Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Питання про обрізання бадилля моркви часто виникає у городників-початківців. Ймовірно, їх бентежать рекомендації на просторах інтернету. Відповісти це питання дуже просто.
Чи потрібно обрізати бадилля у моркви
Мова може йти тільки про обрізання бадилля перед закладкою на зберігання, не варто навіть говорити про скошування бадилля в період вегетації.
Стадія вирощування
Як би висока не була бадилля моркви в вегетаційний період, зрізати її в жодному разі не можна. Бадилля - зелень овочів, а значить, вона бере участь у процесі фотосинтезу так само, як листя чагарників або дерев.
Ботва - «легкі» рослини, своєрідний орган дихання та фотосинтезу, без неї морква швидко загине
Без неї рослина помре. Ті, хто сумнівається, можуть спробувати на кількох примірниках. Відразу після зрізу бадилля коренеплід перестає рости, через тиждень він в'яне, потім згниває.
Молоді листочки містять масу корисних речовин, і людям без великих проблем зі здоров'ям варто використовувати їх у їжу. Додавання їх у супи надає пікантності смаку, а зрізати по листочку з рослини в першу половину літа цілком можна, але більше - не варто.
Зайве листя не несе негативного впливу на коренеплід, а ось його видалення нашкодить рослині. Навпаки, чим більше листя, тим більше поживних речовин утворюється в коренеплоді, тим краще він зберігатиметься.
Закінчення вегетації
Не слід обрізати бадилля і перед викопуванням коренеплодів, хоча деякі городники за тиждень до збирання роблять це. Існує думка, що такий прийом спричинить кращу підготовку коренеплоду до зимового зберігання, проте воно наукою не підтверджено.
Навпаки, є небезпека того, що за сприятливих погодних умов залишена без бадилля морква почне її знову відрощувати. Це призведе до відтоку корисних речовин з коренеплоду в бадилля і, навпаки, погіршить якість продукції та її збереження.
Прибирання на зберігання
Після викопування моркви бадилля має бути видалене негайно, інакше коренеплоди швидко почнуть в'янути. Багато городників обривають бадилля шляхом скручування відразу після вилучення коренеплодів із землі. Інші обрізають її гострим ножем, залишаючи 1-2 см. Моркву із залишками стебел зберігають у льоху в піску.
Однак зберігання в піску не дуже зручне. Набагато простіше інший прийом, яким користуюся вже 30 років, і він зараз популярний. При викопуванні бадилля обриваю, потім моркву ретельно мию і обсушую. Бадилля зрізаю чистим ножем разом з 4-5 мм коренеплоду. Морква складаю в поліетиленові мішки по 2-3 кг і зберігаю їх нещільно закритими у погребі до нового врожаю.
Якщо залишити верхівку рослини, через 3-4 місяці в льоху з неї знову почне рости листя, тому її краще обрізати
Обрізка бадилля моркви в процесі вирощування категорично неприпустима, а незадовго до збирання небажана. Перед закладкою на зберігання бадилля обрізається обов'язково і без зволікання.