Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Багато господинь освоюють культивацію свіжої зелені, облаштовуючи імпровізовані грядки прямо на підвіконні. Короткий період вегетації базиліка дозволяє знімати урожай круглий рік, до того ж за приправою до салату або перших страв не потрібно йти в супермаркет або ринок. У нашій статті ми розповімо як і які сорти підлягають вирощуванню в домашніх умовах з насіння.

Чи можна виростити базилік на підвіконні

Однією з популярних видів зелені є базилік. Його з успіхом вирощують в горщиках прямо вдома на кухні або балконі квартири. Новачкам домашнього садівництва рекомендують почати саме з цієї прянощі, так як вона невибаглива в догляді.

Трава прекрасно почуває себе в приміщенні, обдаровуючи щедрим урожаєм. Терміни посадки і прибирання листя не обмежуються будь-якими датами, базилік добре росте влітку і взимку. У статті докладно описуються правила агротехніки та інші особливості домашнього вирощування.

Способів посадити і виростити базилік на підвіконні багато: за допомогою живців, молодого втечі і насіння. Насіннєвий метод відрізняється тривалим і рясним утворенням зелені на кущику.

Який сорт вибрати щоб вирощувати в домашніх умовах

Бажаючим обзавестися зеленої грядкою прямо на підвіконні, можна використовувати для висівки будь-який сорт. Однак, з огляду на особливості домашньої культивації і обмежений простір, перевагу слід віддавати низькорослим пучкообразующім різновидів базиліка.

карлик

базилік Карлик

Компактний кущ з невеликим листочками досягає висоти всього 8-10 см (вегетація 60-65 днів). Підходить для вирощування у відкритому грунті і в кімнатних умовах, де формує листя цілий рік.

Рослина використовується в якості приправи, відрізняється прекрасним смаком, але крім цих достоїнств має багатий вітамінний склад, насичений корисними мікро і макроелементами.

Вживання зелені надає сприятливу дію на систему травлення, зміцнює захисну функцію організму.

маркіз

маркіз

Базилік среднераннего терміну визрівання з вегетацією 65 днів. Аромат трави насичений гвоздично-перцевим ароматом, листочки дрібні зеленого кольору. Висота куща не перевищує 25 см. У діаметрі гіллястість близько 20 см, що дозволяє вирощувати культуру в горщиках.

З рослини при правильній агротехніці можна зняти 100-120 гр. зелені. Крім застосування для різних страв, Маркіз доповнить ніжним і вишуканим смаком напої (чай, коктейлі).

Підготовка ґрунту для посадки

Для висадки базиліка знадобляться горщики, дерев'яні ящики або пластикові контейнери. Обов'язковою умовою є наявність на дні ємностей дренажних отворів. Обсяг горщика вибирається в межах 1-2 л, глибина контейнера - більше 15 см.

Одним з важливих умов вирощування зелені вважається правильно складена грунтосуміш.

Можна використовувати універсальний грунт або приготувати субстрат своїми руками. Для базиліка ідеально підійдуть такі варіанти:

  • універсальний грунт + садові грунт + торф (1: 1: 1);
  • біогумус + субстрат для кімнатних рослин (1: 4);
  • торф, родючий грунт, компост (1: 2: 0, 5).

Використовувану грунт необхідно прожарити в духовці для дезінфекції (1 година при температурі 100 градусів).

Для вирощування в квартирі підійдуть горщики об'ємом 1-2 літри

Заповнення ємності субстратом має виконуватися в такій послідовності:

  • дно засипається галькою або керамзитом на 2-3 см (дренаж);
  • наступний шар грунту (до країв горщика не доходить 3-4 см).

посів насіння

Насіння перед посадкою повинні пройти обробку. Цей етап хоч і вважається необов'язковим, але при покупці матеріалу у незнайомих виробників або з рук висока ймовірність інфікування молодих пагонів грибковими хворобами.

Дезінфекція проводиться із застосуванням слабкого розчину марганцівки, в якому потрібно замочити насіння на 2 години. Після обробки зернятка промиваються чистою водою і викладаються на марлю для просушування.

За день до посадки потрібно полити грунт шляхом обприскування, щоб не перезволожувати його.

Процес висівки включає:

  • садити насіння за допомогою пінцета з інтервалом 2 см один від одного;
  • присипку шаром грунту 1-2 см;
  • створення укриття зі скла або поліетиленової плівки (прозорою).
Перед посадкою насіння потрібно продезінфікувати

Ємність для пророщування насіння поміщається в тепле місце. Періодично потрібно відкривати плівку або скло для провітрювання. Полив на даному етапі не потрібен. Однак якщо помічена пересушування грунту, можна злегка обприскати імпровізовану грядку теплою відстояною водою (краще талою).

Перші паростки з'являються через 7-15 днів, в залежності від сорту і температурного режиму. Після появи масових сходів потрібно зняти укриття. А коли сіянці трохи витягнуться, сміливо можна прорідити грядку, залишивши між пагонами 10 см. Після того, як базилік підросте до 5-7 см, потрібно підсипати в ємність грунт (2-3 см).

Правила догляду за базиліком при вирощуванні

При належній агротехніці, якщо належним чином доглядати, і правильному виборі сорту насіння зрізати свіжу зелень можна практично круглий рік. Одним з основних умов є температурний режим, він повинен відповідати 20-25 градусів. Якщо показник на скільки-небудь нижче, то трава втрачає аромат.

полив

Ґрунтова суміш завжди повинна бути вологою, але при цьому варто уникати застою в ній води. У літній період необхідно щодня виконувати процедуру зволоження шляхом обприскування куща.

Для поливу базиліка можна використовувати водопровідну воду для поливу не підійде водопровідна вода. Наявність в її складі хімічних сполук, металів і хлору негативно впливають на зелень.

При регулярному використанні з'являється жовтизна, листя іноді скручуються. Більше підійде тала рідина або відстояна дощова вода. Її температура повинна бути в межах 18-22 градусів. Полив холодною водою гальмує розвиток рослин, зокрема кореневої системи.

У зимовий період проводити зрошення слід рідше, ніж 2 рази на тиждень буде цілком достатньо. Але в будь-якому випадку важливо враховувати ступінь сухості грунту.

освітлення

Для нормальної вегетації базиліка потрібно 12 годинне природне освітлення. У період з березня по серпень цілком достатньо сонячних променів біля вікна, а з осені по лютий над імпровізованої грядкою краще встановити люмінесцентну лампу для додаткового світла.

Відстань між рослинами і освітлювальним приладом становить 20-30 см.

У зимовий період може знадобиться додаткове освітлення горщиків з базиліком

розпушування

Процедура розпушування грунту виконується 1 раз в 3-4 дня для збагачення її киснем. У спекотну погоду, коли відчувається сухість повітря, необхідно рихлити ґрунт частіше, щоб на поверхні не утворювалася земляна кірка.

підживлення

Для стимуляції приросту листя трави потрібно 1 раз на місяць вносити комплексні добрива. Перший раз рослина підживлюють на етапі активного зростання до початку цвітіння. У 5 л води розводять 1 ст. л. нітрофоски.

Повторні процедури проводяться з використанням універсальних добрив на основі гуматів і компосту. При розведенні робочого розчину дотримуються дозування, зазначені виробником.

Вибираючи місце для ємностей з базиліком, слід врахувати, що культура негативно реагує на протяги. Щоб прямі сонячні промені не випалили зелень, потрібно створити легке затінення (за допомогою повітряної тюлі).

Збір урожаю

Зрізані листя базиліка

Для продовження життєвого циклу рослини і максимального збереження аромату в листі рекомендується регулярно видалять квітконосні пагони.

Формувати кущик починають після утворення 4-6 листочків (приблизно через 1-1, 5 місяців після посіву). На даному етапі прищипують верхівку базиліка (2-3 листочка з верхньої частини стебла). Така процедура сприяє розгалуження і облистнені.

Зрізані верхівки з зеленню використовуються в кулінарних цілях або висушуються для тривалого терміну зберігання. Подрібнені свіже листя базиліка також можна заморожувати з подальшим використанням для приготування різних страв. Повторювати процедуру з прищипуванням потрібно кожні 2-3 тижні.

Вирощування зелені на підвіконні може стати справжнім захопленням для домочадців. До того ж горщики з кущами базиліка мають декоративну цінність, вони привносять в інтер'єр частинку природи і свіжість.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рецепти