Часто можна чути, що дуже вже примхлива ягідка, ця ожина, догляд восени вимагає неймовірно складний: зі шпалер зними, батоги украй, не подряпайся, від мишей збережи і від сухості захисту. Багато хто вважає, що гра не варта свічок. І помиляються.
Що ми знаємо і не знаємо про ожину
По-перше, варто знати, що культурну ожину представляють два види: куманіка та росяника. Куманіка - кущова компактна рослина багато в чому схожа на малину за формою куща, агротехнікою. Проте є й відмінності. Росяника - ліаноподібна, що стелиться, часто зустрічається по схилах лісів. Гонить батоги до п'яти, а то й до десяти метрів завдовжки.Менш зимостійка, ніж куманіка, але гнучкіша, легко забирається для зимового укриття.
Відео про вирощування ожиниКрім того, більшість усієї селекційної роботи здійснюється європейцями та американцями. Цим позначається відносно низька морозостійкість чорної ягідки. На жаль, конкурентоспроможних сортів вітчизняної селекції поки що немає.
Американськими ботаніками успішно вирішено питання шипів у чорної ягідки. Є на ринку великий асортимент безшипної великоплідної ожини. Як і малина, ця культура також має ремонтантні сорти. Перший з них, Рубен, був отриманий близько півстоліття тому. Наприкінці 2000-х були виведені перші безшипні ремонтантні гібриди.
Мабуть, найбільш важливим недоліком цієї родички малини є її низька зимостійкість. Це багато в чому відлякує садівників-любителів від вирощування у себе в саду даного ягідного чагарнику.
Фотографія ожини
Але цей недолік переважується незаперечними достоїнствами культури:
- Урожайність ожини з розрахунку кілограмів ягід з квадратного метра можна порівняти лише з урожайністю винограду. Середній приріст ягоди з одного куща становить близько 20 кг, тоді як малина дає менше 3 кг. Навіть великоплідні сорти червоної ягоди навряд чи дотягують до 10 кг ягід з однієї рослини, і це при тому, що їхня морозостійкість, значно поступаючись морозостійкості звичайної малини, практично дорівнює ожині.
- Ця ягода практично не хворіє. Висока природна стійкість, збережена в культурних сортах селекціонерами, робить її мало сприйнятливою до грибків, бактерій, що вражають малину та інші ягідні культури. Садових шкідників для неї не виявлено.
- Ожина більш посухостійка, ніж малина. Не потребує ретельного та постійного поливу. Врожайність її від посухи падає незначно, а ось слабко полита малина помститься вам втратою 90% потенційного врожаю. Чорна ягідка невибаглива до якості ґрунту. Головне, щоб субстрат був легким, а ґрунтові води залягали не ближче півтора метра від поверхні.
- Завдяки пізньому цвітінню, вона практично ніколи не страждає від весняних заморозків.
- Пізніше дозрівання ягід йшло б цій культурі в мінус, якби вона не була добре стійкою до осінніх заморозків. Рослина перестає вегетувати тільки після сильного осіннього похолодання.
- Розмір ягід значно перевищує малинові в 3-4 рази. До речі, великоплідні сорти малини виводилися методом часткової гібридизацією з ожиною.
- Її чорні ягоди щільні, добре транспортуються, відрізняються небаченою за малиновими мірками лежкістю.
На фотографії ожина
Позитивні якості цієї культури можна перераховувати дуже довго. Адже ми навіть не торкнулися корисних властивостей її плодів для здоров'я. Але давайте розглянемо, як доглядати ожину садову, щоб це було легко і ефективно.
Грамотний догляд за садовою ожиною
Пам'ятаємо про три ключові для агротехніки особливості даної ягоди
- низька зимостійкість;
- величезна сила зростання;
- любов до легких грунтів.
Визначимося з місцем, де ростиме ожина. Догляд за нею багато в чому залежатиме від цього. Підбираємо для посадки добре освітлену ділянку з легкими ґрунтами. Якщо ваша фазенда розташована на супіщаниках, то достатньо під кожен кущ додати піввідра гною перегною. Якщо грунти суглинисті, важкі, то необхідно, крім гною, внести разом з перекопуванням пісок, з розрахунку відро на метр довжини траншеї для закладки майбутнього ожинового ряду.
На фото кущ ожини
Плантацію орієнтуємо по меридіану, іншими словами з півдня на північ.
Стиснути траншейним методом зручніше тому, що таким чином ми затримуємо більше вологи біля коріння, так буде зручніше вкривати для зимівлі батоги.Глибини 20 см цілком достатньо. Ширину можна зробити близько 40см. Замульчуйте дно тирсою листяних порід, сухою хвоєю або соломою. Так ми уникнемо зайвих вологовтрат, покращуємо аерацію ґрунту, загальний мікроклімат біля коріння.
Таким чином, полив не завдасть нам особливих труднощів. Кидаємо в траншею шланг рази три-чотири на місяць. Нехай набереться води край траншеї. Так як ми посадили ожину на легких грунтах, або забезпечили це додаванням до земляної суміші піску, вода швидко вбереться, виключивши заболоченість біля коренів. Зміцніть борти канави, щоб вода не розмивала їх під час поливів.
Приборкати силу зростання зеленої маси також нескладно. Ягоді залишаємо однакову кількість однорічних та дворічних пагонів. Решту все вирізаємо. Після збирання врожаю з дворічних батогів, повністю вирізаємо їх. Взимку зберігаємо тільки літні гілки, що визріли.
Ставимо вздовж траншей шпалери. Приблизно такого ж типу, що роблять для плетистих огірків.Висота не більше двох метрів для зручності. З весни намотуємо батоги або підв'язуємо гілки кущів. Щоб полегшити собі формування та осіннє обрізання, у випадку з росяником намотуйте пагони минулого року по один бік, а літні зелені батоги по інший. Так буде зручніше збирати врожай - усі плоди зосереджені в одному місці.
Фото ожини, підв'язаної до шпалери
Дворічні пагони куманіки підв'язуємо вертикально. Літній молоді ближче до землі. Такий кущ матиме вигляд віяла, де центром зріють ягоди, а по краях наростає нова деревина. Також легко буде провести осінню обрізку, прибравши все вертикальне.
Для зимівлі складаємо все, що має перенести морози на дно траншеї. Укриваємо зверху нетканим матеріалом. На нього навалюємо великий шар мульчі. Якщо у вас часті сильні морози, а часом може бракувати снігу взимку, то нетканку замінюємо щільною плівкою. А мульчу – землею.Накидавши зверху близько 10 см землі, ми можемо бути абсолютно впевнені, що кущі не замерзнуть навіть при сильних морозах по не вкритій снігом землі.
Перевага ремонтантних сортів
Ще більше полегшує догляд за ожиною посадка ремонтантних сортів. Вони зручні тим, що ми отримуємо врожай вже з однорічних батогів. А восени просто обрізаємо все, що виросло за вегетацію. Забезпечуємо зимовий догляд лише корінням. Така ожина звільняє нас від головного болю у формуванні. Потрібно лише регулювати навантаження куща батогами. Інакше ягідки дрібнітимуть, урожай знизиться. Дорослого сильного куща достатньо залишати близько двадцяти батогів. Всі дрібні, слабкі пагони вирізаємо.
" На фотографії ожина сорту Рубен"
Лідером з селекції ремонтантної ожини є сільськогосподарська лабораторія університету Арканзасу. Першим сортом такої властивості, відомим уже повсюдно, є РУБЕН.Також популярністю користуються: Prime Ark 45, Black Magic, Black Butte, Ouachita та багато інших. На сьогоднішній день виведено два найбільш перспективні сорти. Це Camila та Amara. Camila являє собою колючий гібрид росяники, що стелиться, з десятиграмовими ягідками. Дуже врожайний, середньостиглий.
Amara - потужний кущ із великими до 15 грамів завбільшки ягодами. Пізніше, ніж Camila. Має чудові смакові якості, високу врожайність завдяки величезній силі росту.
Відео про ожину садовуВарто зазначити, що ремонтантні сорти найменш морозостійкі, так що зимове зберігання коріння потрібно забезпечити максимально комфортне. Крім того, зважаючи на свою ремонтантність, ця ожина плодитиме до самих холодів. Якщо зняти її з шпалери ближче до кінця вересня, вкрити під плівковим парником, то вона буде радувати вас свіжими ягодами до самого снігу.Коли грянуть такі морози, що вже поб'ють усю зелень, обрізаємо кущ під корінь. Ґрунт вкриваємо товстим шаром мульчі: тирси, хвої соломи. Іноді використовують шматки толю. Взимку проводимо роботи із снігозатримання.
Така безшипна ожина. Догляд за нею здебільшого полягає в тому, щоб укрити ґрунт над корінням від холодів. А врожайність, смакові якості ягід нічим не поступаються звичайним сортам із дворічним циклом дозрівання плодоносної деревини. Взагалі сучасна селекція цієї ягоди зробила крок далеко вперед. Колишні переконання про малу рентабельність її для присадибних господарств засновані на вивченні сортів XIX століття. Тепер же ми явно бачимо, що догляд за собою вона вимагає порівнянний, а часом і простіший, ніж малина, але врожаї приносить незрівнянно більші.