Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Для тих, хто хоче цілий рік насолоджуватися свіжою зеленню, справжнім порятунком стане вирощування петрушки в домашніх умовах на підвіконні. Аналогічним чином можна вирощувати кріп, шпинат та інші рослини.
Ця культура є справжнім джерелом мінералів і вітамінів. Так, до її складу входять вітаміни А, С, В та Е, а також магній, кальцій та калій. Застосування цієї рослини можливе як для кулінарних цілей, так і для догляду за собою завдяки вмісту в ньому вітаміну А. Петрушку можна зберігати в холодильнику в замороженому вигляді. У такому стані вона здатна зберігати корисні властивості до 1 року.
Виростити цю рослину на підвіконні з насіння не так важко, як це може здатися на перший погляд. Важливо лише знати, як здійснюється посадка, і дотримуватися певних нюансів.
Сорти петрушки
Перед посадкою необхідно підібрати сорт цієї культури. Для вирощування будинку підійдуть практично всі сорти цієї рослини. Однак при покупці насіння рекомендується орієнтуватися на ранньостиглих.
Які сорти продаються в магазинах?
- Кудрява листова. Ця культура відрізняється пишною та красивою зеленню, а також приємним смаком.
- Звичайна листова. Це сорт, який програє першому виду петрушки у пишності своєї зелені. Однак у цій рослині міститься найбільша кількість корисних вітамінів та мікроелементів. Ця культура має багату кореневу систему. Завдяки насиченому смаку її часто додають до різноманітних страв.
- Коренева. Цей вид петрушки дає мінімальну кількість зелені. Її листя досить жорстке і має не дуже насичений смак. Цінується цей сорт завдяки потужним корінням, що зовні нагадує моркву. Такий сорт найчастіше застосовується для приготування домашніх заготовок та супів.
Рада
При покупці того чи іншого сорту важливо врахувати наступний нюанс: у кореневих сортів в їжу придатні і коріння, і листя, а у листових - тільки листя. Однак листові сорти і так володіють вкрай незначним корінням.
Підготовка ґрунту та посадка насіння
Перед посадкою насіння рекомендується замочити у слабкому розчині марганцівки. Для цього їх потрібно загорнути в марлю і покласти в контейнер, а зверху залити розчином. Після цього необхідно залишити насіння в спокої на добу. Ця процедура потрібна для стимулювання появи перших сходів рослини.Поки відбувається обробка насіння, варто підготувати для їх посадки грунт.
Для вирощування петрушки на підвіконні підійде ґрунт для фіалок. Ця ґрунтова суміш підходить для посадки більшості зелених рослин, у тому числі й петрушки.
Стиснути рекомендується в довгі горщики для розсади або ящики. Посадка в простий горщик для кімнатних рослин не буде добрим варіантом, оскільки в нього не поміститься велика кількість петрушки.
Рада
Якщо для посадки насіння рослини не знайшлося відповідного горщика, то можна висадити їх у порожні пакетики від соків. Для цього таку тару необхідно розрізати центром і промити гарячою водою, зробити дірочки на дні для забезпечення циркуляції повітря. Після посадки насіння в таку саморобну тару її рекомендується поставити в піддон, щоб у нього стікала зайва вода після поливу.
Після того як насіння вистояло в розчині марганцівки протягом доби, їх можна висаджувати в ящики або горщики.Для цього підготовлену тару варто заповнити землею та зробити в ній борозенки. Посадка повинна здійснюватися на глибину близько 2 см. У борозенки необхідно покласти насіння і присипати його зверху ґрунтом. Для забезпечення швидкої схожості насіння рекомендується прикрити горщики зверху плівкою та здійснювати полив ґрунту 2 рази на день.
Рада
До посадки петрушки в підготовлені ємності рекомендується викласти їх дно керамзитом. Його шар необхідно зробити на рівні 2-3 см. Керамзит у цьому випадку відіграватиме роль дренажу.
Догляд
Після появи перших сходів рекомендується зняти з ємності із землею плівку. Щоб отримати врожай на підвіконні, необхідно забезпечити культурі необхідний догляд. Він повинен включати щоденний полив і проріджування в міру росту рослин. При догляді за культурою не слід допускати ні надмірного зволоження ґрунту, ні навпаки його пересихання.Оптимально, якщо земля буде трохи вологою. Інакше рослини можуть почати підсихати або, навпаки, загниють. Слід орієнтуватися і мікроклімат у приміщенні. При надмірно сухому повітрі рекомендується збільшити частоту поливу.
«Домашня» петрушка також потребує підживлення. До появи сходів рекомендується підгодувати культуру азотно-калієвим добривом.
Умови вирощування
Для того щоб виростити на підвіконні своїми руками врожай петрушки, необхідно забезпечити оптимальні умови. Для зростання петрушки в домашніх умовах необхідно підтримувати температуру повітря в приміщенні на рівні від +15 до +20 градусів за Цельсієм. При нижчій температурі врожай може почати чахнути.Петрушці на підвіконні необхідне гарне освітлення для того, що колір її зелені був насиченим. При недостатності світла листя рослини можуть зблікнути.Звісно, у квартирних умовах практично неможливо забезпечити такий самий рівень освітленості, як на вулиці. Тому виходом може стати висвітлення врожаю на підвіконні люмінесцентною лампою. Також петрушці, що знаходиться в приміщенні, необхідно забезпечити регулярне провітрювання.
Важливо знати, що при посадці цієї культури на підвіконні не варто чекати швидкого врожаю через її повільне зростання. Крім того, рослинам будуть потрібні регулярний і ретельний догляд. А першого врожаю вдасться дочекатися лише через півтора місяці з моменту посадки насіння в ґрунт.
Підбиваючи підсумки
Зелень, вирощена своїми руками на підвіконні, стане корисним доповненням до приготовлених вдома страв. Урожай, отриманий у домашніх умовах, стане гідною альтернативою петрушці, що продається у магазинах. Напевно, практично кожному відомо, що в зимовий час магазини можуть пропонувати в асортименті грубу та суху зелень.Крім того, темно-зелений відтінок покупної петрушки може свідчити про наявність у її складі нітратів. До того ж, вона не буде такою ж запашною, як та, що вирощена в домашніх умовах.
Після того як у домашніх умовах був отриманий урожай цієї культури, його можна використовувати як прянощі для додавання до салатів, супів та інших страв. Петрушка відмінно підійде і для прикраси різних закусок.