Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Про корисні властивості і протипоказання кизилу відомо з часів стародавньої Греції. При розкопках в Швейцарії знайдені кісточки цієї ягоди, вік їх 5 тисячоліть. Незважаючи на те, що рослина теплолюбна, стараннями селекціонерів воно отримує все більшу популярність в зонах помірного клімату.

Що являє собою кизил - фрукт або ягода?

Рослина в вигляді невеликого дерева або чагарнику висотою до 7 метрів належить до сімейства кизилових. Кизил це фрукт або ягода? Всього видів кизилу існує чотири. Ягоди рослини невеликі, масою 3-6 гр, можуть бути овальної, грушоподібної або округлої форми. Забарвлення їх варіюється від світло-червоного до чорної. М'якоть покрита гладкою шкіркою. Усередині довгаста кісточка, неїстівна. Плоди з кисло-солодким, терпким смаком. Ягоди можна вживати як в свіжому вигляді, так і в маринованому, вареному і сушеному.

Кизил в цвету

Крім широко відомих корисних властивостей, кизил прекрасна прикраса будь-якого саду. Ранньою весною кущ рослини зацвітає до появи перших листочків. В кінці літа його гілки рясно обвішані яскравими ягодами.

Корисні властивості рослини для організму чоловіків і жінок

Плоди рослини - справжнє джерело вітамінів, мають лікувальні властивості для чоловіків і жінок. За вмістом вітаміну С ягоди кизилу перевершують апельсин вдвічі. Також відзначено наявність бета-каротину і нікотинової кислоти. Дуже цінною властивістю вважається низький вміст цукрів і помірна калорійність, що дозволяє вживати в їжу ягоди хворим з порушенням ендокринного балансу, зокрема діабетикам.

На 100г кизилу припадає лише 40, 4 кКал.

Зміст великої кількості аскорбінової кислоти сприяє зміцненню судин, підтримання еластичності шкіри, всмоктуванню заліза в організмі. Крім того, вітамін С активно бореться з простудними захворюваннями. Інформація, що міститься в ньому бурштинова кислота підсилює цю дію.

Бета-каротин, за рахунок якого плоди отримали червоне забарвлення, незамінний помічник для зору і красивого здорового відтінку шкірних покривів.

Ягоди кизилу допомагають при багатьох найпоширеніших захворюваннях

Кизил містить безліч мікроелементів, які беруть активну участь в обмінних процесах організму. Калій, магній, кальцій, фосфор, натрій активно беруть участь в кровотворенні, в трофіці тканини і будівництві кісткового скелета. Пектин, що міститься в плодах, виводить токсини і покращує роботу кишечника. У них також є дубильні речовини, для яких характерні жовчогінну, протизапальну та сечогінну дію; біофлавоноідів, що відповідають за зміцнення судинної стінки. Ягоди відомі своїм бактерицидним ефектом. Свіжі ягоди застосовують як легкий проносний, чинне м'яко і делікатно на слизову кишечника.

Народні цілителі використовує всі частини рослини. В останніх крім всіх названих вітамінів, що і в ягодах, але присутні ще ефірні масла.

Ягоди кизилу відомі тим, що здатні лікувати гіпертензію, знижувати рівень глюкози, надавати тонізуючу дію на організм.

Таким чином можна виділити основні цілющі якості. До них відносяться:

  • зміцнення судинної стінки;
  • профілактика склеротичних змін;
  • нормалізація обміну;
  • сечогінний ефект;
  • жовчогінний засіб;
  • протизапальний ефект.

Багатий мінеральний склад плодів забезпечує їм гарну тонізуючу властивість. Вони широко застосовуються при шкірних захворюваннях, артритах, анемії, подагрі, геморої і ряді інших хвороб.

Застосування в народній медицині

Застосування ягід при діареї

При розладі стільця рекомендується застосовувати відвар свіжих або сушених ягід. Готують його з 1 літра води і столовій ложці плодів. Довівши до кипіння, відвар наполягають близько 30 хвилин і п'ють його протягом дня. Замість ягід можна застосовувати сушене листя рослини.

Відвар або кисіль з ягід кизилу дуже корисний при діареї для дітей і дорослих

При проносі у дітей хороший ефект дає кисіль, зварений зі свіжих або сушених ягід. Такий кисіль корисний і для дорослих з симптомами гастроентероколіту.

Дія проти діареї обумовлено наявністю в рослині таніну, який здатний захистити організм від втрати рідини, пригнічувати патогенну флору кишечника і надавати дубильний ефект.

Кизил в боротьбі з гемороєм

Народна медицина рекомендує використовувати при геморої кісточки з ягід. Їх подрібнюю, засипають в термос і заливають окропом. Через 12 годин настій готовий. Застосовується він зовнішньо: таким настоєм змочується тампон і вводиться на ніч в область анального отвору. Одночасно з таким лікуванням потрібно з'їдати по 5 штук свіжих плодів з кісточкою 3 рази в день.

Такий варіант допомагає при наявність кровотечі.

Кизиловое варення також є гарною підмогою в боротьбі з гемороєм. Якщо варення варять з кісточками, то їх потрібно збирати окремо, а потім з'їдати, не розжовуючи.

Кісточки незамінні при ожирінні і діабеті. Настоєм з них можна полоскати голову при себореї.

Кизил як тонізуючий засіб

Для підвищення життєвого тонусу вранці в якості альтернативи чашці кави можна використовувати настій з 1-2 ложок ягід. Тільки наполягати такий напій буде потрібно 6 годин. Завдяки багатому мінеральному складу такий напій чудово тонізує і відновлює сили.

Профілактика хвороб печінки

Кизил рекомендують застосовувати при запаленні печінки і нирок

Хороший ефект для профілактики хвороб печінки. Бактерицидний ефект знижує запальні процеси в печінці, а пектини допомагають виводити токсичні речовини з організму.

при отруєнні

Саме за рахунок наявності пектинів кизил застосовують при отруєнні солями важких металів. Ягоди відомі як хороші антиоксиданти, що дозволяє їх вживати для поліпшення обмінних процесів і для схуднення при надмірній масі тіла.

При захворюваннях нирок

За рахунок сечогінних властивостей кизил позитивно впливає при захворюваннях нирок і підвищеному артеріальному тиску.

Антивірусну програму й протизапальну дію

Обумовлено високим вмістом вітаміну С. Всього кілька ягід здатні забезпечити добову норму цього вітаміну в організмі.

Чи можна вживати ягоди кизилу при вагітності?

Кизил перевершує за вмістом вітамінів і мікроелементів ягоди смородини і цитрусові. Завдяки тому, що ягоди кизилу допомагають засвоєнню заліза, в період вагітності цей фактор знижує ризик розвитку анемії у плода і майбутньої мами. Важливо знати міру, не вживати ягоди у великій кількості. Також вагітним жінкам небажано вживання кизилу на ніч і при наявності захворювань шлунка, що супроводжуються підвищенням секреторної функції. Не варто вживати плоди і в разі закрепів.

Ягоди кизилу починають вживати, коли виникає загроза переривання вагітності

У період годування груддю слід вводити кизил в раціон мами з обережністю, щоб не спровокувати алергічні прояви. При необхідності мамі, що годує можна вживати 5-10 сирих ягід на добу.

Застосування кизилу в дитячому харчуванні

Властивість кизилу зміцнювати імунну систему і сприяти росту кісткової тканини і м'язового скелета робить застосування кизилу в дитячому харчуванні незамінним. Крім основних властивостей, кизил впливає на секреторну функцію шлунка. Особливо це важливо для дітей з поганим апетитом. Пектини, що містяться в плодах нормалізують кишкову флору у дітей.

У дитячому харчуванні важливо дотримуватися гігієнічні правила, і варто пам'ятати про норму. Так дітям до року рекомендується не більше 30 гр протертих ягід за умови, що немає алергічних проявів. Дітям до 3 років можна збільшити норму до 100 гр, а дітям 6 років до 150-200 гр свіжих ягід. Безумовно, ягоди дітям дають без кісточок.

Кизил для людей похилого віку: користь і шкода

Згідно зі спостереженнями, покращуючи кровообіг, ягоди кизилу беруть участь в профілактиці вікових змін судин головного мозку. Всі рекомендації щодо вживання такі ж, як зазвичай. Слід враховувати наявність хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту і сечокам'яної хвороби. У таких випадках кизил замість користі може принести шкоду.

Ягоди кизилу покращують апетит і відновлюють обмін речовин в організмі людини

Для літніх людей важливо застосування кизилу, як противоревматического кошти. Також вживання настоїв сприяє зниженню артеріального тиску.

Протипоказання для прийому кизилу

  • Великий вміст вітаміну С може позначитися негативно на хвороби нирок, при яких відзначається наявність оксалатів в сечі. Таким людям плоди кизилу краще не вживати.
  • Не можна застосовувати кизил при захворюваннях шлунка з гіперсекрецією.
  • Не можна вживати ягоди при схильності до запорів, безсонні (особливо не рекомендується вживання на ніч).

Рецепти з плодами кизилу

настій

2 столові ложки свіжих або 1 сушених ягід заливають окропом, тепло вкривають і залишають на 6 годин. Дорослій людині можна випивати настій протягом доби.

відвар

Пропорції ті ж, але ягоди кілька хвилин кип'ятять, а потім відвар залишають в теплому місці на 30 хвилин.

компот

Компот з кизилу

Використання ягід кизилу для приготування компоту: на 3 л води беруть склянку ягід кизилу. Кип'ятять 5-6 хвилин. Компот можна вживати замість чаю протягом дня.

Кизил - корисна ягода і красивий чагарник. Багаті вітамінами і мікроелементами плоди рослини здатні відновлювати енергетичний баланс і надавати тонізуючу дію. За своїми характеристиками плоди - справжня аптека, здатна прийти на допомогу в самих різних випадках. Щоб користуватися цими природними дарами можна посадити кизил на своїй ділянці. Так влітку він порадує свіжими цілющими ягодами, а взимку заготовленим сировиною, яке забезпечить хороше здоров'я цілий рік.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Дизайн та облаштування