Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Вас настільки зацікавили кози, що ви вирішили зайнятися їх розведенням на власній ділянці? Для початку потрібно визначитися, що ви хочете отримати від цих тварин: молоко, м'ясо, шкури, шерсть чи пух? І вже відповідно до своїх цілей можна вибирати найбільш підходящі породи кіз.

Класифікація порід кіз

Якщо раніше ви не стикалися з розведенням кіз, краще почати з місцевих порід, найкраще пристосованих до особливостей клімату у вашій місцевості, нехай навіть їхня продуктивність буде нижчою, ніж у більш цінних порід. Тим більше, деякі популярні породи кіз без правильного догляду та якісного корму можуть значно зменшити показники продуктивності.

Якщо раніше ви не стикалися з розведенням кіз, краще почати з місцевих порід

Кіз класифікують за різними характеристиками, але найчастіше використовується загальноприйнята класифікація порід за господарською продуктивністю тварин:

  • м'ясні (бурська, грецька, кіко),
  • молочні (зааненська, тоггенбурзька, нубійська, російська біла, альпійська),
  • шерсті (ангорська, оренбурзька, радянська, таджицька, гірничо-алтайська),
  • змішані (різні місцеві молочно-м'ясо-вовняні породи).
Відео про розведення кіз

Щоб не розгубитися серед великої різноманітності порід кіз, ознайомтеся з найбільш популярними з них.

Найпоширеніші породи кіз

Зааненські кози

Основна перевага зааненської породи кіз полягає в тому, що серед основних молочних порід вона відрізняється найвищими показниками молочної продуктивності. За один лактаційний період, який може тривати до 360 днів, від кіз одержують по 600-1000 кг молока (а в Австрії було досягнуто світового рекорду - 3507 кг) жирністю до 4,5%. Аромат, як правило, приємний, якщо тільки не тримати разом дійних кізок з некастрованим козлами і дотримуватися санітарних норм. М'ясна продуктивність зааненської породи середня, зате якість одержуваної шкіри дуже висока - з неї виробляють чудову замшу, шевро і лайку.

Зааненська порода кіз відрізняється плідністю, високою скоростиглістю, витривалістю, невибагливістю та гарною адаптацією до різних кліматичних умов. В основному масть породи біла, але зустрічається і біло-жовтувата масть із чорними плямами на вимені та на голові. Пухового підшерстка у кіз майже немає, тому для стрижки вони не підходять.

Зааненські кози

Нубійські кози

За смаковими якостями молока ця порода займає лідируючу позицію. Жирність молока становить понад 5%, білків у ньому міститься 3,7%, щодня кози дають до трьох літрів молока. Нубійські козли не мають специфічного запаху навіть у випадковий сезон, тому навіть при сумісному вмісті кізок і козлів молоко має приємний солодкуватий аромат, а смак його не залежить від умов утримання, корму та інших факторів. Молоко нубійських кіз чудово підходить для виготовлення сиру, тому що відсоток виходу виходить високим.

До переваг нубійських кіз також відноситься розвинена здатність до відгодівлі - м'ясо у них виходить дуже ніжним і смачним. Нубійська порода відрізняється великою плідністю, невибагливістю до догляду, непосидючістю та товариськістю (але деякі особини бувають лагідними та лагідними). Зустрічаються білі, чорні, коричневі, гніді масті, можливе навіть плямисте забарвлення вовни.Довгі висячі вушка і ніс з горбинкою роблять зовнішній вигляд нубійських кіз неповторним.

Однак нубійська порода має і свої недоліки: щоб досягти хорошої продуктивності, необхідно забезпечити якісний корм з усіма необхідними поживними речовинами, до того ж, «нубійцям», як нащадкам африканських порід, холодні зими не надто до душі.

Нубійські кози

Альпійські кози

Надзвичайною невибагливістю до раціону харчування і до змісту відрізняється альпійська порода кіз, тому навіть у козівників-початківців з розведенням цієї породи не виникне проблем. У рік альпійські кози дають до 1600 л ніжного смаку молока, жирність якого сягає 5,5%. За умов хорошого вмісту молочність цієї породи може навіть перевищити показники зааненської породи кіз.

Найбільш характерні варіанти забарвлення альпійських кіз:

  • білоголові;
  • плямисті та строкаті;
  • червоно-коричневої масті з чорними плямами;
  • білі плечі та шия з сірою або чорною задньою частиною тулуба;
  • рудувато-коричневі плечі та шия з переходом у коричневий або чорний колір у задній частині тулуба;
  • передня частина тулуба чорного кольору, задня - білого.

Альпійська коза

Ангорські кози

У Туреччині, Південній Африці та США ангорська порода кіз особливо поширена, так як з м'якої вовни цих тварин отримують популярний мохер, що використовується при виготовленні оксамиту, костюмних тканин, штучного хутра, трикотажу і т.д. Вовна кіз відрізняється сильним блиском, міцністю, пружністю та однорідністю. Раніше було відоме лише біле забарвлення кіз, тепер козловоди вирощують сірих, сріблястих, чорних, коричневих, червоних ангорських кіз.Стрижуть ангорських кіз двічі на рік.

Оскільки ангорська коза добре переносить низьку температуру, вона підходить для майже цілорічного пасовищного вмісту, але вогкість їй протипоказана. Козенята на світ з'являються слабкими і схильними до хвороб, у зв'язку з чим все молоко від ангорських кіз йде на вигодовування молодняку до 6 місяців. Зате м'ясо кіз має відмінні смакові якості і не має неприємного запаху, а вага тушки може досягати 25 кг.

Ангорська коза

Бурські кози

Для отримання молока бурська порода кіз не призначена, головна перевага цієї породи - відмінна якість м'яса, що на смак смакує телятину. Конституція бурських кіз щільна, м'ясного типу, масть найчастіше біла з мітками на шиї та голові червоно-коричневого кольору, зустрічаються також палеві, чорні та коричневі забарвлення.

Відео про розведення бурських кіз

Бурські кози невибагливі, витривалі, добре адаптуються до жаркого клімату і мають підвищену стійкість до хвороб. Навіть на пасовищах, не надто придатних для відгодівлі худоби, ці тварини здатні добре нагулювати масу. Вага дорослих козлів може досягати 150 кг, вага кіз - до 100 кг.

Гірничо-алтайські кози

Вітчизняна порода пухових кіз, пристосована до суворих умов пасовищного утримання в гірській місцевості. Гірська коза має задовільну молочну продуктивність (на добу близько 0,5 л молока), хороші м'ясні якості (вихід м'яса без кісток становить до 75%) і чудову пухову продуктивність. Шовковистий еластичний пух гірсько-алтайської кози високо цінується в пухов'язальній промисловості - вироби з нього виходять м'якими та пухнастими з гарним блиском.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Фермерство