У різноманітті сортів та гібридів особливе місце займають великі помідори. Ці сорти смачні, солодкі, м'ясисті, підходять для соку, пасти. Вони ідеальні для салатів. Це справжні шедеври селекційної та аматорської роботи. Розглянемо найкращі сорти великоплідних томатів.
Кращі сорти великоплідних томатів: опис
Томат Гігант червоний
Сорт підходить для вирощування у відкритому ґрунті та в тепличних умовах. Характеризується швидким дозріванням.
Червоний велетень належить до індетермінантних сортів, що передбачає необмежене зростання бадилля. Це в свою чергу призводить до необхідності підв'язування та видалення пасинків.
При вирощуванні не в теплиці та за сприятливих кліматичних умов кущ може зрости до п'яти метрів у висоту.
Томат Кунео Гігантська груша
Середня вага плодів близько 250 грамів, мають ребристу поверхню. При повному дозріванні набувають яскраво-малинового відтінку. М'якуш томатів зернистий, містить багато сухих речовин.
Куст досить гіллястий, тому в регіонах із сильними вітрами потребує підв'язки. В областях із прохолодним кліматом червоний гігант бажано вирощувати в теплицях, оскільки сорт погано переносить низьку температуру.
Томат гігантська троянда
Середньорослий, середньостиглий сорт зі штамбовими кущами. З одного екземпляра можна зібрати близько 3 кілограмів томатів.Плоди дуже великі та м'ясисті, мають непогані показники зберігання, а також відрізняються високими смаковими якостями.
Томати нормально переносять транспортування та можуть вирощуватися на продаж. При повному дозріванні набувають світло-рожевого забарвлення. До позитивних характеристик можна віднести стійкість до більшості захворювань та шкідників.
Томат гігантський перцеподібний
Високорослий індетермінантний сорт, у закритому ґрунті досягає двох метрів заввишки. Через 120 днів можна збирати перший урожай. Плоди досить м'ясисті і щільні, добре зберігаються.
Плоди мають перцеподібну форму, що і дало назву сорту. Часто цей сорт використовується для консервації та продажу. Не рекомендується вирощувати в регіонах із прохолодним кліматом.
Куст виростає розлогим, що передбачає додаткову його підв'язку. Відрізняється тривалим терміном плодоношення, який можна розтягнути до середини вересня.
Урал F1
Середньорослий, скоростиглий гібрид. Найбільші помідори розташовані на нижніх гілках, їх вага досягає 400 грам, ті, що вище близько 150 грам. Урожай чудово переносить транспортування на далекі відстані, можуть вирощуватися для реалізації в торговельній мережі.
Плоди плескатої форми, з ребристою поверхнею. При повному дозріванні набувають темно-червоного кольору, м'якоть м'ясиста і в міру соковита. Кущі розлогі, сильно облистяні, тому виникає потреба в підпорах і підв'язуванні.
Томат Краснобай F1
Високоврожайний шедевр селекції, який примітний тривалим терміном плодоношення. За сезон можна зібрати до 10 кг продукту з одного куща. При дозріванні плоди набувають червоного кольору. Форма плеската, ребриста, шкірка пружна.
Томат Кавалькада
Ранньостиглий, індетермінантний гібрид для Сибіру. Найкращі показники спостерігаються при вирощуванні у два стебла. Дуже смачний, високоцукровий. Рослина у висоту досягає півтора метра, росте на супіщаних грунтах з нейтральним значенням рН.
Томат Російський розмір F1
Круглі, злегка ребристі гіганти, яскраво-червоного кольору. Гібрид стійкий до захворювань та шкідників, потребує підживлення комплексними добривами. У регіонах з коротким та прохолодним літом бажано вирощувати в тепличних умовах.
Ідеально підходить для вирощування на дачних ділянках, так як цілком нормально може перенести період посухи, але все ж таки для отримання максимального врожаю нехтувати поливом не варто. У насіннєвих камерах формується дуже мала кількість насіння. При зборі можна зривати плоди, що недозріли, вони цілком успішно можуть дозріти в коморі.
Мазаріні
Плоди смачні та красиві, з високим вмістом сухих речовин та цукру. Мазаріні досягає у висоту 1,2 м, вимагає підв'язування, а також видалення пасинків. Листя темно-зелене, плоди рожеві, злегка плескаті. Томати універсального призначення, підійдуть як для вживання у свіжому вигляді, так і для консервування.
Уральський богатир
Кращий спосіб формування куща - у два стебла. Рослина вимагає підв'язки до опори, формування, видалення бічних відростків та прищипки верхівок пагонів.
Щоб виростити гарну розсаду знадобиться гарне освітлення. Справа в тому, що великоплідні томати ростуть повільно, тому сіяти їх потрібно раніше, ніж чері та скоростиглі низькорослі сорти.
Вісівають їх, як правило, на початку лютого. У цей період року світловий день мало довгий, тому знадобиться додаткове освітлення. Другий важливий чинник – тепло. Температура не повинна опускатися нижче 20 градусів.
Велика ведмедиця
Має досить великі плоди, при правильній агротехніці та належному догляді з одного куща можна зібрати до трьох кілограмів продукту. При дозріванні плоди набувають яскраво-оранжевого відтінку. При вирощуванні в закритому ґрунті кущ може зрости до одного метра у висоту.
Однією з причин поганого врожаю є вірусні захворювання пасльонових. У відкритому ґрунті рослини можуть хворіти на різні вірусні інфекції. Резерваторами таких інфекцій є багаторічні бур'яни або інші багаторічники, які ростуть поряд (до 50-100 м).На багаторічних бур'янах вірус живе протягом багатьох років, а комахи, що смокчуть (тля, цикадки, трипси, білокрилка, клопи і т.д.) переносять захворювання на ділянку з томатами. Тому потрібно активно боротися з бур'янами, проводити регулярне прополювання і мульчування міжрядь.
Ведмежа лапа
Плоди округлої форми, м'ясисті. Щоб отримати найраніший урожай насіння висівають у стаканчики у лютому. Необхідно організувати підсвічування розсади, оскільки у лютому світловий день короткий. Важливий етап - вибір та підготовка ґрунту та посівного матеріалу. У сезон посадки насіння якісний торф знайти проблематично, тому потрібно заготовити чи купити його заздалегідь. У торф додають дернову землю, перегній та пісок.
Насіння накривають поліетиленовою плівкою для створення вологого мікроклімату. При появі перших сходів, укриття прибираємо, щоб воно не заважало молодим рослинам розвиватися.
Великі томати для теплиць
Кращі великоплідні томати для полікарбонатних теплиць пізнього терміну дозрівання:
- Чорний слон.
- Король Сибіру.
- Диво землі.
- Царь дзвін.
- Вельможа.
- Благовіст.
Томат Гігантський смарагд
Напівдетермінантний середньостиглий високоврожайний сорт. У висоту виростає до одного метра, може успішно вирощуватись у закритому ґрунті. Відрізняється особливою стійкістю до кліматичних умов, обрізки не потребує.
При необхідності може перенести незначне похолодання. Плоди мають круглу, злегка плескату форму, при дозріванні стають яскраво-червоними. При належному догляді помідори досягають ваги до 200 грам. З однієї рослини можна зібрати близько двох кілограмів продукту.
Гігантське бичаче серце червоне
Ранньостиглий гігант, з великими серцеподібними плодами. Урожай збирають через 100 днів із моменту висадки розсади. За правильної агротехніки плоди досягають 200-600 грам. Найбільші екземпляри знаходяться на нижніх гілках.
Кусти розлогі, на одному кисті формується від трьох до шести помідорів-гігантів. Можна вирощувати у закритому та відкритому грунті. Бичаче серце не підходить для продажу, тому що не переносить транспортування, має вкрай маленькі терміни зберігання. Натомість смакові якості – відмінні. Найкращий серед гігантів.
Помідори Бичаче серце можна вирощувати в теплицях або парниках. Метод посадки – розсадний. Важлива перевага цих пасльонових - висока врожайність та стійкість до фітофторозу. Плоди перцеподібні, червоні, маса одного плода в середньому близько 150 гр.
Білий налив та Дубок - чудово підійдуть для Середньої смуги та Підмосков'я.
Алсу
Рожевий серцеподібний помідор з дуже солодкою м'якоттю. Якщо ви хочете отримати врожай у максимально стислий термін, то можна скористатися скоростиглими сортами. Після появи трьох справжніх листків паростки пікірують в окремі горщики.
Індетермінантні біф-томати для теплиці та відкритого ґрунту (універсальні)
Японський чорний трюфель
На окрему увагу заслуговує гігантський помідор Японський чорний трюфель. Він відноситься до індетермінантних біф-гігантів для теплиці та городу. Його плоди відрізняються високим вмістом цукру та пігменту лікопіну. Шкірка темно-фіолетова, іноді чорна.
При посадці у відкритий ґрунт враховуйте той факт, що сорт у жодному разі не можна висаджувати відразу після баклажанів, картоплі або солодкого перцю.
У ґрунт бажано вносити перегній або торф. Щоб уникнути подальшого захворювання томатів перед внесенням добрив на певний час її заморожують.
Гусине яйце
Суперранній сорт. Невелика рослина, з плодами за формою, що нагадують яйце. Стінки у плодів досить товсті, при дозріванні набувають темно-червоного кольору. Сорт стійкий до більшості захворювань та шкідників.
Король гігантів
Ранній сорт. Плоди цього сорту у формі конус мають червоне забарвлення, в довжину можуть досягати до 12 см. Сама рослина невелика близько 50 см. До плюсів цього сорту відноситься стійкість до транспортувань на далекі відстані. Ідеально підходить для вирощування в комерційних цілях.
Як виростити міцну розсаду великоплідних томатів
Вісівають посадковий матеріал у першій декаді березня. Можна використовувати парник або вирощувати розсаду в теплі. Тоді умови для зростання та розвитку рослин будуть підходящими, це дає шанс вирощувати ті культури, які мають довгий вегетаційний період.
Для того, щоб помідори встигли добре вирости, висаджувати їх потрібно за 30-60 днів до пересадки в грунт, залежно від культури. Для успішного вирощування потрібно дотримуватися ряду правил.- Дотримання світлового режиму.Мабуть, один із найважливіших показників. При підвищеній температурі у поєднанні з малою кількістю світла рослина буде рости кволою, слабкою, тягнутися вгору і не обростати зеленню. Коренева система також буде слабкою, сама рослина буде блідою. Звичайно, і плодоносити такі томати погано. Часом світловий день потрібно зменшувати – щоб запобігти переростанню розсади томатів. Але це потрібно робити далеко не від початку посадки.
- Не менш важливий температурний режим. Занадто низькі температури не дадуть розвинутися рослинам, але й надто жарко бути не повинно - це посилює дихання розсади, особливо в поєднанні з малою освітленістю.
- Сіянці покривають склом, поліетиленом або папером. До перших сходів температура повинна бути близько 20-25 градусів, коли з'являться перші паростки - можна відкрити поліетилен і остудити до 17-19 градусів вдень і 15-17 вночі. Це допоможе загартувати наявні саджанці. Потім за сонячної погоди можна тримати температуру в районі 22-25 градусів, а вночі - до 17.У похмуру погоду можна наблизити температуру до 19 градусів.
- Підготовка ґрунту. Для розсади грунт повинен бути високоживильним, добре вбирає, пропускати повітря і затримує воду. Можна зробити варіант суміші з однієї частини дернової землі, двох частин піску (для пухкості можна замінити тирсою) та однієї частини перегною. Для великоплідних томатів добре додати на відро суміші додають 60 г суперфосфату і 20 г сірчанокислого калію або деревною золою об'ємом 2-3 склянки.
- Дуже часто при пересадці розсади у рослин обривається значна частина коренів. Це буває тому, що коренева система виходить дуже розгалуженою і займає великий обсяг ґрунту. Коріння потім відновлюється, але справа ця нешвидка. Якщо ж вирощувати кожну рослину в паперовому або поліетиленовому горщику з поживною сумішшю, то таких проблем не буде.
- Також можна використовувати одноразові стаканчики, обрізані пляшки або маленькі керамічні горщики. Головне не забути зробити в саморобних горщиках дренажні отвори. Розсаду можна дорощувати в парнику.
Також окремої уваги заслуговує освітлення. Розсаді потрібно по 12-18 годин сонячного світла! А в середніх широтах сонця мало навіть на сонячній стороні, особливо взимку та напровесні - може бути аж до 6 годин прямого сонячного світла на добу. Тому додаткове освітлення дуже важливе. Крупноплідні рожеві гіганти Санька та Вибух можна виростити тільки при додатковому освітленні фітолампами.
Перший пункт правильного освітлення - ступінчасте розташування розсади біля вікна (якщо розсада вирощується в будинку). Найближче до вікна - низькі екземпляри, далі ті, що вищі. Необхідна і система дзеркал, яка спрямовуватиме весь світ до саджанців. Але й тоді без ламп не обійтись. Вони розташовуються на різній висоті, але найкраще - якомога ближче до розсади.