Іссоп, або звіробій - ароматний і корисний напівчагарник, що дає чарівні лілові квітки. Він невибагливий і вдячно відповідає на турботу, найчастіше вирощується з насіння, переважно - розсадним способом.
Звіробій досить швидко розвивається, його врожай застосовується в кулінарії, медицині, для створення саші. Однак і декоративні якості звіробою роблять культуру цікавою для садівника.
Опис
Іссоп досягає висоти 70 см. Стебла опушені, мають чотиригранний перетин, листя клиноподібної форми.Кущ, що росте у родючому ґрунті, має понад п'ять десятків стебел. Рослину прикрашають рожеві, фіолетові або яскраво-сині (рідко білі) квітки. Суцвіття розподілені по стовбуру як колоса. Пахощі квітів активно приваблює бджіл. Завдяки цьому, ісоп часто застосовується як медоносна культура.
Основу латинської назви цієї багаторічної пряної рослини складає давньоєврейське слово «есоб», що означає «священна пахуча трава». І дійсно, пряність цінна своїми біологічними властивостями і здавна вважається лікувальною.
Різновиди ісопа
Іссоп - це назва роду рослин, який, за сучасними уявленнями, налічує всього сім видів.
Найбільш популярні у садівництві три з них:
- Звичайний, або лікарський. Прямостоячі, знизу стебла, що одеревіли, утворюють напівчагарник висотою 0,5-0,7 м з дрібними листочками. Цвітіння тривале з червня до серпня, а до вересня назрівають плоди. У дикому вигляді росте в степах і по гірських схилах.
- Анісовий. Невеликі розгалужені кущі заввишки не більше 0,5 м. Листочки випромінюють приємний аромат анісу, який стає яскравішим, якщо їх розтерти. Квіти мають лавандове забарвлення, придатні в їжу, стають гарною окрасою салатів.
- Крейдяний. Зовні нагадує ісоп лікарський. Напівкущ висотою всього 0,2-0,5 м. Суцвіття, що мають синє забарвлення, витікають яскраве бальзамічне пахощі. Цей вид рослини можна назвати першопрохідником, що поселяється на крейдяних поверхнях, за що й отримав свою назву. Входить до числа рідкісних рослин, занесених до Червоної книги.
Зараз відомі кілька селекційних сортів ісопу: «Лікар», «Світанок», «Іній», «Акорд», «Рожевий туман» та інші. Їх відмінність полягає в основному у забарвленні суцвіть.
Важливо! Ісоп здатний запилюватися перехресно. При посадці різних сортів їх необхідно ізолювати або рознести на достатню відстань (проте цього непросто досягти на невеликих городах).
Як виростити розсаду
Звіробій іноді розмножують насінням, яке висівається безпосередньо на відкриту грядку. Однак розсадний спосіб допоможе отримати життєстійкі кущі та зберегти більше сходів. Щоб до травня виростити готову до переселення ділянку розсаду, насіння необхідно висівати за 60 діб до процедури, тобто. з 1 по 15 березня.
Розсаду можна купити, але набагато надійніше і дешевше сформувати її самостійно. Для цього потрібно неглибоку ємність заповнити піском. Допускається перемішати насіння з піском, але ефективніше посадити їх у попередньо зволожені борозенки з інтервалом 3 см. Через 10-12 діб з'являться сходи. Коли сіянці обзаведуться трьома справжніми листочками, їх треба пікірувати в окремі стаканчики із пластику або торфу і доростити розсаду в них.
Висадження на грядку
Саджанці готові до пересадки на постійне місце, коли на них з'явиться не менше шести справжніх листочків. Підходящий час для процедури - кінець травня. У цей період відсутня ймовірність заморозків.
Сіянці висаджують на відстані один від одного 20-35 см. Коли вони вкореняться, їх проріджують, пересаджуючи зайві на іншу ділянку. Заглиблювати розсаду в ґрунт рекомендується до 10 см і стежити за тим, щоб зона росту не була втоплена в ґрунті.
Посадка насінням у відкритий ґрунт
Терміни посадки при вирощуванні «безрозсадним» методом дещо відрізняються: насіння слід сіяти до кінця квітня - початку травня, перемішавши насіннєвий матеріал з піском. Посівну суміш поміщають у невеликі борозни глибиною 0,5-1 см, інтервал між ними має становити 0,5 м. Сіянці необхідно засипати тонким шаром ґрунту (1 сантиметр), зверху насипати торф.Він захистить грунт від утворення кірки та вимивання під час поливу, а також від холоду.
Іноді ісоп сіють під зиму, до заморозків. При цьому в мульчуванні немає потреби, а перші сходи з'являться навесні. Для підстрахування грядки допускається вкрити нетканим матеріалом.
При будь-якому способі проростання насіння почнеться при підвищенні температури повітря до +5° C. Сходи проклюнуться через 10 днів. При появі на рослинах більше восьми справжніх листочків рослини необхідно прорідити, залишаючи між кущами інтервал 20 см.
Умови вирощування
Іссоп - невибаглива культура, що не вимагає пильної уваги та скрупульозного відтворення рідних умов. Підійде будь-який тип ґрунту, крім заболоченого.
Особливості догляду:
- рясний полив не потрібний, достатньо періодичного зрошення в спеку; надмірне зволоження згубно впливає на квітку;
- санітарне обрізання кущів необхідно провести перед зимою, це надає стимулюючу дію на їх розвиток у наступному сезоні;
- роботу зі знищення шкідників проводити не доведеться завдяки специфічному запаху рослини, що відлякує шкідливих комах;
- підгодовувати потрібно помірно, щоб рослина не пішла на зріст, на шкоду цвітінню; комплексне мінеральне добриво необхідно внести через місяць після того, як насіння зійде: дві столові ложки засобу розводять у відрі води; потім підживлення повторюють раз на місяць під час цвітіння;
- Не рекомендується удобрювати клумбу гноєм. Він здатний перебити пікантний аромат пряної рослини.
Рада! На одній грядці ісоп правильно розвивається не більше 7 років, потім вироджується. Знавці радять кожні п'ять років кущі пересаджувати, розділяючи їх для розмноження.
Застосування
Аромат ісопу - з гіркуватістю. Він широко використовується в парфумерії, ароматерапії та, звичайно ж, кулінарії. Молоді верхівкові листочки ісопа передають неповторні нотки салатам, стравам сиру, м'яса, риби. Солінням ісоп додає пікантність. Звіробій широко застосовується в народній медицині.
Ефірні олії та пряний аромат часто використовуються як природний та нешкідливий для людини та вихованців бар'єр для шкідників. Вони допоможуть також відвадити бродячих та сусідських чотирилапих хуліганів справляти потребу на клумби, якщо по периметру ділянки висадити звіробій. Сашкові, покладені в забороненому для домашньої кішки місці, нагадають їй, що свої потреби слід відправляти в лотку. Також подушечки із травою допоможуть зберегти приємний запах у шафі. Однак слід пам'ятати, що аромат сушеного звіробою слабший за свіжий.
Цілющі якості
Звіробій зустрічається практично у всіх народних травниках. Застосовують лише верхні частини рослини із квітками. У них накопичуються ефірні олії, смоли, олеанолова та урсолова кислоти, дубильні речовини. Фармакологічний вплив ісопа аналогічний шавлії.Його відвар хороший як загальнозміцнюючий напій для людей у віці і як ранозагоювальний засіб. У народній медицині рослину застосовують як спазмолітик, антисептик, відхаркувальний засіб.
Цілкувальні дії Ісопа спостерігаються:
- при шлунково-кишкових захворюваннях;
- бронхіті, трахеїті, ларингіті;
- хронічних колітах;
- неврозах;
- ревматизм;
- анемії;
- стенокардії.
Настої звіробою застосовуються зовнішньо для полоскання при гінгівіті, стоматиті, для дезінфекції очей при кон'юнктивіті, для компресу при рані, виразці, ударі.
Відзначено вплив ісопу на процес травлення, його призначають для покращення апетиту.
Побічні дії
Завжди застосовувати рослину в народних цілющих засобах необхідно вкрай обережно. Передозування може спричинити тяжкі наслідки.
Не рекомендується проводити лікування засобами, що містять ісоп, людям, які страждають на гіпертонію та захворювання нирок. Людям з підвищеною кислотністю шлунка кошти на основі ісопу також протипоказані.
Вживання звіробою вагітними може спровокувати передчасні пологи. Протипоказаний він і тим, хто годує, оскільки зменшує лактацію. Дітям до 12 років звіробій давати не допускається, оскільки він містить невелику кількість отруйних речовин і велику кількість ефірних олій, які можуть викликати алергію або спазм дихальних шляхів.
Іссоп - одна з дивовижних рослин, якими радує середня смуга. Швидко розвивається, витривалий та невибагливий, придатний як спеція, ароматична добавка, лікарський засіб, а крім того, чудово виглядає на ділянці, захищає найближчі посадки від паразитів. Найпростіше виростити звіробій із насіння. Витративши мінімум зусиль, садівник отримає гарний та корисний для себе та для ділянки пишний напівчагарник.