Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Картопля Жуковський ранній - цікавий сорт, що привертає увагу городників швидкістю дозрівання та невибагливістю у догляді. Всього через два місяці після висадки на вашому столі можуть з'явитися апетитні страви з акуратних бульб, що тішать своєю якістю.
Опис картоплі Жуковська рання
Жуковський ранній - сорт столового призначення
Насіннєва картопля, отримана при схрещуванні вітчизняних сортів Гідра та Ягідка. У народі прославився своєю невибагливістю до умов зростання, оскільки однаково успішно переносить посуху та мороз.Авторство належить колективу агрономів, які селекціонували культуру у Всеросійському науково-дослідному інституті картопляного господарства імені О.Г. Лорха. Успішно пройшовши всі експертизи, сорт було внесено до державного реєстру в 1993 році.
Картопля відноситься до «рожевих» сортів надраннього терміну дозрівання. Якщо його висаджувати наприкінці квітня, то на початку липня вже можна поласувати першим, нехай і невеликим, урожаєм. У цей час коренеплоди знаходяться на стадії формування і не зможуть здивувати розмірами, але вже до середини серпня вони стануть вирівняними і досить важкими. Термін дозрівання Жуковського становить не більше 60-65 днів.
Важливо! Клубнеобразование у сорту розтягнуте, що дозволяє проводити збір бульб протягом усього терміну формування врожаю.
Жуковського було виведено вітчизняними селекціонерами
Спочатку сорт ранньої картоплі призначався для посадки в помірному кліматичному поясі з умовами нетривалого літа.Так, регіони вирощування для Жуковського визначені так: Уральський, Волго-Вятський, Центральний, Середньоволзький і Нижньоволзькі райони, Північно-Західний і Далекосхідний. Погані показники схожості були зареєстровані в Північному та Східно-Сибірському краях.
Як відзначають агрономи, врожайність картоплі в Центральному регіоні складає близько 145-324 кг на 100 м.2Але як стверджують селекціонери, потенційна врожайність сорту досягає 600 кг на 100 м.
Відео: огляд врожаю Жуковського раннього
Характеристики сорту
Картопля Жуковський - одна з найулюбленіших серед городників. Незважаючи на середні показники врожайності, його віддають перевагу іншим сортам завдяки масі переваг. Розглянемо кожен аспект детально.
Сорт Жуковський ранній відрізняється стабільним розтягнутим плодоношенням
Ключові характеристики картоплі:
- Структура куща. Культура відноситься до середньорослих. Рослина напіврозкидиста з нечисленними сильногіллястими пагонами. Листя велике, розчленоване, з рельєфними прожилками. Мають темно-зелене забарвлення. Цвітіння рівномірне та рясне, короткочасне. Суцвіття компактні, що не утворюють плодів. Квіти мають рожево-фіолетовий відтінок з білим забарвленням на кінчиках пелюсток.
- Характеристики бульб. Коренеплоди акуратні, округлої форми середнього чи великого розміру. Шкірка дуже тонка, рожева, не має шорсткості. Очі поверхневі, нечисленні, насиченого червоного відтінку. Кількість коренеплодів у гнізді середня (до 12 шт. товарного розміру). М'якуш щільний, не борошнистий, має білий колір. Як і у всіх ранніх сортів культури, рідка.Середня вага бульб складає 120-160 г, при цьому товарність висока - 90-92% (відмінно зберігають вигляд при тривалому транспортуванні).
- Поживна цінність. Бульби представленого сорту вважаються повноцінним джерелом вітамінів, органічних кислот, біофлавоноїдів, білка, а також мінералів (фосфору, калію, магнію, кальцію, натрію). Зміст крохмалю невисокий – до 15%. Калорійність низька.
- Стійкість до хвороб. Жуковський ранній практично не уражається стандартним картопляним захворюванням - фітофторозу та парші. Також він стійкий до нематоди та раку.
- Здатність до зберігання. За цим параметром сорт демонструє чудові результати. Показники безпеки становлять 92-96%.
Клубні мають універсальне призначення та широко використовуються в різних стравах
Важливим критерієм оцінки сорту є смак. Жуковський ранній – картопля столового призначення, яка цінується за універсальність.Його використовують для варіння, смаження, приготування в «мундирі», чіпсів та ін. М'якуш не розсипається під час термічної обробки, після приготування легко розрізається на скибочки або шматочки, за рахунок чого картоплю можна сміливо використовувати для салатів.
Важливо! Незважаючи на легку насолоду, смакові показники Жуковського оцінюються як середні.
Ключові переваги та недоліки
Сорт Жуковський має значну кількість переваг
Рання картопля - улюблені ласощі практично кожного жителя нашої країни. Апетитні відварні бульби Жуковського – бажаний гість на літньому столі, враховуючи їх акуратний вигляд та термін дозрівання. Але давайте підсумуємо, які сильні й слабкі сторони має культура.
Таблиця: переваги та недоліки культури
| Переваги | Недоліки |
| Стійкість до посухи. | Слабка стійкість до фітофторозу, альтернаріозу. |
| Стабільна продуктивність. | Середні показники смаку бульб. |
| Ранне дозрівання коренеплодів. | |
| Розтягнуте плодоношення. | |
| Стійкість до фітофторозу, картопляного раку, нематоди, парші, механічних пошкоджень. | |
| Високі товарні якості. | |
| Відмінна лежкість. | Підгниття коренеплодів у надмірно зволоженому ґрунті (при несвоєчасному зборі) |
Важливо! Не варто затягувати зі збиранням урожаю, оскільки бульби втрачають свої смакові якості.
Сорт Жуковський ранній - відмінний вибір для тих, хто любить поласувати молодою картоплею. Не варто очікувати на вишуканий смак, але коренеплоди витримують транспортування, тривале зберігання, підходять для приготування маси цікавих страв і в цілому культура проста в догляді.