Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Запашна смородина - не тільки прикраса саду та джерело смачних ягід. Листя цього чагарника крім приємного запаху мають лікарські властивості і при грамотному вживанні можуть принести велику користь для здоров'я.
Чим корисне листя смородини
У листі смородини міститься велика кількість вітамінів та інших корисних речовин, що і пояснює їх широке застосування не тільки в харчових, а й у лікувальних цілях. Листя містить близько 450 мг вітаміну С (навіть більше, ніж у плодах), що є прекрасним засобом, що зміцнює і підвищує імунітет. Крім того, до складу листя входять ефірні олії, магній, марганець, велика кількість фітонцидів та дубильних речовин.Завдяки такому складу листя часто використовують як антисептик, тонізуючий, а також сечогінний і протиревматичний засіб.
Смородинове листя є лікарською сировиною, їх сушать і потім готують відвари, настої та чаї
Вважається, що відвари смородинового листя навіть можуть застосовуватися для профілактики хвороби Альцгеймера.
Речовини, що містяться в листі, допомагають знищити дизентерійну паличку. Відвари смородинового листя мають потогінні властивості, тому полегшують ниркові захворювання.
Не рекомендується пити відвари людям із підвищеною кислотністю.
Сама я смородину не вирощую, а листя збираю на дикорослих кущах під час літніх походів. Додавання кількох листочків у чайник із зеленим чаєм відразу перетворює звичайний чай у чарівний напій.Особисто на мене він діє заспокійливо. Та й аромат такий, що хочеться пити та пити!
Відео: листя смородини як корисний продукт для їжі
Як і коли збирати смородинові листочки
Рекомендованим часом збирання листя смородини є період із серпня по вересень. Потрібно вибирати тільки здорове листя, без плям і нальоту. Не слід збирати як старе, так і занадто молоде листя: у старих вже мало корисних речовин, а обривання молодих листочків шкодить рослині.
Зібране листя слід висушити в тіні, а потім скласти для зберігання в щільно закриту скляну банку. Під час усіх цих операцій листя має залишатися цілим, подрібнює його перед безпосереднім вживанням.
Як правильно заготовити смородиновий лист - відео
Рецепти зі смородиновим листям
Рецепти лікарських складів із смородинового листа дуже різноманітні. З нього готують і чай, і відвари, і ванни. Зазвичай листя чорної смородини не застосовують як монокомпонент, а змішують з листям малини, м'яти та іншими інгредієнтами.
Для шкіри
Смородиновий лист часто застосовується в косметології.
Для підсушування жирної шкіри та видалення вугрової висипки рецепт маски такий: суміш із смородинового листя, плодів обліпихи, квіток ромашки (2:4:2) заливають окропом і витримують 0,5 години на водяній бані, після остигання та проціджування змішують з кислим молоком. На обличчі суміш потрібно залишити на 20 хвилин, а потім вмиватися теплою водою.
Надати гладкість і пружність шкірі всього тіла, а також послабити неприємний запах допомагають ванни: 0,5 кг листя заливають 0,5 відра окропу і кип'ятять 0,5 години, потім настоюють 10 хвилин, проціджують і виливають у підготовлену ванну . Приймають таку ванну раз на 2 дні по 10-15 хвилин, при курсі лікування 10-12 сеансів.
Різноманітність чаїв зі смородиновим листом
Чай із смородинового листа може бути профілактичним та лікувальним. Лікувальні чаї мають більш високу концентрацію і можуть бути навіть неприємними на смак.
Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж почнете приймати народні засоби курсом.
Повсякденні профілактичні чаї
Профілактичні чаї є вітамінізованим напоєм з приємним запахом. Наприклад, можна засипати в чайник для заварювання столову ложку сухого або 2 чайні ложки свіжого листя і заварити окропом, настояти 10-15 хвилин і пити (можна з медом). В обох випадках листя подрібнюють (свіже листя зазвичай рвуть руками).
Охолоджений чай зі смородинового листя можна змішати з варенням або соком зі смородини
Можна заварювати в рівних співвідношеннях звичайну заварку (чорну або зелену) і подрібнений смородиновий лист. Зазвичай беруть по 1 чайній ложці кожного компонента на 1 л окропу і настоюють 5-15 хвилин (для чорного чаю - 3-5 хвилин).
Рецепти народних лікувальних чаїв
Чай для лікування шлунка і кишечника готують зі змішаного 1:1 смородинового листя і звіробою. Чайну ложку суміші заварюють у 200 мл окропу, настоюють 15 хвилин і п'ють.Для отримання відхаркувального і сечогінного засобу використовують наступний склад: змішують листя смородини зі звіробою і головками конюшини (1:1:2) і заварюють 1 столову ложку 0,2 л окропу. За кілька хвилин чай можна використати. Якщо приймати такий напій по 1/2 склянки тричі на день, він допоможе відновити сили при виснаженні.В якості вечірнього заспокійливого засобу смородиновий лист використовують разом із м'ятою. На 300 мл окропу беруть по 1 чайній ложці кожного інгредієнта, настоюють 15 хвилин і вживають з медом.
При недокрів'ї, ниркових захворюваннях та цукровому діабеті рекомендується приймати чай, приготований з 1 столової ложки подрібненого листя на склянку окропу. Такий напій наполягають півгодини, проціджують та п'ють по півсклянки 4-6 разів на день. Такий же склад рекомендується і при запаленнях сечовивідного тракту та нирок, а також сечокам'яної хвороби. Тільки наполягають його 2 години, а пити його потрібно по 3-4 склянки на день.Можна додавати мед.
Для лікування гіпертонічної хвороби та атеросклерозу готують з листя чай таким чином: 10 столових ложок подрібненої сировини заливають 0,4 л окропу, настоюють протягом години і проціджують. Приймають по 0,5-1 склянці тричі на день.Вітамінні настої
Вітамінні загальнозміцнюючі настої отримують, змішуючи листя смородини з різними ягодами та лікарськими травами:
- листя смородини, сушену малину та горобину (1:2:12) заварюють з розрахунку 1 столова ложка на склянку і настоюють 5-7 хвилин;
- 1 частина листя смородини змішують з ягодами горобини, шипшини, листям суниці та моркви (кожного з цих компонентів беруть по 2 частини), заварюють 1 столову ложку збору в 200 мл окропу, настоюють 5-7 хвилин;
- в рівних співвідношеннях змішують ягоди шипшини, листя малини, брусниці і смородини, столову ложку суміші заливають склянкою окропу, кип'ятять 10 хвилин і залишають остигати. Після проціджування приймають по 0,5 склянки двічі на день.
Приготування чаю зі смородинового листя - відео
Смородинове листя за складом не поступається штучним біологічно активним добавкам. Тому їх можна використовувати для профілактики та лікування ряду захворювання, та й просто для отримання задоволення від ароматного чаю.