Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Виноград - одна з найпопулярніших і улюблених ягід. Культура вважається теплолюбною. Кажуть, що чим більше сонця отримають виноградинки, тим вони стануть солодшими. Амурські сорти винограду ламають стереотипи. Вони морозостійкі. Такий виноград успішно вирощують у північних регіонах. Але також йому підходить і клімат середньої смуги. Цей спартанець адаптується до будь-яких умов і не боїться рук новачків.

Що за сорт винограду - амурський?

У амурського винограду цікава історія. Його батьківщиною є тайга Далекого Сходу.У період льодовика клімат тут був субтропічний. Той факт, що Далекий Схід пережив льодовиковий період відносно легко, дозволив рослині адаптуватися до суворих умов. Тому мороз і холод йому не страшні.

У дикому вигляді амурський виноград зустрічається в низов'ях Амура, біля озера Великі Кізі (500 км на північний схід від Хабаровська), на півдні Китаю. Територія росту величезна, тому в різних місцевостях амурський виноград різний. Його поділяють на північний, китайський та південний (Владивостокський).

Північний амурський виноград найморозостійкіший. Він може витримувати температуру до -45 градусів, не боїться ні сильного вітру, ні «чорних морозів» з відсутністю снігу. Така витривалість послужила його популярності у «невиноградних» регіонах країни.

Дикорос почали окультурювати. Першопрохідцем став Мічурін. Він вивів скоростиглі, морозостійкі сорти Сибірський урожайний, Тайговий, Кабаній великий.Отримані гібриди схрещували далі. Так побачили світ сорти Російський Конкорд, Буйтур та інші. Особливу популярність завоювали гібриди, виведені Потапенком та його синами. Про них ми розповімо нижче.

Опис

Латинська назва амурського винограду - Vitis amurensis. Це вид дерев'янистих ліан з роду Виноградів. Рослина добре почувається в долинах річок і схилах гір, лісових узліссях. Ліана у нього дуже потужна, діаметром 5-10 см і довжиною 15-25 м. Це справжній гігант, який швидко розростається.

Річний приріст молодих пагонів становить 2,5 м.

Завдяки рухливим вусикам лоза легко чіпляється за опори та гілки дерев. Листя варіюються за розміром і формою: 9-25 см, яйцеподібні, округлі, 3- та 5-лопатеві. Краї у них неодмінно із зубчиками, нижню частину покривають короткі щетинки.

У північних регіонах листочки на винограді розпускаються на початку травня. А до кінця місяця він уже цвіте дрібними медоносними квітками, зібраними в пензлики. Встигають ягоди у вересні. Але знімати грона рекомендують після морозів. Кажуть, від цього ягідки стають солодшими.

Зовнішній вигляд ягід та смакові якості

Амурський виноград не можна назвати великим. Однак за непривабливою зовнішністю ховається багато переваг. Опис сорту:

  • Розмір ягід частіше становить 1-1,2 см, у гібридів - 4 см.
  • Характерний колір - темно-синій, фіолетовий, майже чорний (у гібридів зустрічаються світлі різновиди).
  • Шкірка тверда.
  • Смак приємний, кисло-солодкий або солодкий, рідко - кислий. Кісточка середня чи велика. М'якуш щільний, ніжний і соковитий.
  • Пензлі циліндричні, невеликі та пухкі, вагою 50-80 г (гібриди - до 500 г).
  • Ягоди використовують для приготування вина, морсу, компоту, варення та джему. З молодих листочків готують суп, долму, салати. З кісточок варять напій, схожий на каву.
  • У 100 г ягід міститься від 45 до 65 ккал, 17 вуглеводів, 12-23% цукру, 1,5-3% кислоти.

Виноград амурський підходить і для їжі, і для заготовок.

Види

Амурський виноград широко відомий у північному виноградарстві. З дикоросів отримано десятки високоврожайних сортів, з великими та смачними ягідками. Розглянемо найпопулярніші види.

Виноград амурський Прорив

Один із найвдаліших гібридів, визнаний на найвищому рівні. Сорт занесено до Реєстру селекційних досягнень. Його ще називають Один чи Потапенко-7. Опис амурського Прориву:

  • ягоди круглі, темно-фіолетового кольору, розміром 1,5 см;
  • вага грона - 250-400 г;
  • смак глибокий, гармонійний, кисло-солодкий;
  • вміст цукру - 24%.

Виноград амурський Тріумф

Коханець виноградників. Для сорту Тріумф характерні:

  • темно-рожеві ягоди;
  • вага грона - до 1 кг;
  • цукор - 20%;
  • невелика висота та компактність;
  • висока врожайність.

Виноград амурський білий

Сорт відрізняється нехарактерним для амурського винограду кольором ягід. Крім того, це один із найсолодших сортів. Він поєднує в собі найкращі якості дикоросу та європейських столових сортів. Білий амурський виноград:

  • жовті овальні ягоди, діаметром 2,5-4 см;
  • гроно конічної форми, вагою до 1 кг;
  • одна лоза дає по 3-4 грона;
  • смак солодкий;
  • вміст цукру - до 25%.

Параметри та недоліки

У характеристиці амурського винограду багато позитивних якостей. Безперечними плюсами сорту є:

    Морозостійкість. Ліану не потрібно вкривати на зиму (у перші роки зимує, присипана ґрунтом). Можна вирощувати виноград у регіонах з холодним кліматом, у тому числі використовувати рослину для отримання смачніших сортів. Морозостійкість при цьому знижується і виходить середньою.
  1. Стійкість до хвороб та шкідників. Амурський виноград може дати врожай без застосування хімікатів. Він рідко хворіє. А якщо таке трапляється, швидко відновлюється. Особливо хороша стійкість до мілдью, філоксери, оїдіуму. При правильному обрізанні імунітет рослини тільки міцніє.
  2. Висока врожайність. З одного гектара можна зібрати до 200 центнерів винограду. Деякі сорти дають грона вагою до 500 г.
  3. Хороша транспортність та лежкість. Завдяки щільній шкірці ягідки добре зберігаються, не давляться і не лопаються при перевезенні на далекі відстані.
  4. Декоративний вигляд. Амурський виноград широко використовується для створення живоплоту, зеленої альтанки, арок. Їм обплітають стіни будинків. Влітку колір листя насичено-зелений, а восени вони стають яскраво-червоними, багряними, пурпуровими, жовтими.
  5. Користь ягід. Виноград цього сорту вважається одним із найкорисніших. У ньому багато органічних кислот, антиоксидантів, магній, цинк, залізо, кальцій. Він нормалізує рівень цукру в крові, артеріальний тиск, покращує роботу серцево-судинної системи та печінки, пригнічує запальні процеси в організмі, підвищує апетит і приводить організм до тонусу.

Але не обійшлося без мінусів. Недоліки амурського винограду:

    Вимагає регулярної обрізки. Ліани швидко утворюють непрохідні чагарники. Вони не тільки добре ростуть, а й розмножуються відведеннями та насінням.Амурський виноград буває дводомним. У такому разі для успішного плодоношення необхідно кілька рослин: одна чоловіча та 2-3 жіночих. Якщо не буде запилювача, ягоди у дикоросів виростуть без кісточок, а гібриди залишаться безплідними.
  1. Незручний збір урожаю. З довгої лози незручно зрізати грона.

Питання та відповіді

Питання: Де взяти саджанці амурського винограду?

Відповідь: У найближчих розплідниках. Важливо, щоб саджанець був із того ж регіону. Можна використовувати для розмноження живця винограду після обрізки. Вони повинні бути зелені, не здерев'янілі, довжиною до 70 см.

Питання: Як правильно його садити?

Відповідь: Посадку планують на жовтень або квітень. Місце вибирають сухе та світле, захищене від вітрів. Для саджанця викопують яму глибиною 65 см. Використовують для добрива 300 г суперфосфату та 100 г сульфату калію, компост, перегній. На дно лунки встановлюють дренаж. Мінімальна відстань між живцями - 1 м. Саджанець садять у землю, добре политу теплою водою.

Питання: Що любить амурський виноград?

Відповідь: Пухкий та кислий грунт, рясний полив під корінь (крім періоду цвітіння) та регулярне обрізування. Навесні рослину підгодовують азотом, а восени - калійно-фосфорними добривами.

Амурський виноград має масу шанувальників. Його використовують як живоплоту. Особливо красиві потужні ліани і велике листя восени, коли вони фарбуються в яскраві фарби. У гібридизації це чудовий донор «високого смаку». Він передає ягодам мускатні, шоколадні ноти - винятково благородні (на відміну від північноамериканських сортів з характерним відтінком «лиса»).Вирощувати амурський виноград можна і для їжі, і для заготовок - соку, варення, вина. Він невибагливий до умов та догляду, дає великі врожаї. Але для гідного смаку потрібно правильно вибрати сорт та зробити деякі маніпуляції. Амурський виноград - справжня знахідка для північних регіонів, а ось на півдні попит на нього не дуже великий.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Вирощування та догляд