Існує велика різноманітність сортів білого перцю - вони відрізняються міцністю аромату, формою, розмірами. Звичайно, при виборі садівникам важливими є терміни плодоношення, а також можливість отримання врожаю в територіальних погодних умовах. Пропонуємо порівняти характеристики 8 популярних сортів та ознайомитися із загальними порадами щодо їх вирощування.
Популярні сорти білого перцю
Розглянемо найбільш популярні, прості у вирощуванні та догляді сорти перчиків білого кольору.
- Білий дзвін.Спочатку плоди мають білий колір, але поступово, у міру дозрівання він змінюється на кремовий або відтінок слонової кістки. Важливо, щоб рослина своєчасно поливала, а також вносила добрива. Чагарники не дуже розлогі, ростуть помірно, плоди – великі, м'ясисті. Період дозрівання – до 105 днів. Дозріваючи, плоди можуть набувати червоного відтінку. Маса одного перцю – до 150 грам. Оскільки рослина любить тепло, бажано вирощувати її в парниках або під плівкою.
- Сенчурі. Вважається дуже стресостійким видом білого перцю. Його можна вирощувати у відкритому ґрунті, але оптимальний варіант – висаджувати у парниках. Кущики дуже рано починають плодоносити, при цьому дають відмінний урожай. Плоди великі і можуть досягати 150-180 грам, мають конусоподібну форму, у міру дозрівання набувають малинового відтінку. Стійкий до сильної спеки. Плодоношення рівномірне.
- Сноувайт. Гібрид ранньостиглий, підходить для вирощування на відкритих ділянках, а також під плівкою – у цьому випадку фермеру потрібно звернути увагу на клімат регіону, в якому він проживає. Вважається, що рослина сильна, росте швидко. Плоди мають конусоподібну форму, колір варіюється від кремово-жовтого до світло-жовтого. Садівники віддають перевагу цьому сорту через високу врожайність. Кущі невеликі, на них у міру обростання утворюється велика кількість зав'язей.
- Луміна. Ранньостиглий сорт білого перцю. Підійде для вирощування у відкритому ґрунті за умови, що рослини будуть укриті плівкою. Плоди не дуже великі – максимальна їх вага становить 140 грам. Мають конусоподібну форму, при дозріванні набувають світло-жовтого кольору. Рослина не особливо вимоглива до поливу, як і до ґрунту. Навіть при посусі добре плодоносить, при цьому не втратить своїх властивостей і під час підвищеної вологості.Овочі добре зберігаються (при оптимальній температурі - близько 3 місяців), тому користуються популярністю як у городників, так і у реалізаторів.
- Айвенго. Ранньостигла рослина, до появи перших сходів потрібно чекати до 115 днів. Напівкущі невеликі, не розлогі. Дозрілі плоди мають конусоподібну форму, максимальна вага – 140 грам, але при цьому вони м'ясисті. У міру дозрівання набувають червоного відтінку. Гібрид теплолюбний, тому городники рекомендують вирощувати його під плівкою чи парниках, щоб не втратити врожай. Кущики можна не формувати, оскільки вони невеликі. Примітно, що рослина є стійкою до більшості захворювань, характерних для білого перцю. За правильно створених умов з 1 м2 можна зібрати до 8 кг урожаю.
- Калота. Ранній сорт можна вирощувати як у відкритому грунті під плівкою, так і в парниках.Вирощується розсадним способом. Перші плоди збираються приблизно через 2 місяці після посадки. Зріють дружно. Рослина вважається середньою, плоди великі – 170 грам. Форма конічна. Після дозрівання перці можуть набувати відтінку слонової кістки. Рослини користуються популярністю серед реалізаторів з огляду на те, що навіть після перевезення зберігають відмінний товарний вигляд. Калота добре протистоїть більшості хвороб.
- Білозерка. Кущі мають густе листя насиченого зеленого кольору. Урожайність хороша: на 1 м2 - близько 7 кг плодів. Спочатку вони із золотистим відтінком, у міру дозрівання набувають червоного кольору. Перчики невеликі – у середньому важать близько 100 грам. Сорт стійкий до гниття плодів, до багатьох хвороб. Має яскравий аромат та виражені смакові якості. Може транспортуватися великі відстані, оскільки добре зберігається, якщо забезпечити коректні умови.
Що враховувати при виборі сорту?
Перед покупкою варто вивчити інформацію, яка завжди вказується на пакетику з насінням. Так ви зможете визначити точно, який саме сорт білого перцю вам підійде найкраще.
Враховуйте такі дані про сорт:
- у яких умовах зростає;
- протягом якого часу зріє;
- чи стійкий до хвороб, якщо так - до яких саме.
Також на упаковці завжди вказується інформація щодо умов висадки рослин: у відкритий ґрунт або в теплицю. Даний пункт важливий з огляду на те, що не кожна рослина буде добре плодоносити, якщо не створити їй потрібні умови.
Рекомендації з вирощування
Щоб виростити білий перець, при цьому отримати хороший урожай, важливо починати доглядати ще насіння - оберігайте його від протягу, попадання ультрафіолету.
Більшість сортів вимагає підпірки, на даний момент садівникові теж бажано враховувати спочатку.
Рослини потрібно постійно поливати, стежити, щоб ґрунт завжди був зволожений. Не варто забувати про підживлення - для цього в спеціалізованих магазинах продаються добрива.
Наперед варто визначити склад ґрунту, в якому планується вирощування білого перцю. Оптимальний варіант - ґрунт, який складається з дернового та листового ґрунту. Також фахівці рекомендують додавати перегній, торф.
Важливо стежити за розмірами та кольором плодів. Якщо перець різко змінює колір - це свідчить про те, що йому недостатньо вологи, відповідно поливати рослини потрібно частіше.
Незважаючи на те, що сорт білого перцю любить тепло та сонце, рослини потрібно закривати від попадання прямих сонячних променів.
Отже, запорука успіху у вирощуванні білого перцю - вдалий вибір сорту, підготовка відповідного ґрунту та дотримання правил догляду. Якщо всі три пункти виконані на відмінно, на вас чекає відмінний урожай!