Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Серед численних та різноманітних сортів картоплі завжди хочеться вибрати найсмачнішу, найврожайну, з великим терміном зберігання та гарною стійкістю до захворювань. І це – не лише мрії. Один із сортів, який потребує мінімального догляду – картопля з ласкавою назвою Журавинка. Судячи з фото, відгуків та опису овочівників, цей вибір виправдав їх очікування.

Опис сорту Журавинка та фото плодів

Рослина середньої висоти (40-50 см), досить компактна завдяки прямостоячим пагонам. Листя невелике, округлої форми, слабохвилясте по краю, щільне. Віночок квітки - червоно-фіолетовий.

Форма бульб - кругла або довгасто-овальна. Середня довжина плодів – 8 см, маса – 90-150 г. Шкірка середньої товщини, злегка шорстка, м'якоть світло-жовта, іноді кремова. При приготуванні добре розварюється.

Сорт був виведений у Білоруському НДІ картоплярства. До Держреєстру внесено у 2005 році, районовано по Волго-Вятському, Північно-Західному та Центральному регіону. Також успішно вирощується в південних районах.

Жовта м'якоть картоплі Журавинка добре розварюється

Характеристики цієї пізньостиглої картоплі

Деякі особливості цієї картоплі варто знати:

  • сорт висаджують у середній смузі - наприкінці травня, у південних районах - у середині квітня або навіть раніше.
  • у цієї картоплі досить тривалий період спокою - очі рушають на зріст пізніше, ніж у багатьох інших сортів. Це означає, що не доведеться обламувати занадто ранні паростки;
  • він відрізняється дружніми сходами, рівномірністю зростання та хорошими врожаями навіть за несприятливої погоди. У кущі утворюється приблизно 15-18 бульб (іноді до 25);
  • термін дозрівання - середньопізній/пізній;
  • врожайність - висока (до 700 кг з 1 сотки);
  • смак - добрий, вміст крохмалю - високий, до 19,6%;
  • клубні чудово зберігаються до весни в льохах і підвалах (безпека зібраних бульб - 93%).

Журавинка дає хороші врожаї та добре зберігається

Особливості догляду

При вирощуванні Журавинки особливу увагу потрібно звернути на такі моменти:

  1. У ґрунт, багатий азотом, овочівники висаджувати цю картоплю не рекомендують. Також при підживленні не потрібно зловживати добривами з високим вмістом азотних сполук.
  2. Куст утворює численні бульби, яким має вистачити простору. Тому між рядами залишають відстань в 65-75 см, між рослинами - в 25-30 см.
  3. Ботва погано переносить посуху. За відсутності поливу та дощів кущі починають скидати листя. У той же час поливати рослини «про запас» не можна - переувлажнение грунту може призвести до розвитку фітофторозу.
  4. Ця картопля стійка до такого страшного захворювання, як рак картоплі. Крім того, сорт не уражається золотистою нематодою, протистоїть парші звичайної, «чорній ніжці», але може захворіти на фітофтороз, різоктоніоз, страждає від колорадського жука і капустянки.

Фотогалерея: що може перешкодити картоплі Журавинка

Один з недоліків картоплі Журавінка - схильність до колорадських жуків
Чорні плями на бульбах, які важко відскобліти - найпомітніша ознака ризоктоніозу
Розвитку фітофторозу сприяє вологе середовище
Ведмедка підгризає молоді пагони, пошкоджує бульби

Терміни дозрівання та збирання врожаю

Журавинка – середньопізню картоплю, тобто врожай збирають через 110-120 днів після сходів. Цей період у середній смузі посідає кінець вересня. Збирати картоплю слід сухого, сонячного ранку. У бульб шорстка шкірка, тому просушування має бути ретельним, щоб ні грама вологи не залишилося на бульбах. Така процедура – запорука гарного зберігання врожаю. Механічні ушкодження бульби переносять без наслідків, усі ранки, отримані при копці, затягнуться, і картопля чудово пролежить усю зиму.

Журавинка відмінно підходить для приготування картоплі у фритюрі

Урожай використовується для приготування улюблених багатьма чіпсами. Високий вміст крохмалю (146-196%) дозволяє приготувати пишне пюре навіть без молока. У смаженому вигляді цей сорт не менш смачний: хрумка скоринка і ніжна розсипчаста м'якоть. Прекрасно підходить для приготування запіканок.

Для салатів ці бульби - не найкращий варіант, можуть розваритися. Хоча вихід також є. Злегка недоварені бульби залишають в окропі на кілька хвилин, вони «дійдуть» і не розваряться.

Журавинці над грунтом легкі, середні. Вологість любить рівномірну. Перелив, як і пересихання, не виносить. Враховуючи, що сорт багатоклубневий (я її вирощував, то бульб 20 і більше в кущі - але в результаті смак її не підійшов для мене), то й заправлення добривами має бути відповідним, але передоз азоту не любить.

Грант

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617&start=105

Є сорт Журавінка, ми від нього відмовилися, хоч і стійкий сорт до фітофторозу, все одно не надто великі бульби були.

Arkadij

https://fermer.ru/blog/10804/derevenskaya-kartoshka-122362

Сорт картоплі Журавинка відмінно підходить для вирощування в середній смузі. Високий урожай добре збережеться у льоху. З цієї картоплі можна готувати чудові страви, щоправда, слід враховувати те, що бульби добре розварюються.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень