- Історія, характеристика та опис сорту картоплі Синьоока
- Особливості посадки
- Як доглядати за картоплею Синьоока
- Хвороби та шкідники
- Збір врожаю та зберігання
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Є сорти картоплі назву та смак яких пам'ятаєш з дитинства. До таких відноситься картопля Синьоока. На превеликий жаль, вчені не підтримали сорт через погане зберігання великих обсягів урожаю. Але на невеликих ділянках у любителів сорт дає чудові врожаї та у невеликих кількостях показує непогану лежкість. Синьоока дуже проста у вирощуванні, але дотримуватися агротехніки потрібно обов'язково.
Історія, характеристика та опис сорту картоплі Синьоока
Сортів картоплі, занесених до держреєстру безліч. Але, виявляється, є сорти, які офіційно не допущені до використання, але їхньої популярності могла б позаздрити елітна картопля. Про один із таких сортів хочеться розповісти. Носить він ніжну назву – Синьоока.
Синьоглазка офіційно не допущена до використання, але протягом багатьох років вирощується на городах любителів
Друга назва Синьоока звучить більш мужньо - Ганнібал. Багато хто вважає, що сорт названий на честь прадіда О.С. Пушкіна - Ганнібала. Але це не так. У той час картопля була дивовижною і прадід поета дійсно приклав руку до експериментів над овочом, але до цього сорту жодного стосунку не має.
Сорт з'явився після війни в Інституті крохмалопродуктів. В результаті схрещування культурної та дикої картоплі. Автором став селекціонер С.І. Домін, який присвоїв сорту номер 15555. Свою назву – Синьоока, гібрид отримав від іншого вченого Б.П. Назаренко, який тестував сорт у польових умовах.
Оскільки гібрид проходив випробування на Смоленській дослідній станції, то саме з цих місць він і поширився територією. Найкращі райони для його вирощування - Центральні регіони та райони, розташовані на південь.
Картопля відноситься до середньостиглих сортів. Урожай можна збирати через 90 – 110 днів після посадки. З однієї сотки знімають від 450 до 500 кг великих коренеплодів. Зазначається ранній початок утворення бульб. Але через розтягнутий період формування процес збору врожаю може затягнутися по вересень. Найкращі смакові якості Синьоока накопичує в серпні, саме в цей період і розпочинають збирання врожаю. Щоб насолодитися смаком молодої картоплі, можна потихеньку починати викопувати бульби вже в другій половині липня.
Картопля Синьоока приносить дуже хороші врожаї
Цікаво, що Синьоока отримала неофіційну назву сорту для городників-аматорів. І справді, в промислових масштабах ця картопля не вирощується, оскільки погано зберігається.
Синьоглазка має великі розлогі кущі з міцними стеблами і добре розвиненою кореневою системою.Темно-зелене листя має середній розмір. Облистяність куща сильна. Квіти зі світло-синіми віночками нечисленні, але цвітіння триває довго. Ягоди практично не утворюються.
Синьоочко може похвалитися великими коренеплодами, середня вага від 150 до 200 г. Форма не горбиста, швидше вирівняна, овально-витягнута, злегка плеската. Шкірка тонка, але міцна, має рожево-сіро-синій відтінок. Вічків не дуже багато, вони неглибокі і розташовані рівномірно по всьому бульбі. Саме через те, що очі пофарбовані в синій або синьо-фіолетовий колір картопля і отримав свою назву. М'якуш щільний. На зрізі має білий колір. Вміст крохмалю в бульбах синьоока може перевищувати 15% поріг.
Сорт Синьоока володіє білою м'якоттю
Смакові якості у сорту просто чудові. Синьоока універсальна у застосуванні - овоч гасять, варять, запікають. На думку багатьох господарок, щоб дізнатися смак справжнього пюре, його слід готувати тільки із Синьоокі.
Щодо стійкості до хвороб можна сказати наступне - Синьоока чудово протистоїть парші, фітофторозу, картопляному раку. Зі шкідників сорт обходить стороною нематода і, за деякими відомостями, колорадський жук.
Таблиця: переваги та недоліки
| Параметри | Недоліки |
| Відмінна врожайність | Погана лежкість, але це швидше відноситься до великих обсягів зібраного коренеплоду |
| Прекрасний смак | Картопля може пошкоджуватися дротяником |
| Стійкість до хвороб | Сорт схильний до виродження, а посадковий матеріал знайти вкрай важко |
| Проста агротехніка |
З Синьоокі готують безліч чудових страв, але пюре, приготовленого з цього сорту, вважається класикою
Особливості посадки
Не секрет, що правильно здійснена посадка - запорука більша, ніж хорошого врожаю.
Термін посадки
У Центральній частині до посадки Синьоока можна приступати на початку травня. Щоправда, погода може пересунути терміни на тиждень-другий. Орієнтуватися можна по березових листочках - як тільки вони розпустилися, отже, настав час. У районах, розташованих південніше, висаджувати картоплю можна раніше - у квітні.
Для бульби, посадженої в ґрунт, дуже важливо, щоб земля на глибині 10 см прогрілася до 6 - 80С. Якщо буде холодніше – період зростання може затягнутися. Середньодобова температура повинна бути не нижче 100С.
Традиційно посадкою картоплі займаються на початку травня
На південному березі Криму досвідчені городники висаджують картоплю в так звані «лютийські вікна». І це не дивно, сприятливий клімат дозволяє картоплі вирости до початку періоду високих температур, адже за показниками термометра вище 26 бульб перестають розвиватися.
Місце для посадки та підготовка ґрунту
Картопля Синьоока любить гарне освітлення. Тому постарайтеся знайти рівну ділянку, добре освітлену сонцем. Якщо заощаджувати місце та вирощувати під деревами, то ні до чого хорошого це не приведе – слабкі та витягнуті кущі не порадують урожаєм. Затоплювані місця теж не підійдуть - навіть нетривале підтоплення позбавляє коріння кисню, і вони гинуть. Також бажано, щоб посадки були закриті від сильних вітрів будівлями або зеленими насадженнями (такий захист піде на користь у плані отримання більш раннього врожаю).
Для посадки картоплі потрібно вибирати добре освітлені ділянки
Найкращі ґрунти для посадки - легкі, пухкі та родючі з нейтральною кислотністю. Для кореневої системи Синьоокі найбільше підійдуть легкі суглинки або супіщаники. Саме вони здатні забезпечити достатній волого- та повітрообмін. Непогано зростатиме сорт і на піщаних ґрунтах. Тільки в них при підготовці потрібно закладати більше поживних речовин, та й поливи повинні проводитися частіше.
Тяжкі глинисті ґрунти вимагають великої кількості піску, гною або перегною. Поліпшена таким чином ґрунтова структура також стає придатною для вирощування Синьоокі.
Перекопують ділянку двічі:
- Осінь. Місце під картоплю звільніть від рослинних залишків, розкидайте по поверхні гній або перегній - до 6 кг на м. Проведіть глибоку, на багнет лопати, перекопування, попутно витягаючи із землі коріння багаторічних бур'янів. Намагайтеся не розбивати великі груди землі. У верхніх шарах ґрунту вже влаштувалися на зимівлю шкідники, які під впливом низьких температур узимку вимерзнуть.За зиму, під впливом вітрів та опадів великі груди самі розпадуться.
Восени землю перекопують глибоко, коми, що утворилися, не розбивають
- Весна. Весняне перекопування проводиться на початку квітня. Глибина обробки цього разу значно менша, достатньо копати всього на 15 см. Але цього разу грудки потрібно розбивати до дрібних частинок. Перед початком обробки розсипте на поверхні ґрунту азотовмісні або комплексні добрива. Норма на 1 м2 вказана на упаковці.
Навесні під перекопування вносять мінеральні добрива
Багато городників вносять поживні речовини безпосередньо в лунку або траншею. У цьому випадку добрива потрібно ретельно перемішати із землею, а вже потім укладати бульбу.
Підготовка насіннєвої картоплі
Для отримання хорошого врожаю якість бульб має велике значення. Картопля, відібрана для посадки повинна бути середньої величини, без пошкоджень та ознак хвороб.
Висаджувати картоплю можна і без попередньої підготовки, але пророщений бульба дасть урожай на пару тижнів раніше. Сам процес пророщування дуже простий і полягає в наступному.- За місяць до посадки переберіть посадковий матеріал, відбракувавши пошкоджені бульби.
- Якщо на бульбах залишилася суха земля, її слід видалити. Для цього потрібно просто замочити бульби в тазі з водою.
- Розміщені в неглибокі ящики або на стелажі чисті бульби залишають на розсіяному світлі. За наявності великого приміщення можна викласти бульби прямо на підлогу. У будь-якому випадку картопля найкраще укладати в один шар.
Для пророщування бульби укладають у неглибокі ящики
- Найбільш підходяща температура в приміщенні з насіннєвим матеріалом - 12 - 150С.
- Раз на тиждень бульби потрібно перевертати і злегка збризкувати водою. Саме приміщення незайвим буде іноді провітрювати.
- Готові до посадки бульби повинні мати міцні розточування довжиною не менше 1 см. До речі, у Синьоокі паростки фіолетового кольору - це ще одна відмінна ознака сорту.
Ростки у Синьоокі потужні, пофарбовані в синьо-фіолетовий колір
Щоб підвищити врожайність бульб, у день посадки їх прогрівають і пров'ялюють на сонечку.
Безпосередньо перед посадкою пророщену картоплю опудрюють золою і обприскують розчином мідного купоросу та борної кислоти. На 10 л води достатньо взяти по 1 г препаратів.
Схема посадки та сівозміни
?На легких пухких ґрунтах глибина посадки становить 10 см. Зазвичай у відповідний за механічним складом ґрунт картопля висаджується в лунки або траншеї. Щоб рядки були рівними, потрібно висаджувати по шнуру. За такими посадками надалі і доглядати буде простіше.
У грунт, який містить багато глини і відрізняється щільністю, закладають картопля на меншу глибину - 7 - 8 см.
На ділянках, що підтоплюються, необхідно зробити дренажні канавки для відтоку зайвої води. Для таких проблемних ділянок застосовують посадку картоплі на гребені. За допомогою мотоблока зробити гребені заввишки 15 см дуже легко. У викопану на вершині гребеня лунку закладають картоплину.
Щоб картопля не хворіла і приносила хороший урожай, потрібно знати сумісність овочевих культур. Найкращими попередниками для картоплі стануть:
- капуста;
- огірки;
- гарбуз;
- коренеплоди;
- бобові.
Придатні для картоплі сусіди
На 6 сотках дуже важко дотримуватися сівозміни і правильно розміщувати овочеві культури.Кмітливі городники в таких випадках вдало використовують ущільнені посадки. Так, для картоплі Синьоок ідеальним сусідом по грядці стане квасоля. Вона і місця займає трохи і благотворно впливає на картоплю.
Небажано висаджувати картоплю після пасльонових - томатів, перцю, баклажанів. Також не можна висаджувати ці овочі у безпосередній близькості від картоплі. Справа в тому, що всі ці овочі, що належать до одного сімейства, накопичують схожі хвороби та шкідників, якими з успіхом діляться із сусідами.
Висаджувати картоплю на ділянці, де до цього росли пасльонові, не рекомендується
В ідеалі вирощувати картоплю на тому самому місці можна через 2 - 3 роки. Але не завжди виходить дотримуватися такого правила. Щоб дати землі відновитися, можна відразу після збирання картоплі засіяти землю злаковими. Особливо підходить у цьому плані овес. Він здатний пригнічувати хвороботворні організми і тим самим дезінфікувати ґрунт.За зиму овес перегниє, а навесні його можна закласти в грунт.
Як доглядати за картоплею Синьоока
Картопля Синьоока дуже невибаглива у догляді і не вимагає особливих підходів при вирощуванні.
Полив
Полив, мабуть, єдиний етап догляду, який потрібно суворо контролювати. Справа в тому, що Синьоока любить помірно зволожений ґрунт. Недолік вологи або її надлишок однаково погано відіб'ються на кількості та якості бульб.
Погодні умови не можна назвати щорічно стабільними. Один рік видається дощовим, наступний – навпаки, посушливим. Тому полив Синьоока має коригуватися залежно від атмосферних опадів. Період, коли полив гостро необхідний можна визначити за зовнішнім виглядом рослини та станом ґрунту. Якщо рослина виглядає пониклою, а земля просохла на глибину до 10 см - потрібно провести зволоження.
У роки, коли випадає середня кількість опадів, полив повинен проводитися до 3 разів у період вегетації. Інтервали між зволоженнями повинні витримуватись у 1,5 – 2 тижні. Головні поливи здійснюють:
- Після появи сходів.
- У період бутонізації.
- Після цвітіння.
Крапельний полив для картоплі допоможе економніше витрачати вологу
Якщо стоїть спекотна погода, що сприяє швидкому випаровуванню вологи, то після поливу та розпушування потрібно використовувати мульчу, накривши її міжряддя. Як мульчуючий матеріал доцільно використовувати суху траву.
Надбання та розпушування
Вирощуючи Синьооку, проводити підгортання потрібно не менше 2 разів за час зростання картоплі.
- Перший, після того як бадилля відросло до 15 - 20 см висоти. Якщо підгортання виконано правильно, то кущ виходить засипаною землею практично на третину. Тобто над поверхнею височить верхівка кущика заввишки 5 см.
- Другий - перед початком цвітіння. За часом це приблизно через 2 - 3 тижні після першого.
Підгортання дуже благотворно впливає на розвиток бульб картоплі. При існуючих загрозах похолодання, цей метод захистить бадилля від підмерзання. Крім того, такі кущі виростуть більш стійкими та сильними.
Надбання рятує від зворотних холодів і допомагає збільшити врожай картоплі
Якщо стоїть спекотна погода, то підгортати потрібно ввечері. А найкраще зайнятися цим після дощу. Від цього подвійна користь виходить. Грунт, що не встиг висохнути, насичить вологою стебла і простимулює утворення додаткових столонів.Крім того, волога земля не обсипається з освічених горбків.
Окрім підгортань після кожного зволоження обов'язково проводиться розпушування. Процедура допомагає зруйнувати кірку, яка заважає нормальному газообміну в корінні. Ще однією корисною властивістю розпушування є знищення бур'янів.
Після поливу на поверхні землі утворюється кірка, яка перешкоджає нормальному газообміну в бульбах
Обробки ґрунту в міжряддях припиняють, коли починається масове цвітіння картоплі і бадилля рослин замикається. Але якщо погода стоїть дощова, доцільно продовжити легкі розпушування, щоб забезпечити приплив повітря до бульб.
Внесення підгодівель
Огородники, які провели підготовку ґрунту до посадки картоплі за всіма правилами, та внесли необхідні підживлення, Синьооку в період вегетації не підгодовують.За достатнього поливу сорт дасть непоганий урожай. Але все ж таки слід пам'ятати, під час формування бульб, картопля виносить з ґрунту дуже багато азоту, фосфору і калію. Недолік цих елементів позначиться як бульба. Тому підгодувавши Синьооку, городник зможе отримати якісніший урожай.
У першій фазі зростання картопля споживає більше мінеральних речовин, тому внесені навесні під перекопування або безпосередньо в лунку азотовмісні добрива (наприклад, нітроамофоска) забезпечать хороше зростання.
Для гарного зростання картоплі потрібен азот
Вносити азот потрібно строго за вказаними на упаковці нормами. Перегодована картопля почне нарощувати велику кількість зеленої маси на шкоду коренеплодам.
У другу половину вегетаційного періоду Синьоока дуже потребує органічного харчування. Гній містить усі необхідні для нормального розвитку картоплі мікроелементи.На 10 м2вносять від 3 до 5 кг добре перепрілого гною. Також корисний буде для Синьоока курячий послід. Речовина, добре висушена і розтерта в порошок, вноситься в кількості 5 кг на 10 м 2 . 15. Органіку в будь-якому вигляді потрібно застосовувати тільки після поливу перед підгортанням.
Не варто забувати і про деревне золо, яке знаменитий селекціонер Лорх вважав найкращим харчуванням для картоплі. Зола не лише знижує кислотність ґрунту, а й покращує смак картоплі. Ця речовина вноситься, як правило, при весняному перекопуванні від 700 до 1000 г на 10м2або в лунку по 1 ст. л.
Суха деревна зола є відмінним добривом для картоплі
Хвороби та шкідники
Картопля Синьоока відноситься до сортів з хорошим імунітетом. Але неякісний посадковий матеріал може поставити під сумнів стійкість до багатьох захворювань.
Таблиця: хвороби та шкідники, що вражають Синьоочок
| Хвороби та шкідники | Як проявляються | Заходи боротьби | Профілактика |
| Фомоз | Перші симптоми хвороби виявляються під час цвітіння картоплі. У основи листового черешка з'являється довгаста пляма, яка незабаром пояснює стебло. Уражені стебла відмирають, а грибок потрапляє в бульби. Викопаної картоплінеподібні вдавлені округлі плями. У ураженій м'якоті утворюються порожнини, заповнені міцелієм. Така картопля не зберігається.
|
|
|
| Вірус скручування листя | Колір зараженого куща змінюється - на верхній стороні листа проявляється жовта забарвлення, на нижній - рожева. Листя закручуються по центральній жилці, набуваючи форми човника або трубочки. На розрізеклубні видно ознаки сітчастого некрозу. | Хімічні препарати хворобливо не лікують. Уражений кущ терміново ізолюють від здорових. Для цього, намагаючись не зачіпати сусідні кущі, викопують разом склубнями і спалюють.
| бур'яни.
|
| Смугаста мозаїка | Під час бутонізації на нижніх листках проявляються відмерлі плями на тканині темного кольору.На поверхні всього листа - тонкі смуги вздовж жилок. Некроз поступово захоплює весь лист з черешком, після чого відбувається засихання і опадіння листової пластини. Позбавлений листя кущ перестає живити бульби, в результаті чого втрата врожаю може скласти до 90%. | ||
| Картопляна моль | Картопляна моль відкладає біля черешка на внутрішній стороні листа кладку яєць. Гусениці, що з'явилися з них, прогризають в м'якоті листоходи, не порушуючи цілісність зовнішнього покриву. В результаті чого ушкоджене бадилля висихає. Гусениця може дістатися і до коренеплодів, якщо вони розташовуються близько до поверхні. Пошкоджена картопля починає гнити. | До цвітіння обприскати кущі Ісрою, Цитокором або Ципершансом.Після цвітіння і не пізніше, ніж за 20 днів до збирання врожаю, використовувати біопрепарати Бітоксібацилін або Лепідоцид. |
|
| Дротяник | Личинка жука-лускуна, покрита жовтим жорстким покривом, шкодить корінням і бульбам, вигризаючи в них ходи. Пошкоджений коренеплід довго не зберігається. | Можна використовувати препарати Почин або Базудін, змішані з піском. 1 ложка суміші додається в лунку при посадці. |
|
| Ведмедка | Ведмедка і її личинка розриває і перегризає корінь, ушкоджує стебло, вигризає в клуб невеликі порожнини, що робить картоплю непридатною для зберігання. Кущі з пошкодженими корінням засихають, бульби не розвиваються. |
|
|
Фотогалерея: як розпізнати хвороби та шкідників
- Уражені фомозом бульби не зберігаються
- Так виглядає здорова рослина і вражена вірусом скручування листя
- Смугаста мозаїчність вражає листя і коренеплоди
- Пошкоджені картопляною міллю бульби швидко починають гнити
- Личинка жука-лускуна, дротяник, робить у бульбі безліч дірок
- Ведмедка пошкоджує коріння, бульби та стебла картоплі
Збір врожаю та зберігання
Якщо під час збирання врожаю картоплі йдуть дощі, потрібно трохи почекати. Викопувати Синьооку краще в суху погоду, попередньо за 10 - 14 днів скосивши бадилля на висоті 10 см від рівня грунту. Таким чином, відтік поживних речовин із бульб припиниться, що покращить дозрівання.
Викопувати картоплю найкраще з боку міжрядь.Для копки потрібно скористатися вилами, це зменшить ризик пошкодження картоплі. Зібраний урожай залишають на пару годин на свіжому повітрі, щоб бульби як слід просохли. Потім картопля переносять під навіс і сортують. Пошкоджені бульби залишають для вживання, а решту врожаю розкладають по ящиках і відправляють у темне приміщення з температурою 15 - 180С. Протягом місяця на картоплі твердне шкірка, покращуються смакові якості. Після цього бульби відправляють на місце постійного зберігання при середній температурі в 20С та вологості 85 - 90%.
Сховище має бути обладнане системою вентиляції. У процесі зберігання картопля періодично перебирають, обриваючи паростки і видаляючи бульби, що підгнили. У їжу спочатку використовують дрібну і середню картоплю, а потім - великі бульби.
Картопля Синьоока в невеликих кількостях зберігається майже всю зиму
Невибагливий сорт картоплі Синьоока, як то кажуть, передається з рук в руки.Але, на жаль, останніми роками дістати легендарний сорт стає майже неможливо. Але якщо вам пощастило роздобути посадковий матеріал улюбленого сорту, то без урожаю ви точно не залишитеся.