- Породи качок бройлерів
- особливості вирощування
- Зміст каченят в клітинах
- Особливості годування в домашніх умовах
- Хвороби бройлерних порід качок
- Відгуки
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
В умовах домашнього пташиного господарства бройлерні качки, завдяки високим темпам нарощування маси, незатратним змістом, користуються великою популярністю у фермерів. М'ясо птиці має високу живильну цінність, містить велику кількість корисних макро- і мікроелементів, вітамінів, амінокислот.
Займаючись розведенням бройлерних качок необхідно дотримуватися ряду простих вимог і правил.
Породи качок бройлерів
Бройлер - поняття, що об'єднує всі м'ясні породи домашньої птиці, виведені штучним шляхом. Існуючі бройлерні породи качок були отримані шляхом селекційного схрещування двох різновидів - Пекінської Білій і Американської мускусною.
Найбільш поширеним видом породи качки бройлера в селекції є Пекінські качки. Приблизно за два з половиною місяці при правильному вирощуванні крос швидко набирає масу більше трьох кілограм. Несучість пекінських качок починається у віці 25-26 тижнів. Цей вид в птахівництві був використаний для виведення однієї з великих порід - «Чері-Велі», що відрізняється високими темпами зростання, прекрасними смаковими властивостями печінки і м'яса.
М'ясо Мускусних качок за смаковими властивостями наближене до м'яса диких родичів. Представники цього кросу можуть обходитися без водойм, але абсолютно не переносять мінусових температур, тому підходять для розведення, селекції виключно в теплих регіонах нашої країни. Вага качки - 3-3.5 кг, селезня - 6 кг.
Ще однією популярною породою, яка була виведена французькими селекціонерами, є «Мулард». Крос створений при схрещуванні Пекінської і мускусних порід. Каченята, незалежно від обраного типу годівлі, дуже швидко ростуть, набирають масу, добре адаптуються до різних погодно-кліматичних умов. Крос ідеально підходить для інтенсивного відгодовування. Для успішного відгодівлі мулардов у віці 25-28 днів підрізають пазурі і дзьоб.
М'ясо мулардов в мінімальній кількості містить жир, має ніжний смак, вважається дієтичним. Розводити крос можна тільки штучним шляхом, оскільки самка спочатку стерильна. Каченят цього різновиду можна отримати при спільному утриманні звичайних качок і Пекінських селезнів.
На території колишнього СНД були виведені інші перспективні, продуктивні породи на базі Пекінської та Американської мускусних породи:
- «Медео».
- «Московська Біла качка».
- «Благоварского».
Птахи цих кросів не вибагливі до умов утримання, швидко набирають масу при мінімальних витратах корму, мають високі показники несучості. Вага каченят до двох місяців становить три-чотири кілограми, що можна вважати дуже гарним показником.
Високою рентабельністю характеризуються м'ясні бройлери породи «Агідель», виведені завдяки старанням вітчизняних селекціонерів. Крос з кожним роком набирає все більшої популярності в фермерському птахівництві. Вирощувати цей різновид можна без проблем в домашніх умовах, в невеликих фермерських господарствах.
Вам також буде цікаво дізнатися про:
- Інкубації качиних яєць.
- Описі і характеристиках бройлерних качок «Агідель».
- Як вирощувати мулардов в домашніх умовах.
- Як розводити пекінську качку будинку.
Качки бройлери відмінно адаптуються до наших погодно-кліматичних умов, не вибагливі до умов утримання, не вимагають калорійних концентрованих кормів, відрізняються високою несучістю (120-150 яєць в рік), продуктивністю, мають спокійний характер і вдачу. Розведення можливо в інкубаторах і качки-квочки.
На відміну від представників інших порід, бройлери «Агідель» не так схильні до захворювань. Виживання молодняку - 98-99.5%. На базі цієї породи в процесі селекції було виведено два кросу - «Агідель 34», «Агідель 345».
Найбільш поширені породи:
- мулард;
- Супер М4;
- Агідель;
- Індійський бігун;
- Черрі-Веллі;
- Угорська строката;
- Медео;
- Московська Біла качка.
Різні породи качок бройлерів на фермі в загоні
особливості вирощування
Вирощування качок бройлерів в домашніх умовах відбувається переважно покриттям методом. З цієї причини для утримання птиці виділяють досить просторе по площі, сухе місце. Приміщення попередньо повинно бути продезінфіковані, мати налагоджену систему вентиляції.
Приділити увагу при вирощуванні бройлерів потрібно висвітлення, рівню вологості, мікроклімату, температурному режиму. Протягом першого тижня життя, щоб каченята не метали в паніці, не травмували один одного, приміщення має висвітлюватися 24 години на добу. Поступово тривалість світлового дня скорочують до 9-10 годин. Влітку дуже важливий хороший повітрообмін.
Рівень вологості в пташниках - 65-70%, температура не нижче 23-24 градусів. Якщо ви не встановили правильно температурний режим, каченята будуть малорухомими, млявими.
Перегрів, переохолодження призведе до зниження резистентності, ослаблення імунно-захисних сил. З цієї причини необхідно приділяти увагу облаштуванню приміщень для утримання птахів.Не варто утримувати птицю в малогабаритних пташниках. При перенаселеності бройлери відчувають себе некомфортно, сповільнюється зростання, розвиток качок, погано додають у вазі. До місячного віку на одному метрі квадратному може розміститися 16 особин, в подальшому на 1м2 оптимальний варіант - сім-вісім качок.
Пол вистилають 15-20-ти сантиметровим шаром підстилки з сіна, соломи, торфу, стружки Для зниження рівня вологості, в якості додаткової дезінфекції під підстилку насипають відомого-пушенки - 0.5 кг на м2.
У міру вирощування бройлерних качок підстилку періодично оновлюють, щоб не допустити проблем з лапками. Витрата підстилкового матеріалу на одну особину на весь період тримання становить 10-12 кг.Термін вирощування качки бройлера складає три місяці, після чого у птахи починають утворюватися «колдочкі», які важко вискубувати. Протягом перших 12-ть тижнів відгодівлі маса тіла качок становить 5.5-6.5 кг. Освіта «колдочек» відбувається в період ювенальної линьки, яка починається приблизно у віці 60-ти днів. Збільшується потреба в кормах, тушки втрачають товарний вигляд.
Деякі фермери, власники присадибних ділянок волію вирощувати бройлерних каченят не в домашніх умовах, в природних, - на водоймах протягом чотирьох-п'яти місяців. Такий спосіб дозволяє знизити витрати корму, але дозволяє за сезон виростити тільки одне поголів'я. При утриманні качок на підніжних кормах важко домогтися потрібного ваги, закладеного в генотипі породи.
На присадибних територіях можна звести каркасно-щитові пташники.Спорудження будівлі не вимагає великих фінансових витрат, ідеально підходить для утримання бройлерних порід. Плануючи займатися розведенням качок бройлерів в холодний період року, пташник утеплюють мінеральною ватою, поліетиленовою плівкою. Проводять дезінфекцію підлог, укладають двошарову підстилку із сіна, соломи, організовують вентиляцію.
Для вигулу птахів відводять простору територію перед пташником, захистивши її по периметру парканом. На огородженому майданчику встановлюють напувалки закритого типу і годівниці. Відкриті поїлки не варто встановлювати ні в приміщеннях для качок, ні майданчиках для вигулу. В ідеалі якщо на території ділянки буде обладнаний невеликий ставок.
Зміст бройлерних качок в загоні в літню пору
Зміст каченят в клітинах
На думку досвідчених фермерів, в перші 10-15 днів життя каченят бройлерів варто містити в клітинах невеликими групами. Такий спосіб полегшує догляд за птицею, дозволяє механізувати процес годування, автоматизувати подачу води. Цей метод вирощування, утримання бройлерних качок досить часто застосовують в умовах птахофабрик, птахокомплексів. Так як каченята обмежені в русі, збільшується приріст живої маси, що дозволяє знизити витрати комбікормів.
На жаль, готових спеціальних клітин в продажу немає, тому якщо ви вирішили утримувати каченят подібним способом в умовах особистого фермерського господарства, необхідно самостійно спорудити клітини-пташники.
На птахофабриках практикують вирощування качка бройлера в стаціонарних літніх «таборах», пташниках полегшеного типу, зібраних з дерев'яних або металевих елементів. З огляду на велику витрату підстилкового матеріалу, використовують сітчастий настил з міцних матеріалів.
Особливості годування в домашніх умовах
Для успішного розвитку, здоров'я каченят бройлерних порід з самого першого дня дуже важливо підібрати оптимальний режим, раціон харчування. Качатам обов'язково дати корм в перші 16-18 годин їх життя. Перше годування дуже важливо не тільки для нормального розвитку, а й життєдіяльності молодняку.
Для перших годувань застосовують дрібно нарізані варені яйця, розроблений за спеціальною формулою стартовий комбікорм. У перший тиждень життя каченят годують сім-вісім разів на добу, поступово переводячи молодняк на 4-х разове харчування.
У міру дорослішання в раціон птиці поступово вводять тверді, концентровані корми (комбікорми), харчові добавки, щоб не викликати проблем в роботі травного тракту. Корм повинен бути поживним, збалансованим за змістом сирих протеїнів, клітковини, фосфору, амінокислот, макро- і мікроелементів.
У перші 20 днів в кормах каченят на 100 г має бути:
- 20% сирого протеїну;
- 5% клітковини;
- 25% кальцію;
- 08% фосфору;
- 05% натрію;
- пшениці - 18%.
На думку досвідчених фермерів, давати утятам концентровані корми доцільно тільки до тритижневого віку. Після цього птаха поступово переводять на зернові корми з додаванням зелені, так як качки відносяться до травоїдним різновидів птахів.
Нещодавно вилупилися бройлерні каченята
Якщо різко змінити тип корму, перевести качок на комбіновані концентровані корми, птах може сильно втратити у вазі. Переводити качок повністю на зерно можна з третього тижня їх життя. Якщо бройлерів перевести на підніжний корм, вони будуть повільніше набирати у вазі, можуть не досягти оптимальної маси.
Збагачувати корм харчовими добавками потрібно в міру зростання, розвитку птиці, відстежуючи показники приросту живої маси. Як поживних підгодівлі застосовують спеціальні комбікорми, премікси, кісткову, трав'яне борошно, риб'ячий жир, яєчну шкаралупу, мішанки, приготовані на сироватці, молоці. Урізноманітнити раціон бройлерів можна вареними коренеплодами, свіжою зеленню, овочами.
З тритижневого віку, раз в сім днів утятам дають дрібний гравій з діаметром частинок 3.5 мм, з розрахунку 1 кг на 100 голів птиці.При годуванні качок-несучок, до моменту яйценосності особина повинна мати нормальну живу масу. Рекомендують застосовувати повнораціонні комбіновані корми. У кормах має бути присутнім два-три види зерна, 10% від загальної маси протеїнів, 7% клітковини, до 10% зернових відходів, 4% кормів тваринного походження, 5-6% мінеральних кормів.
Качки добре поїдають зелені корми, коренеплоди, комбінований силос. Добова енергетична потреба становить 556-605 ккал, 38-46% сирого протеїну. Корми повинні бути збагачені кальцієм, магнієм, фосфором.
При комбінованому типі годівлі раціон качок-несучок повинен на 45-55% складатися із зернових твердих кормів, 55% кормосмесей. Несучок годують тричі на добу. У першій половині дня дають вологі корми, мішанки на сироватці, молоці, на ніч зернові суміші.
Поліпшити амінокислотний склад можна додаванням в комбікорми зернобобових культур. При зниженні продуктивності до 55-60% частина комбікормів замінюють зерном. Після завершення циклу несучості 30% від загального раціону складає зерно, 70% комбікорму.
Хвороби бройлерних порід качок
Качки бройлери схильні до інфекційних, вірусних, бактеріальних, неінфекційних систематичним захворювань. До найбільш часто діагностуються хвороб бройлерних каченят відносять:
- гепатит;
- паратиф;
- туберкульоз;
- гіменоліпідоз;
- сальмонельоз;
- фузаріотоксикоз.
Якщо правильно не підібрати раціон, у каченят бройлерів діагностують авітаміноз-А. Проявляється зниженням активності, млявістю, кон'юнктивіту, втратою апетиту, відставанням у розвитку. У птиці відзначають сухість очей, поява виразок на голові, шиї.
При нестачі вітаміну Е у птиці відзначають м'язові судоми, спазми, зниження апетиту, слабкий пульс. Для лікування застосовують токоферол, який додають по одній краплі при кожному годуванні. Для профілактики молодняку дають зернові суміші, свіжі овочі, сінну борошно.
Підросли бройлерні качки
При нестачі мінеральних компонентів, біологічно активних речовин у бройлерів розвивається уровской хвороба при якій каченята починають вискубувати пір'я, поїдати неїстівні предмети, підстилку, грунт, камені. Для лікування в раціон вводять йодовану сіль, подрібнену кісткову муку.
Каченята віком до 30-ти днів схильні кутіккуліту. Хвороба супроводжується профузной діареєю. У калових масах помітні залишки не перевареної корми. Птах втрачає у вазі, відмовляється від кормів. Для усунення перших симптомів вводять в раціон нікотинову кислоту, вітамін А, сірчанокисле залізо. У воду можна додати кілька кристалів марганцю.
До поширених хвороб бройлерів відносять омфаліт, катар, часткову закупорку зоба. Качки відмовляється від корму, стає малорухливим, млявим. При недотриманні температурного режиму, підвищеної вологості в пташниках не виключено розвиток простудних захворювань, патологій органів респіраторної системи (синусит, грип).
Для лікування інфекційних захворювань за рекомендацією ветеринарного фахівця призначають антибіотикотерапію, препарати тетрациклінового ряду. До невиліковних захворювань бройлерних качок відносять тиф, холеру.
Для профілактики інфекційно-бактеріальних захворювань необхідно створити оптимальні умови для утримання птиці, вибирати для годування поживні, повністю збалансовані корми, вводити в раціон додаткові кормові добавки, премікси.
При появі перших незначних симптомів захворювань, необхідно терміново ізолювати інфікованих особин від загальної групи птахів, вжити відповідних заходів, проконсультуватися з фахівцем ветеринарної медицини.Відгуки
За відгуками досвідчених фермерів найбільш невибагливими в вирощуванні Муларди. При будь-якому типі годівлі крос швидко набирає масу. Як і Мускусні породи, Муларди мають міцне здоров'я, мають спокійну вдачу, тихі. Чи не підходять для сезонного розведення. Багато заводчики розводять мулардов через смачного, соковитого, ніжного м'яса, качиної печінки.
Через високу вартість каченят, відсутність стабільного ринку збуту м'ясної продукції деякі фермери віддають перевагу кросу Угорська строката. Представники цього різновиду мають меншу вартість, не поступаються за продуктивністю мулардов.
Позитивні відгуки заслужила Пекінська порода. Качки швидко ростуть, набирають масу, відрізняються витривалістю, високими показниками яйценосності. У 50-ти денному віці досягають чотирьох кг. Найбільш інтенсивне зростання відзначають в 6-8-ми тижневому віці. М'ясо соковите, смачне, але в порівнянні з іншими породами волокнисте.
Незважаючи на просте утримання бройлерних порід качок, щоб виростити здорове поголів'я птиці необхідно забезпечити оптимальні умови утримання, годівлі.
Підібравши правильний збалансований раціон, можна отримати на виході відмінне за смаковими, поживними властивостями м'ясо, прибуток з продажу тушок. Тип годівлі багато в чому залежить від того, вирощуються качки на м'ясо або як племінний матеріал для селекції.