Ми вже не уявляємо наш раціон без капусти. Хтось воліє її у свіжому вигляді, але гарна вона і заквашена, а також варена, тушкована і навіть смажена, окремо і у складі збірних закусок та страв. Свою популярність капуста набула завдяки низькій калорійності та багатому вмісту вітамінів A, B1, B2, C, кальцію. Овочі стійкі до холоду, що важливо для середньої смуги та північних широт. Однак через тривалу дію низьких температур капуста втрачає харчову придатність.

Загальні температурні вимоги

Комфортна температура для вирощування качанної капусти - 15-20 °C.Тепло вище +25 діє гнітюче, за такої спеки качан не сформується. Необхідно добре зволожувати ґрунт та підтримувати високу вологість навколишнього повітря. Загартована розсада не боїться весняних заморозків до -5°. Восени капуста встоїть перед заморозками до -8°C.

Незважаючи на це, капустяна розсада сприйнятлива до тривалого холоду (нижче -10 ° C). У таких умовах і при неправильному догляді овочі часто випускають квітконосні пагони. У нормі вони з'являються тільки на другий рік життя рослини - цю властивість використовують, щоб зібрати власне насіння капусти.

Якщо квітконоси з'явилися в перший рік життя, їх потрібно відразу видалити, інакше капуста буде непридатна в їжу: качан не сформується, всі поживні речовини рослина направить на квіти та плоди на шкоду листям.

Рада! Щоб не отримати квіти замість качанів, досвідчені садівники рекомендують вирощувати капусту з насіння, а не купувати готову розсаду.

Правильні умови для насіння та розсади

До посіву насіння добу витримують у холодній воді (+2° C). Така процедура підвищує схожість та надає морозостійкості культурі. У продажу є вже повністю підготовлене насіння капусти, яке пофарбоване яскравими квітами. Однак і їм потрібно замочування, якщо вони довго зберігалися.

Час посадки визначається з урахуванням сортових особливостей та умов клімату. Від планованого часу переселення у відкритий ґрунт забирається час, необхідний вирощування розсади.

Рада! Насіння для посадки рекомендується знезаразити. Для цього їх витримують 20 хв у гарячій воді, після цього на 2 хв занурюють у холодну воду і просушують.

Ці терміни у різних сортів різні:

  • у червоно- та білокачанної - 50-60 діб;
  • броколі - 45 діб;
  • кольоровий - 50 діб;
  • савойській - 30-50 діб;
  • кольрабі - 35 діб.

Виходячи з цього, ранні біло-і червонокачані сорти в середній смузі садять 5-10 березня, пізні види - 15-30 березня, а середньостиглі - приблизно 15-20 квітня. Кольорова та броколі висаджується у два заходи: спочатку 15 березня, а потім у другій половині травня. До кінця квітня сіють брюссельський вид капусти, а 15 березня – кольрабі. Розсада вирощується у відкритому освітленому місці.

Склад грунту для розсади

Насіння слід сіяти в м'яку, але не надто пухку розсадну землю, що містить 80% торфу, приблизно 5% піску і 20% дерну. Рекомендується додати компост для покращення якості та підвищення родючості ґрунту. На 10 літрів ґрунту також можна додати 1 ст. л. вапна, 1 ст. л. суперфосфату, 3 ст. л. золи.

Грунтову суміш необхідно висипати в ємності для розсади, ґрунтовно розрівняти і полити розчином марганцівки. На поверхні землі проробити канавки з проміжком 3 см. Насіння сіють у ці улоговинки з інтервалом 1 см і присипають тим же підготовленим ґрунтом. Поливають обережно теплою водою.Ящик з сіянцями розміщують на підвіконні, один раз за добу проводять збризкування грунту водою. Зійде насіння на 5-7-й день за підтримки температури +18-20 ° C. При появі паростків ящик з капустою виносять у прохолодне приміщення з температурою не вище +7-8 ° C. Якщо розсаду залишити в теплому місці, то вона буде тягтися і, швидше за все, загине.

Технологія пікірування саджанців

По закінченні 10 днів необхідно провести пікіровку. Перед процедурою розсаду капусти слід полити марганцівки розчином. Потім саджанці пікірують, розсаджуючи в ємності розміром 6×6 сантиметрів, заповнені тим самим грунтом. Кожен кущик необхідно поглибити до сім'ядольних листочків.

Ємності з пікованими саджанцями ставлять на підвіконня, де температура становить +17-18 ° C, на 4-5 діб, щоб прижилися. Потім температура знижується вдень до +12-15°C, а вночі - +10°C-12°C. Полив розсади виконується при підсиханні ґрунту. Температура води - +18-20 ° C. У приміщенні повинна бути хороша вентиляція.

Догляд за розсадою капусти

У перші два тижні зростання сіянців дуже повільне, потім воно стає активним. Висаджуються рослини з п'ятьма-шістьма справжніми листочками. За 2-3 тижні до переселення у відкритий ґрунт приступають до загартовування розсади капусти зниженою температурою та світлом. Для цього ємності в денний час виносять на вулицю або в холодне місце.

Рада! Скриньку з капустяною розсадою не рекомендується тримати вдома. Коли поїдете на дачу, візьміть його із собою. Якщо сніг ще не розтанув, його необхідно розгребти, і поставити ящик на холодну грунт.Треба вибрати відкритий ділянку, що прогрівається сонцем. Можна додатково встановити дуги, куди натягнути плівку. За таких умов на появу сходів можете очікувати на 10-12-й день.

При наявності на городі теплиці ящик з розсадою капусти рекомендується поставити в неї, при цьому встановлення додаткових дуг з плівкою не потрібно. Виняток необхідний лише для саджанців цвітної капусти, яка не переносить заморозки. Білокочанна, савойська, брюссельська та інші сорти та види витримують холод до -5° C.

Перше позакореневе підживлення проводиться, коли у саджанців з'являться 2 справжні листки. Для цього роблять водний розчин препарату, що містить мікроелементи. Наступного разу добриво вносять на початку курсу загартування за допомогою невеликої лійки. Для цього сечовину та калію сульфат (по одній столовій ложці) розчиняють у 10 л води.

Висадження на постійне місце

Білокачанну капусту пересаджують у ґрунт у наступні терміни:

  • раннеспілі сорти - з 20 квітня по 5 травня;
  • середньостиглі - 21-31 травня;
  • пізньостиглі - 15-20 травня.

Інтервал між рядками рослин раннього сорту має становити 0,5 м, а проміжок між кущами в ряду - 0,25 м. Для середньостиглих та пізніх сортів ці показники рівні відповідно 0,6 м та 0,35 м. Висаджування краще проводити в похмурий день або вечірній час.

За годину-дві до пересадки рослини необхідно ґрунтовно полити чистою водою. При переміщенні в лунку ллють близько літра води, саджанці поглиблюють до нижнього справжнього листя і прикопують. Протягом перших трьох днів розсаду слід затіняти. Через 3-5 діб замість засохлих кущиків садять нові.

Рада! Якщо на вашій дачі є капітальна теплиця зі скла, посійте капусту насінням прямо в ній, а не в ящику. Адже з ранньої весни ґрунт у теплиці відмінно нагрівається сонцем.

Отже, холодні умови вирощування розсади - це запорука здорового врожаю капусти, проте тривалих заморозків потрібно уникати. Дотримуючись наших порад, ви отримаєте відмінну життєстійку розсаду капусти, здатну розвинутися у великі, міцні та смачні качани.

Категорія:

Вирощування та догляд