Картопля - надзвичайно популярна в культура, яку вирощує кожен садівник, що поважає себе. Дуже важко знайти ділянку, де немає хоча б невеликої грядки з нею. Селекціонери йдуть назустріч бажанням споживачів – у продажу постійно з'являються нові сорти. Але є й старі, перевірені часом, які вже не один десяток років успішно витримують постійну конкуренцію. До них відноситься і Лапоть, що виділяється в першу чергу розміром бульб.

Картопля Лапоть - опис сорту та характеристика

Картопля Лапоть, що іноді зустрічається під назвою «Сибірський лапоть» - один з так званих сортів народної селекції.Про його походження, «предків», історію походження назви не відомо практично нічого. Достеменно відомо лише те, що перші згадки про нього відносяться до 50-х років минулого століття.

Сорт швидко завоював популярність у садівників Сибіру та Далекого Сходу і не втратив її до цього дня. Хоча останнім часом його сильно потіснили вітчизняні та зарубіжні новинки селекції, Лапоть все ще має своїх відданих шанувальників, не готових проміняти його на будь-який інший сорт. Він є популярним у тих регіонах, які з повним правом можна назвати «зоною ризикованого землеробства». Особливою любов'ю Лапоть традиційно користується в Забайкаллі.

Картопля Лапоть отримала назву завдяки розмірам та характерній формі бульб

Серед інших сортів картоплі Лапоть виділяється в першу чергу розміром бульб і високою врожайністю. За сприятливих умов влітку зі 100 м² можна отримати 400-500 кг бульб.Середня вага картоплини - 120-180 г. Але на кожному кущі обов'язково є бульба-рекордсмен довжиною 20-25 см і масою 500-800 г. Вони мають форму витягнутого овалу, сильно сплощені, нагадуючи котлети. Мабуть, саме розміру та формі бульб сорт і зобов'язаний назвою.

Шкірка блідо-рожева, на дотик злегка шорстка. «Очі» нечисленні, поверхневі. Зміст крохмалю невисокий (10,5-14%), але на смак це ніяк не позначається. М'якуш блідо-жовтий, кольору вершкового масла. З одного куща одержують 6-10 картоплин.

Стабільно висока врожайність - одна з основних переваг сорту картоплі Лапоть

Лапть відноситься до сортів середньораннього терміну дозрівання, вегетаційний період становить 65-85 днів. Взагалі, точний час збирання врожаю вказати досить складно – він розтягується з другої декади серпня до 20-х вересня. Це переважно залежить від погоди влітку. В принципі, з викопуванням картоплі можна і почекати – лежкість від цього ніяк не страждає.

Кущі середньої висоти (50-65 см), густо облистяні. Квітки білі. Цвітіння дуже рясна.

Кусти картоплі Лапоть відрізняються дуже рясним цвітінням

Деякі агрономи стверджують, що картоплі Лапоть не існує взагалі. В принципі, вони поширюють цю точку зору на більшість сортів народної селекції, вважаючи, що це «дикі» культурні сорти, що вирощуються в тій чи іншій місцевості дуже давно, у зв'язку з чим їхня офіційна назва забулася або не була відома з самого початку. На їхню думку, Лапоть - не що інше, як один із сортів, виведених в СРСР за участю Ранньої троянди, більш відомої у нас як «Американка» або «Кубінка», які трохи видозмінилися в процесі тривалого культивування, конкретно - Північна Троянда або Дитячосільський.

Картопля Рання троянда, більш відома як Американка, деякими агрономами вважається предком сорту Лапоть, існування якого іноді взагалі заперечується.

Параметри та недоліки

Своєю незмінною популярністю Лапоть завдячує наступним перевагам:

  • Розмір, смакові якості та загальна презентабельність бульб. У промислових масштабах його не вирощують, але садівників-аматорів сорт цілком влаштовує. Він добре переносить транспортування, у тому числі на далекі відстані, бульби рідко псуються під час зберігання навіть за наявності невеликих механічних пошкоджень.
  • Універсальність призначення. За офіційною класифікацією лапоть можна віднести до категорії сортів АВ. Він підходить і для смаження, і для варіння, а також для приготування інших других, перших страв і салатів.
  • Холодостійкість. Сходи, що з'явилися, можна навіть не вкривати при загрозі заморозків. Прохолодне літо мало позначається на кількості та якості бульб - тільки відсуваються терміни збирання врожаю.
  • Наявність хорошого імунітету до більшості типових для культури хвороб, що викликаються вірусами та бактеріями. До хвороботворних грибків Лапоть не такий стійкий.
  • Загальна невибагливість та «пластичність». Лапоть не пред'являє особливих вимог до типу та якості грунту, поливу, успішно пристосовується до не завжди сприятливого клімату, стабільно плодоносить, незважаючи на те, що видається сезон прохолодним і дощовим або жарким і посушливим.
  • Придатність до тривалого зберігання. У льох можна закладати навіть бульби з механічними пошкодженнями, в процесі зберігання псується не більше 5-6% картоплин.

Щодо невисокого вмісту крохмаль ніяк не впливає на смакові якості бульб, з сорту Лапоть можна приготувати будь-що, у тому числі картопляні «лапті»

Є у нього і недоліки:

  • Низька опірність фітофторозу бадилля та бульб, альтернаріозу. А ще Лапоть чомусь особливо любить личинка жука-лускуна, більш відома як дротяник.
  • Дефіцит посадкового матеріалу. Лапоть не входить до Державного реєстру, немає офіційного оригінатора, відповідно, у каталогах і розплідниках знайти його неможливо. З садових ділянок він поступово витісняється новими сортами, так що дістати бульби досить складно.

Дротник чомусь виявляє до картоплі сорту Лапоть особливе кохання

Поради з вирощування

Одна з основних переваг сорту Лапоть - загальна невибагливість при вирощуванні. Однак мінімум часу і сил, якщо ви бажаєте отримати рясний урожай, йому приділити все ж таки доведеться. Не варто забувати і про профілактику небезпечних для культури хвороб.

Процедура посадки та підготовка до неї

Найчастіше місце під картопляну грядку відводиться за залишковим принципом. І це велика помилка. Як і інші садові культури, він любить тепло та сонячне світло, тому місце має бути відкритим.

До якості та типу ґрунту Лапоть невимогливий, але й на болоті рости не буде, ґрунтові води не повинні підходити до поверхні ближче, ніж на 65-70 см. Також вона, як і будь-яка картопля, категорично не переносить кислий ґрунт . З'ясуйте показник кислотності заздалегідь і в разі потреби внесіть при перекопуванні «розкислювач» - доломітове борошно, просіяне деревну золу, подрібнену на порошок яєчну шкаралупу.

Грядка під картопля готується заздалегідь, з осені

Перед висаджуванням Лаптя бульби потрібно проростити. Це позитивно позначається на рясності врожаю і скорочує його дозрівання. Процедура займає близько півтора місяця, тож починати треба вже у квітні. Відібрані з осені бульби знову перевіряють, шукаючи підозрілі симптоми, типові для хвороб. За їх відсутності картоплю протягом 35-40 днів тримають у темному приміщенні, що добре провітрюється, підтримуючи постійну температуру 13-16ºС, розсипавши по підлозі в 1-2 шари на газетах або тканині. Можна заощадити час, помістивши бульби в ящики з добре зволоженою тирсою, торф'яною крихтою, перегноєм, піском і забезпечивши ту ж температуру. Паростки з'являться за 20-25 днів.

Пророщування бульб перед посадкою - обов'язкова для картоплі процедура

За 3-5 днів до посадки бульби обприскують приготованим за інструкцією розчином Максима, Бактофіту, Інтеграла, Престижу.Це допоможе мінімізувати «стрес», пов'язаний із посадкою, та підвищити їхній імунітет. Або можна занурити картоплини в нього на 15-20 хвилин, зменшивши концентрацію препарату вдвічі.

Препарат Максим використовується для передпосадкової обробки бульб картоплі, щоб підвищити їх імунітет

Конкретний час висадки Лаптя вказати неможливо, все залежить від регіону та погоди. Тому потрібно орієнтуватися на температуру ґрунту. На глибині 8-10 см вона має прогрітися до 7-10ºС. Зазвичай, це відбувається наприкінці квітня, але очікування може затягтися і до середини травня. Надійні народні прикмети, на яку можна орієнтуватися - початок цвітіння кульбаб і черемхи, березове листя, що розпускається.

Грядку скопують з осені, навесні ще раз добре рихлять, вибираючи кореневища бур'янів та інше рослинне сміття. Лунки викопують згідно зі схемою посадки, в кожну кладуть по 2-3 жмені перегною або перепрілого компосту, столову ложку деревної золи, кілька щіпок сухого курячого посліду і трохи лушпиння цибулі або подрібненої яєчної шкаралупи.Добрива перемішують із ґрунтом на дні лунки і злегка присипають землею. У жодному разі не можна вносити свіжий гній - м'якоть стає рідкою, набуває неприємного присмаку. До того ж це сприятливе живильне середовище для розвитку хвороботворних мікроорганізмів.

Картопля Лапоть висаджують, дотримуючись певної схеми

Кусти у Лаптя не надто високі, але і компактними їх не назвеш. При висадці між бульбами залишають 35-40 см, між рядами - близько 70 см. Якщо обіцяють дощове літо, міжряддя збільшують до 80-90 см. Більше, ніж на 7-8 см, заглиблювати бульби немає необхідності. Глибина посадки зменшується на 1-2 см зменшується в легких піщаних ґрунтах і збільшується на стільки ж, якщо ґрунт важкий, глинистий.

Важливі нюанси вирощування

Лапоть непогано переносить посуху, в тому числі тривалу, але є моменти, коли будь-яка картопля потребує поливу - сходи досягають висоти 8-10 см, з'являються бутони, бульби набирають масу.Тобто, Лапоть потрібно полити як мінімум три рази – наприкінці червня, у середині липня та на початку серпня. А взагалі, за наявності можливості картопля у спеку поливають кожні 3-4 дні, а якщо погода прохолодна та дощова – кожні 10-12 днів. Норма витрати на кущ – 2,5-3 л води. Найкращий спосіб - дощування, що імітує природні опади.

Найкращий спосіб поливу картоплі - дощування, особливо якщо площа посадок досить велика

У серпні ночами вже досить холодно, тому поливати найкраще з ранку, щоб до вечора листя повністю просохло. Низька температура і вологість сприяють розвитку фітофтори, до якої Лапоть дуже сприйнятливий.

Щоб затримати вологу в ґрунті та заощадити час на прополюванні, міжряддя мульчують. Підійде торф'яна крихта, свіжозкошена трава. Тирса сильно закисляє грунт, а в соломі часто селяться миші.

Правильні підживлення сприяють гармонійному розвитку рослин, зміцнюють їхній імунітет, позитивно впливають на врожайність.Перші сходи Лаптя удобрюють азотом (карбамід, сульфат амонію, аміачна селітра) – 15-20 г засобу на 10 л води. Розчином, що вийшов, рослини поливають під корінь, витрачаючи на кожне близько 0,5 л.

Карбамід, як і інші азотовмісні добрива, сприяють нарощуванню зеленої маси у куща картоплі

У період дозрівання бульб рослини більше потребують фосфору та калії. Простий суперфосфат (35-40 г) та сульфат калію (25-30 г) розводять у 10 л води. Якщо кущі виглядають не дуже добре, додають 3-5 г борної кислоти, по 1-2 г перманганату калію, сірчанокислої міді та сірчанокислого цинку.

Дуже великий вплив на процес клубнеобразования надає магній. Якщо до ґрунту було внесено доломітове борошно, інші препарати з його вмістом уже не потрібні. В іншому випадку протягом літа доведеться провести 2-3 позакореневі підживлення розчином калімагнезії, сірчанокислого магнію.

На органіку Лапоть теж добре реагує.Тому всі підживлення можуть бути абсолютно натуральними. На початку сезону - настій коров'ячого гною, пташиного посліду, зелені кропиви або листя кульбаби, у міру визрівання бульб - просіяної золи. Проводити їх можна кожні 10-12 днів. Найкращий варіант - чергування мінеральних та органічних добрив.

Настойка гною - джерело необхідних для картоплі макроелементів і одночасно - абсолютно натуральне добриво

При вирощуванні картоплі важливо дотримуватися сівозміни. На тому самому місці його висаджують максимум протягом п'яти років. Якщо альтернативи немає, щорічно висівайте сидерати, що покращують якість ґрунту, підвищують його родючість і відлякують багатьох шкідників. Потрібно враховувати і те, яка культура росла на грядці раніше. Погані попередники для картоплі – всі його «родичі» з сімейства Пасльонових, хороші – Бобові, будь-яка капуста, кукурудза, цибуля, огірки.

Листова гірчиця - один з найпопулярніших сидератів, що дуже підходить для картоплі Лапоть

Відео: як правильно доглядати за картоплею

Боротьба з хворобами та шкідниками

Лапать має хороший імунітет до більшості типових для картоплі захворювань. До того ж за наявності на ділянці інших сортів його швидше за все обійдуть стороною шкідники. Але й він має свої «слабкі місця», тому потрібно вміти розпізнавати характерні ушкодження і знати, що робити в кожному конкретному випадку.

Фітофтороз

Фітофтора - хвороботворний грибок, від якого страждає не тільки картопля, а й інші пасльонові. Якщо нічого не робити, можна втратити значну частину врожаю - від 15% до половини. Розповсюдженню грибка сприяє недотримання сівозміни, загущення посадок і велика кількість опадів - суперечки накопичуються в грунті, кущі заражаються один від одного або вони разом із краплями дощу потрапляють у ґрунт.

Фітофтороз картоплі - небезпечне захворювання, здатне позбавити садівника суттєвої частини врожаю

На лицьовій стороні листа з'являються сухі бурі плями неправильної форми, що швидко розростаються. Виворіт поступово затягується шаром блідо-сірого короткого «ворсу». Потім захворювання перекидається на бульби – на них виникають дрібні коричнево-сірі крапки. Вони розростаються, набувають цегляного відтінку. М'якуш під ними темніє, починає гнити.

Фітофтороз бульб може розвиватися не тільки під час визрівання картоплі, а й у процесі зберігання

Для профілактики фітофторозу грядку за 3-5 днів до висадки картоплі проливають розчином Таноса, Рідоміла Голд. Самі бульби обприскують Агатом-25, Цирконом, Престижем. Протягом сезону з появи сходів допускається ще 4-5 обробок з використанням хімікатів.Періодичність – раз на 10-15 днів. Остання процедура - не пізніше ніж за 20 днів до збирання врожаю.

Проти фітофтори ефективні будь-які фунгіциди. Найдоступніший варіант - мідний купорос чи бордоська рідина. Для обробки готують 2% розчин. Але є й інші препарати - ХОМ, Скор, Топаз, Абіга-Пік.

Медний купорос - один із найдоступніших фунгіцидів

Народні засоби - це скоріше профілактика. Але у них є перевага - застосовувати їх можна набагато частіше та необмежену кількість разів. Нормальна періодичність обробки - раз на 7-10 днів.

  • Часниковий настій. Головки або стрілки подрібнюють, 150-200 г сировини заливають 200 мл окропу, залишають на 2-3 години. Потім проціджують, розводять у 10 л води, додають перманганат калію на кінчику ножа.
  • Корневища хвоща. Кілограм подрібненої сировини заливають відром води, настоюють 3-5 днів. У хвощі міститься багато кремнію, що зміцнює імунітет рослин.
  • Деревна зола. Застосовується як сухому вигляді, для опудривания кущів, і у вигляді настою. Літрову банку заливають 5 л теплої води, наполягають 2-3 дні. Перед вживанням засіб проціджують. Щоб воно краще «прилипало» до кущів, можна додати трохи стружки зеленого калійного або господарського мила.
  • Кефір або сироватка. Розводиться водою у співвідношенні 1:1, використовується для обприскування листя.
  • Медний дріт. Невеликий шматочок закопують у лунку при посадці або їй обв'язують один або кілька пагонів на кущі. Сенс у тому, що грибок фітофтори не переносить будь-які сполуки міді.

Деревна зола може використовуватися для пудрування кущів картоплі або для приготування настою та поливу рослин

Дослідні садівники рекомендують протягом періоду, коли розвиток фітофтори найбільш ймовірний (кінець липня і перша декада серпня) перед кожним дощем і щодня на ніч накривати картопляні грядки будь-яким повітропроникним матеріалом (агріл, лутрасил, спанбонд).Це допоможе не допустити потрапляння на рослини роси та крапель дощу.

Відео: методи боротьби з фітофторозом картоплі

Альтернаріоз

При зараженні альтернаріозом дрібні бурі крапки, що з'явилися на листі, за 3-4 дні перетворюються на помітні округлі плями, що покриваються сірувато-чорними точками. Листя стоншується, засихає, легко ламається. Через 2-3 тижні аналогічні плями можна спостерігати і на пагонах. Останніми уражаються бульби - на шкірці з'являються темно-бурі вм'ятини з зморшкуватою поверхнею. М'якуш у цих місцях коричневіє і сохне. Вживати в їжу навіть ту частину бульби, яка здається недоторканою, не рекомендується.

Є картопля, заражена альтернативою, не рекомендується, навіть якщо м'якоть здається чистою

Альтернаріоз картопля може заразитися, тільки якщо кущі мінімум протягом двох годин покриті краплями води, і при цьому на вулиці тепло (25ºС і вище). Також грибок передається викопаним бульбам через рослинне сміття, залишене на грядці.

Для розвитку альтернативи картоплі має бути одночасно дотримано декілька умов

Щоб вчасно виявити заражені бульби серед призначених для посадки, картопля на 3-5 днів заносять у приміщення, забезпечуючи температуру 16-20ºС. Ті, на яких з'являються темні вм'ятини, відразу ж відбраковують.

Розвиток альтернаріозу найімовірніше в середині літа. Для профілактики кущі в цей час обробляють 2-3 рази на день протягом тижня 1% розчином бордоської рідини, розчином ХОМа або препарату Ріст II (75-80 г на 10 л води). Виявивши перші ознаки зараження, застосовують Арцерид.

Хлорокись міді (або ХОМ) - дієвий засіб проти альтернаріозу

Дротяник

Дротяник, він же личинка жука-лускуна, харчується м'якоттю картоплі, виїдаючи в бульбах наскрізні ходи. Лежкість таких бульб різко знижується, вони швидко починають гнити. Впізнати шкідника досить легко за яскравим шафраново-жовтим кольором.

Дротяка хоча б раз у житті бачив кожен садівник

Боротися з дротяником досить складно, тому особливу увагу потрібно приділяти профілактиці:

  • обов'язкове перекопування грядки навесні та восени з одночасним видаленням кореневищ бур'янів, особливо пирію;
  • дотримання сівозміни;
  • використання відлякуючих шкідника рослин-сидератів (листова гірчиця, люпин, люцерна);
  • вирощування в міжряддях часнику.

Різкий запах часнику відлякує дротяника, тому його цілком можна висаджувати в міжряддях картоплі

У кожну лунку при посадці корисно покласти кілька гранул протруєного розчином відповідного інсектициду (Актеллік, Карате, Децис) суперфосфату. На 200 мл ацетону беруть 80 мл води та 15 г препарату.

Клубні, що постраждали від дротяника, дуже незручно чистити, вони сильно втрачають у лежкості

Довели свою ефективність та пастки. У міжряддя вкопуються глибокі ємності так, щоб їхній верхній край знаходився врівень з поверхнею землі. Туди кладеться приманка - шматочки картоплі, моркви, буряків. Раз на 2-3 дні її потрібно міняти, одночасно знищуючи шкідників, що попалися.

Народні засоби застосовуються в основному щоб відлякати дротяника. Найбільш поширені з них:

  • Настій чистотілу, кропиви, кульбаби. Їм поливають грядки перед посадкою і до кінця сезону з періодичністю раз на 12-15 днів.
  • Розчин перманганату калію. Їм проливають лунки перед висадкою бульб з розрахунку 0,5 л на кожну.
  • Лукове лушпиння, голки хвойних дерев. У лунку кладуть при посадці приблизно півжмені.
  • Деревна зола. Використовується для опудрювання кущів, їй посипаються міжряддя. З цією ж метою можна використовувати гірчичний порошок.
  • Азотовмісні добрива, доломітове борошно. Вони знижують кислотність грунту, чого дротяник дуже не любить.
    • Висаджування рослин з різким сильним запахом (оксамитці, календула, полин, коріандр) по периметру грядки. Ще дротяник не любить будь-які Хрестоцвіті (редька, суріпка, ріпак).

Оксамити - не тільки красиві, але й корисні квіти, вони відлякують не тільки дротяника, а й багатьох інших шкідників

У разі масової атаки дротяника на ділянку боротися з ним можуть лише хімікати - Базудін, Провотокс, Діазінон, Метарізін. Найчастіше вони небезпечні не тільки для нього, але і для людини, домашніх тварин, тому застосовують їх тільки в крайньому випадку, у суворій відповідності до інструкції та дотримуючись усіх необхідних запобіжних заходів.

Дуже поганий сидерат для картоплі - жито, що приваблює дротяника. Крім того, вона споживає занадто багато вологи, висмоктуючи її з ґрунту, а поливати картопля є можливість далеко не у всіх.

Відео: боротьба з дротяником на картоплі

Збір та зберігання врожаю

Чіткого тимчасового періоду, протягом якого обов'язково потрібно зібрати врожай, у картоплі Лапоть немає. Проте з терміном бажано визначитися заздалегідь, підкопавши кілька кущів. Справа в тому, що за 12-15 днів до збирання потрібно буде скосити все бадилля, залишивши тільки голі стебла заввишки 5-7 см. Це дієва профілактика фітофторозу бульб. Отримане рослинне сміття відразу ж прибирають з грядки і якнайшвидше спалюють.

Викопані бульби протягом доби просушують на відкритому повітрі, захистивши від потрапляння прямих сонячних променів. Це не відноситься до тих, що відібрано для посадки на наступний рік - їх тримають на сонці 10-14 днів, до озеленення шкірки.

При збиранні врожаю картоплі бажано використовувати вила, щоб мінімізувати механічні пошкодження бульб

Оптимальні умови зберігання для сорту Лапоть дуже важливі, тому що навіть при незначному відступі від них може розвинутись фітофтор. Найкращий варіант - темний погріб або підвал, забезпечений гарною вентиляцією, де постійно підтримується температура 2-4ºС і вологість повітря 65-70%.

Картопля розкладають по дерев'яних ящиках або картонних коробках з отворами для вентиляції. На дні обов'язковий шар матеріалу, що вбирає вологу - пісок, тирсу, дрібно нарваний газетний папір. Їм же пересипають шари картоплі. Відшарований прошарок доведеться міняти хоча б раз на місяць.

Оптимальні умови зберігання картоплі - найкраща профілактика фітофторозу

Сусідство з іншими овочами будь-яка картопля, і Лапоть у тому числі, переносить погано. Виняток - буряк, що добре вбирає вологу. Нею можна «прикрити» бульби в ящику. Захистити їх від розвитку фітофтори допоможуть рослини, що у великій кількості виділяють фітонциди - горобина, полин.

Картопля сорту Лапоть успішно культивується на всій території, скрізь, де клімат дозволяє займатися садівництвом. Число його шанувальників поступово зменшується, але є об'єктивні причини, насамперед, безперервна конкуренція з боку новинок селекції. Однак його основні переваги (урожайність, розмір бульб, загальна невибагливість), а також те, що сорт перевірений часом, підтримують інтерес до нього.

Категорія:

Овочі та зелень