Ароматний, пряний майоран сподобався багатьом кулінарам та садівникам, проте культивувати його не просте завдання. Теплолюбна рослина погано переносить наші кліматичні умови. Щоб виростити майоран із насіння, потрібно забезпечити йому умови, близькі до тих, у яких він живе на своїй батьківщині. Тому найчастіше спочатку готують розсаду, а вже потім переселяють її у відкритий ґрунт.

Опис культури та кращі сорти

Майоран прибув на наші столи з близькосхідного регіону. Його часто порівнюють із материнкою, кардамоном чи чебрецем. Завдяки ароматичним речовинам, ця рослина має більш тонкий і солодкий запах, ніж усі відомі прянощі.

Для вирощування використовується два види майорану:

  • невеликий багаторічник з густою рослинністю, садовий листовий тип рослини. Добре поєднується з іншими прянощами, часто використовується для приготування страв італійської кухні;
  • однолітня рослина - квітковий вид майорану. Прянощі розмножується тільки насінням. Використовується для виробництва лікарських препаратів та ефірної олії.

Цікавий факт Назва майорану в перекладі з арабської означає «незрівнянна».

Представляємо чотири найкращі сорти майорану для умов:

  • Байкал - ароматне яскраве і велике листя використовується в кулінарії;
  • Ласунка - низькорослий, урожайний, простий у вирощуванні;
  • Критський - з лимонним присмаком, додається до чаю та вирощується як декоративна рослина;
  • Тушинський Семко - кущики із загостреним листям із частими зубцями на краях, приносить урожай через 90 діб.

Як вибрати насіння

Вирушаючи в садовий магазин, ви повинні знати деякі моменти, здатні вплинути на розвиток усіх рослин, а не тільки майорану:

  • зверніть увагу на дату збору та упаковки насіннєвого матеріалу. У майорана термін придатності та збереження всіх властивостей – 1 рік, старіші, швидше за все, не зійдуть, краще залишити їх продавцю; той же термін і у самостійно зібраного насіння, тому не збирайте матеріал на користь, на кілька років;
  • обов'язково купуйте товар тільки в перевіреному місці, віддаючи перевагу великим компаніям-виробникам та селекціонерам. Не женитесь за ціною, обов'язково перевіряйте сертифікати якості, щоб замість майорану у вас не виросла бур'янка;
  • перед висадкою насіння уважно вивчіть інструкцію на упаковці, особливо терміни та кращі періоди посадки, збирання врожаю; основні операції з посадки насіння, глибини загортання в ґрунт та частоти поливів - ці рекомендації обов'язкові до виконання.

Рада! Якщо ви вже вирощуєте майоран, купувати насіння не обов'язково. Залишіть кілька кущиків на посів. Після визрівання насіння згорніть з газети невеликий пакет і просто струсіть над ним плоди. Ви отримаєте хороший насіннєвий матеріал - головне, посадити його в найближчому сезоні.

Вирощування розсади

У відкритий грунт садити насіння має сенс лише у південних районах країни. Жителям інших регіонів потрібно спочатку посіяти матеріал у домашніх умовах і потім перемістити готову розсаду у відкритий ґрунт.

Весь цикл робіт розбитий на кілька етапів:

    Підготовка насіннєвого матеріалу до посадки. Відкривши пакетик, уважно розгляньте насіння і обов'язково видаліть пошкоджені або висохлі. Насіння у майорану дуже дрібне, тому може знадобитися лупа. Багато городників радять не проводити цю операцію та висаджувати все насіння, а потім видаляти ослаблені.
  1. Основні роботи з посадки починаються наприкінці березня або на початку квітня. Для стратифікації необхідно намочити відрізок тканини в 1% розчині марганцівки, висипати насіння і помістити в плівку. Залишаємо все на ніч у теплому місці.
  2. Вранці готуємо ящики для розсади. Вони мають бути середніх розмірів. Вниз засипаємо тонкий шар керамзиту для дренування ґрунту. Зверху на 2/3 - готовий або саморобний ґрунт (в однаковій кількості перегній, верхній родючий шар ґрунту та пісок).
  3. Робимо рядки для сівби на глибину 15-20 мм. Відстань між борознами - 100-150 мм.
  4. Замочене насіння підсушуємо і після цього сіємо в борозни. Допустимий варіант - змішати насіння з піском і так розподілити по рядках.
  5. Просіявши через сито землю, вкриваємо посадки.
  6. З розпилювача поливаємо грядки невеликою кількістю води, поміщаємо ящик у великий поліетиленовий пакет і відставляємо в теплому та світлому місці.
  7. У приміщенні потрібно підтримувати температуру не нижче 20° протягом усього періоду вирощування розсади.
  8. Перші сходи з'являються через 2 тижні. Після цього пакет можна зняти з ящика. Тепер, періодично поливаючи сходи, підтримуємо постійно вологий ґрунт під саджанцями.

Через 30-35 днів, коли на паростках виростуть перші справжні листочки, рекомендуємо пікірувати рослини, видаливши ослаблені і залишивши між паростками приблизно 50-70 мм. Відразу після цієї операції, рослини необхідно підгодувати, додавши в розчин аміачну селітру та фосфорне добриво.

Під час зростання розсади важливо підготувати ґрунт для посадки. Найкраще цю роботу виконувати з осені. Для посадок майорану потрібно вибрати сонячне місце на південній стороні ділянки. Якщо грядка перекопувалась у зиму, копати землю навесні не потрібно. Попередньо пропушивши грунт граблями і промалювавши рядки, достатньо буде додати в грунт золу та селітру.

У середині травня за оптимальних умов для розвитку, на паростках майорану виростають 5-7 листків. Значить, настав час підготувати спецію до пересадки: загартувати. Робиться це просто. Починаємо виносити ящики з розсадою на початку травня, при температурі 15-20 ° на вулицю, спочатку на кілька годин і поступово збільшуємо період загартування. Рослини звикають до вітру, сонячних променів і менше хворітимуть на новому місці. Тепер, якщо синоптики не обіцяють раптових заморозків, висаджуємо готову розсаду у відкритий ґрунт.

Пересадка у відкритий ґрунт

На підготовлених грядках робимо невеликі лунки, залишаючи 200 мм між рослинами та 400 мм у міжрядді. Землю в ящику добре заливаємо водою - це дозволить не пошкодити кореневу систему рослини, коли ми діставатимемо саджанці з горщика. Лунки заливаємо водою і садимо в них розсаду майорану. Коріння в рихлій і мокрій землі розміщується вільно.

Починаємо засипати саджанець. У цей час можна кілька разів трохи підняти напівзасипану рослину, залишаючи під нею порожнечі - щоб до коріння легше надходили повітря і вода і щоб розсада швидше прижилася.

Важливо! Не слід засипати ніжні паростки великими і міцними грудками ґрунту, його краще підготувати окремо, зробивши пухким і легким.

Висаджені кущики поливати зверху не потрібно, інакше ми дозволимо утворитися на ґрунті кірці, яка перешкоджатиме проходженню вологи та кисню до коріння. Щоб допомогти розсаді адаптуватися, протягом двох тижнів її потрібно захищати покривним матеріалом, поливати через день невеликою кількістю води, а після кожного поливу - розпушувати землю, не допускаючи появи кірки.

Через 20-25 днів рослині знадобиться перше підживлення. Для цього у відрі води розводимо 15 г аміачної селітри та поливаємо розсаду. Такі обробки потрібно повторювати через два тижні, чергуючи підживлення селітрою і будь-якими комплексними добривами.

Догляд за рослинами

На садовій ділянці постійно змінюється рівень вологості повітря, середньодобова температура та інші фактори. Тому для отримання гарного врожаю ароматного листя майорану потрібно виконувати кілька нескладних операцій:

  • постійно підтримувати під рослинами вологий і пухкий ґрунт. Важливо врахувати - майоран не любить полив холодною водою;
  • періодично вносити добрива, не рідше 1 разу на 14-15 днів;
  • постійно видаляти бур'ян з грядок, оскільки вона забирає від коріння харчування і може затіняти теплолюбну рослину.

На закінчення невелика пам'ятка для садівника-початківця.

Майоран теплолюбна рослина, тому не можна затягувати з термінами висадки насіння. При пізньому посіві або в прохолодне літо, кущики потрібно захищати за допомогою покривного матеріалу.

При гарному догляді та дотриманні проміжків між рослинами, кущі набувають форми кульки. Нижні гілки опускаються до землі, укорінюються і пускають молоду поросль.

Початок цвітіння та збору перших урожаїв листя починається вже у липні і розтягується до серпня. Насіння дозріває вже у вересні-жовтні, разом з плодами.

Садівники, які спробували вирощувати цю ароматну траву, набираються досвіду і отримують хороші врожаї майорану, залишаючись вірними цій траві. Тому не варто побоюватися труднощів, дотримуючись поради досвідчених садівників, ви зможете подати до столу вишукану зелень з власної ділянки.

Категорія:

Овочі та зелень