Сімейство цибульних настільки різноманітне, що про деяких його представників дачники мають дуже невиразне уявлення. Такий рокамболь - загадковий овоч, на вирощування якого садівники вирішуються в порядку експерименту, але, зібравши перший урожай, обов'язково смакують. Назв у нього багато, і в кожному з них відбито незвичність культури. Зачіскова цибуля, єгипетська цибуля, іспанська часник, цибулинка - все це рокамболь. Родом він із Середньої Азії, де часто зустрічається у неокультуреному вигляді. Він популярний у населення Китаю, Кореї, Японії, Кавказу, європейських та середземноморських країн. У вирощування цибулі-часника ще не набуло масового характеру.

Вибір ділянки

Рокамболь вимогливий до освітлення і досить теплолюбний, тому грядки для нього краще зробити на відкритому сонці ділянці. Ідеальний варіант - розташувати їх на височини. Це убереже рослини від застою вологи. Важлива й орієнтація грядок щодо сторін світла. У досвідчених у справі вирощування цибулі-часника дачників вони розташовуються з півдня північ. Так кущі рокамболю отримуватимуть максимальну кількість світла та тепла з ранку до вечора.

Зачіскова цибуля непримхлива, вона може рости майже на будь-яких ґрунтах. Не підходить йому лише заболочений та кислий ґрунт. Рокамболь воліє пухкий родючий грунт, багатий на поживні речовини органічної природи. Добре розвивається він на ділянках, які минулого сезону були зайняті наступними культурами:

  • огірками;
  • кабачками;
  • гарбузом;
  • баклажанами;
  • капустою;
  • бобовими.

Під ці рослини зазвичай вносять компост або гній, що рокамболю піде на користь. А ось картопля, цибуля та часник для неї будуть поганими попередниками.

Любить рокамболь і ґрунт після сидератів:

  • іржі;
  • вівса;
  • гірчиці;
  • люпина;
  • рапсу;
  • олійної редьки;
  • люцерни.

Вони роблять грунт більш родючим, насичуючи його азотом та органічними елементами.

Підготовка ґрунту та цибулин

До посадки цибулі-часника починають готуватися заздалегідь. Восени ґрунт на місці майбутніх грядок ретельно рихлять, видаляють бур'яни. Потім, розсипавши на його поверхні добрива, ділянку перекопують.Мінімальна глибина обробки грунту - 20 см. Збагачують грунт перегноєм або компостом, що перепрів, з розрахунку 0,5 відра добрива на 1 м² поверхні ділянки. Добре додати до них деревну золу (2-3 склянки).

В якості посадкового матеріалу використовуються:

  • зубки;
  • однозубки-дітки.

Рокамболь – культура багаторічна. У перший рік життя він формує неподільні цибулини, які називають однозубками. Їх маса зазвичай становить 45-50 г. На вигляд вони нагадують головки цибулі. Посадивши їх, наступного року отримують такі самі однозубки, але вже більшого розміру. Їхня середня вага - 100 г. На третьому році життя у рокамболю визріє велика цибулина, схожа на гігантський часник і що складається з 5-7 зубків.

Рада

Результат посадки дітей залежить від термінів її виконання. Якщо помістити однозубки у ґрунт у вересні або на початку жовтня, то через рік вони перетворяться на повноцінну цибулину. Посадивши дітки рокамболя навесні (наприкінці квітня) або під зиму, отримують однозубки.

Перед приміщенням у ґрунт відібраний посівний матеріал місяць тримають у прохолодному приміщенні. Потім зубки сортують за розміром. Це дозволить досягти рівномірного розвитку рослин. Зі дорослої цибулини знімають зайве лушпиння і розбирають її на зубки. Наступний етап - знезараження та загартовування посадкового матеріалу. Для нього підійде неміцний розчин марганцівки або золи. Замочують у ньому рокамболь на ніч.

Схема посадки

Зачісну цибулю вирощують як яру і як озиму культуру. Спосіб обробітку багато в чому залежить від географічного розташування ділянки. Посадка під зиму в Центральних районах часто виявляється непродуктивною: рокамболь боїться морозів. Навіть укриття грядок не завжди допомагає рослинам успішно їх пережити. У південних регіонах зазвичай практикують вирощування озимого рокамболю. Воно дозволяє отримати більші цибулини.

Весняна посадка проводиться рано, поки грунт не встиг висохнути.Озимий рокамболь поміщають у ґрунт у середині осені. Тут не можна поспішати, але й запізнюватися із проведенням процедури не варто. Щоб успішно перезимувати в грунті, цибуля повинна встигнути наростити потужне коріння, але при цьому не дати сходів. Оптимальний варіант – висаджувати його за 3 тижні до постійних морозів. Зазвичай, це початок жовтня. При такій посадці можна обійтися без замочування рокамболю.

Розміщують зубки цибулі-часника в ряду з інтервалом 15-25 см в залежності від їх розміру. Ширина міжрядь повинна становити 25-30 см. Глибина загортання - 9-10 см. Якщо зубки великі, її трохи збільшують. Так само роблять з відстанню між сусідніми рослинами.

Розрівнявши грядку, насипають шар мульчі. При весняній посадці використовують перегній, торф, компост. Озимий рокамболь можна вкрити також сіном або опалим листям.

Мульча виконує кілька функцій:

  • захищає посадки від вимерзання;
  • затримує на грядках сніг, який навесні розтане, забезпечивши рокамболь додатковою вологою;
  • служить джерелом поживних речовин;
  • зберігає в землі тепло і вологу, сприяє її швидкому прогріванню;
  • перешкоджає утворенню ґрунтової кірки.

Шар мульчі має бути значним - 1-3 см. При осінній посадці рокамболю в регіонах із суворими зимами його товщину доводять до 5 см. Практика показує, що врожай на замульчованих грядках виходить якіснішим і більшим.

Особливості агротехніки

Рокамболь нагадує часник не лише за смаком та за зовнішнім виглядом, їхня агротехніка майже однакова. З появою сходів ґрунт на грядках розпушують. Молодим рослинам потрібно багато вологи. Поливають їх регулярно, особливо якщо дні стоять спекотні. На стадії активного формування цибулин допускати пересихання ґрунту не можна: воно погано позначиться на врожаї.Погода впливає на смакові якості рокамболю - спекотним літом визрівають гостріші цибулини.

Рихлять ґрунт теж часто - після кожного поливу або дощу. Це допоможе довше утримати в ній вологу та забезпечить цибулинам приплив повітря. Зазвичай обробляють міжряддя, але зрідка можна розпушувати ґрунт біля рослин. Роблять це дуже обережно. Деякі садівники розпушують ґрунт і до поливу, щоб рокамболю дісталося ще більше вологи.

Важливі для зачіскової цибулі та підживлення. Терміни їх проведення визначають на вигляд рослин. Якщо вони ослабли, а їхнє листя зблідло, настав час удобрити грядки. Для першого підживлення використовують склади, багаті на азот. Проводять її на стадії сходу. Надалі, коли цибуля почне нарощувати головки, використовують добрива з підвищеним вмістом фосфору і калію.

Рада

Добре відгукується рокамболь на полив розчином дріжджів. На 10 л теплої води беруть 10 г речовини. Перед застосуванням отриманий склад потрібно буде розбавити у пропорції 1:10.

Сусідства бур'янів цибуля-часник не любить, тому їх своєчасно позбавляються. Коли рослини випустять квітконосні стрілки, їх обривають: так усі поживні речовини відкладатимуться у цибулини. Щоб запобігти ураженню посадок шкідниками та грибковими хворобами, проводять профілактичні обприскування препаратами з фунгіцидною та інсектицидною дією.

Збір врожаю

Викопують рокамболь, коли його нижнє листя усохне, а верхнє пожовкне і опуститься. Точні терміни визначити важко, вони відрізнятимуться залежно від типу ґрунту, погодних умов, частоти внесення добрив. У більшості регіонів прибирання ярих цибулин приступають наприкінці вересня. Заморозків тут не можна боятися. Висаджений під зиму рокамбіль дозріває швидко. Викопують його вже в липні.

Відкладати збирання врожаю не можна, інакше лусочки, що покривають цибулину, почнуть руйнуватися, а сама вона розпадеться на зубки прямо в землі.Запізніле викопування рокамболю ускладнює заготівлю посадкового матеріалу на наступний рік. Діти, що відокремилися від цибулини, переспіли буде непросто знайти в грунті. Якщо перетримати врожай на грядках, підвищується ризик його поразки гнилями.

Видобувати голівки із землі краще плоскозубими вилами. Їх акуратно обтрушують і складають під навіс. Бити їх не можна: цибуля-часник легко ушкоджується, від чого страждає її лежкість. Позбавлятися бадилля не потрібно. Рослини збирають у пучки, які розвішують у сухому і добре провітрюваному приміщенні. Коли рокамболь просохне (зазвичай це займає 15-20 днів), стебла і коріння відрізають, трохи не доходячи до основи.

Якщо дощів не передбачається, просушити цибулини можна прямо на грядці, розклавши на ній рослини в 1 шар. Через тиждень, коли стебла рокамболю пожовтіють до кінця, його збирають та поміщають під навіс. Але цей спосіб загрожує наслідками. На сонці цибулини можуть отримати опіки, що погіршить їхню схожість.

Особливі умови зберігання зачіскової цибулі не потрібні. При кімнатній температурі він не втрачає товарного вигляду та всіх корисних властивостей до січня. Головне, щоб на цибулини не потрапляла волога та був постійний доступ повітря. Якщо зберігати рокамболь у підвалі, де температура не піднімається вище 8°C, вживати його можна буде до самої весни. Зберегти врожай допоможуть ті самі хитрощі, що використовують дачники для часнику. Цибулини можна пересипати великою сіллю, перемолоти на порошок або зберігати їх у маслі.

Вирощування рокамболю приваблює дачників своєю незвичністю, адже для багатьох з них ця культура – terra incognita. У його цибулинах міститься маса корисних речовин, що дозволяє використовувати їх у рецептах народної медицини. Вони знайшли широке застосування в кулінарії, успішно замінюючи в ряді страв цибулю та часник. Цікавий смак, висока врожайність, великі розміри зубків, їхній багатий хімічний склад, невибагливість культури, простота догляду - численні переваги рокамболю просто зобов'язують спробувати виростити цей овоч на ділянці.

Категорія:

Овочі та зелень