Зазвичай на дачу вирушає техніка, що відслужила вже не один рік, тому нерідко прилади виходять з ладу в невідповідний момент, особливо холодильники. Але є кілька простих способів, які допоможуть зберегти продукти на дачі та без них.

Криниця

Цей варіант підходить для тих, у кого є на дачній ділянці колодязь. Його ефективність перевірено кількома поколіннями. Продукти складаються в міцний поліетиленовий пакет та відправляються у відро. Відро опускають у колодязь до того часу, поки воно наполовину не зануриться у воду. Щоб вода не потрапила до відра, краще його накрити герметичною кришкою (силіконовою, пластиковою).Вода в колодязі холодна, завдяки чому продукти тривалий час не псуватимуся.

Міні-льох

Якщо колодязя на дачі немає, але необхідно швидко вирішити питання збереження їжі, можна самостійно спорудити невеликий льох. Потрібна герметична бочка (краще пластикова) та яма в сухому, захищеному від сонця місці. Йому викопують під розмір бочки із запасом у 30 см з усіх боків. Якщо на території ділянки скрізь потрапляють сонячні промені, можна створити тінь самостійно, наприклад за допомогою навісу або рослин. Коли яма готова, на дно укладають пісок. Потім встановлюють бочку і засипають піском порожнечі. Бочка повинна опинитися в землі по саму шийку. Продукти в бочці зберігають у тканинних мішках. Для зручності до них пришивають довгі мотузки, за які мішки зручно діставати з такого міні-льоху. Бочку щільно закривають масивною кришкою, щоб усередину не потрапило сміття та опади. Також зверху можна розмістити утеплювач.Такий спосіб підходить для зберігання продуктів з квітня до кінця червня, коли земля вже відтала після зими, але ще не встигла прогрітися під променями сонця.

Міні-льодовик

Ще один варіант - зробити на дачі міні-льодовик. Процес нескладний, але знадобиться час і деякі матеріали. Як основа для льодовика підійде звичайний ящик. Його трохи видозмінюють:
  1. Роблять подвійні стінки, утеплюють їх (наприклад, керамзитом або пінополістиролом), а внутрішню поверхню покривають плівкою або будівельною фольгою.
  2. Для зберігання продуктів у ящику встановлюють металеву ємність. Її розмір повинен бути меншим за ящик, щоб залишилося місце для льоду.
  3. Укладають продукти та заповнюють ящик по периметру льодом.
Льода знадобиться багато, тому потрібно заздалегідь подбати про це. Оптимальний варіант заморозити воду у пластикових пляшках та привезти їх на дачу.Ящик щільно накривають кришкою і зберігають у темному прохолодному місці (сарай, підвал тощо). Такий міні-льодовик може протриматися 2-3 дні, залежно від якості утеплювача, кількості продуктів та льоду, а також місця його зберігання.

Атмосферний холодильник

Незважаючи на складну назву, зробити такий холодильник досить просто. Знадобиться таз, цебро з кришкою та вода. Порядок дій наступний:
  1. Продукти складають у відро і щільно закривають кришкою.
  2. Таз наповнюють водою і встановлюють відро з продуктами.
  3. Зверху відро накривають тонкою натуральною тканиною так, щоб її кінці були опущені у воду.
Тканина поступово поглинатиме воду, яка потім почне випаровуватися. У цей момент вона буде забирати все тепло у повітря та відра. За рахунок цього температура в ньому буде значно нижчою. Для кращого охолодження встановлювати таку конструкцію слід у тіні та на протязі.Але варто врахувати, що у сильну спеку такий метод є малоефективним.

Сумка-холодильник

Якщо відомо, що на дачі не працює холодильник, можна заздалегідь подбати про збереження продуктів та привезти сумку-холодильник. Вона є спеціальним контейнером, у якому за допомогою акумуляторів холоду підтримується низька температура.Матеріал таких сумок складається з трьох шарів: синтетична тканина, піна та шар, що ізолює продукти від світла. Залежно від моделі сумки акумулятори холоду можуть бути в рідкому, гелеподібному або кристалічному вигляді. З їхньою допомогою холод усередині зберігається протягом доби. Зробити сумку-холодильник можна своїми руками. Знадобиться будь-яка спортивна сумка, утеплювач (спінений поліетилен товщиною 10 мм) та скотч. З утеплювача роблять контейнер, зробивши виміри дна і стін сумки. Вирізані частини склеюють скотчем і поміщають усередину сумки. Також із утеплювача необхідно зробити кришку для саморобного контейнера.Роль акумуляторів холоду виконують пластикові пляшки із замороженим соляним розчином (на 1 л води 6 ст. л. солі). Кількість пляшок залежить від розміру сумки. Продукти щільно укладають у контейнер, а сумку заповнюють пляшками з льодом. Чим щільніше розташовані продукти, тим довше збережеться холод.

Категорія:

Вирощування та догляд