У ботаніці помідори вважаються ягодами. Для нас, простих смертних, томати – улюблені багатьма овочі. Чи не станемо ми помідори подавати на десерт або додавати в компот. Стиглі плоди цієї рослини підуть у салат, борщ або на засолювання. Для цього ми і вирощуємо наші улюблені помідори найрізноманітніших сортів. Один з дуже популярних - Новачок.
Історія старого знайомого
Наприкінці 1970-х років під керівництвом Володимира Шефатова на Волгоградській дослідній станції ім. М. І. Вавілова спільно з Волгоградським аграрним університетом було створено новий сорт томатів.З 1982 року він був на сортовипробуванні у Державній комісії Російської Федерації з випробування та охорони селекційних досягнень. У 1986 році було прийнято рішення про внесення помідорів Новачок до Державного реєстру селекційних досягнень РФ. Сорт був допущений для вирощування у відкритому ґрунті в районах Північного Кавказу, Середнього та Нижнього Поволжя, Далекого Сходу.
Зовнішній вигляд та характеристика томатів Новачок
Томати Новачок середньоранні, вони дозрівають за 114-127 днів від появи сходів.
Кущі цього сорту помідорів невисокі, детермінантні (обмежені в зростанні) за характером розвитку рослини. Їх висота коливається від 50 до 85 см. Кількість гілок та листя та їх розмір середні. Над п'ятим-сьомим листком з'являється перше суцвіття, наступні через листок або два. Як правило, у кожному гроні 6-8 квіток, з яких утворюється 4-7 зав'язей.
Кущі сорту томатів Новачок невисокі (50-85 см), детермінантні
Гладкі плоди овальної форми, дозріваючи, стають червоними з помаранчевим відливом. Вони щільні та м'ясисті, гарні і в салатах, і в домашніх заготовках. За розміром томати майже однакові, важать по 70-100 г. Шкірка плодів щільна, не схильна до розтріскування і механічних пошкоджень. Помідори чудово переносять транспортування, добре зберігаються до трьох місяців. Усередині томати містять 3-5 насіннєвих гнізд.
Смак оцінюється високо:
- свіжих помідорів - 4-4,6 бала;
- приготованого з них соку - 4,2 бали;
- законсервованих повністю томатів - 4,4 бала.
Зміст сухої речовини в соку томатів Новачок знаходиться в межах 5,2-6%.
Урожай товарних плодів, який Новачок дав при сортовипробуванні, становив 417-508 ц/га. Максимальна досягнута врожайність становила 551 ц/га. Відзначено стійкість сорту до галової нематоди.
Оскільки томати Новачок відрізняються дружним цвітінням і таким же майже одночасним дозріванням плодів, які не розтріскуються при перезріванні та стійкі до механічних пошкоджень, сорт рекомендований для одноразового механізованого збирання та використання в промисловому консервуванні.
Агротехніка томатів Новачок
Виростити помідори Новачок нітрохи не складніше, ніж інші сорти томатів. Вони в залежності від місцевості вирощування підійдуть для грядок, теплиці, парника або плівкового укриття.
Виростити помідори Новачок нітрохи не складніше, ніж інші сорти томатів
Процес починається з висіву розсади. Якщо вирощувати її самостійно, то розпочати посів насіння можна з середини березня і до першої десятиденки квітня. Термін вибирається з таким розрахунком, щоб на час посадки помідорів на постійне місце вік рослин становив 50-60 днів.Зазвичай це відбувається в другій половині травня, коли мине ймовірність заморозків.
Для отримання дружних сходів:
- Спочатку відбраковує слабке і хворе насіння, занурюючи весь посівний матеріал у сольовий розчин (1 чайна ложка на склянку води). Через чверть години повноцінне насіння опуститься на дно судини, а непридатне буде триматися на поверхні.
Калібрування насіння томатів проводять у сольовому розчині
- Їх зливають із частиною води, а якісні відціджують через тканину і промивають кілька разів чистою водою, просушують.
- Перед посівом насіння знезаражують у слабкому розчині марганцевокислого калію.
Перед посівом насіння протруюють у слабкому розчині марганцевокислого калію
Грунт для розсади можна використовувати покупний або приготовлений самостійно, змішавши:
- землю городню - 1 частина;
- перегній - 2 частини;
- коров'як - 1 частина;
- торф - 6-7 частин.
Після заповнення ґрунтом судин для вирощування розсади її рекомендується обприскати розчином стимулятора росту в концентрації, вказаній в інструкції (Епін-екстра, Корневін, Циркон, Силк, Гумат натрію або інший).
При посадці діють так:
- Насіння в грунт заглиблює приблизно на 1-1,5 см.
Насіння томатів краще садити відразу в окремі стаканчики, щоб уникнути травмуючого коріння сіянців пікірування
- Присипають їх тонким шаром землі.
- Ємність накривають прозорою плівкою або склом, ставлять у тепле місце з температурою близько 23-25 ºС.
Щоб насіння томатів не піддавалися перепаду температур, контейнер, закритий плівкою, до проростання краще ставити подалі від вікна
- Після появи сходів укриття знімають.
З появою третього цього листа розсаду пікірують в окремі ємності для кожної рослини (якщо насіння не було посаджено в окремі ємності).
Поливають у міру підсихання верхнього шару землі. Важливо не залити сіянці - це може призвести до розвитку чорної ніжки та загибелі розсади.
Підгодовують розсаду двічі за період вирощування:
- через 12-14 днів після пікірування на 1 м2 площі ґрунту вносять 4 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату, 8 г хлористого калію;
- ще через три тижні кількість добрив подвоюють.
Приблизно за 10 днів до розміщення розсади на грядці її починають загартовувати, виносячи спочатку на дві-три години на відкрите повітря або балкон, потім збільшуючи тривалість загартовування до цілого дня.
Висаджують рослини за схемою 0,4×0,5 м.
Висаджують сіянці томатів за схемою 0,4×0,5 м
Оскільки томати дуже вимогливі до родючості ґрунту, через 10-15 днів після висадки в ґрунт рослини починають удобрювати:
- перше підживлення для росту куща виконують добривом, що має у своєму складі азот і сірку, - аміачною селітрою - в об'ємах та концентрації, зазначених в інструкції до добрива; не слід перегодовувати кущ азотом, інакше він наростить багато зелені на шкоду врожайності;
- у період цвітіння та початку формування зав'язей вносять калійні та фосфорні добрива. Найкраще застосовувати монофосфат калію (одне з найбільш концентрованих фосфорних добрив, яке одночасно містить багато калію) у пропорції 10 г на 10 л води під корінь;
- далі весь період плодоношення томати підгодовують золою, яка прискорює дозрівання плодів та покращує їх смак. Найпростіший спосіб - насипати золу навколо куща, після чого добре полити і пропушити землю.
Полив потрібен помірний, відповідно до погоди, 1-2 рази на тиждень. Для профілактики захворювань рекомендують один із щотижневих поливів поєднати з обробітком грунту марганцівкою з метою запобігання захворюванням томатів. Для цього на 10 л води беруть 5 г перманганату калію. Після поливу водою під кожну рослину вносять склянку розчину марганцівки.
Необхідні томатам розпушування та прополювання бур'янів може замінити мульчування землі 5-сантиметровим шаром органіки (сіно, деревні стружки, торф і так далі).
Брат Новачка та його тезка
У томату Новачок є рідний брат, тільки рожевий, а не червоний, і тезка, що носить ім'я Новачок з добавкою де люкс.
Новичок рожевий
Оригінатори сорту Новачок у 2003 році направили на сортовипробування до ФДБУ «Держсоркомісія» новий томат Новачок рожевий. Він успішно пройшов перевірку і у 2006 році поповнив Держреєстр селекційних досягнень РФ.
Новичок рожевий - новинка 2003 року від оригінаторів сорту Новачок
Рожеві середньостиглі плоди томату цього сорту трохи більші, ніж у червоного побратима - вони важать 80-113 р. Їх смак оцінюється як хороший. Урожай товарних плодів, які становлять до 89% усіх зібраних помідорів, за вагою склав на сортовипробуванні 318-588 ц/га. Крім того, томат Новачок рожевий стійкий до посухи.
Новачок де люкс
Ще пізніше з'явився томат Новачок де люкс, створений НДІ овочівництва захищеного ґрунту та селекційною фірмою «Гавриш». На сортовипробування ФДБУ «Держсорткомісія» він був представлений у 2007 році, а до Держреєстру селекційних досягнень РФ його внесли у 2011 році.
Сорт томатів Новачок де люкс був створений НДІ овочівництва захищеного ґрунту та селекційною фірмою «Гавриш»
Цей томат середньопізнього терміну дозрівання має універсальне призначення. Він може використовуватися як салатний, перероблятись на томатні продукти або консервуватися цілком. Червоні помідори сорту Новачок де люкс важать 66-110 г. Смак оцінюється як хороший і відмінний.
Кількість товарних плодів на сортовипробуванні склала 96% загального збору. У Північно-Кавказькому регіоні врожай становив 286-514 ц/га, як і в стандартних для цієї місцевості Новачка та Новинки Кубані, а в Нижньоволзькому - 243-633 ц/га, як у стандартного тут Новачка.
Новичок де люкс стійкий до фузаріозу та вертициллезу.
Урожайні, дружно і досить рано плодоносні томати Новачок припадуть до смаку багатьом городникам. Особливо він порадує любителів заготовок на зиму. Сподобається він і тим, хто не має достатньо вільного часу для ретельного догляду за рослинами. Недарма сказано: «Старий друг кращий за нових двох». Перевірений не один рік городниками різних регіонів томат Новачок не поступиться багатьом новомодним сортам.