Огородники-початківці іноді помилково вважають, що вирощування капусти не вимагає особливих клопотів і знань: з давніх-давен цей овоч чудово росте і на півдні, і на Уралі, і в північних регіонах. Насправді ця рослина має досить примхливий характер: при невмілому підході то качани ніяк не хочуть завиватися, то несподівано вилазить квітконос, то дружні сходи раптово починають гинути один за одним. Існує різні правила висадки розсади у відкритий грунт: терміни, відстань між саджанцями, де її садити, скільки разів поливати і підгодовувати, час доби, схема розміщення саджанців, місячний календар.
Не забувайте основну умову: рослини - живі організми, вони відчувають ваш стан. Не потрібно нічого садити, якщо ви погано почуваєтеся, не в настрої, голова зайнята іншими проблемами. Підійдіть до своїх вихованців з любов'ю, і вони вибачать, якщо ви помилково зробите щось не так.
Коли висаджувати капусту в ґрунт?
Одночасно посадити всю капусту у відкритий ґрунт не вийде: існує кілька видів цієї культури, і у кожного з них свої вимоги, свій календар розвитку. У вас на підвіконні може виявитися різна капустяна розсада.- Білокачанна ранньої, середньої та пізньої стиглості.
- Краснокочанна - качани інтенсивного червоно-фіолетового забарвлення містять більше вітамінів, ніж білокачанна.
- Кольорова - для харчових цілей використовуються дуже смачні м'ясисті квітконоси.
- Брокколі - для приготування страв використовуються стебла з головками квітконосів.
- Кольрабі - в їжу вживають потовщене стебло, яке за формою нагадує ріпу, а за смаком - качан.
- Брюссельська - високе стебло, посипане дрібними качанчиками, діти просто обожнюють їх.
- Савойська - пухирчасте листя прикрасить тарілку з салатом і зеленню, через м'якість і міцність їх добре використовувати для голубців.
- Пекінська - листя використовується для салатів, зберігається недовго, тому краще садити в кілька етапів.
- Декоративна - розетка листя різних відтінків прикрасить будь-яку клумбу.
У всіх видів різна морозостійкість: найстійкіша до холоду - савойська, найтепліші - кольорова і броколі. У відкритий ґрунт розсаду капусти можна висаджувати в залежності від виду та сорту через 1-2 місяці після появи сходів. Рекомендується посадка в тому «віці», коли добре розвинуться 2 справжні листи, а третій і четвертий тільки почнуть з'являтися.Варто саджанцям трохи перерости, і качани виявляться недостатньо щільними і, до того ж, нерівними.
Капуста не боїться низьких температур, але за холодної погоди замість качана ви можете отримати квітконос із насінням. У середній смузі рання білокачанна капуста, кольрабі, цвітна, броколі та савойська добре приживається на початку травня; пізня білокачанна, червонокачанна, брюссельська – наприкінці травня. На Уралі та в Сибіру інший календар садових робіт, терміни потрібно змістити на 1-2 тижні. Оптимальна температура для посадки розсади – від +15⁰ до +18⁰. Перегляньте прогноз для своєї місцевості, в південних регіонах садити можна вже на початку квітня і виростити за літо 2 врожаї ранньої капусти. Чим більша відстань від теплих районів, тим пізніше слід висаджувати розсаду у відкритий ґрунт.
За народними прикметами капусту потрібно садити, коли відцвіте черемха, яка в центральних регіонах і на Уралі віщує сильне похолодання. Посидьте трохи на голій землі: якщо швидко замерзнете і захочете підстелити теплий килимок - ґрунт ще не прогрівся; якщо вам комфортно - саме час садити.Можете подивитися місячний календар, лише врахуйте, що астрологи враховують дуже багато аспектів. У результаті за цілий місяць знайдеться всього 2-3 дні. Де гарантія, що в ці числа ви зможете поїхати на дачу і погода буде сприятлива? Якщо підходити до рекомендацій без особливого педантизму, то висаджувати розсаду у відкритий ґрунт краще на місячному місяці, а в молодик і повний місяць бажано ніяких робіт не робити. Існують негласні правила, що в середу і п'ятницю не потрібно нічого садити і сіяти, а капусту небажано пікірувати і пересаджувати по четвергах.
Створюємо врожайну грядку
Виберіть місце на відкритій незатіненій ділянці, де останні 4 роки не росли хрестоцвіті. Добре садити капусту на ділянці, де перед цим були бобові, гарбузові чи пасльонові культури. Бажано, щоб рівень ґрунтових вод був близько 0,5 м: капуста любить вологу, але жити у болоті їй навряд чи сподобається.Восени перекопайте і розрівняйте майбутню грядку, виберіть усі корені бур'янів та удобріть її гноєм (5 кг на 1 м2). Якщо ґрунт закислений, додайте вапно або крейду. Ці рослини не люблять піщані та глинисті ґрунти, покращити ґрунт можна сидератами, тільки не використовуйте хрестоцвіті культури. Можна посіяти:
- фацелію;
- віку;
- овес.
Рада
Краще перекопувати грядку вилами. Коріння бур'янів може тягнутися на велику відстань, лопатою ви розріжете їх на частини, які почнуть активно рости. Зубцями зручно підчепити довге кореневище і висмикнути його цілком.
Розмітьте лунки з огляду на те, що капуста не переносить тісноти і дуже вимоглива до освітлення. Схема посадки залежить від розміру рослин, відстань між саджанцями має забезпечити їм комфортні умови до самого збирання врожаю. Зазвичай рання капуста дає невеликі качани, пізні сорти – більші.Брюссельська не займає багато місця, вона дає компактний стовпчик, але площа їй потрібна чимала, оскільки цей вигляд дуже любить світло. Для ранньої білокачанної та кольрабі потрібно 40х50 см, для пекінської – 30х30 см, для інших видів – 60х60 см.
Капуста зайняла весь город? Не хвилюйтеся, це дуже компанейская культура, вона любить сусідів. Відстань між качанами можна засіяти шпинатом, салатами, цибулею. Бажано, щоб ущільнюючі рослини мали поверхневу кореневу систему. Капустяний корінь братиме живлення з глибших шарів, а її сусіди з невеликої глибини, і ніхто нікому не заважатиме. Порівняйте календар розвитку посадок, скільки часу росте кожна з культур, які ви вирощуєте на грядці. До ранньої капусти можна підсадити овочі з довгим вегетаційним періодом: коли качани приберуть, вони зможуть розташовуватися просторо. Поруч із пізніми сортами краще посадити культури, які встигнуть до середини літа та звільнять місце для розвитку виделок.
Висадка розсади
У день пересадки рослини не поливайте, щоб стебло стало м'яким і не дуже крихким. Як би акуратно ви не поводилися з розсадою, при перевезенні на велику відстань і під час пересадки травмуючих впливів не уникнути. Плануйте роботи на вечірній час, коли спаде спека. Добре, якщо похмура погода, не завадить і дрібний дощ. За годину до висадки полийте розсаду, щоб грунт став вологим.
Правильна глибина лунок має бути не менше 15 см, там має вистачити місця для живильних компонентів. У кожну ямку необхідно залити по 1-2 л води залежно від вологості грунту. Коли рідина вбереться, засипте в поглиблення по склянці перегною або гною і сірникову коробку золи. Обов'язково присипте добрива шаром землі, щоб не спалити коріння. Вийміть розсаду з ємностей, обробіть коріння стимулятором зростання, помістіть у лунку та зарийте.Злегка ущільніть землю, зволожте і замульчуйте грунт навколо рослини.
Існують 2 різні думки щодо глибини посадки. Одні радять заривати рослину до сім'ядольних листів у розвиток потужної кореневої системи, інші рекомендують заглиблювати стебло, щоб рослини не витрачали всі сили формування підземної частини. При такому способі листя не лежить на землі, і ґрунт провітрюється. Особливо важлива ця умова, якщо відстань до ґрунтових вод невелика. Спробуйте різні варіанти і визначте, який метод кращий для вашого ґрунту.
Рада
Посійте під зиму на капустяній грядці овес і віку, і навесні можна садити розсаду прямо серед зелені. Сидерати захистять молоді саджанці від сонця, сильного дощу та вітру. Коли рослини зміцніють, траву можна зрізати, подрібнити і використовувати як мульчу. Коріння нехай залишається в грунті і продовжує розпушувати і удобрювати грунт.
Догляд за молодими посадками
Капуста любить яскраве світло, але погано переносить спеку. У спекотні дні потрібно захищати молоді посадки від палючих сонячних променів. Можна закривати грядку нетканим матеріалом, він стане у нагоді і в разі нічних заморозків. Коли помітите, що саджанці випускають нові листочки, - рослини прижилися, тепер вони не такі вразливі.Підживлення потрібно починати, коли рослина випустить сьомий лист. Для першого разу бажано використовувати лише органіку: перегній, трав'яний настій, гноїву жижу. Чим ближче до утворення качанів, тим менше капусті потрібно азоту і більше фосфору та калію.
Через 20 днів після першого підживлення використовуйте склад:
- аміачна селітра - 1 частина;
- суперфосфат - 2 частини;
- хлористий калій - 1 частина.
Приготуйте суміш із розрахунку 50 г на 1 м2. Якщо вилки ще не почали формуватися, внесіть на грядку азотні добрива або полийте гноївкою.
При нестачі вологи ви не дочекаєтесь соковитих пружних качанів. Одна рослина в спекотний день може вжити близько 10 л рідини, стежте, щоб ґрунт не пересихав. Скільки води вилити під розсаду, залежить від сухості ґрунту. При цьому не забувайте, що ви вирощуєте не рис, не перетворюйте грядку на болото. Капуста любить ґрунт, насичений киснем, розпушуйте землю після поливів та дощів, не давайте утворитися кірці. Якщо ніжка витягнеться надто високо, потрібно підгорнути рослину.
Відразу після висадки почніть готувати настій з часнику, він відлякає головних шкідників капусти - метеликів-білянок. Очистіть 3 великі головки, пропустіть зубці через м'ясорубку, покладіть у п'ятилітрову банку та наповніть ємність водою. Тримайте 7 днів у темному місці, потім, коли помітите метеликів, обприскуйте саджанці. Існує цікавий спосіб боротьби зі слимаками: поставте на землю тарілку з пивом, спиртне припаде їм до душі, і вранці ви можете забрати з городу повну страву шкідників.На невеликій відстані від грядки можна садити чорнобривці і полин, вони відженуть усіляких непроханих гостей.
Висновок
Ще при посіві насіння потрібно правильно розрахувати терміни, щоб розсада не переросла. Капуста не боїться морозів, але низькі температури можуть погано позначитися на врожаї. На ніч вкривайте рослини нетканим матеріалом, він захистить від холоду. У спеку таке укриття вбереже посадки від опіків сонячним промінням. Зазвичай висадка у відкритий ґрунт відбувається у травні, але відстань між кордонами нашої країни величезна, тому клімат відрізняється великою різноманітністю. Час городних робіт у Краснодарському краї має відрізнятися від графіка, прийнятого на Уралі чи північних регіонах. Можете використовувати місячний календар посадок, але не забувайте, що погодні умови важливіші за рекомендації нічного світила.Рослини не можна садити густо, їм потрібне світло і простір.Розміщуйте кущі на достатній відстані один від одного. Для ранньої капусти потрібно менше місця, ніж пізньої. Для економії землі використовуйте змішані посадки, з цієї грядки ви зможете зняти врожай зелені, цибулі або моркви. Сидерати покращать структуру ґрунту та захистять молоді рослини від палючого сонця. Щоб не помилитися в термінах догляду за рослинами, складіть календар поливу та підживлення. Якщо все зробите правильно, смачними та корисними овочами вся родина буде забезпечена на цілий рік.
