Лук-батун - багаторічник із сімейства Лукових. У народі його часто називають татаркою, дудчастою, зимовою, ранньою квітневою. Наземна частина рослини за формою схожа на цибулю - довгі стебла у формі трубочки або дудки. Зовнішня відмінна риса батуна - довші і густіше розташовані стебла, в порівнянні зі звичайною цибулею.

Батьківщиною цієї рослини вважається Азія. У диких посадках його можна зустріти у Монголії, Китаї. На території цибулю-батун вирощують практично в будь-якій кліматичній зоні, за винятком Крайньої Півночі, і догляд за ним рідко викликає у дачників складності.

Особливість цього підвиду в тому, що він не має великої цибулини; для споживання призначена лише наземна частина рослини. Вирощування цієї культури доцільне лише для одержання зелені.

Популярні сорти

Існує багато сортів, що відрізняються за термінами дозрівання, зовнішнім виглядом та смаковими якостями.

  • Квітневий. Ранній сорт, дозріває у квітні. Стійкий до більшості захворювань. Має солодкувато-гоструватий смак.
  • Російський зимовий. Середньораннього терміну дозрівання, з гарною морозостійкістю. Стебла довжиною близько 35 см з яскраво-зеленим кольором і ніжним солодкуватим смаком.
  • Байя Верде. Середня цибуля. Стебла довжиною близько 40 см з вираженим цибульним ароматом.
  • Велетен. Середньоранній, морозостійкий. Стебла досягають довжини до 47-48 см, м'ясисті, з солодкувато-гоструватим смаком.
  • Сергій. Найраніший сорт. Морозостійка. Довжина стебел до 50-54 см, має синювато-зелений відтінок.

Для отримання більш ранніх урожаїв рекомендується садити сорти Квітневий, Сергій, Російська.

Для вирощування цієї культури необхідно правильно підготувати ґрунт та вчасно удобрювати рослину.

Підготовка ґрунту

Для посадки культури потрібно вибирати легкі ґрунти - відмінно підійдуть суглинки та супіски. Найкращим складом вважається суміш, багата на гумус; поблизу кореневої частини вона повинна бути добре насичена добривами, переважно з азотним вмістом.

Важливо!

На глинистому грунті рослина не приживеться або даватиме дуже слабкі врожаї. При надмірно піщаному складі розвиває багато квітконосів, що також негативно позначиться на врожайності.

Посадка лука-батуна вимагає правильного вибору місця та грамотної підготовки ґрунту, оскільки рослина перебуватиме на одному місці 3-5 років.

Вибирати для посадки батуна потрібно вологі, але не заболочені місця. При нерівному ландшафті напрямок грядок слід робити на південь чи південний схід. Перш ніж садити культуру, потрібно обов'язково скопати землю штиковою лопатою.

Посадка насіння

Вісів насіння цибулі-батуну повинен вироблятися в грунт, добре удобрений органічними речовинами.

При вирощуванні культури як однорічника висів потрібно проводити на самому початку весни. Збирання врожаю слід планувати на ранню весну наступного року. Щільність посіву - приблизно 2 г насіння на 1 м2У кліматичних зонах із суворими зимами посів має бути більш щільним - близько 3 г насіння на 1 м2

Для вирощування батуна як багаторічної культури висадку насіння можна проводити влітку чи восени. Важливо враховувати, щоб культура встигла добре прорости, дати великі зелені пагони до настання холодів, інакше незміцніла рослина може взимку загинути.

Від термінів посадки насіння залежить і початок збирання врожаю. Наприклад, при висіві насіння у червні перший урожай можна зібрати у травні наступного року; при осінньому посіві слід розраховувати на збирання зелені лише у липні наступного року.

Для отримання більш ранніх урожаїв посів насіння можна робити під плівку. Укрити грядки плівкою потрібно у квітні, а після збирання першого врожаю повністю забрати її. Такий прийом прискорить отримання першого врожаю приблизно на 2-3 тижні.

Вирощування цибулі-батуна з насіння: склепіння правил

  1. Щільність посадки - 2 г на 1 м для помірного клімату Ширина посівів - 18-20 см, глибина висадки насіння - 1-2 см.
  2. Дуже важливо забезпечити посівам правильний догляд. Після висіву насіння ґрунт потрібно добре мульчувати. Краще це робити, використовуючи перегній, рівномірно вкриваючи засіяну площу. Після цього ґрунт потрібно ущільнити.
  3. Весь період проростання насіння потрібно доглядати за грядкою, стежити за вологістю ґрунту, видаляти бур'яни.
  4. Після появи сходів настає важливий етап догляду - проріджування. Оптимальна відстань між рослинами – приблизно 2-3 см.Через час потрібно зробити повторне проріджування, залишивши тільки цибулини, розташовані на відстані 4-6 см. У разі посадки батуна як однорічної культури проріджування не робиться.
  5. Останнє проріджування потрібно робити при утворенні 3-4 справжніх листочків. У цей період рослини слід підгодувати добривами.
  6. Для прискорення проростання насіння його можна замочити в чистій теплій воді приблизно на одну добу. Догляд за насінням у цей період полягає у зміні води, приблизно 2-3 рази. Після цієї процедури насіння потрібно підсушити.
  7. Плодоносну грядку потрібно навесні оглянути, видалити сухе листя, ґрунт злегка розпушити.
  8. При появі перших пагонів слід наситити землю комплексними добривами.
  9. Постійний догляд за посадками лука-батуна полягає в регулярному прополюванні від бур'янів, розпушуванні та зволоженні ґрунту. Після кожного зрізання потрібно вносити добрива для поповнення росту.

Збір врожаю

Збирати врожай батуна можна кілька разів за сезон. Найраніший збір - приблизно у квітні. Обрізка листя робиться при досягненні ними довжини як мінімум 20 см, хоча придатними в їжу вони стають і за меншої довжини. При збиранні врожаю цибулю не висмикують з коренем, а акуратно зрізають пір'я біля основи. Для забезпечення себе насінням слід не зрізати кілька листків, залишаючи їх для утворення квітконосів.

Рекомендується за два-три дні до зрізання грядку рясно полити. Цей прийом у догляді за цибулею дозволить отримати більш соковитий і ніжний смак зелені та забезпечить самій рослині комфортні умови для зростання нового листя.

Цікаво, що після обрізки зелена маса наростає активніше і врожайність посівів збільшується. Після кожного зрізання потрібно підгодувати рослину для максимально швидкого її відновлення. Найкраще для цього використовувати розчин коров'яку, розведеного водою у співвідношенні 1:6.Можна удобрити деревною золою. Для цього її розчиняють у воді або вносять у ґрунт у сухому вигляді при розпушуванні ґрунту. Витрата деревної золи - приблизно 150 г на 1 м2 площі. Правильний догляд обов'язково «окупиться» рясним урожаєм.

Важливо!
Обрізання зелені слід припинити щонайменше за місяць до настання холодів. В зиму цибуля повинна входити з гарною зеленою масою.

Корисні властивості

Лук-батун дуже корисний завдяки високому вмісту вітамінів А і С, особливо необхідних у весняний період. Наявність кальцію та калію робить його дуже затребуваним для роботи серця.

Зелене пір'я батуна містить рибофлавін, важливий для підтримки в хорошому стані шкіри, волосся, нігтів. Особливо корисний він для функціонування щитовидної залози. А вміст тіаміну благотворно позначається на стані нервової та судинної систем, роботі травного тракту.Він сприяє відновленню захисних сил організму, покращує роботу мозку, знімає психологічне навантаження.

Завдяки високому вмісту ефірних олій лук-батун має дезінфікуючі властивості, вбиває бактерії, збуджує апетит. Фітоциди, що містяться в ефірних маслах, здатні знезаражувати повітря, вони активні проти стафілокока, палички Коха.

Категорія:

Овочі та зелень