Багато дачників цікавить така рослина, як щавель. Вирощування цієї культури не завдасть особливого клопоту - отримати відмінний урожай зелені з приємним кислим смаком досить легко. Зазвичай щавель з'являється вже провесною, проростаючи з-під снігу. Таким чином, ця зелень є першим та головним постачальником необхідних вітамінів для організму. Саме тому раніше люди шукали щавель у лісах та полях. Але тепер більшість воліє посадити цю культуру на своїй ділянці і отримувати врожай без особливих труднощів.

Обробка ділянки

Щоб отримати хороший урожай, необхідно ретельно підготувати ґрунт до посадки. Бажано вибирати місце у тіні, під кронами дерев. Можна використовувати і високі кущі - смородину, вишню чи малину. До складу грунту зелень не дуже вибаглива, проте все ж таки не варто садити щавель у заболочених низинах. Найкраще підійдуть ті місця, де раніше зростала цибуля або гарбуз. Але якщо це неможливо здійснити, нічого страшного, можна вибрати будь-яку іншу площу на вашій ділянці.

Механічна обробка грунту для щавлю проводиться восени. Земля перекопується, а бур'яни віддаляються. Робити це необхідно обов'язково, тому що деякі бур'яни можуть перешкодити щавлю рости. При перекопуванні ґрунт слід удобрити перегноєм та деревною золою. Після цього земля ретельно розпушується і укладається в низьку грядку. Варто зазначити, що для вирощування зелені вам не потрібно буде готувати велику ділянку, достатньо буде двох квадратних метрів.

Сорта

Тільки досвідчені садівники знають, що щавель може бути різних сортів. Більшість є звичайними бур'янами, проте є й ті види, які несуть чималу користь.

  • Крупнолистий. Цей сорт є раннім. Він добре переносить низькі температури та стійкий до заморозків. Його листя має світло-зелений, дуже гарний колір.
  • Бельгійський. Щавель легко переносить морози. Листя не має яскраво вираженого смаку, хоча він дуже приємний і зовсім небагато кислий. Розмір листя невеликий - до 15 сантиметрів у довжину.
  • Малахіт. Назріває досить довго. Щоб зібрати врожай, потрібно почекати близько 50 днів. Листя злегка солодкуватий і з невеликою кислинкою.
  • Шпинатний. Цей щавель має дуже широке листя, в якому міститься неймовірна кількість вітаміну С.

Як садити щавель?

Оскільки щавель є морозостійким, садити його можна досить рано. Таким чином, ви збиратимете врожай протягом усього дачного сезону - з літа до осені. Деякі дачники практикують і зимову посадку зелені перед першими заморозками, щоб насіння не всели прорости до весни.

Для всіх випадків існує загальний порядок дій, якого необхідно чітко дотримуватись, якщо хочеться отримати гідний урожай.

  • Борозни на грядці робляться глибиною приблизно 1,5 сантиметра. Відстань між ними має бути не менше 20 сантиметрів, ідеально - 25. Це необхідно для того, щоб зелень мала вільний простір для зростання.
  • Насіння висаджують на невеликій відстані один від одного - 5-7 сантиметрів. Після цього борозни засипають землею. До речі, насіння можна висаджувати як сухе, так і попередньо замочене.
  • Якщо потрібно прискорити проростання щавлю, грядки слід укрити поліетиленовою плівкою. У такому разі ви зможете побачити перші паростки вже за 5-7 днів. Якщо плівку не використовувати, зелень зійде приблизно через 2 тижні.

Рада

Якщо ви боїтеся, що зелень погано проростатиме, то замочіть насіння у воді на дві доби. Воду в процесі замочування потрібно кілька разів поміняти.

Важливо враховувати, що при посіві зелені перед зимою не варто розраховувати на гарний урожай. Однак такий варіант теж має місце. Посадку щавлю у жовтні-листопаді доречно використовувати у тому випадку, якщо ви проживаєте у помірному кліматі. Для жителів Сибіру такий варіант буде не дуже зручним.

Особливості догляду

Щавель не вимагає особливих умов утримання, оскільки він невибагливий. Однак деякі нюанси все ж таки враховувати варто.

  • Щавель потрібно рясно поливати. Грунт під паростками повинен бути завжди вологим, ні в якому разі не дозволяйте йому пересихати, якщо не хочете, щоб зелень надто рано випустила квітконоси.
  • Грунт між рядками бажано регулярно розпушувати і прополювати. Це дозволить воді довше залишатися в ґрунті.
  • Щавель дуже любить різні підживлення і чудово на них відгукується. Навесні у ґрунт потрібно додавати мінеральні добрива. Після того, як ви масово зрізаєте листя, необхідно підгодувати грунт настоєм коров'яку - це допоможе зелені максимально швидко відновитися.
  • Перед зимою листя потрібно повністю зрізати. Це робиться для того, щоб до коріння надходив кисень.
  • Враховуйте, що різні шкідники, такі як попелиця та гусениці, дуже люблять щавель і можуть завдати серйозної шкоди вашому врожаю. Саме тому зелень потрібно обробляти. Робити це можна різними народними засобами, також продуктами з магазинів.Тут потрібно враховувати, що будь-які обробки проводяться тільки після збирання врожаю.
  • Для щавлю дуже небезпечна іржа. Через неї на листі можуть з'явитися жовті плями. Вам потрібно буде боротися з інфекціями за допомогою препаратів, що містять мідь. Деякі з них можна використовувати навіть у той день, коли ви плануєте зрізати листя. Попередньо варто уважно вивчити інструкцію.

Якщо ви правильно доглядатимете зелень, то вона радуватиме вас мінімум 4 сезони. Однак тут є одна умова - щавель потрібно переносити на нове місце кожні три роки, тільки в такому випадку можна чекати на хороший урожай.

Збір

Вам відомо все про посадку щавлю і про догляд за ним. Тепер варто дізнатися і про те, як правильно знімати врожай, адже від цього залежить, чи він виросте наступного року. Крім того, враховуючи деякі правила, ви можете отримати неймовірно смачну зелень.

  • Зрізати листя найкраще рано вранці або ж, навпаки, пізно ввечері. Такий підхід дозволить вам отримати максимально соковитий і смачний щавель.
  • Збирайте врожай із самих країв. Листя зрізується за допомогою ножа. Можна робити це і руками.
  • У жодному разі не тягніть листя - ви або просто відірвете тільки край листа, або вирвете кущ разом із корінням із землі. Якщо коріння буде пошкоджено, то рослина навряд чи зможете прижитися.
  • Збір урожаю необхідно припинити приблизно за один місяць до настання перших заморозків. Це потрібно для того, щоб рослина встигла зміцніти до холодів.

Якщо ви хочете отримати власне насіння для майбутніх посівів, вам слід не чіпати пару кущів, не знімаючи з них урожай. Тоді вони зможуть зацвісти та дати невелику кількість насіння. На відміну від тих, що продаються в магазині, вони будуть дуже високої якості.Цвітіння почнеться в середині травня, але знімати насіння потрібно тільки в липні, коли суцвіття стане вже коричневим. Пучки знімаються та просушуються близько 10 днів. Після просушування насіння можна відлущити і прибрати в мішечки до весни. Садити їх можна навіть через три роки, схожість все одно збережеться.

Отже, вирощування щавлю не є складною та трудомісткою процедурою. Навіть за неправильного догляду ви зможете отримати непоганий урожай. Якщо ж ви приділите зелені трохи уваги, то результат буде приголомшливим.

Категорія:

Овочі та зелень