Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кожен садівник знає, що мало тільки виростити і зібрати врожай, дуже важливо зберегти фрукти та овочі так, щоб ласувати плодами своєї праці можна було ще взимку, і навіть навесні. У цій статті ми розберемо, як і де правильно зберігати груші в домашніх умовах.

Вибір сорту

Якщо ви хочете, щоб ваші груші збереглися у свіжому вигляді якомога довше, про це питання необхідно задуматися ще на етапі вибору сорту дерева, тому що від сортових особливостей безпосередньо залежать умови та тривалість зберігання плодів. Досвідчені садівники радять для цього вибирати зимові сорти груш, такі як:

  • Арметівська зимова. Сорт стійкий до зимових умов. Урожай починають збирати з другої декади вересня. Груші можуть зберігатися у свіжому вигляді до кінця зими.
  • Деканка зимова. Цілком непоганий сорт. Плоди мають солодкий із невеликою кислинкою смак. За належних умов зберігання плоди залишаються у свіжому вигляді до початку літа.
  • Киргизька зимова. Груші добре зберігаються в домашніх умовах до кінця весни. Плоди мають терпкий смак.
Відео про пізні сорти груш

Так само, як і зимові сорти яблук, відповідні сорти груш виявляються найбільш придатними до лежання. Однак мало правильно вибрати деревце, необхідно вчасно зняти врожай, щоб він пережив зиму. Тому варто знати, що груші зимових сортів починають забирати, коли вони ще недозріли. Дозрівання відбувається у процесі зберігання. Це дозволяє скоротити кількість фруктів, що загнили під час лежання.Також варто запам'ятати, що на зберігання необхідно забирати тільки цілі, не пошкоджені плоди. Інакше одна загнивальна груша може стати причиною псування інших груш.

Літні ж сорти груш зберігають, в основному, тільки в сушеному вигляді, оскільки в лежання вони зовсім не годяться.

Де і як зберігати груші в домашніх умовах

В умовах будинку можна знайти багато місць, де можна зберегти врожай груш. Прийоми зберігання груш схожі способи зберігання яблук взимку. Отже, це:

  • холодильник;
  • підвал, льох;
  • балкон або комора;
  • грунт.

В умовах будинку можна знайти багато місць, де можна зберегти врожай груш

За наявності місткого холодильника груші можуть «пережити» зиму в ньому. Для цього їх необхідно запакувати в поліетиленові пакети по 1-2 кілограми.Зав'язати пакети. Але в герметично закритих пакетах залишати плоди не можна, потрібні продухи - зробити їх можна, проробивши в пакетах, що використовуються для зберігання, невеликі дірочки. Ідеальна температура зберігання в такий спосіб - 3-40С.

Підвал або льох. Тут, як правило, груші зберігають на стелажах та полицях, у ящиках. У кожному з наведених варіантів груші повинні бути підняті над землею як мінімум на 20см. Для кращого зберігання в зиму кожну грушу рекомендується загорнути в м'який папір, навіть папірусний.

На балконі або в коморі. За відсутності льоху груші добре зберігаються у коморі або на балконі. Головне - правильно укласти фрукти в підготовлену тару і стежити за тим, щоб на балконі не було негативної температури, навіть якщо зиму відрізняють суворі холоди. Як тару для зберігання беруть ящики, бажано з наявністю отворів, щоб плоди змогли одержувати достатньо повітря. Після того, як плоди нагору хвостиком складені в ящики, їх необхідно пересипати піском.Замість піску можна використовувати сухе листя дуба, тирсу, пінопластову крихту.

При відсутності погреба груші добре зберігаються в коморі або на балконі

У ґрунті, у спеціальних пакетах. Груші успішно можна зберігати у пакетах. Для цього плоди потрібно розфасувати по 1-5 кг. Коли почнуться перші осінні заморозки, пакети із грушами закопують на ділянці, помістивши їх на глибину 20-30см. Важливо пакет зав'язати міцним мотузком, один з кінців якого прив'язати до ціпка, встромленого поруч у землю, що дозволить відзначити місце знаходження врожаю. Для того, щоб гризуни не дісталися фруктів раніше за вас місце зберігання необхідно обкласти лапником - гілками ялинок або ялівцю. Зберігати груші таким чином можна кілька місяців поспіль. Головне, щоб у пакеті всі плоди були хорошими, оскільки одна загнила груша призведе до втрати всього збереженого.

Що робити якщо врожай почав псуватися

Бує, що навіть при дотриманні всіх умов урожай, що зберігається в домашніх умовах, раптом починає псуватися. Тоді можна зберегти його за допомогою переробки фруктів.

Відео про зберігання груш взимку

З груш виходять дуже смачні варення, джеми, компоти. Зрештою, грушу ніколи не пізно засушити, і використовувати надалі для варіння компотів.

Так чи інакше, зберегти врожай груш під силу кожному. Так, доведеться докласти для цього зусилля, але натомість, якщо врожай був хорошим, ви будете забезпечені смачними ласощами на всю зиму та весну.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівництво