Волове серце - це сорт томатів, який без праці впізнається по характерному зовнішньому вигляду плодів. Крім цього він залучає щільною, «м'ясистої» м'якоттю і відмінними смаковими якостями. У статті ви можете ознайомитися з описом і характеристиками помідор цього сорту і зробити свій вибір на його користь при посадці.

Опис і характеристика томата

Волове серце - результат роботи російських селекціонерів. Це саме сорт, а не гібрид. Відрізняється крупноплодностью, високою врожайністю, стійкістю до хвороб, середніми і пізніми термінами дозрівання. Відноситься до індетермінатний сорт, тобто, високорослим (до 1, 8-2 м), ріст стебла якого триває тривалий час.

Завдяки останній якості підходить для вирощування як у відкритому грунті, так і в умовах теплиці. Рослина малообліственное. Суцвіття по 4-5 плодів в кожному. Перше закладається над 8-9 листом, наступне - через 1-2 листи. Найчастіше формується в один, рідше в два стебла.

Сорт теплолюбний, тому у відкритому грунті вирощується тільки в південних областях. В умовах середньої смуги здатний досягти зрілості тільки при вирощуванні в теплицях.

Плоди у волового серця характерної форми - округлі, звужуються до низу, серцеподібні. Забарвлення від світло-рожевого до рожево-малиновою. У міру зростання на поверхні плода з'являється ребристість. Незважаючи на це дозрілі томати добре переносять транспортування.

Плоди томата волове серце на кущі

Плоди здатні виростати до 300-1000 г вагою. Через великого розміру вони не підходять для консервування цілими, тому зазвичай використовуються для приготування салатів і вживання в свіжому вигляді.

Переваги та недоліки волового серця

«Волове серце» полюбилося городникам і фермерам за такі гідності:

  • - висока врожайність - до 7 кг з 1 кв. м посадки;
  • - відмінний товарний вигляд - серцеподібна форма з першого погляду привертає увагу;
  • - хороші смакові якості - м'ясиста структура з яскраво-вираженим томатним запахом і приємним смаком;
  • - можливість вирощування в відкритому і закритому грунті, в тому числі в промислових масштабах.
Волове серце - це сорт, тому можна збирати насіння для подальшого вирощування зі збереженням всіх притаманних властивостей.

До недоліків сорту можна віднести:

  • - тривалий період дозрівання - понад 100 днів;
  • - необхідність в опорі і підв'язування - сорт високорослий, в оптимальних умовах здатний досягати 2 м у висоту;
  • - погана лежкість плодів - дозрілі томати довго не зберігаються.
Плоди помідора в розрізі

Умови вирощування помідор

Сорт Волове серце виводився селекціонерами для вирощування в умовах відкритого грунту в південних регіонах Росії. Тим не менш, він здатний виростати і в середній смузі і навіть в Сибіру, якщо забезпечити тепличні умови.

Вимоги до грунту для посадки

Томати цього сорту переважно вирощувати на легкій родючої, добре аерірованной грунті. Особливих вимог до грунту немає. Ділянка слід вибирати добре освітлений і захищений від північного вітру.

Правила посіву

Так як у «волового серця» тривалий період дозрівання, вирощувати його рекомендується за допомогою розсади. Винятком є умови зростання в теплому кліматі.

На розсаду насіння висівають в кінці лютого - на початку березня. Перед посадкою їх можна замочити на добу в стимуляторе зростання і обробити біофунгіцид. Насіння розташовують на злегка утрамбованої грунті, присипають торфом і 1 см родючого ґрунту. Зволожують теплою водою і накривають плівковим матеріалом. Залишають до проростання при температурі близько 25 ° С.

Насіння волового серця

Після прокльовування паростків плівку прибирають і забезпечують умови з температурою близько 15-17 ° С і з рясним освітленням (не менше 14 годин на добу). В стадії 2-3 справжніх листків розсаду пікірують і розсаджують в окремі ємності. Щоб не знадобилася повторна пересадка, ємності варто вибирати обсягом 0, 5-1 л.

Полив на цьому етапі вирощування потрібен помірний, без перезволоження. Температуру слід підтримувати на рівні 20-22 ° С.

Можна 2-3 рази підгодувати комплексним органічним добривом в рідкій формі під корінь. За тиждень до пересадки в грунт розсаду варто почати гартувати - виставляти в гарну погоду на вулицю, починаючи з декількох годин і поступово збільшуючи час перебування на повітрі до цілого дня.

Пересадка розсади у відкритий грунт

На місце постійного зростання розсаду «волового серця» пересаджують в фазі 6-8 справжніх листків. Молоді рослини досягають її на 60-65 день з моменту посадки. Залежно від часу посіву дата пересадки випадає на середину - кінець травня.

Схема посадки - 3-4 рослини на 1 кв. м. Для зручності в подальшому догляді відстань в міжряддя має становити 50-60 см. Пересаджені рослини потрібно рясно полити і замульчувати. Мульчувати можна соломою або будь-якими органічними матеріалами, в тому числі нетканими. Завдяки цьому в подальшому можна істотно зменшити полив.

Пересадка помідорів у відкритий грунт

Догляд за сортом після пересадки

Пересадивши розсаду на постійне місце, подальший догляд за нею зводиться до таких операцій:

  • - полив;
  • - пасинкування і формування куща з одночасним підв'язування;
  • - підгодівля;
  • - видалення бур'янів;
  • - розпушування грунту;
  • - при необхідності - боротьба з шкідниками і хворобами.

Полив - регулярний, теплою, бажано відстояною водою. Найкраще під корінь у вечірній час. Мульчування грунту допоможе зберегти зволоженість довше, тим самим зменшити кількість поливів.

Так як рослина високоросла і при сприятливих умовах не зупиняє своє зростання, кущ потребує формування і пасинкуванні. Для цього необхідно:

  • - відразу після висадки розсади на постійне місце розмістити поруч опору з горизонтальними струнами і підв'язати основне стебло;
  • - у міру зростання видаляти пасинки, що утворюється в пазухах листків, і підв'язувати зростаючий стебло, приділяючи особливу увагу квітковим кистей, щоб дозрівають плоди не обломили його;
  • - в разі формування двох стебел в якості другого залишити пасинок над першою квіткової зав'яззю.
Щоб плоди у верхніх зав'язях НЕ мельчали і встигли дозріти, на рослині волового серця рекомендується залишати 6-7 квіткових кистей і регулярно видаляти пасинки. Пасинок підлягає видаленню

Підживлення - проводиться кілька разів за сезон добривами з повним комплексом NPK. Одночасно з цим рекомендується підгодувати:

  • - 1-2 рази з додаванням мінерального добрива в період цвітіння перших кистей;
  • - 1-2 рази з додаванням азотно-калійного добрива в період формування і дозрівання перших плодів;
  • - 1 раз - з додаванням фосфору під час цвітіння 5-6 кисті;
  • - далі в процесі дозрівання основної маси плодів - складом з переважанням калію (у міру необхідності).
  • Так як томати люблять повітря в грунті, необхідно регулярно проводити розпушування та прополювання міжрядь, видаляти бур'яни, а також мляві і засихають листя. При вирощуванні в теплиці для поліпшення запилення в період цвітіння варто влаштовувати протяги.

Хвороби та їх профілактика

Томати волове серце при дотриманні агротехніки і сівозміни стійкі до захворювань. Проте, можуть бути схильні до таких з них:

  • - верхова гниль - часто виникає через пересихання грунту і нестачі кальцію;
  • - фітофтороз - виникає в умовах високої вологості, особливо попадання вологи на листя, загущенности посадок, зловживання азотними добривами і додавання свіжого гною.
Фітофтороз на помідорі
Вершинна гниль на томаті

В якості профілактики використовується дотримання сівозміни, своєчасне пасинкування і видалення бур'янів, а також обробка рослин фітофторіном.

Волове серце - цікава як для присадибної, так і для промислового вирощування культура. Його м'ясисті плоди напевно припадуть до смаку любителям свіжих овочів, а поступове дозрівання дозволить ласувати зрілими томатами всю другу половину літа.

Категорія:

Овочі та зелень