Стевія: догляд та вирощування з насіння в домашніх умовах та на ділянці

Стевія відноситься до тих культур, які мають не тільки декоративну цінність, а й становлять гастрономічний інтерес. Вирощування стевії в домашніх умовах із насіння - досить клопітка процедура, тому що у неї низька схожість. Тільки дотримуючись кількох правил посіву та вмісту розсади, можна отримати цінний кущ медової трави.

Характеристика

Стевія - вид трав'янистої багаторічної рослини з сімейства айстрових, що налічує понад 250 видів. Вона вирощується як на ділянці, так і в горщиках та кашпо.Стевія культивується як однорічник, тому що погано переносить морози. У холодних регіонах вирощується вид стевія медова: це чагарник, що гілкується, до 80 см у висоту.

Стевія - частий гість на ділянках, і це не дивно: рослина має корисні властивості. Вона цінується людьми з такими захворюваннями, як цукровий діабет, порушення обміну речовин, і тими, хто вважає за краще вживати лише натуральні цукри. У листі стевії міститься натуральний цукрозамінник - речовина стевіозид. Він у багато разів солодший за цукор і вважається найсолодшим натуральним продуктом. На батьківщині - в Південній Америці - індіанці готували з листя стевії солодке питво.

Вибір насіння та підготовка до посіву

Рослина в середніх широтах вирощується лише розсадним методом. Посів починається наприкінці березня чи на початку квітня. Розсадний період у стевії триватиме 2 місяці - якраз до літа, коли саджанці зможуть адаптуватися на прогрітій ділянці. Розсаду переміщують на грядку тільки після того, як пройде пора поворотних заморозків - наприкінці травня-початку червня.

Насіння стевії - маленькі, 4 мм завдовжки і 0,5 мм завширшки. Стевія не відрізняється гарною схожістю, тому садівники віддають перевагу купівлі саджанців. Перед посадкою можна протестувати посівний матеріал: потрібно простежити, як падає насіння. Якщо строго вниз - воно проросте з великою ймовірністю. Якщо при падінні насіння крутиться, то краще його не висаджувати - ймовірність успіху низька.

Медова стевія не особливо вимоглива до ґрунту. Одна умова: він не повинен бути солоним. Рослина добре розвивається на супіщаних пухких ґрунтах. Йому підійде родючий грунт, наприклад, суміш 3 частин чорнозему та 1 частини перегною. Ще варіант субстрату: дернова земля – 1 частина, перегній – 1 частина та пісок – 0,3 частини. На торф'яних ґрунтах стевія росте погано. Тяжкі глинисті ґрунти рекомендується змішувати з піском для пухкості. Стевія чутлива до застою вологи.

Як сіяти

Етапи посадки насіння в домашніх умовах:

Перед висадкою насіння замочується у воді на 30 хвилин, потім розкладається на шматку тканини і залишається так до повного висихання.
1. Ящики для пророщування можуть бути з будь-якого матеріалу. Підійдуть пластикові ємності.
2. Субстрат для пророщування розпушується (пропускається через сито) та знезаражується. Це легко зробити, прожаривши його в духовці.
3. Грунтосуміш поміщається в ящик і злегка притискається.
4. Насіння стевії розподіляється по грунті. Заглиблювати їх не потрібно через маленький розмір.
5. Далі посадка зволожується за допомогою пульверизатора. Не можна поливати дрібне насіння струменем води - воно може втиснути його в грунт, і тоді воно не проросте.
6. Після посіву ящик накривається прозорою плівкою або кришкою.

Рада! Якщо планується вирощування стевії на підвіконні, то насіння можна висівати відразу в ящики відповідного розміру.

Догляд за розсадою

Після посіву ящик з насінням міститься у світлому та теплому місці, наприклад, на південному або південно-західному вікні. Рекомендована температура - +25 ° C. Спочатку деякі садівники ставлять ящики під ультрафіолетову лампу, не вимикаючи її навіть на ніч.

Перші сходи з'являються через 5-14 днів. Після того, як проклюнуться паростки, укриття необхідно зняти. Світловий день молодих стевій має тривати не менше ніж 15 годин. Ящики розміщуються на світлому підвіконні. Стевію необхідно вберегти від протягів та різких перепадів температур.

З появою справжніх листочків розсада проріджується, залишаються тільки найміцніші паростки. Можливе попадання в ящик бур'янів. Відрізнити стевію від бур'янів просто за її повільним зростанням та мініатюрним розміром. Сторонні паростки потрібно видаляти, інакше вони задушать культуру.

Ростки з 3-4 листами пікіруються в окремі ємності або більш просторий ящик. Умови до ґрунту ті ж, на дно ящика укладається дренаж.

Рада! Ящики з розсадою слід утримувати в окремій кімнаті від інших посадок. Медова трава не любить сусідів.

Догляд за розсадою:

Полив проводиться гранично акуратно. Вода не повинна травмувати стеблинки, що не зміцніли. У поливі потрібно дотримуватися помірності: ґрунт не повинен бути сирим. Періодично ящики допускається поміщати у воду, тобто організовувати нижній полив.
1. Кожні 7 днів вноситься підживлення у вигляді мінерального комплексу.
2. Коли висота паростків досягне 12 см, їх потрібно вкоротити на 3-4 см. Ця процедура допоможе рослині почати розгалужуватися - утворювати бічні пагони.
3. Рослина не схильна до шкідників у середніх широтах, проте на стадії розсади вразлива перед чорною ніжкою.Це грибкове захворювання, яке важко вилікувати, простіше позбавитися заражених посадок. Профілактичні заходи: прожарювання ґрунту перед посадкою або його обробка слабким розчином марганцівки або фунгіцидом. А також помірний полив, виключення застою рідини.

Висадка у відкритий грунт та догляд за дорослими рослинами

На відкритій ділянці для стевії теж підбирається пухкий, поживний, бажано слабокислий або нейтральний ґрунт. Садову землю не завадить удобрити компостом або перегноєм, торф додавати не потрібно.

Місце для висадки не повинно піддаватися постійним вітрам. Обов'язково хороше, трохи розсіяне освітлення. Значно полегшить догляд розміщення кущиків на західних та південних схилах. Стевія погано переносить перезволоження, тому посадкові ями не копаються в низинах і місцях з близьким заляганням ґрунтових вод.

Щоб не занапастити двомісячну працю, розсаду перед переселенням в грунт готують - загартовують.Процедури гартування починають за 1-2 тижні до пересадки. Щодня ящики виносять надвір і тримають там протягом кількох годин. Час перебування на вулиці з кожним разом збільшується. Погода при загартовуванні повинна бути теплою та сонячною.

Як висадити саджанці стевії на ділянку:

Висадка проводиться тоді, коли на вулиці встановлюється температура не нижче +18°C, і у вечірній час.Грунт перед посадкою перекопується, з нього видаляються всі бур'яни. При необхідності вноситься пісок, перегній або компост.
1. Зразкова глибина посадкових ям - 8 см. Щоб стевії комфортно розросталися, дотримується відстань між лунками не менше 40 см.
2. Саджанці добре поливаються, щоб зменшити травмування коренів, і перевалюються в лунки разом із грудкою землі, потім прикопуються.

Рада! Для стевії, яка вирощуватиметься як кімнатна, підбирається спеціальна ємність. Вона має бути широкою, оскільки коренева система розвивається вшир.

Правила догляду за дорослими рослинами:

Одразу після пересадки грунт обприскується з пульверизатора кімнатної температури, що відстоялася.
1. Коренева система рослини розташовується близько до поверхні, тому її потрібно захищати від пересихання мульчуванням.
2. Полив проводиться 3-4 рази на тиждень. Грунт повинен бути не сухим і не перезволоженим.
3. Після кожного поливу або дощу грунт розпушується, щоб кисень вільно надходив до коріння. Розпушування проводиться гранично акуратно через близьке залягання коренів.
4. Всі бур'яни обов'язково видаляються, як тільки будуть помічені.
Весняно-літні підживлення містять азот, необхідний для розвитку вегетативної частини. Восени стевію удобрюють компостом або перегноєм.
5. Стевію, що росте на ділянці, потрібно періодично підрізати, а також видаляти листя. Довгі пагони обрізаються на половину, короткі – на третину.На них має залишитися щонайменше 3 пари листя. Це необхідно для оновлення рослини: зі сплячих бруньок з'являться нові паростки. Квітки також видаляються підвищення врожайності. Всі зрізи обробляються садовим варом.
6. Стевія не зимує в умовах холодної зими. Щоб зберегти, вона викопується, переміщається в ящик і зберігається в кімнатних умовах до наступного сезону.

Заготівля корисної сировини

Стевія частіше вирощується з метою отримання поживної сировини, а не як прикраса саду. Щоб заготовити натуральний підсолоджувач, потрібно почекати 4 місяці після посіву насіння. Ближче до осені у листі накопичується достатня кількість стевіозиду. У вересні починається активна підготовка рослини до зимівлі, а отже, запас речовини в листі.

Як заготовити натуральний підсолоджувач:

Стебло зрізається або відламується.
1. З нього обриваються всі листочки.
2. Далі їх потрібно висушити. Є два способи: природний – на сонці, або штучний – під ультрафіолетовою лампою. Сушити сировину потрібно не більше 12 годин, інакше вона вийде недостатньо солодкою.
3. Готове листя зберігається в закритих ємностях.

Як використовувати листя медової трави:

Пару листочків можна додати в чай для підсолоджування.
1. Смачно - заварювати стевію і пити як трав'яний чай.
2. Відварами з листя корисно полоскати ротову порожнину.
3. Настоями стевії обробляють ушкоджену шкіру.

Нехай стевія і відноситься до примхливих посадок, її вирощування приносить чимало користі. Це не лише цінна сировина, а й досвід роботи з пророщування насіння із низькою схожістю. Якщо садівникові вдалося виростити стевію в домашніх умовах, багато інших посадок стають для нього звичною справою.Ну а заготівлі зі стевії всю зиму підтримуватимуть здоров'я тих, хто потребує натуральних солодощів.