Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Екзотична пряність орегано і знайома багатьом господиням материнка звичайна (Origanum vulgare) є не просто спорідненими травами - це один і той же вид рослин, чиє листя використовують як приправу для піци, грецького салату, а ароматні квіти. . Часто зустрічаються й інші назви: дикий майоран, зенівка, бджололюб, ладанка. До роду Материнка (Origanum) відноситься близько 55 видів. Основна їхня частина виростає на Середземноморському узбережжі, деякі - у північних районах, де клімат сухіший і тепліший. Материнка звичайна - звична рослина для середньої смуги, популярна серед садівників завдяки тому, що їй не потрібний особливий догляд.
Сорта материнки
Відмінність ароматів орегано і материнки легко пояснити: у представників сімейства Ясноткових, до якого належать й інші популярні пряні трави - чебрець, базилік, м'ята, шавлія, - часто зустрічається зміна запаху навіть усередині одного сорту. Представники цього сімейства нерідко є лікарськими рослинами, і материнка не виняток: у її стеблах та листі містяться вітаміни, дубильні речовини, ефірні олії, антиоксиданти. Вона допомагає при різних вірусних захворюваннях, знижує холестерин, діє як заспокійливий засіб.Завдяки безлічі корисних властивостей, орегано широко культивується в США як лікарська рослина. Але можливе вирощування у відкритому грунті з декоративною метою через привабливе листя та квіти та подальше використання як ароматна добавка до чаю або приправи до м'ясних страв. Дикоросла материнка звичайна часто зустрічається на теплих ділянках лісу, в низинах, але не обов'язково шукати її і викопувати, щоб поселити у себе в саду.Ароматні трави цього сімейства можна легко виростити з насіння.
Існує безліч нових сортів орегано, здатних витримати несприятливі кліматичні умови, догляд за якими простий і не викликає особливих проблем. Вони здатні порадувати садівника-аматора багатим, стабільним урожаєм. Ці гібриди перевершують свою дику одноплемінницю за ароматичними властивостями і виглядають на грядці набагато акуратніше і привабливіше. Кожен з них можна використовувати для різних цілей: як лікувальні трави, для додавання в салати і м'ясні страви або як декор. Рослини відрізняються розміром, забарвленням листя і квітів, висотою стебел, формою куща.Рада
Аромат материнки не тільки наповнить сад пахощами, але й допоможе відігнати комах-шкідників, у тому числі моль та тарганів.
Російськими селекціонерами створено кілька сортів орегано, стійких до перепадів температур і які мають чудовий аромат.
- Карамелька - сорт з високими смаковими та ароматичними якостями листя.
- Біла материнка - невеликий кущ, з дрібними білими суцвіттями.
- Медовий аромат - компактний кущик з пурпуровими суцвіттями, що мають сильний приємний запах.
- Надія - низькорослий кущ зі смарагдовим листям і пурпуровими суцвіттями.
- Фея - один з найвищих сортів з темно-зеленим листям.
Зарубіжними селекціонерами виведено безліч цікавих сортів, вирощування яких можливе у балконних ящиках, горщиках та у відкритому грунті.
- Variety - компактний неширокий кущик із золотистим листям і білими ароматними суцвіттями.
- Gold Tip - невеликий кущ з рожевими суцвіттями та дрібним листям із золотистими кінчиками.
- Beauty Kent - декоративний сорт з незвичайними суцвіттями-пензликами, колір яких змінюється з білого на бузковий. Підходить для горщикових та контейнерних композицій.
- Variegata - невеликий кущ з строкатим листям: по краю листа йде білий кант.
- Herrenhausen - німецький рясно квітучий гібрид з гронами бузкових суцвіть.
Вирощування з насіння
Материнка звичайна - невибаглива рослина, її вирощування не викликає складнощів. Догляд за цим видом потрібен мінімальний, материнка легко переносить суворі зими і добре росте в літній період, стійко переносячи посуху та спеку. Грунт ця трава віддає перевагу нейтральному, відмінно підходять супіщані грунти, в яких присутній хороший шар дренажу. Слід уникати заболочених надмірно вологих ділянок. Посадка повинна проводитися на добре освітленому місці, інакше рослина погано розвиватиметься.
Рада
Догляд за орегано, отриманим вегетативним способом розмноження, трохи складніше, ніж за вирощеним із насіння. Молодим кущам потрібен регулярний полив, щоб вони краще прижилися.
Вирощування з насіння через розсаду - найефективніший варіант розмноження материнки в домашніх умовах. Насіння висівають у підготовлені заздалегідь розвідувальні ящики в середині березня. Якщо дотримуватися термінів, рослина зацвіте цього ж року. Але якщо посадка затягнеться до кінця квітня, цвітіння відкладається до наступного сезону. У посадкових ємностях обов'язково повинні бути дренажні отвори, тому що орегано не терпить застою вологи. Для цієї мети можна використовувати пластикові стаканчики або контейнери для зберігання продуктів.
Грунт готується легкий і поживний, з невеликим додаванням піску. Бажано дезінфікувати її рожевим розчином марганцівки або прожарити в духовці - цей захід полегшить догляд за рослинами і допоможе запобігти захворюванням розсади. Суміш зволожується, трохи утрамбовується. У ґрунті робляться невеликі борозни або лунки, в які розкладається насіння. Зверху їх потрібно присипати невеликим шаром ґрунту, не більше 1 см.Після цього ящики накриваються плівкою або пакетом для створення парникового ефекту. Тепличка періодично провітрюється, щоб забезпечити сіянцям приплив свіжого повітря, забрати зайвий конденсат і при необхідності додатково зволожити субстрат.
При появі перших входів плівку слід забрати, а землю акуратно зволожити. Після того, як у сіянців з'явиться друга пара справжнього листя, вони пікіруються і розсаджуються в окремі ємності. Посадка березневих сіянців здійснюється в травні, при цьому відстань між рослинами повинна бути не менше 30 см. Орегано, отримане з насіння, яке висівалося в травні, дорощують у грядках - їх висаджують на відстані 20 см один від одного. Посадка таких трав у відкритий ґрунт проводиться не раніше кінця липня. Рідкісні сорти материнки краще розмножувати вегетативно - поділом куща, живцями або відведеннями, - щоб зберегти ознаки материнської рослини.
Догляд за материнкою
Вирощування цієї ароматичної рослини та догляд за нею досить прості: молоді саджанці, отримані з насіння, слід регулярно поливати та удобрювати. Підживлення вносять 2-3 рази за сезон, використовуючи для цього органічні добрива, наприклад, розчин коров'яку або пташиного посліду. Можна не підгодовувати кущі, які вирощуються для декоративного оформлення саду.
Бажано розпушувати грунт навколо кущів і видаляти бур'яни. На другому році життя полив трохи скорочують – це допомагає зберегти рівень вмісту ефірних олій у листі. У віці трьох років орегано здатне рости самостійно, особливий догляд рослині вже не потрібно. За бажанням можна проводити формуюче обрізання. Раз на 5 років рекомендується пересаджувати кущі в інше місце, розділяючи кореневища.Отже, орегано, або материнка, - ароматна рослина, що має лікувальні властивості. Його можна використовувати для прикраси саду та як приправу до різних страв.Посадка материнки звичайної і догляд за нею не викликають особливих труднощів у садівників-аматорів. Найкращий спосіб обзавестися на своїй ділянці цією корисною рослиною - вирощування її з насіння.
Існує безліч сортів материнки і зарубіжної селекції, здатних не тільки наповнити сад ароматом прекрасних квітів, але і прикрасити собою клумби, контейнери або підвісні кашпо. Багато хто з них добре приживається у відкритому грунті і може рости на одному місці багато років, не вимагаючи особливої уваги. У перші роки досить регулярно поливати і удобрювати кущі, після трирічного віку материнка може рости на ділянці самостійно.