Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Зимові сорти яблук - загальна класифікація


У більшості яблунь зимового терміну дозрівання підвищена зимостійкість. Вони легше переносять морози і заморозки, ніж інші види. Але головною особливістю зимових яблук є термін зберігання. В середньому він складає близько 4 місяців, але є і сорти, які можуть лежати до 8 місяців.

Пізні яблука практично ніколи не дозрівають на гілках - урожай забирають на фазі зрілості.

У цей момент фрукти можуть здатися несмачними, але так і має бути. Цукровість і аромат вони набувають у процесі зберігання, через пару місяців, накопичуючи крохмаль і протопектин.

Крім зимостійкості та тривалого зберігання, серед переваг зимових сортів варто відзначити:

  1. Універсальність використання. Фрукти можна як їсти у свіжому вигляді, так і робити з них різну консервацію.
  2. Стійкий і чітко виражений аромат, який не зникає навіть до кінця зберігання.
  3. Щільна шкірка, яка захищає яблуко від можливих пошкоджень. При цьому м'якоть також має щільну структуру.
  4. Пружні плоди добре переносять транспортування, що важливо при вирощуванні їх на продаж.

Залежно від того, коли дозріває врожай, зимові яблука поділяють на три групи:

  • ранні або ранньозимові - можна прибирати ближче до кінця вересня;
  • просто зимові - знімають з гілок на початку жовтня;
  • пізньозимові - урожай збирають у жовтні і навіть на початку листопада.
Серед них є як зелені, так і червоні сорти, але перших набагато більше. В основному зимові фрукти в процесі зберігання забарвлюються в різні відтінки червоного кольору.
Бажано мати в саду по кілька сортів кожної групи з різними термінами дозрівання. Тоді запаси фруктів не вичерпаються цілий рік. А зберігати їх найкраще в льоху.

Відмінні риси


Основна перевага пізніх сортів яблук у їх підвищеній лежності. Вони відмінно зберігатимуться до весни і не втрачатимуть свого зовнішнього вигляду, смаку і аромату.

Збір врожаю відбувається наприкінці вересня-початку жовтня. У цей час плід містить максимальну кількість крохмалю та протопектину. Під час дозрівання збільшується концентрація барвників та ароматичних речовин.

Повністю готовими до вживання яблука стають через кілька місяців після їх збирання.

До переваг кращих пізніх сортів зимових яблук варто віднести:

  • тривала лежкість;
  • при дозріванні плоди набувають стійкого смаку та аромату;
  • щільна консистенція та міцна шкірка;
  • відмінна транспортабельність;
  • універсальність у плані використання.

Переваги та недоліки яблунь пізнього дозрівання

Садівники відзначають такі позитивні якості пізніх яблунь:

  1. Уникнення весняних заморозків за рахунок пізнього цвітіння.
  2. Велику врожайність, ніж у скоростиглих яблунь.
  3. Яблука не пошкоджуються під час транспортування завдяки своїй щільній шкірці.
  4. Смак та аромат яблук посилюється в процесі зберігання.

До мінусів можна віднести низьку смакову та поживну цінність плодів відразу після зняття з дерева. Притаманний сорту смак і аромат яблуко зимового сорту набуває через 1-2 місяці після збирання.

Чим гарні пізні сорти яблуні

Багато переваг у пізніх сортів яблук. Якщо говорити про дерева, це переважно стійкість до перепадів температур і здатність без проблем витримувати навіть сильні морози. А ось щодо плодів насамперед слід зазначити:

  • хорошу лежкість;
  • тривалий термін зберігання;
  • насичений смак та аромат;
  • щільну консистенцію;
  • можливість транспортування;
  • універсальність використання.

Зверніть увагу! Багато зимових сортів яблук, що зберігаються до весни, набувають повноцінного смаку і аромату через 14-45 днів після зняття з дерева.

Сорта зимових яблук

Пізні сорти яблук можна розділити на три групи:

  • раннезимние, які можуть лежати у сховищі до січня-лютого;
  • зимові - сорти, що лежать до квітня;
  • пізнізимні - яблука, здатні зберігатися майже до літа.

Рейтинг найкращих сортів яблунь 2022 року

КатегоріяМісцеНайменуванняРейтинг

Кращі літні сорти яблунь1Мелба9.9 / 10
2Мантет9.8 / 10
3Орловим9.8 / 10
4Августа9.7 / 10
Кращі осінні сорти яблуні1Жигулівське9.7 / 10
2Успенське9.7 / 10
3Обранка9.7 / 10
Кращі зимові сорти яблуні1Імант9.8 / 10
2Лобо9.8 / 10
3Брянське9.7 / 10

Раннезимові сорти

Ця група сортів славиться раннім плодоносним періодом - початок - середина осені. Плоди чудово можуть зберегти всі смакові якості, за рахунок щільної м'якості і досить товстої шкірки, до весни.

Антонівка звичайна

Деякі садівники запевняють, що такого сорту не існує. Насправді яблуня Антонівка вже давно стала сортотипом. Вона має багато різновидів з різними термінами дозрівання, навіть літніми (Антонівка золота).Зимова ж Антонівка дозріває приблизно до середини вересня – все залежить від клімату регіону вирощування. Це сильноросле дерево висотою до 10 м з кулястою кроною. Плодоношення настає не раніше 6 років життя, але з кожним роком стає все ряснішим. Можна прискорити процес, прищепивши Антонівку на карликову підщепу. Тоді перші яблука зав'яжуться вже на третій рік.

Плоди досить великі, вагою 150-200 г. Форма округла, з вираженою ребристістю в нижній частині та іржавою лійкою. При знятті вони зелено-жовті, але під час зберігання жовтіють. Кремова м'якоть ароматна та соковита, але з вираженою кислинкою, яка не пропадає, що подобається не всім. Яблука можуть лежати в підвалі до 4 місяців.

Сорт ще часто називають пізньоосіннім, особливо на півдні, де він дозріває раніше. Крім того, в теплих регіонах та врожай зберігається менше на пару тижнів.

Лобо

Сорт є канадським гостем з характерною кислинкою.У фазу повної зрілості плоди набирають насичений малиновий колір і набувають десертного смаку, який зарекомендував себе серед кондитерів та виробників дитячого пюре. Дивно, що самі яблуні витримують морози не нижче 36, але при цьому їм може знадобитися щеплення перед хорошими заморозками, яке гарантуватиме хорошу врожайність.

Кандиль Орловський

  • висота: 3-5 м, може щепитися на карликовий підщепу;
  • стійкість до хвороб: стійкий до парші;
  • термін знімання для зимового зберігання: після 15 вересня;
  • забарвлення, форма і смак: рівні довгасті конічні плоди, масою 110-130 г; колір зелений із червоним рум'янцем; смак кисло-солодкий;
  • урожай зберігається до середини лютого.

Сорт відрізняється високою врожайністю та невибагливістю. Його можна вирощувати по всій території России.

Афродіта

Один із нових столових сортів з високими характеристиками. Він стійкий до посухи та морозів, має імунітет до парші. Висока врожайність зберігається щороку, а дерево може жити до 60 років. При цьому воно відрізняється прискореним плодоношенням – перший урожай буде вже на 4 рік життя. Самі дерева великі, висотою до 10 м, що швидко ростуть, з округлою кроною.

Невеликі яблука прибирають у другій половині вересня, а вживають через 3 тижні. За цей час смугастий малиновий рум'янець на зеленій маслянистій шкірці стає більш насиченим. М'якуш соковитий, кисло-солодкий, білого кольору з рожевими прожилками - особливістю сорту. Термін зберігання фруктів не перевищує 3 місяців.

Афродіта - самобезплідний сорт і потребує запилення для отримання багатого врожаю. З цими успішно справляються зимові сорти Курнаківське і Строєвське.

Аркад жовтий


Аркад жовтий

Добре пручається несприятливим факторам навколишнього середовища. Відрізняється високою морозостійкістю.

Плоди невеликі, схожі на циліндр, жовтого кольору, з дуже солодким смаком та приємним ароматом. Врожайність середня.

Айдаред

Сильноросла яблуня з більшою стійкістю до холодів, ніж попередні сорти, рекомендована до вирощування не тільки на півдні або в центральних областях, а й у Північно-Західному регіоні. Світло-зелені плоди Айдареда майже повністю вкриті штрихуванням малиново-червоного рум'янцю. Яблука зберігаються до травня.

Макінтош

Макінтош - популярний в Америці сорт, але ще він поширений у Росії. Інші назви - «Осіннє червонобоке», «Хорошівка осіння» та «Осіннє чудове». Дерева досить потужні та розлогі, висота у них помірна.Плоди можуть бути або середніми, або великими, їхня маса досягає максимум 180 грам. Форма сплощена. Забарвлення фруктів зеленувате або світле жовте, є червоний рум'янець і помітний восковий наліт. Шкірка в міру щільна, вона без проблем відокремлюється від м'якоті. Остання має білий відтінок, відрізняється соковитістю та приємним цукерковим смаком.

Призначення плодів, за словами селекціонерів, універсальне. Зазвичай їх вживають свіжими, причому зберігання плодів зимового сорту яблук Макінтош може тривати аж до весни. Підходять вони для виготовлення випічки, соків та сидру.

Плодоношення на насіннєвій підщепі починається в 7 років. Урожай помірний, але стабільний. При цьому трапляються випадки, коли культура давала до 400 кілограмів фруктів. Для формування плодів потрібні запилювачі. Плодоношення зосереджено на кільчатках та списах. Це слід враховувати під час обрізання, щоб стабільно отримувати адекватний урожай.

Якщо вдень рослина не отримувала достатньо світла, то фрукти будуть дещо тьмяними, а м'якоть у них буде надто м'якою. Варто виділити і дуже погану стійкість до парші. Доведеться постійно захищати культуру від недуги, інакше плоди будуть абсолютно неякісними.

Достоинства Макінтоша полягають у його приємному смаку, красивому товарному вигляді, транспортабельності, стійкій урожайності та імунітету до борошнистої роси. Зимостійкість помірна. Найкраще вирощувати культуру на Північному Кавказі або в Нижньоволському регіоні.

У відгуках вказується, що це дуже хороший сорт, який тішить своєю стабільністю. Фрукти виростають великими та красивими, дуже апетитними. Збирати врожай радять у вересні, але найкраще дати йому потім трохи полежати.

Важливо приділяти час обрізанню та правильному поливу, а також захисту від хвороб та шкідників, щоб рослина тішила яблуками. Збирати їх, до речі, зручно за рахунок не надто високого зросту та специфіки крони. Деякі дачники вважають Макінтош найкращим сортом з числа зимових.

Ренуар

  1. Висота: до 4 м.
  2. Стійкість до хвороб: не хворіє на паршу і борошнисту росу.
  3. Термін збору яблук: початок жовтня.
  4. Колір, форма та смак плодів: серцеподібні зеленувато-жовті яблука з червоним рум'янцем, вагою 140 г; смак солодкий.
  5. Тривалість зберігання: до середини весни.

Ренуар має відмінну особливість, не характерну для пізніх яблук, його плоди можна вживати відразу після збору. У процесі зберігання їх смак не змінюється.

Пам'яті Есаула

Середньоросле дерево, що має високу зимостійкість, а також стійкість до посухи і парші. Плоди знімають у другій декаді вересня, за місяць вони досягають споживчої зрілості. У прохолодному приміщенні врожай може зберігатися до лютого.

Яблука великі, до 200 г вагою, видовженої форми, з усіченою верхівкою та слабкою ребристістю.Шкірка маслянистої структури, з восковим нальотом. Основне забарвлення зелене, на боці фіолетовий рум'янець. М'якуш зеленувато-білий, соковитий. Спочатку помірно щільна, при повному дозріванні вона стає ніжною. У смаку відчувається приємна кислинка.

Сорт не тільки високоврожайний, а й скороплідний - перші яблука збирають вже на 3 рік.

Зимові сорти яблук із середніми термінами дозрівання

Зберігаються такі фрукти максимум до середини весни. Але весь холодний сезон під рукою будуть натуральні вітаміни.

Найчастіше в садах можна зустріти такі зимові яблуні:

  • Голден Делішес;
  • Бребурн;
  • Гренні Сміт;
  • Синап Орловський.

Синап Орловський

Стійкий до несприятливих погодних умов сорт. Дерева висотою до 4 м, з широкою розлогою кроною. Урожай збирають наприкінці вересня та зберігають до весни.Плоди великі, близько 200 г, зеленого кольору з невеликим рум'янцем. М'якуш соковитий, солодкий, з ненав'язливою приємною кислинкою.

Білоруське солодке


Білоруське солодке

Зимостійкий скороплідного типу. Завдяки великим розмірам дерево здатне витримати досить великі плоди. Яблука солодкі, з дуже ароматною, але не надто щільною м'якоттю.

Урожай знімають на початку жовтня, а лежать плоди до кінця лютого. Маючи відмінні смакові дані і товарний вигляд, до того ж стійкий до парші.

Голден Делішес

Скороплодний продуктивний сорт універсального використання. Однак має середню стійкість до морозів та хвороб. Дерева середньорослі, зацвітають у середні терміни, а врожай збирають ближче до кінця вересня.

Плоди в середньому близько 150 г, злегка витягнутої форми. На стадії зняття пофарбовані в зелений колір, при дозріванні жовтіють.На стиглих яблуках проступає рудувата сітка та блідий рум'янець. Під щільною шкіркою ховається соковита тверда м'якоть жовтого кольору. Її солодкий смак трохи схожий на грушу.

Сорт самобезплідний, потребує запилювачів з однаковими термінами цвітіння (Симиренко, Джонатан, Айдаред).

Різдвяне

  1. Висота: 3-4 м.
  2. Стійкість до хвороб: абсолютний імунітет до парші.
  3. Термін збору плодів: друга половина вересня.
  4. Колір, форма і смак: кулясто плескаті жовті, з малиновим рум'янцем яблука, масою 120-150 г; м'якоть соковита, кисло-солодка.
  5. Термін зберігання: до лютого.

Сорт придатний для вирощування в середній смузі Росії, аж до Москви. Дерево відрізняється раннім вступом у плодоношення (на 5-6 рік від посадки), високою врожайністю.

Флоріна

Французький сорт, має стійкість до парші. Великі, трохи плескатої форми яблука дозрівають у жовтні. Плодоносити починає на 6 рік, але добрі врожаї збирають лише на 8-10.

Якість плодів дуже висока: солодкі, соковиті, з ознаками кислинки, при лежанні стають ще солодшими. Добре транспортуються та зберігаються до березня. Морозостійкість та стійкість до посухи середні.

Глостер

  1. Висота: до 7 м.
  2. Стійкість до хвороб: має імунітет до парші, у несприятливий сезон захворює на борошнисту росу.
  3. Термін знімання: кінець вересня.
  4. Колір, форма та смак плодів: конусоподібні ребристі бордові яблука, масою до 180 г; смак відмінний - м'якоть соковита кисло-солодка, з сильним запахом.
  5. Термін зберігання: до лютого.

Німецький сорт, адаптований до вирощування у вітчизняних умовах. Урожайність висока, за умови регулярних підживлень і забезпечення поливу в період наливу плодів.

Орлик

  1. Висота: 3-5 м.
  2. Стійкість до хвороб: до парші стійкість середня.
  3. Термін знімання: кінець вересня.
  4. Забарвлення, форма та смак: червоно-жовті кулясті яблука, масою 120 г; м'якоть соковита і запашна, кисло-солодка (оцінка 4,5 бала з 5).
  5. Термін зберігання: до середини лютого.

Сорт вітчизняної селекції, отриманий від сполучення Бессемянки Мічуринської та Мекінтоша. Дерево має гарну компактну форму крони, що дозволяє розміщувати в саду Орлик за ущільненою схемою.

Сорт зимостійкий, плодоношення починається на 6 рік. Яблук дерево народить багато, але раз на 3-4 роки воно відпочиває.

Красиве

  • висота: 3-4 м, можна вирощувати в напівкарликовій формі;
  • стійкість до хвороб: може уражатися паршею;
  • термін знімання: друга половина вересня;
  • колір, форма та смак плодів: зелені з багряним рум'янцем овальні яблука, масою 120 г; смак солодкий, із невеликою кислинкою;
  • термін зберігання: до середини березня.

Сорт виведений на основі яблунь Мелба та Пам'яті Мічуріна. Дерево зимостійке. Урожай починає формуватися вже на 4 рік і становить 20-80 кг з дерева (залежно від типу формування). Періодичність у плодоношенні відсутня.

Первінець Ртищева

Компактне дерево славиться значним щорічним урожаєм і великими плодами - до 200 г. Яблука жовті, з легким рум'янцем, і зберігаються до кінця квітня.

Зірочка

Сорт Зірочка з'явився понад 50 років тому, але користується популярністю і зараз.Плоди ідеальні для взимку, у багатьох людей вони асоціюються з Новим роком. Дерева виростають досить потужними, вони мають круглу крону, яка під час плодоношення стає розлогою. Зав'язі зазвичай з'являються на прутиках і списах, зрідка на молодих кільчатках.

Скороплодність фахівцями оцінюється як помірна. Чекати на врожай знадобиться близько 5 років після висадки рослини. При цьому фрукти формуються щороку, але у помірній кількості. Деякі дачники кажуть, що Зірочка схожа на сорт Богатирь.

Фрукти мають помірні розміри. Їх маса зазвичай не перевищує 100 грам, але іноді вона дещо вища. Форма - плоске коло, є ледь помітні ребра. Є виражений восковий наліт. Колір шкірки – світло-зелений з рум'янцем темно-червоного відтінку. М'якуш соковитий і приємний за текстурою, має кисло-солодкий смак.

Коли збирати врожай зимового сорту яблук Зірочка? Найкраще це робити наприкінці вересня чи середині жовтня. Плоди залишаються в хорошому стані до весни.

Виділяються такі позитивні риси Зірочки, як стійкість до різних хвороб, здатність до швидкої регенерації після вимерзання, стійка врожайність, висока якість плодів, тривалі терміни зберігання та переносимість транспортування.

Минуси - не краща стійкість до зими, не краща скороплідність, зменшення яблук у дорослих дерев (цього можна уникнути за допомогою обрізок, що формують і омолоджують). Також поряд з культурою потрібно посадити сорти-запилювачі.

Садовники стверджують, що через помірну зимостійкість рослину потрібно ретельно вкривати перед настанням холодної пори року. Якщо правильно підготувати його, воно швидше відійде після негоди. Молоді особини рекомендується взагалі нахилити до землі та вкрити, а при випаданні снігу сформувати кучугуру.

Гренні Сміт

Сорт славиться відмінним смаком, але набуває його тільки після зберігання протягом двох місяців.Самі дерева компактних розмірів, висотою до 3,5 м, з кулястою кроною. Перші 5 років вони активно ростуть, тому потребують формувального обрізання. Поступово зростання темпи сповільнюються. Сорт частково самобезплідний, поряд бажано мати запилювачі. Стійкість до морозу хороша, на рівні мінус 25 °С, але до посухи та хвороб - на середньому рівні.

Повноцінний урожай знімають після 5 років життя наприкінці вересня. Плоди великі, до 200 г вагою, із щільною шкіркою та твердою м'якоттю, пофарбовані у зелений колір. Фрукти хоч і соковиті, але кислі.

Після досягнення 20-річного віку врожайність знижується.

Бребурн

Сорт новозеландської селекції відрізняється швидкоплідністю, високими врожаями та відмінними смаковими якостями. Середньорослі дерева стійкі до парші, пізно цвітуть. Морози витримують до мінус 25 °С. Є універсальним запилювачем для зимових яблунь. Плоди подовженої форми, іноді ребристі, з двоколірним оранжево-червоним забарвленням.М'якуш твердий, хрумкий, солодкий, може мати легку терпку нотку.

Бребурн дозріває у вересні, на пару тижнів пізніше, ніж Голден Делішес.

Пепін шафранний

Один із найстаріших та найпопулярніших сортів серед садівників. Урожайність висока, але може відрізнятися деякою періодичністю. Молоді саджанці не плодоносять не раніше 5-6 років після висаджування. У цей час важливо забезпечити укриття саджанцю на зиму та добрива тричі на сезон. Яблука дрібні, трохи більше ранеток, середня вага плода – до 90 грам. Забарвлення шкірки світло-оранжеве з червоним рум'янцем. Смак пряний з винним відтінком, зберігається до березня - квітня.

Позднезимние сорти

Сорти у цій групі найбільш популярні та численні. Вони здатні зберегти свіжість не лише до травня, а й до наступного врожаю. Яблуні, будучи навіть молодими саджанцями, славляться високою морозостійкістю та загальною невибагливістю.

Московське червоне

Сорт є результатом схрещення Пепіна шафранного та Коричного смугастого вітчизняної селекції. Рівень врожайності залежатиме від літніх температур, які припадуть на період цвітіння та формування плодів. Плоди середні - не більше 200 грамів, при цьому славляться невибагливістю в період зберігання і зберігають прекрасний зовнішній вигляд і смакові якості аж до кінця квітня у звичайному погребі.

Ред Чиф

  • висота: 2-3 м;
  • стійкість до хвороб: середня;
  • термін знімання: середина вересня;
  • колір, форма, смак плодів: злегка ребристі витягнуті яблука, насиченого червоного кольору; вага до 200 г; смак кисло-солодкий, сильний аромат;
  • термін зберігання: до кінця квітня.

Американський клон сорту Ред Делюшес відрізняється скороплідністю (на 3 рік від посадки саджанця) та високою врожайністю. Дерево вирощують у вигляді колон, у ущільнених посадках.

Зимостійкість сорту середня, до -29 градусів. Потребує запилювача: Голден Делішес, Глостер.

Ренет Симиренко

  • висота: дерево досягає 7 м;
  • стійкість до хвороб: може хворіти на паршу і борошнисту росу;
  • час прибирання: вересень;
  • колір, форма та смак плодів: яскраво-зелені кулясті яблука, вагою до 170 г; смак солодкий;
  • термін зберігання: до червня.

Ренет Симиренко - окультурена понад 150 років форма дикої яблуні. Сорт відрізняється невибагливістю до умов вирощування, гарною пристосовністю до різних кліматичних умов.

Через невисоку зимостійкість (до -25 градусів) Ренет Симиренко рекомендується до вирощування в регіонах з м'якою зимою. Доросле дерево здатне дати до 150 кг яблук. Перші плоди дозрівають вже на 4 рік після посадки рослини.

Сорт потребує запилювачів для раннього вступу в плодоношення. Кращі сорти: Айдаред, Голден Делішес.

Лігол

  1. Висота: не більше 4 м.
  2. Стійкість до хвороб: високий імунітет до гіркої ямчатості, глеоспоріозної гнилі, парші, може уражатися бактеріальним опіком.
  3. Термін прибирання: на початку жовтня.
  4. Колір, форма, смак: округло-конічні жовті, з великим червоним рум'янцем; маса 120-150 г; смак яблук насичений, солодкуватий.
  5. Термін зберігання: до кінця березня.

Лігол виведений у Польщі, відмінно підходить для промислового вирощування. Сильні сторони сорту: скороплідність, стабільна та висока врожайність, відмінний смак.

Недоліки:

  • сорт потребує запилювача (Лобо, Емпайр);
  • вимогливий до родючості грунту;
  • не володіє високою зимостійкістю.

Березневе

  • висота: до 7 м, крона розлога;
  • стійкість до хвороб: уражається паршею;
  • термін знімання плодів на зберігання: друга половина вересня;
  • колір, форма і смак: зелені, з рожевим рум'янцем, плоскоокруглі яблука, масою 160-200 г; смак солодкий, м'якуш ніжний, маслянистий;
  • термін зберігання: до початку лютого.

Сорт отриманий від злиття Антонівки та Мекінтоша, вимагає підсадки запилювача (північний Синап, Богатир). Характеризується високою зимостійкістю та невибагливістю.

Яблука на дереві починають зав'язуватися на 6 році життя. Із дорослого дерева знімають до центнера яблук. Періодичність у плодоношенні відсутня.

Північний синап

Ще один підвид синапу, який характерний середньорослим деревом з пагонами, що стелиться, що прагнуть до землі. Сорт досить спокійно переносить посуху та паршу, але краще плодоносить після поливів та внесення добрив у ґрунт. Знімна зрілість настає не раніше жовтня, коли яблука вже набули червоного рум'янцю. Вага кожного яблука близько 120-180 г. При зберіганні плоди потрібно перевертати і стежити за рівнем вологості.

Алеся

Надзвичайно красивий і привабливий сорт, який почне давати плоди вже на 4 рік висадки саджанця у відкритий ґрунт. Яблука виходять соковиті, досить великі – близько 200-220 грам, забарвлення зачаровує яскравістю та глибиною. Зберігаються плоди до травня, зберігаючи кисло-солодкий смак та зернисту структуру, яка й відрізняє даний сорт від інших пізньозимових плодів.

Богатир

Це зимовий сорт яблук для Уралу та інших районів Росії – його вирощують по всій країні. Вивели його ще у 1925 році, і за цей час він добре зарекомендував себе. Дерево потужне, сягає висоти 5 метрів. Крона розлога і може доходити до діаметра 6 метрів.

Яблука культура дає великі, деякі з них важать 300 грам, хоча середня маса не перевищує 200 грам. Вони круглі, широкі біля основи, із зеленою шкіркою та жовтими вкрапленнями. У процесі зберігання відтінок може переходити жовтий. М'якуш відрізняється високою щільністю і приємним ароматом, також вона хрумка. Смак кисло-солодкий. У плодах досить багато аскорбінової кислоти. Варто зазначити, що Богатир потребує запилювачів для нормального врожаю.

Доросла особина дає до 100 кілограм фруктів.Середня цифра сягає 80 кілограмів. Богатир вважається одним із найсмачніших зимових сортів яблук за рахунок високих дегустаційних оцінок. Збирати плоди рекомендується як мінімум у жовтні, інакше вони будуть неякісними. Крім того, така помилка негативно позначиться на лежкості.

Зимостійкість у сорту дуже висока, завдяки чому він так сподобався садівникам. У міру дорослішання дерево добре адаптується до навколишніх умов і навіть найсуворіших морозів. Тим не менш, для саджанців слід робити мульчування прикореневої зони.

Радує Богатир і високим імунітетом до парші, яка становить велику небезпеку для дерева. Завдяки цьому догляд за нею не становить проблем, що вказується і у відгуках дачників. Вони підкреслюють, що достатньо проводити своєчасне обрізування та полив. З яблук можна робити соки та компоти, хоча і у свіжому вигляді вони дуже гарні.

Беркутівське

До числа кращих зимових сортів яблук входить і Беркутівське. Вагомою перевагою рослини є її невеликі габарити. Зазвичай дерево не перевищує 3 метри заввишки. Крона у нього помірно густа, кругла.

Скороплодність досить висока. Яблуня починає давати врожай вже приблизно за 4 роки після висадки. Зав'язі переважно виникають на кінчиках однорічних приростів, що слід брати до уваги при обрізанні. Урожайність тримається на рівні до 70 кілограмів з дерева за сезон. При цьому фрукти рослина дає систематично, немає періодичності. Звичайно, для цього потрібні запилювачі.

Визрівання яблук відбувається у другій половині жовтня. Смак у них відкривається приблизно через місяць після збирання на зберігання. У хорошому стані їх можна зберегти аж до квітня.

Плоди мають круглу або кругло-конічну форму, вони досить великі. Маса становить приблизно 150 грам, а зареєстрований максимум – 250 грам. Шкірка пофарбована із зеленуватий або кремово-жовтий відтінок. М'якуш білий, хрумкий і трохи щільний, досить соковитий. Смак кисло-солодкий, дегустаційна оцінка – 4,8 балів з 5.Призначення яблук - столове, вони підходять для будь-яких різновидів переробки, з них виходять гарні соки.

Цікаво, що рослина витримує морози до -35 градусів. Крім того, воно не боїться спекотної чи посушливої погоди. З мінусів можна виділити лише необхідність постійного використання фунгіцидів.

Справа в тому, що цей сорт не має кращої стійкості до парші і борошнистої роси, особливо коли умови спричиняють розвиток цих хвороб. У процесі тривалого зберігання плоди можуть постраждати від захворювання під назвою засмаги.

Садівники відгукуються про Беркутівське позитивно. Зазначають, що їм подобається, що за культурою не треба пильно стежити, достатньо лише систематично проводити обробки та вчасно поливати дерево.

Дарунак

Позднезимний сорт, який відомий своїм яскраво-пурпурним забарвленням шкірки. Незважаючи на загальну характеристику зимових плодів, цей сорт славиться тонкою і еластичною шкіркою, а м'якоть має привабливий кисло-солодкий смак і соковитість.Дерево, як правило, невисоке – до 3,5 метрів, і плодоносити воно починає досить рано – вже на 3-4 рік після висадки, при цьому вага плодів досить велика – до 200 грам. Період збирання врожаю - кінець вересня - початок жовтня (до перших серйозних заморозків).

Джонатан

Можливо, садівникам відомі й інші назви даної культури - Осмалівська, Хорошавка зимова, Зимове червоне. Висаджувати молоді саджанці потрібно в добре удобрені та родючі ґрунти. У перші 5-6 років дерево не плодоносить, а лише набирає зростання, виростаючи до 3 метрів. На шостий рік зростання спостерігається поступова врожайність, яка з кожним роком збільшуватиметься, приносять щільні, соковиті та ароматні плоди з яскраво-червоним рум'янцем.

Зелені сорти

Яблука із зеленою шкіркою особливо цінуються не тільки садівниками, а й тими, хто знає про корисні властивості фруктів. До кращих сортів яблунь відносять кілька різновидів.

Червоні сорти

Червоні сорти яблунь припадають до вподоби більшості садівників. Плоди в період дозрівання барвисто виглядають на деревах, прикрашаючи сад. Вирізняють кілька кращих сортів червоних яблук.

Кортланд

Вибираючи зимові сорти яблунь для середньої смуги та півдня, зверніть увагу на Кортланд. Його вивели в Америці, тому на Півночі нашої країни не прижився. Але в інших регіонах дає чудові показники. Плоди зелено-жовті, із червоними вертикальними розлученнями, соковиті. М'якуш зернистий, солодкий, з насиченим ароматом. Середня вага яблука 120 гр. Плодоношення починається з 5 років життя. Зберігаються яблука до травня, але тільки в холодному погребі чи холодильнику.

Кращі сорти яблунь для Уралу та Сибіру

На Уралі та в Сибіру в першу чергу потрібно враховувати низькі температури, морозні зими та коротке літо. Найкраще підходять такі сорти!

Васюган

Колоноподібну культуру відносять до пізніх сортів, оскільки збирання врожаю здійснюють у вересні. Яблуня з кроною невеликого розміру зростає до 3 м. Плодоносить вже першого року. Урожай при цьому не більше 6 фруктів. У середньому із 1 дерева збирають до 8 кг. Округло-конічні плоди з червоною шкіркою важать 100 - 140 г. Соковита м'якоть має кисло-солодкий смак. Термін зберігання яблук при температурі 0 градусів та вологості 70 - 80 % - 3 місяці.

Сорт отримує позитивні відгуки від садівників. Рівень морозостійкості дає змогу вирощувати його навіть у північних регіонах, температурний режим не впливає на якість урожаю. Компактність дерев забезпечує зручність їх розміщення на невеликих ділянках.

Найвищі сорти яблук

Урожайність яблуні залежить від умов вирощування. Якщо це просто доглянуте дерево у дворі, то в сезон воно дає близько 100-150 плодів, але в промислових масштабах можна досягти позначки 400-800 штук.

Брянське

До Держреєстру внесено як ранньозимовий сорт, але садівники відносять його до пізньоосінніх через нетривалий період зберігання. Дерево середньої висоти швидко досягає нормального розміру. Формує кулясту крону із середнім ступенем загущеності. Плодоношення змішаного типу. Яблука великі, масою від 150 до 300 - 400 г, округлі, зі слабкою ребристістю. Шкірка тонка, глянсова. Забарвлення зелене з темно-малиновим покривом по всій поверхні. М'якуш білий, соковитий, солодкий з легкою кислинкою і сильним ароматом. Щеплення у крону дорослого дерева плодоносить на 2 рік. Плоди не уражаються паршею, але сприйнятливі до плодової гнилі. Яблука призначені для свіжого вживання осіннього періоду або для нетривалого зберігання (до грудня - січня) в холодильнику. До кінця зберігання м'якоть плодів стає пухкою, знижуються смакові якості. Заявлені характеристики сорту максимально розкриваються у Центральному регіоні. Хороші адаптаційні властивості розширюють ареал поширення у Середній смузі.Основні плюси:

  • десертний смак
  • висока товарність
  • стійкість до осипання
  • скороплодність
  • регулярне плодоношення
  • несприйнятливість до парші
  • хороша зимостійкість
  • часткова самоплідність

Мінус:

  • сприйнятливість до плодової гнилі
  • потрібне нормування врожаю
  • недостатня лежкість плодів

Кращі сорти яблунь для Підмосков'я

У Підмосков'ї потрібно враховувати мінливий клімат та можливість заморозків. Але в цілому тут сприятливі умови для яблунь.

Антей

Цей сорт був виведений у Білорусії. Відрізняється особливою стійкістю до морозів та тривалим терміном зберігання плодів. Яблука важать близько 150-200 г, у міру дозрівання змінюють колір від зеленого до темно-бурого, мають натуральний восковий наліт. Збирати повноцінний урожай можна вже з другого року життя рослини. Сама рослина невисока, до 2-2,5 метрів. Знімати яблука можна до середини жовтня. Зберігаються до 240 днів. Повноцінний смак набувають через 40-60 днів після збирання. Підходять для споживання у свіжому вигляді, для приготування компотів та десертів.

Кращі сорти яблунь для Ленінградської області

Для Ленінградської області вибирай сорти, стійкі до високої вологості. А ще важливо, щоб вони дозрівали навіть за нестачі сонячного світла.

Грушівка


Один з найбільш зимостійких видів:

  • Яблука маленькі або трохи більші, масою 85-125 грамів.
  • Шкірка тонка, з воскуватістю. Її світлу зелень розбавляють червоні смужки.
  • М'якоть кремово-біла, соковита, пахуча.

Найсолодші сорти яблук

Розповідаємо, на які сорти варто звернути увагу, якщо ти віддаєш перевагу медовим і цукровим яблукам. Вибрали найвдаліші солодкі сорти.

Витязь

Низькорослі дерева з густою розлогою кроною займають велику ділянку землі, починають плодоносити через 3 роки після посадки. Якщо вирощують на карликовій підщепі, то перший урожай можна отримати через рік. Вага зрілого фрукта - 200 г. Округло-конічні яблука мають зеленувато-жовте забарвлення з рідкісними червоними смугами.При зберіганні вони набувають насичений золотий колір. Смак солодкої м'якоті віддає легкою кислинкою. Кожне дерево приносить урожай до 240 кг.

Параметри:

  • Стабільне плодоношення;
  • Витримує морози до -40 градусів;
  • Хороша лежкість фруктів;
  • Не вимагає особливого догляду;
  • Довгий термін життя.

Недоліки:

  • Слабкий імунітет до парші, комах-шкідників;
  • Висока ціна саджанців.

Кращі колоноподібні сорти яблунь

Популярність культур обумовлена їхньою компактністю, декоративністю, скороплідністю. Збирати врожай можна вже за рік після посадки. Щільна схема розміщення дозволяє висаджувати дерева з різним смаком та терміном дозрівання фруктів.До мінусів карликових сортів яблунь відносять недовговічність, складність запилення, високий ризик пошкодження кореневої системи гризунами.

Бурштинове намисто

Зимовий сорт колоноподібних яблунь, які дають рясний урожай. Дерева займають трохи місця, крона у них не розлога. Плоди великі, округлі, світло-жовтого кольору, дуже соковиті та солодкі на смак. Сорт вважається одним із найстійкіших до більшості хвороб.

Найсмачніші та найсолодші

Існують найкращі сорти, які особливо цінують за солодкий смак, чудові смакові та товарні якості. До таких відносять кілька різновидів, що здобули визнання більшості садівників.

Імант

Перспективний сорт яблунь білоруської селекції з пізньозимовим терміном споживання. Дерево середньоросле, із компактною, округлою, розрідженою кроною. На 70% переважає кільчастковий тип плодоношення.Яблука великі, масою 180 – 200 г, округло-конічні, широкоребристі, різнокаліберні. Шкірка щільна, середньої товщини, з восковим нальотом. Забарвлення зелене з пурпуровим покривом фіолетового відтінку. М'якуш кремовий із зеленуватим відтінком, щільний, колючий, дуже соковитий, дрібнозернистий, гармонійного кисло-солодкого смаку. Плоди зберігаються 7 – 8 місяців. Зимостійкість у різних регіонах оцінюється як висока чи середня. При підмерзанні приросту дерево швидко відновлюється і добре плодоносить цього року. Цей сорт яблунь успішно вирощується у Підмосков'ї та багатьох областях Середньої смуги. Основні плюси:

  • десертний смак
  • великоплідність
  • підвищена транспортабельність
  • тривалий термін зберігання
  • регулярне плодоношення
  • стійкість до парші

Мінус:

  • при перевантаженні врожаєм плоди дрібнішають
  • в суворі зими спостерігається підмерзання приросту

Який сорт яблуні кращий?

Відповісти на це питання однозначно складно, оскільки для кожного є свої пріоритети та цілі використання плодів. Все ж таки садівники з досвідом рекомендують на ділянці висаджувати сорти яблунь з різним періодом дозрівання. Це дозволить насолоджуватися смачними та свіжими фруктами протягом усього року.

Головне на що потрібно спиратися при виборі - кліматичні особливості регіону, де планується зростання яблуні.Для півдня підійдуть сорти, які можуть добре переносити посуху та стійкі до пекучого сонця. При цьому для півночі країни потрібні яблуні з високими показниками морозостійкості. У разі обмеженості простору на ділянці варто розглядати колоноподібні рослини, які не тільки порадують смачними плодами, але й прикрасять ділянку. Ми підготували список найкращих сортів яблунь, який дозволить навіть новачкові вибрати оптимальний варіант для себе:

  • Найсолодший сорт яблук - Цукеркове.

  • Найкращий варіант для тривалого зберігання - Ренет Симиренко.

  • Для власників невеликих ділянок з обмеженою площею - Васюган.

  • Рослина з найдовший період плодоношення - Макінтош.

  • Самий ранній сорт - Квінті.

  • Найбільш стійким до хвороб та морозів - Успенське.

  • Для отримання максимального врожаю - Антонівка.

Джерела
  • https://glav-dacha.ru/foto-zimnih-sortov-jablon/
  • https://selo.guru/sadovodstvo/yabloni/sorta/zimnie
  • https://yborka.online/hranění-i-uhod/frukty/yabloki/zimnie-sorta-hranyashhiesya-do-vesny
  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/zimnie-sorta-yablok.html
  • https://floristics.info/ru/stati/sad/6873-yablonya-luchshie-zimnie-sorta.html
  • https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshaya-yablonya-sad.html
  • https://ogorodnikam.info/zimnie-sorta-yablok-foto-nazvaniya-i-opisanie/
  • http://domsadovnika.ru/45-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D1%85-%D1%81%D0%BE%D1 %80%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D0%BE%D1%81%D0 %B5%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D0%B8-%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8/
  • https://agronomya.com/zimnie-sorta-yablok.html
  • https://ogorodovedení.ru/top-7-sortov-zimnih-yablok/
  • https://lafoy.ru/luchshie-sorta-yablok-foto-nazvaniya-1293
  • https://ferma.expert/rasteniya/derevya/yablonya/sorta-yablon/
  • https://ogorod365.com/luchshie-sorta-yablok-samye-vkusnye-i-urozhajnye/
  • https://ogorodnikam.info/sorta-yablon-s-opisaniem-i-foto/
(згорнути)

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Дерева