Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Навіть у дорослих людей, що відбулися, згадка про бабусю навіває спогади дитинства, домашнього затишку і смаколиків, дбайливо приготованих рідними руками. Сорт томату Бабушкін секрет приносить радість впізнавання та зустрічі із забутими відчуттями.

Історія вирощування сорту томатів Бабушкін секрет

Творці сорту томатів Бабушкін секрет, Володимир Миколайович Дедерко та Тетяна Миколаївна Постнікова - автори багатьох сибірських томатів, заявили про нього в 2005 р. У Держреєстр включили сорт через два роки з рекомендацією вирощувати у відкритому грунті або під плівкою погодних умов у всіх регіонах.

Великі рожеві плоди томату Бабушкін секрет

Опис рослини

Висота стебла при вирощуванні в теплицях досягає півтора - двох метрів. Це рослина з необмеженим зростанням, на упаковках можна зустріти визначення індетермінантного. Потребує підв'язування. У відкритому грунті кущі трохи нижче.

Листя великі, темно-зеленого кольору. Яскраво-жовті квітки зібрані у суцвіття по 5-7 штук. Перша кисть закладається над восьмим листком, а далі через кожні два листки йдуть інші суцвіття. Зростання куща обмежують, прищипуючи верхівку над шостим-сьомим пензлем, щоб плоди, що зав'язалися, встигли дозріти.

Квітки зібрані в прості суцвіття, томати висять на плодоніжках із зчленуванням

Плодоніжка колінчаста. Плоди великі, округлі, ближче до верхівки ущільнюються. Поверхня ребриста. Шкірка тонка, забарвлена в малиново-рожевий колір. М'якуш щільний, м'ясистий, цукристий. Перші плоди зазвичай масивніші. Середня маса одного томату трохи більше 350 г.

М'якоть томату Бабушкін секрет м'ясиста, щільна, з мінімальною кількістю насіння

Через відмінний смак помідори Бабусин секрет використовують у свіжому вигляді і для домашнього консервування. Соку в м'якоті мало, зате пюре виходить найвищої якості.

При вирощуванні сорту у південних регіонах можна самим приготувати відмінний делікатес – в'ялені помідори. Для цього достатньо розділити томати вздовж половинки, розкласти на підносах зрізом вгору. Кожну частину потрібно посипати великою сіллю та виставити підноси на сонці. Сіль допоможе витягнути з тканин вологу та прискорить процес сушіння. Довершать роботу пекуче сонце і вітер.

З м'ясистих плодів томату виходить вишуканий делікатес

Як і інші томати, плоди цього сорту містять вітаміни А, С, Е, групи В та мікроелементи. Але у Бабусиного секрету є й сюрпризи.М'якуш рожевих томатів містить більше селену, ніж плоди іншого забарвлення. Це мікроелемент, що входить до складу ферментів, які мають антиоксидантну дію. Селен сприяє підтримці імунітету людини, має властивість захищати нервову тканину, відновлює серцевий м'яз і запобігає руйнуванню печінки. Селену приписують також протипухлинну дію.

Характеристика сорту

Томати Бабусин секрет відносяться до середньостиглих. Від моменту посіву насіння на розсаду до початку плодоношення проходить приблизно чотири місяці. Забезпечуючи хорошим підживленням рослини, можна отримати до 8 кг томатів з куща. Плодоношення в закритому ґрунті тривале. Якщо не обмежити зростання втечі, зав'язь буде формуватися і до заморозків, але потрібно забезпечити рослини теплом та освітленістю. Урожайність сорту в захищеному ґрунті становить майже 17 кг/м.

Позитивні якості сорту:

  • Здатність рости в закритому та відкритому грунті.
  • Тривале плодоношення та врожайність.
  • Відмінний смак та великий розмір плодів.
  • Невибагливість у догляді.

Недоліки:

  • Плоди можуть розтріскуватися при перезріванні та огріхах поливу.
  • Через тонку шкірку легко травмуються, тому не дуже транспортабельні.

При огріхах поливу плоди можуть розтріскатися, але смак все одно відмінний

Вирощування сорту томатів Бабушкін секрет

Насіння на розсаду висівають за чотири місяці до очікуваного терміну врожаю. Сам процес отримання сіянців не відрізняється від такого для інших сортів томатів. Посів ведуть або в торф'яні таблетки або склянки або розсадні касети. Можна використовувати загальну тару, потім пікірувати проростки.Але так ушкоджуються тонкі кореневі волоски, і рослини переживають стрес. На щастя, зараз не доводиться морочитися приготуванням ґрунтової суміші - є великий вибір готового поживного ґрунту для томатів.

У кожне гніздо висаджують по два насіння, щоб потім слабше прищипнути

Перед посадкою грунт проливають слабким розчином перманганату калію, тобто марганцівки, або обробляють Фітоспорином. Насіння можна заздалегідь замочити в розчині того ж таки Фітоспорину або Епіну. Іноді насіння загортають у вологу ганчірочку і чекають, поки вони проклюнуться, а після цього по одному висівають у ґрунт. Кожне насіння заглиблюють на 1,5-2 см. Потім касети накривають плівкою або склом і прибирають у тепле місце, забезпечуючи температуру не нижче 25

оС. Стежать за тим, щоб грунт у касетах не пересихав.

Після закладення насіння касети накривають склом або прозорою кришкою для створення парникового ефекту

З появою перших паростків плівку прибирають, розсаду переносять на освітлене місце, при цьому температуру приміщення знижують до 18проС. Через півтора місяці після посіву розсада готова до висадки. Її тижнів за два починають гартувати, періодично виносячи ненадовго на прохолодний балкон. Поступово час дії холодного повітря збільшують. Готову розсаду висаджують у теплицях з відривом щонайменше півметра. У кожну лунку додають комплексне добриво за інструкцією та золою. У міжряддях залишають до 90 см.

При вирощуванні високих сортів томату між рядами залишають не менше 90 см, щоб було зручно доглядати кущі та збирати врожай

Рослини ведуть в одне стебло, підв'язавши до опори. Щоб сили втечі були спрямовані на утворення плодів, з появою першої кисті все листя під суцвіттям видаляється. Надалі прибирають усі пасинки та листя під новими кистями.

І в теплицях, і у відкритому ґрунті потрібно вчасно прополювати бур'яни та розпушувати ґрунт навколо кущів. Полив томатам потрібен регулярний, але без застою води. Теплиці необхідно провітрювати, щоб не було підвищеної вологості.

Довгоочікуваний урожай встиг

Розовоплодним помідорам я віддавала перевагу, навіть не знаючи, наскільки хороші вони за складом та біологічною дією. Мене приваблювала щільна м'якоть у поєднанні з ніжною шкіркою. Це створювало певні проблеми при покупці таких томатів, але з появою власної ділянки перестало турбувати. Благо, культивувати їх виявилося не дуже клопітно. У салатах для мене це найкращі помідори. А для консервування вирощую ще кілька сортів томату з овальними чи подовженими плодами, і заливаю їх киплячим пюре від м'ясистих рожевих сортів. Шкірку навіть не зчищаю, тільки видаляю плодоложу, прокручую через м'ясорубку, додаю сіль і кип'ятю.Залишається простерилізувати банки та закрутити. Води при цьому заготовляється мінімум, а смак - незрівнянний.

Вирощування у відкритому грунті за несприятливих погодних умов: холодної та дощової погоди, може призвести до ураження грибковими хворобами. Особливо часто томати страждають від фітофтори. Тому сорт у відкритому ґрунті культивують у південних, найбільш спекотних регіонах, де немає загрози захворюванню.

При спекотній погоді та великій кількості світла посадкам хвороби не страшні

Якщо в цитаті Бєлінського замінити слово «театр» на «томат», то фраза точно відобразить настрій дачників-городників, що обробляють помідори і звучатиме: «Томат! Чи любите ви томат так, як люблю його я», визначаючи пріоритети у виборі сортів для посадки. Бабусин секрет може опинитися у фаворитах.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Овочі та зелень