної форми, м'якоть - м'ясиста, соковита. У період повного дозрівання в плодах міститься 17-20% цукру.
Мускат Літній
Гібрид Літній досить морозостійкий, витримує до -23 ° C, має хороший імунітет до мілдью і середній - до оїдіуму. Відрізняється високою транспортабельністю.
Плевен
Виведений в Болгарії в місті Плевен, звідси і отримав свою назву. Сорт сверхранний, високоврожайний, врожайність з одного куща - 60 кг. Період дозрівання - до 100 днів. Ягоди великі, жовтого кольору, вага кожної ягоди до 10 грам. Смак кислувато-солодкий і приємними квітковими нотками, має 3-4 кісточки. Шкірочка щільна, завдяки чому добре переносить транспортування. Кисті великі, конусоподібної форми, щільність середня.
Мускат Плевен
Чи не вимогливий у вирощуванні. На затінених ділянках дає такий же урожай, як і на добре освітлених. Погодні умови не впливають на опиляемость. Любить достаток вологи і мінеральних речовин в грунті. Морозостійкість - до -24 градусів.
Схильний до хвороб і шкідників. Обов'язкова профілактична обробка!Без спеціальної обробки страждає від хвороб:
- оидиум;
- мілдью.
Пошкоджується такими шкідниками як:
- филлоксера;
- гроздевертка;
- оси.
Восторг
Сорт ранньостиглий, морозостійкий. Терміни дозрівання 115-120 днів. Ягоди солодкі, великі, витягнутої форми, біло-жовтого кольору. Маса кожної ягоди 10-12 грам. Відсоток вмісту цукру в плодах становить від 20 до 26%. Грона великі, конусоподібної форми, вагою до 2 кг. Має високу урожайностью- 120центнеров з 1 гектара
Мускат Восторг
Ділянка під посадку повинен бути добре освітлений сонцем і захищений від вітру. Перевагу віддає чорноземної грунті або легкому суглинку. Кущі висаджують на відстані 4-6 метрів один від одного. Має високий імунітет до захворювань, проте схильний до ураження філоксерою.
Обов'язкова обробка кущів двічі за сезон Фітоспорін.Мадлен
Мадлен відноситься до столових сортів винограду раннього терміну визрівання. Ягоди округлої форми, соковиті, солодкого смаку з мускатним ароматом, жовтого кольору. Має 1-2 насіння, вміст цукру в ягодах-від 19 до 21%. Кисть конусоподібної форми, з середньою щільністю, маса від 230 до 270 грам.
Виноград Мадлен
Для даного сорту характерні високі врожаї. Однак, ягоди схильні до розтріскування і загнивання. Висаджують на відстані 1, 5 метра один від одного. Відстань між рядами не менше 2 метрів. Сорт не стійкий до захворювань, вимагає обов'язкової обробки від шкідників і захворювань.
Мускатні сорти винограду набувають величезну популярність не тільки на території Криму. Їх успішно обробляють і в інших регіонах. При дотриманні правил посадки і при належному догляді ви зможете насолодитися прекрасним смаком свіжих ягід і випити келих ароматного мускатного вина.