Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Багато садівників-початківців вважають, що посадка буряків розсадою - справа клопітна і непроста. Насправді це не так вже й складно, проте базовими знаннями з вирощування коренеплоду все ж таки володіти потрібно.
Різновиди та сорти
Щоб отримати багатий урожай, необхідно заздалегідь підібрати відповідний для посадки сорт. Різні види культури мають свої особливості, а це далеко не зайва інформація для городника-новачка.
Для висаджування можна взяти будь-який різновид буряка. Вибір залежить від того, навіщо садиться рослина. Якщо на дачі є худоба, знадобляться кормові сорти. Такому буряку потрібен ретельно підготовлений грунт, збагачений мінеральними добривами.
Якщо коренеплід висаджується для кулінарних цілей, підійдуть столові сорти. Основна умова тут – гарне освітлення, інакше врожай не буде рясним. Можна садити цукрові буряки - вони люблять удобрений відкритий грунт і належний догляд.
Вирощування буряка з насіння
Для вирощування культури у відкритому ґрунті необхідно посіяти насіння розсадним або безрозсадним методом.
Безрозсадний метод
Щоб насіння проросло якнайшвидше, його потрібно замочити на 24 години в холодній воді або хвилин на 40 у теплій (близько 35 градусів). Для прискорення процесу можна взяти стимулятор росту - насіння в ньому витримує добу.
Насіння закладають у зволожений відкритий ґрунт на глибину не більше трьох сантиметрів. Проміжок між рядами для невеликих сортів – від 6 см, для великих – від 30 см. Інтервал між кожним кущем у ряду – від 6 до 10 см.Сформовані борозенки потрібно залити водою, і тільки після її поглинання закладають посівний матеріал. Оскільки бурякове насіння велике, його можна поміщати в землю поштучно.
Багато сортів утворюють супліддя по дві-три шт., тому на початковому етапі розвитку потрібно проріджування. Необхідна пересадка подовжених паростків - поки вони молоді, приживання дається легко.Разом з першим проріджуванням грядки прополюють і розпушують, потім вносять мульчу (наприклад, тирсу). Другий раз культуру проріджують після утворення двох парних листків, коли коренеплід досягає півтора сантиметра в діаметрі. Проріджування та прополювання разом можна проводити після опадів або поливу. У міру розвитку паростків вносять підживлення: спочатку органіку, після - мінеральні добрива.
Вирощування розсади
Розсадний метод застосовний до ранніх сортів. Для вирощування краще вибрати стійкі до цвітіння сорти (наприклад К-249 або Холодостійку 19). Коли садять буряки? Розсаду починають вирощувати тижні за три до її висадження на ділянку.
Насіння з метою дезінфекції вимочують у легкому розчині перманганату калію, далі витримують протягом трьох днів у вологій марлі. Потім посівний матеріал розкладають у ємності по зволоженому, обробленому «Фітоспорином» ґрунту, трохи присипають землею і поміщають у теплицю (дистанція між рядами – 5 см, між сіянцями – 3 см).
Догляд за розсадою буряків найпростіший: необхідно підтримувати помірну вологість землі та постійну температуру. Щодня теплицю слід провітрювати.
Важливо правильно виконати пікіровку. Вона проводиться за тим же принципом і через той же час, як і при проріджуванні паростків у відкритому ґрунті. Сіянці пікірують один раз, проте якщо посівний матеріал закладений не у велику ємність, а в окремі стаканчики, паростки можна не пікірувати, а відразу садити в землю.
Розсада готова до переміщення на ділянку, коли на сходах з'являється чотири листочки. Безпосередньо перед цим паростки гартуються: теплицю провітрюють, а землю добре поливають.
Посадка буряків у відкритий ґрунт
Урожайність буряків залежить від таких моментів, як правильно вибраний час для висаджування, підготовка відкритого ґрунту належним чином та дотримання правильності процедури посадки.
Час для висаджування
Буряк слід садити у відкритий грунт у середині травня, коли у сіянців з'являється 4-5 листочків. Грунт обов'язково має бути прогрітий у глибину на 10 см до 9-10 градусів. Це можливо тільки на добре освітленому сонцем ділянці.Незважаючи на те, що буряк стійкий до холодів, насіння висіює, тільки якщо повітря прогріте до 7-8 градусів. Повноцінне зростання починається, коли досягається позначка в 16 градусів.
Рада
При попаданні рано висіяних сходів під холоди відбувається стрілкування, і коренеплід не зростатиме.
Грунт для буряків
Перед посадкою необхідно підібрати хорошу ділянку та обробити землю. Буряк добре росте на родючому пухкому грунті (торф'яниках, нейтральному чорноземі). Водневе значення має перевищувати 8 одиниць. Кисла або надмірно лужка середа губить культуру.
Не слід садити буряки в землю, де раніше був компост або свіжий гній. Коли можна буде садити культуру? Для вирощування коренеплоду на такій ділянці потрібно почекати хоча б три роки.
Можна саджати буряк у грунт, де раніше виростали помідори, огірки, цибуля, баклажани, перці або бобові. Небажані попередники - це картопля, морква, капуста і всі різновиди буряків.Землю готують ще з осені: видаляють залишки рослин і перекопують. На початку весни під перекопування в землю вносять 28 г сірчанокислого амонію, 22 г аміачної селітри, 15 г хлориду калію та 35 г суперфосфату на квадратний метр. Якщо ґрунт малородючий, можна додати до 3 кг перегною.Для нейтралізації кислоти вносять 0,5 кг вапна.
Рада
Грядки не повинні розташовуватися на затемнених ділянках, інакше плоди не матимуть яскравого, насиченого відтінку.
Як посадити буряк у відкритий грунт?
Розмір плодів залежить від щільності посадки: чим більша відстань між саджанцями, тим більшим буде овоч. Однак треба враховувати, що надмірно великі плоди незручно використовувати, до того ж вони накопичують більше нітратів.
Щоб коренеплоди вийшли солодкі та соковиті, розсаду потрібно садити у відкритий ґрунт у похмурий день на відстані до 5 см один від одного, відстань між рядами – до 25 см. Під час пересадження центральний коренеплід вкорочують на третину довжини.
Після висадки буряків на ділянку сіянці можна полити розчином гумату. Для захисту від палючого сонця грядки ховають під нетканим матеріалом, розкладеним на металевих дугах.
Як тільки молода рослина прийметься і зміцніє, а корінь досягне в діаметрі півтора сантиметрів, потрібно провести проріджування (відстань між сіянцями - 9-10 см). На початку липня укриття знімають і вносять у ґрунт мульчу.Висадження під зиму
Озимий буряк слід садити наприкінці жовтня - на початку листопада. На перекопаному та удобреному грунті формують борозенки (відстань - до 20 см), у які закладають посівний матеріал (2-3 г на квадратний метр). Глибина закладки - 3-4 см. Ділянку на зиму обов'язково мульчують торфом або перегноєм.
Догляд
Догляд включає своєчасне видалення бур'янів, регулярний полив та розпушення ґрунту. Якщо земля замульчована, прополювання, розпушування та полив проводять рідше. Землю між рядами розпушують для видалення ґрунтової кірки, що перешкоджає надходженню повітря. Особливо шкідлива кірка, коли розвивається перше листя, тому що в цей період відбувається линяння коренеплоду.
Видалення бур'янів - невід'ємна умова догляду за буряком. Для боротьби з ними до появи сходів ділянку обприскують тракторною гасом (40-50 г на квадратний метр). Після появи двох-трьох пар листя грунт обробляють розчином нітрату натрію.
Полив
Рослина добре переносить короткочасну посуху, проте для отримання рясного врожаю потрібен регулярний полив (особливо в спеку). Буряк поливають у міру підсихання верхнього шару землі. Полив краще проводити увечері. Наступного дня землю між рядами потрібно розпушити (тільки якщо мульчування не проводилося).Для підвищення цукристості плодів у відрі води розчиняють столову ложку солі.
Потрібно враховувати, що і надмірно частий полив несприятливий для буряків, оскільки це може призвести до грибкових захворювань. За 2-3 тижні до збирання полив припиняють - завдяки цьому буряк зберігатиметься набагато довше.Підживка
Буряк більше любить органічні підживлення, від мінеральних плодів часто розтріскуються. Після первинного проріджування можна внести азотне добриво (розчин пташиного посліду в пропорції 1 до 12 або коров'як 1 до 8). На 10 квадратних метрів беруть близько 11 л розчиненого добрива.
Найкраще сформувати в 5 см від розсади канавки і полити їх добривом. Як тільки листя зімкнуться, можна внести золу (склянку на півтора квадратних метра). Після цього необхідний полив.Отже, посадка буряків не вимагає спеціальних умінь і навичок, головне - дотримуватися основних правил. Перше - підібрати відповідну ділянку та підготувати ґрунт. Важливо дотримуватись термінів посадки. Висаджування розсади в холодну погоду не дасть урожаю.