Редис - соковитий, ароматний, трохи гострий коренеплід. При мізерною калорійності 19 ккал / 100г містить масу корисних речовин: вітаміни, мінерали, мікроелементи, клітковину, фітонциди, гірчичне масло, ефірні масла. Редис покращує перистальтику кишечника, знижує рівень шкідливого холестерину, активізує метаболізм, підвищує еластичність стінок кровоносних судин, а його вирощування можливе навіть на підвіконні.

Редис, порізаний для салату, впливаючи з киснем, окислюється і втрачає вітаміни, так що краще їсти цілісний коренеплід. Чи можна майже цілий рік вирощувати вдома або в квартирі смачний і корисний редис?

Редис на підвіконні: чи можливо виростити

Цей коренеплід дуже легко посадити і виростити в домашніх умовах на підвіконні або на балконі протягом осінньо-зимового сезону. Слід тільки дотримуватися кількох простих правил, і через два-три тижні після висадки насіння ви зможете поповнити свій раціон соковитим, хрустким редискою.

Для початку потрібно запастися усіма необхідними матеріалами: тарою для посадки, готовим складом грунту або просто удобреному землею з городу, насінням.

Визначити місце для домашньої «грядки». Заздалегідь обмовимося, воно повинно бути достатньо освітленим і до сходів насіння теплим. Коли розсада почне підростати, температурний режим потрібно змінити, перенести редиску в більш прохолодне місце.

Місце для редиски має бути теплим і освітленим

Кращі сорти редиски для вирощування в домашніх умовах

Підготовка насіння є, мабуть, найважливішим етапом. Для вирощування на підвіконні найкраще підійдуть ранні скоростиглі сорти редиски, не надто вимогливі до умов зростання:

  • сорт «16 днів» - назва говорить сама за себе, дозрівання відбувається за 16 днів, яскраво-червоні плоди з ніжною соковитою м'якоттю, стійкі до розтріскування і стрілкування;
  • «Спека» - період дозрівання 18-20 днів, гладкий, круглий коренеплід червоно-малинового кольору, з біло-рожевою щільною, соковитою м'якоттю;
  • «Престо» - дозріває за 16 днів, дуже соковитий, не розтріскується, не виганяє стрілок;
  • «Французький сніданок» - час дозрівання 21-23 дня, плоди червоно-малинові з білим кінчиком, циліндричної форми коренеплоди довжиною 6-8см (важливо врахувати розмір редису для підбору тари), відмінні смакові якості;
  • «Чемпіон» - термін дозрівання 18-25 днів після появи сходів, коренеплід великий, злегка овальної форми, стійкий до стрілкування і основних захворювань редису.
16 днів
спека
Престо
французький сніданок
чемпіон

Добре зарекомендували себе так само сорти редиски Кармен, Селеста, Сакса, Рубін. Можна одночасно виростити 2-3 сорти з різним періодом дозрівання, на довгий час забезпечивши стіл свіжим корисним плодом.

Підготовка до посадки

Підготовка до посадки не займе багато часу, але вона включає кілька етапів. Про щось потрібно подбати заздалегідь, інші приготування проводять безпосередньо перед посадкою.

Тара

  1. Редиску можна вирощувати в заздалегідь підготовлених дерев'яних скриньках з піддонами. Ширина їх повинна відповідати ширині підвіконня, висота - близько 15 см. Засипати землю не більше ніж на 2/3, залишити кілька сантиметрів для можливої ​​досипання згодом.
  2. Пластикові контейнери з дренажними отворами і розміром осередку не менше 5х5см.
  3. Пластикові стаканчики так само підійдуть в якості тари, якщо в них самостійно проробити дренажні отвори і встановити на піддони.

Грунт

Для отримання хорошого врожаю потрібно постаратися підібрати хороший грунт. Для вирощування редиски будинку підійде грунт з дачі або городу

Найпростіше - купити готову суміш в магазині, але можна і самостійно виготовити хорошу родючий суміш з декількох компонентів:

  • грунт з дачі або садової ділянки, перегній 2-3 річний (редис не любить свіжого перегною), пісок - все в рівних кількостях;
  • земля (одне відро), стакан золи, ½ подрібненої шкаралупи яйця;
  • 50% земля, 50% торф.

Контейнери та стаканчики потрібно заповнювати землею, залишаючи вільним 1-2 см від краю тари.

Для підвищення врожайності, більш швидкого росту пагонів в субстрати можна внести трохи мінеральних добрив. На упаковці зазвичай вказують склад і кількість, яку необхідно внести в грунт для певного виду овочів і коренеплодів.

насіння

Визначившись з вибором сорту, потрібно підготувати насіння. Висипати їх на тарілочку або піднос і оглянути. Все зернятка повинні бути приблизно однакового розміру, коричневого кольору, без запаху цвілі. Занадто дрібне насіння, неправильної форми, сірого кольору вибраковуються.

Насіння редиски повинні бути однорідного коричневого кольору Перед висадкою дуже корисно на пару годин замочити здорові зернятка в розчині марганцівки - редис буде краще сходити і менше хворіти.

посів редиски

Коли все підготовлено до посадки, грунт потрібно трохи змочити водою, паличкою для пікірування зробити поглиблення - одне в кожному осередку або стаканчику, а в ящику на відстані 5х5 або 6х6 см один від одного, глибиною 1, 5-2см.

У кожне з них внести по одному насіння (це зручно робити пінцетом). Засипати поглиблення субстратом, знову змочити водою (найкраще розпорошити за допомогою пульверизатора), щоб грунт трохи ущільнився.

Потім тару накривають склом або харчовою плівкою (поліетиленом), і ставлять в тепле місце з температурою 18-20 градусів до появи сходів.

Коли з'являться сходи (приблизно, через 6-8 днів в залежності від сорту), плівку знімають і розсаду переносять на 3-4 дні в прохолодне місце з t близько 8 градусів для загартування. Потім знову повертають більш комфортне місце.

Догляд за «грядкою на підвіконні»

Редис не любить спеку, температура не повинна перевищувати 15 градусів Перш за все, треба пам'ятати, що редиска не любить спеку.

Якщо є можливість, краще тримати рослини на балконі, щоб температура не перевищувала 15 градусів або в добре освітленій кімнаті, але подалі від батарей. Якщо буде занадто багато тепла, рослина сформується неправильно - розкішна зелень без коренеплодів.

Освітлення повинне бути достатнім, збільшити світловий день доведеться за допомогою лампи. При тривалому світловому дні редис вийде соковитим, з щільною м'якоттю.

Рослина любить вологу, тому пересушувати грунт не можна. Але не рекомендується і занадто зволожувати, краще поливати часто, але потроху.

Підживлення проводити не обов'язково, якщо склад грунту добре підібраний. Редис розвивається і дозріває дуже швидко, встигаючи взяти всі необхідні речовини з грунту.

Не більше ніж за 20 днів, без особливого клопоту на балконі або підвіконні виросте екологічно чистий, багатий вітамінами і корисними мінералами урожай смачною редиски. Ви порадуєте домашніх і здивуєте друзів свіжим коренеплодом на вашому столі.