З кожним днем на прилавках магазинів для садівників та городників з'являється все більше красивих пакетиків з новими назвами сортів. Орієнтуватися у цьому потоці складно. Особливо пригнічує розмаїтість незрозумілих слів, що характеризують обрану рослину. Наприклад, часто на пакетику з насінням огірків зустрічається партенокарпічний слово. Що ж це за властивість і в якому конкретному випадку віддати перевагу таким насінням?
Що таке партенокарпічні сорти, історія їх виникнення
Розтягнути плодоношення огірків на довгі місяці - мрія будь-якого городника.Ще садівники Стародавнього Риму намагалися вирощувати огірки цілий рік. У холодні місяці вони розміщували огіркові посадки на возах із колесами. Вдень їх вивозили на сонце, а на ніч закочували в опалювальні сараї. Використовували вони і грядки, прикриті прозорою слюдою, прообраз теплиць. Але для вирощування огірків у закритому просторі цілий рік знадобилося вирішити проблему з запиленням рослин, адже в холодну пору бджоли та джмелі не літають. Природа сама підказала шляхи вирішення цього завдання.
Як здивувалися б давньоримські садівники, побачивши щедрий урожай огірків під дахом теплиці
Як виявилося, давно існують види рослин, що дають плоди без запилення. Цю здатність вчені назвали партенокарпією.Слово «партенокарпічні» означає «невинні», тобто плоди на такій рослині розвиваються без запилення і не утворюють насіння.
Історія виникнення самоплідних огірків сягає стародавнього Китаю IV-III ст. до н.е. Вже тоді серед безлічі різних сортів виділялася група довгоплідних, горбистих плодів, які не мали чоловічих квітів, а зав'язі на них розвивалися самостійно.
На основі цих рослин по всьому світу були виведені сорти огірків, які мали лише жіночі квіти та не вимагали запилення. Поширення ці рослини отримали спочатку в Європі, Північній Америці, а потім і в де огірки культивують споконвіку. Роботи вчених у цьому напрямі не припинялися довгі роки.
Агроном М.В. Ритов ще на початку минулого століття, в 1916 році, вивів партенокарпічний сорт огірка Зимовий, який був невибагливий до світла і плодоносив усю зиму на вікнах і в оранжереях.
Обдурити природу та вирощувати свіжі овочі цілий рік можна за допомогою партенокарпічних сортів огірків
Проблемою партенокарпії спантеличувалися такі знамениті агрономи, як Н.І. Вавілов. Вдалося вивести багато короткоплідних сортів, плоди яких стало можливо засолювати або консервувати іншими методами.
У партенокарпічних огірків врожайність набагато вища, ніж у бджолозапильних. Плоди у них без гіркоти. Урожаї рясні. Вони, як правило, більш толерантні до холодів та похмурої погоди. Добре переносять багато сортів і недолік освітлення в зимовий період.
Деякі продавці насіння вводять покупців в оману, вказуючи одночасно в описі сорту два поняття - партенокарпічні та самозапильні. Це помилка, що свідчить про повну некомпетентність таких торговців. Партенокарпічним рослинам запилення не потрібне, у них утворюються тільки жіночі квіти, на яких зав'язі ростуть самостійно.
Урожайність у партенокарпічних огірків набагато вища, ніж у бджолозапильних
Основними позитивними властивостями партенокарпічних огірків є здатність:
- рости під укриттям у будь-яку пору року;
- цвісти переважно жіночими квітами та зав'язувати плоди без їх запилення;
- нормально рости і плодоносити в умовах низької освітленості;
- переносити тривалі низькі температури;
- не заражатися особливо небезпечними хворобами;
- не гірчити навіть у посушливі періоди при недостатніх поливах;
- давати високі врожаї при правильному формуванні куща;
- не переростати плодам, що залишаються на рослині.
Але все ж таки замінити всі сорти огірків на ділянці партенокарпічними було б неправильно. Смак у плодів багатьох бджолозапильних сортів кращий. Необхідно відзначити такі недоліки:
- неможливість отримати зимові заготівлі із значної частини партенокарпічних сортів;
- необхідність обов'язкового формування рослини.
Урожай партенокарпічних огірків в опалювальній теплиці можна збирати цілий рік
Вирощування огірків, що не потребують запилення, в різних умовах
Довгий час вважали, що партенокарпічні огірки придатні лише для вирощування у закритих приміщеннях.Досі є такі сорти, які на відкритій грядці не можна вирощувати через появу безлічі викривлених плодів. Справа в тому, що при запиленні квітів у таких рослин насіння розвивається тільки в невеликій частині зеленця, викликаючи його деформацію.
У відкритому грунті можна вирощувати тільки ті сорти або гібриди партенокарпічних огірків, в описі яких виробник насіння вказує таку можливість.
Особливості вирощування у відкритому грунті
Для вирощування на відкритій грядці партенокарпічним огіркам необхідні такі ж умови, що і бджолозапилюваним огіркам, і ті ж терміни:
- При вирощуванні розсадним способом насіння висівають у паперові або торф'яні горщики за 30 днів до передбачуваної висадки в ґрунт. Як правило, у середній смузі це середина квітня. Відповідно розсаду висаджують у грядку у другій половині травня – на початку червня. У кожному регіоні оптимальні терміни є індивідуальними.
- При прямому посіві в грядку насіння висівають, коли мине загроза заморозків, а ґрунт прогріється до +15оС. Як правило, це кінець травня - початок червня.
- У відкритому ґрунті вирощувати партенокарпічні огірки потрібно на вертикальній шпалері. Для отримання рясного врожаю їх потрібно правильно формувати. Основний батіг, на якому формуються всі зав'язі, у них не прищипують, як у бджолозапильних сортів. Знизу видаляють усі зав'язі та пасинки у перших п'яти аркушів. Основну втечу ведуть без прищипки, а бічні пасинки у наступних п'яти листків укорочують до 20 см, у наступних п'яти листків - до 30-40 см, всіх наступних - до 40-45 см. Верхівку головної втечі прищипують тільки тоді, коли рослина досягне висоти шпалери . Можна, не прищипуючи, просто її перекинути через верхній дріт, щоб росла вниз.
- Відстань між рослинами в ряду повинна бути не менше 40-50 см.
На високій шпалері партенокарпічні огірки зможуть повною мірою реалізувати свою врожайність
У середній смузі відкриті грядки слід обладнати дугами та покривним матеріалом. Враховуючи можливість поворотних заморозків, такі укриття рекомендується зберігати до кінця червня.
Вирощуємо огірки в теплиці
Якщо теплиця опалюється, то за умови забезпечення 16-18 градусів тепла вночі і 20-25 днем, вирощувати огірки в ній можна цілий рік. Але такі теплиці, оснащені додатковим освітлювальним обладнанням, дачники мають рідкість. Як правило, основна маса городників має полікарбонатні або плівкові теплиці, які дозволяють висаджувати огіркову розсаду всього на 2-3 тижні раніше, ніж у відкриті грядки.Формувати огірковий кущ у теплиці потрібно так само, як і при вирощуванні на шпалері, не допускаючи загущення верхньої частини основної батоги, звільняючи від зав'язей і пасинків першу п'ятірку листя, а далі вкорочуючи пасинки з пазух кожної наступної п'ятірки. правилам вирощування огіркового куща на шпалері
Відео: формування огіркової батогу в теплиці
Як виростити партенокарпики в будинку та на балконі
Можна круглий рік ласувати свіжими огірками, вирощуючи партенокарпічні сорти на вікні, враховуючи, що в умовах квартири рослині мало світла, і вологість повітря не зовсім достатня для огірків. Для отримання врожаю необхідно забезпечити досвічування на початку розвитку рослини, особливо в зимовий час. Терміни розвитку також значно відрізняються від заявлених в описі сорту.Щоб отримати врожай огірків з підвіконня до Нового року, сіяти насіння потрібно на початку вересня.
Ємність для вирощування повинна мати об'єм не менше 5-10 літрів. Зручно помістити огірковий кущ у щільний поліетиленовий пакет.
Грунт для городу на вікні найправильніше купити готовим у садовому центрі, але можливе і використання родючого ґрунту з грядки, призначеної для вирощування огірків.
Властивість партенокарпії в умовах недостатнього освітлення може слабшати. У такому разі зав'язі не набувають розвитку, жовтіють і опадають. Досвідчені майстри радять зривати з рослини нечисленні чоловічі квіти та запилювати ними жіночі зав'язі. В умовах великих теплиць цей процес надто трудомісткий, а кілька балконних або кімнатних рослин запиляти нескладно.
Відео: вирощування партенокарпічних огірків на балконі
Кращі сорти, що утворюють зав'язь без запилення
Назвати найкращі сорти складно, скоріше - найбільш популярні, тому що кожен новий сорт має свої переваги перед іншими. Серед партенокарпічних гібридів можна вибрати найврожайніші та найсмачніші. Або тіньовитривалі, які можна вирощувати у зимових теплицях. Є сорти, призначені лише для закритих приміщень та ті, які можна вирощувати на відкритих грядках. Але все ж таки серед цього різноманіття можна виділити сорти, які найчастіше згадуються городниками, що заслужили їх схвалення.
Адам F1
Гібрид виведений у Голландії. У з 2002 року. Швидко завоював популярність. Відрізняється зовнішнім виглядом: темно-зелена шкірка в частих дрібних горбках з білими шпильками покриває короткі огірки циліндричні. Плоди не переростають, досягнувши розміру до 10 см завдовжки і близько 4-х см завширшки. При запиленні плоди не роздмухуються.
Огірок Адам можна культивувати як у теплиці, так і на городі на грядці. Його можна вживати свіжим у салатах, але й у засоленому вигляді його плоди смачні та хрусткі. Сорт не дуже рано вступає в плодоношення, з моменту посадки до збору перших зеленців проходить близько 50 днів.
Хворобам не схильний, плодоносить довго, до холодів. Відгукуючись про сорт, городники вказують на толерантність до похолодання, які рослина переносить без скидання плодів.
Партенокарпічний сорт огірка Адам F1 дає високі врожаї як у відкритому ґрунті, так і в теплиці
Огірок ТСХА-442 F1
Урожайний тіньовитривалий гібрид, який можна вирощувати цілий рік. Виведено вченими МСГА на Овочевій дослідній станції ім. В.І. Едельштейна в 1990 р.
Плоди довгасті, 15-17 см завдовжки, смачні та ароматні. Шкірка гладка, горбки розташовані рідко, з білими шипиками. Потребує формування куща в одне стебло, як і інші партенокарпічні гібриди. Дає стабільні високі врожаї. Стійкий до основних хвороб огірків.
При зимовому вирощуванні та нестачі світла кількість зав'язей, що розвиваються, може знижуватися. Потрібне додаткове ручне запилення чоловічими квітками.
Партенокарпічний огірок сорту ТСХА 442 F1 та взимку дає високі врожаї в теплицях
Маша F1
Сорт виведений у Голландії. У культивується з 2000 року. Завоював симпатії овочівників безліччю позитивних якостей.На першому місці смак та врожайність. Зростати може з однаковим успіхом у теплиці та на грядці з тимчасовим укриттям. Дозріває рано, перші плоди дозрівають вже через 40 днів після сходу. Зеленці однаково гарні свіжими і в засолюванні.
Сорт детермінантний, тобто ріст пагонів у нього обмежений, а це полегшує догляд за кущем, який не вимагає спеціального формування. Квітки, в основному, жіночі.
Плоди мають циліндричну форму. Шкірка тонка, але міцна, темна, трохи плямиста. Смуги неяскраві, розташовані по всій довжині. Шипики білі. Як і у всіх партенокарпічних огірків гіркоти не буває.
Дозрілі огірки одного розміру, невеликі, до 9 см завдовжки і 3-3,5 см завширшки. При запиленні не деформуються. З одного квадратного метра грядки можна зняти до 10 кг зеленців. Товарний вигляд зібраних овочів довго зберігається, незважаючи на тонку шкірку.
Гібрид не схильний до хвороб огірків: вірусу тютюнової мозаїки, плямистості, борошнистої роси.
Відео: Партенокарпічний сорт огірка Маша F1
Герман F1
Виведений у Голландії. У з 2001 року. Прославився раннім дозріванням плодів, які можна знімати вже через 40-45 днів з моменту сходу, та високою врожайністю. Росте однаково добре під укриттям і в городній грядці.
Гібрид зручно вирощувати та формувати, так як він детермінантний і зростання його пагонів обмежене. Зав'язі закладаються пучками, по 3-5 шт у кожному вузлі. Зеленці вирівняні, циліндричні, завдовжки до 11 см, завширшки до 3-х. Шкірка темно-зелена зі слабкими світлими смужками, шипики часті, білі. Плоди добре переносять транспортування, довго зберігають товарний вигляд.
До хвороб огірків несприйнятливий, зі шкідників боїться павутинного клещика.
Кілька кущів огірка сорту Герман F1 здатні забезпечити сім'ю дачників протягом усього літа смачними зеленцями
Зятек F1
Російський гібрид, культивується з 2007 року. Найкраще почувається у закритому просторі. Бажано запобігати випадковому запиленню, так як огірки приймають бочкоподібну форму через насіння, що розвивається. Використовується свіжим і в засолюванні. Від сходів до дозрівання плодів - 40-45 днів.
Зростання пагонів не обмежене, тобто рослина індетермінантна. Потребує формування. Зав'язі розташовуються пучками по 3 і більше одному вузлі. Самі плоди короткі, із яскраво вираженими смугами. Горбики часті, з білими шипиками. Всі овочі відзначають чудовий смак і аромат огірків сорту Зятек.
Не хворіє на борошнисту росу та інші огіркові хвороби за умови правильного формування кущів без загущення.
Вчасно не зібрані з куща огірки сорту Зятек F1 не переростають
Теща F1
Набув популярності у 2007 році.Створено московськими селекціонерами фірми Гавриш для вирощування під укриттям. Сорт ранній, перші зеленці дозрівають на 45-й день після сходів. Огірки цього сорту вживаються свіжими та в засолюванні. Всі овочі, які вирощують цей сорт, відзначають відмінний смак плодів.
Зростання пагонів не обмежене, вимагає формування. При правильному її виконанні врожайність вища за середню, до 12 кг з квадратного метра площі теплиці. Зав'язі розташовуються букетно, по 3-5 штук у вузлі. Плоди короткі, з невираженими смужками, частими горбками і білими шипами.
До хвороб стійкий, як і багато партенокарпічних сортів.
Щільні, пухирчасті зеленці сорту Теща F1 хороші і свіжими, і в засолюванні
Кураж F1
Створено Кураж F1, колективом агрономів-селекціонерів фірми Гавриш. Культивується з 2002 року. Особливістю даного сорту, що підкорила серця овочівників, була небачена врожайність як у відкритому, так і в закритому ґрунті та скоростиглість.З моменту сходів і до зняття перших зеленців проходить близько 40 днів.
Урожайність у гібрида незвичайна завдяки букетному розташуванню зав'язей у вузлах. З квадратного метра грядки овочі знімають до 20 кг плодів.
Зеленці довгасті, до 14 см, із загостреним кінчиком, злегка ребристі, горбкуваті, опушені білими шипиками. Колір плодів яскраво-зелений з незрозумілими смужками. Смак огірків відмінний як у свіжому, так і засоленому вигляді. У відкритому ґрунті при запиленні можуть викривлятися при переростанні. Вимагає звичайної для партенокарпічних сортів формування в один батіг.
Кураж F1 не хворіє. Стійкий як до знижених, так і до різких перепадів температур, не знижує врожайності при несприятливих погодних умовах.
Відео: огірки сорту Кураж F1 у відкритому грунті
Престиж F1
Гібрид створений в агрофірмі СеДеК у 2007 році для вирощування у відкритому ґрунті, але чудово росте не лише у теплицях, а й на вікнах у приміщеннях узимку.Відрізняється від інших сортів тривалим безперервним плодоношенням до холодів. Врожайність завдяки букетному розташуванню зав'язей дуже висока. З 1 квадратного метра грядки за сезон можна зібрати до 25 кг огірків.
Від сходів до перших дозрілих зеленців проходить до 50 днів. Призначення плодів універсальне, плоди щільні, смачні, гарні і в салаті, і в консервованому вигляді.
Куст вимагає формування в одне стебло, як і інші партенокарпічні сорти огірків. Плоди у формі циліндра, із загостреним кінчиком, із короткими смугами на темно-зеленому тлі. Горбики численні, з білим опушенням. При вирощуванні у відкритому грунті та запиленні огірки не втрачають форму.
Огірок сорту Престиж F1 вражає здатністю до дружного дозрівання врожаю
Партенокарпічні сорти огірків приваблюють все більше овочівників. Робота вчених-селекціонерів продовжується.Все більше з'являється у таких рослин переваг, все незначніші недоліки. У зонах ризикованого землеробства, які в нашій країні в більшості, ці сорти дозволяють отримувати щедрі врожаї смачних та корисних овочів.