Серед аматорів помідорів сибірський томат - синонім надійності, стійкості та врожайності. А якщо за описом зростає у всіх регіонах, то інтерес до сорту буде забезпечений. Томат Товстий Джек з цих.

Історія вирощування сорту томатів Товстий Джек

По відношенню до томатів розрізняють два типи дачників. Деякі протягом багатьох років саджають одні й самі сорти, отримуючи передбачувано рівний урожай і радуючи домочадців свіжими плодами і заготовками. Інша група схожа на шукачів пригод. Вони женуться за новинками, відстежують модні тенденції певних виробників, а то й селекціонерів, зазнають невідомих сортів, часто розчаровуючись.Але якщо їм пощастить, то радість буває порівнянна із захопленням першопрохідника. Сорт томату Толстий Джек - дітище успішних сибірських селекціонерів Володимира Миколайовича Дедерка та Ольги Валентинівни Постнікової, які представили його лише наприкінці 2012 р. До Держреєстру сорт включено з 2014 р. Томат Толстий Джек вирощують у відкритому ґрунті у всіх регіонах.

Сорт томату Товстий Джек можна вирощувати у всіх регіонах

Опис сорту томатів Товстий Джек

Кусти томату Толстий Джек невисокі, до 60 см, але досить розлогі. Листя велике. Плоди середніх розмірів, округлі або округлі. Незрілі помідори світло-зелені з вираженою темно-зеленою плямою біля основи.

На незрілих плодах томату Товстий Джек характерна пляма біля основи

Забарвлення томатів насиченого малиново-червоного кольору.Поверхня плода має характерну слабку ребристість. Шкірка тонка. М'якуш густий, м'ясиста, соковита, з великою кількістю насіннєвих камер. Смак гармонійний, без зайвої кислинки, може змагатися з найкращими крупноплідними сортами томату, що підтверджується оцінкою дегустаторів 4,8 з 5. Середня маса плоду 175 г.

М'якуш томата Толстий Джек м'ясиста, соковита, з великою кількістю насіннєвих гнізд

Вживають свіжі помідори в салатах. При бажанні використовують у домашній кулінарії і заготовляють про запас.

Мені зручніше пускати на заготівлі різні сорти помідорів. Компактні і відносно товстошкірі вершки, в моєму випадку це практично завжди Човен та Ракета, заливаю соком великоплідних томатів. У Толстого Джека явна перевага, оскільки відносно тонку шкірку не треба видаляти: прокручую одразу четвертинками через м'ясорубку. Отриману кашкоподібну масу доводжу до кипіння, солю та заливаю цілі плоди.Залишається простерилізувати банки, закрутити, і чудові помідори у власному соку готові.

Характеристика сорту томатів Товстий Джек

Товстий Джек - сорт томату з детермінантним, тобто з обмеженим типом зростання. Такі помідори зазвичай не вирощують у теплицях, віддаючи цінний простір захищеного ґрунту під індетермінантні сорти. На відкритому повітрі плоди наливаються під сонцем, насичуючи насолодою та ароматами літа. За описами виробників Товстий Джек середньостиглий томат, проте в залежності від регіонів та способу посадки терміни дозрівання можуть скорочуватися. Врожайність сягає 424 ц/га. Плоди мають високі товарні якості.

При правильному веденні куща виходить вагомий урожай соковитих цукристих томатів

За відгуками дачників сорт некапризний, безболісно переносить коливання температури.

Відео: городник-досвідник розповідає про культивування томатів Толстий Джек

Вирощування сорту томатів Товстий Джек

У південних регіонах можна вирощувати цей сорт безрозсадним способом, тобто безпосередньо висаджуючи насіння в ґрунт. Помідори встигнуть на 10-14 днів пізніше, але довге літо сприяє росту кущів і повному дозріванню помідорів.

Якщо посадити насіння у відкритий ґрунт, то врожай вийде приблизно на два тижні пізніше

Але для більшості регіонів з непередбачуваною погодою та коротким літом краще розсадний спосіб культивування помідорів.

Томати Толстий Джек - це повноцінний сорт, отже, можна насіння збирати і використовувати для посіву в подальшому.

На жаль, часто стикаєшся з тим, що насіння, представлене різними виробниками, досить значно відрізняється за схожістю, а плоди - за формою, забарвленням і смаком. Отримувати власне насіння непросто, але тут є реальна вигода: отриманий матеріал буде добре адаптований до місцевих умов, а правильно зібране насіння забезпечить відтворення необхідних якостей томату в наступних поколіннях.

Залежно від клімату та очікуваного терміну висадки в кінці лютого або березні приступають до роботи. Для отримання розсади:

  1. Насіння заздалегідь замочують у розчині стимулятора росту типу Циркон або Епін. Після цього їх загортають у вологу ганчірочку і зберігають до проклювання.

    При посадці пророщеного насіння вибраковуємо неякісні

  2. Щоб уникнути подальшого пікірування сіянців, готують окремі розсадні касети. Заповнюють їх сумішшю поживного ґрунту, перегною та піску у співвідношенні 2:2:1. Субстрат добре приминають, поливають розчином фітоспорину. Вибирають по 1-2 насіння, що проклюнулося, попутно вибраковуючи неякісні, розкладають по касетах і присипають зверху поживним грунтом на 1,5 см. Накривають плівкою, щоб волога не випаровувалась. У приміщенні до проростання сіянців підтримують температуру 25-28 оС.

    Висадження насіння в розсадні касети позбавляє проведення травматичного для кореневої системи ніжних проростків пікірування

  3. З появою паростків плівку прибирають, касети переносять на освітлене місце, температуру знижують поступово до 18-23 проС. За потреби розсаду підсвічують фітолампами.

    Підсвічування фітолампами необхідно в умовах недостатньої освітленості рослин

  4. За два тижні до передбачуваного терміну висадки рослини починають гартувати. Залишають під відкритою кватиркою, поступово збільшуючи час дії холодного повітря, виставляють на балкон.

    Гартовані рослини легше переносять висаджування у відкритий ґрунт і не хворіють

  5. У фазі 6-7 справжніх листочків томати висаджують у ґрунт. Стебло при посадці намагаються заглибити, цим стимулюється утворення додаткових корінців.

    При посадці стебло томату заглиблюють, стимулюючи утворення додаткових корінців

Кращі попередники для томату - горох, квасоля, огірки, кабачки, капуста, зелені культури. Не можна садити помідори на ділянках, де до цього вирощували картоплю або інші пасльонові культури.

Між лунками залишають проміжок в 50-60 см. Грядки орієнтують з півночі на південь, вибираючи найбільш освітлені ділянки.

При посадці в кожну ямку додають по 1 ст. л суперфосфату та 1 склянка золи. Цим підживленням можна забезпечити рослини калійними та фосфорними сполуками. Не варто захоплюватися азотними добривами, особливо гною. Перегодовані азотом рослини найчастіше уражаються фітофторою. Для профілактики фітофтори можна використовувати препарати, що містять мідь: бордоську рідину, 1% розчин мідного купоросу, обприскуючи кущі один раз на два тижні.Але є й біологічні способи попередження хвороби:

  • Між кущами залишають достатньо місця, щоб забезпечити гарну аерацію та освітленість рослин.
  • Намагаються уникати надлишкового поливу. Перезволоження та різкі перепади температури провокують активність грибка.
  • Мульчують ґрунт навколо кущів соломою або свіжоскошеною травою, стимулюючи поширення сінної палички, природного антагоніста грибка-збудника фітофторозу.

Ведуть кущі Толстого Джека в три - п'ять стебел Сорт не потребує постійного пасинкування, але рекомендується проріджувати листя під кожним сформованим пензлем. Так плоди отримають повноцінне харчування, а кущі краще провітрюватимуться і освітлюватимуться.

Хоча рослини і невисокі, але варто їх підв'язувати, оскільки велика кількість плодів стає справжнім випробуванням для пагонів Толстого Джека.

Щоб пагони томату витримали тяжкість багатого врожаю, варто їх підв'язати

Щільні, м'ясисті плоди Толстого Джека з цукристою соковитою м'якоттю чудово виглядають і на кущах, і на столі. Їхнє вирощування не настільки складне, наскільки приємний результат праць.

Категорія:

Овочі та зелень