Саме під таким девізом вибирають саджанці черешні наші співвітчизники. І, мабуть, це правильно. Адже кожному хочеться виростити в себе на ділянці таку ж солодку і велику черешню, як і привезену до нас із Дагестану, Краснодарського краю та південних країн ближнього зарубіжжя. Як стверджують фахівці, це бажання цілком здійсненне - сортимент улюбленої кісточкової культури багатий на великоплідні сорти, причому серед них є культивари і з червоними, і з жовтими ягодами, з компактною і сильнорослими кроною.
Черешня великоплідна: особливості субкультури
Протягом останніх 30 років виведено та акліматизовано з тих, що завезені з далекого та ближнього зарубіжжя, понад 90 сортів черешні.З цієї неповної сотні майже половина великоплідних – адже черешню і цінують за вагу плодів. Перш ніж посадити дерево, досвідчені садівники рекомендують звертати увагу на інші сортові характеристики, крім розмірів та смаку плодів. Черешні класифікують за такими ознаками:
- за терміном дозрівання - ранні (середина червня), середньостиглі (червень-початок липня) та пізні (липневі сорти);
- за ступенем скороплідності: на 3-4-й рік зав'язуються культивари з високою скороплідністю, на 6-8-й рік - з низькою;
- спосіб запилення: більшість черешень самостерильні, але зустрічаються і частково самоплідні сорти (в монокультурі зав'язується до 7-10% врожаю);
- різні культивари відрізняються за забарвленням плодів і підходять для різних цілей: одні добре йдуть як свіжий десерт і абсолютно не підлягають зберіганню, інші - консервують, треті - з щільною шкіркою, придатні для транспортування та зберігання.
Велика черешня на вагу золота, особливо, якщо сорт ранній і солодкий
Складно виділити переваги та недоліки улюбленої всіма кісточкової культури, але вона має деякі особливості. Черешні-великоплодки однозначно потребують багатого меню і родючого ґрунту - саме від того, наскільки різноманітний ґрунтовий склад на місці посадки дерева і як часто і рясно підгодовується і зрошується культивар, залежатиме врожайність і великоплідність черешні.
А також черешневі дерева з плодами-гігантами мають інші нюанси:
- крупноплодки потребують надійних підпірок у період активного плодоношення;
- серед подібних сортів часто зустрічаються сорти-«іноземці», найчастіше їх імунітет не такий міцний, як у вітчизняних культиварів і зимостійкість також не настільки висока;
- урожай великоплідної черешні рекомендується вчасно знімати: по-перше, птахи теж не гидують такими ласощами, а великі плоди черешні після під'їдання абсолютно не годяться для зберігання, а найчастіше псуються на гілках; по-друге, урожай таких сортів має властивість обсипатися – падалиця черешні не буває смачною.
Велика черешня виглядає апетитно, якщо вчасно зірвана з гілки
Ця культура прихильна до підгодівель, воліє хороший дренаж і родючий ґрунт - на бідній землі чекати багатого врожаю від черешні не варто. Не любить вона протяги та застій вологи. При закладці саду варто врахувати, що черешневі дерева відрізняються потужнішою кроною. Черешня теплолюбна, тому її переважно садити на південно-східній стороні садової ділянки - там, де добре ростуть персики та абрикоси.
На нашій ділянці росте кілька сортів: Лапінс, Світхарт та Прощальна, всі частково самоплідні і з більш-менш великими плодами. Коли купували дерева, власник розплідника на запитання «чи ми справді їстимемо крупні плоди черешні найближчим часом» відповів: якими «харчами» загодуйте - так і нагородить вас, і не садіть на голий пісок - у черешні досить розвинена коренева система, поки вона дістанеться поживного грунту і води, пройдуть її найкращі роки.А зберігати врожай порадив із зірваними плодоніжками – так надійнішою.
15 сортів великоплідної черешні: описи з фото та відео
Серед крупноплодок досить багато вітчизняних сортів - вони складають гідну конкуренцію європейським та американським культиварам, а також сортам з України, Білорусі, Молдови.
Валерій Чкалов
Майже півстоліття ранній сорт Валерій Чкалов, виведений мічуринськими фахівцями, радує наших землеробів своєю врожайністю та відмінним смаком плодів. Темно-бордові ягоди культивара важать в середньому 8-9 г, деякі набирають більше 10 г - м'якуш насичено-червоний, соковитий, кисло-солодкий. Сорт стійкий до кокомікозу та моніліозу, а віддача одного дорослого дерева досягає 70-80 кг. Але успішне вирощування цієї черешні можливе лише у південних широтах.
Відео: черешня Валерій Чкалов
Прощальна
Середньостиглий український культивар дозріває у 2-й декаді червня.Весь свій потенціал Прощальна розкриває у південно-східних та південних регіонах Центрального федерального округу та на півдні. Плоди сорту досить великі – до 12-14 г, бордові, з хрящуватою темно-червоною серединкою – солодкою та пухкою. Прощальна скороплідна і має середній ступінь зимостійкості квіткових бруньок і деревини.
Відео: черешня Прощальна
Великоплідна
Старовинний середньостиглий сорт був створений у 80-ті роки в мелітопольському Інституті зрошуваного садівництва. Культивар не боїться посухи, має помірну зимостійкість деревини, але не дуже високу стійкість квіткових бруньок до поворотних заморозків. Насиченого темно-кармінового забарвлення плоди Великоплідного важать до 10-11 г у середньому, іноді виростають гіганти - їх вага перевищує 14 г; м'якуш ніжний, солодкуватий, темно-червоний, при дозріванні майже чорний. Урожай культивара відмінно підходить для використання у випічці, консервації та для свіжого споживання, але через підвищений вміст цукрів шкірка плодів часто тріскається.
Відео: черешня Великоплідна
Стаккато
Велика канадська черешня відноситься до сортів пізнього терміну дозрівання. Дерево настільки акліматизувалося в умовах середньої смуги, що ніякі морози не страшні цьому врожайному культиватору. Стаккато виносить морози до -30 градусів, невимоглива до догляду та зав'язується вже на 3-й рік. Плоди цієї черешні - справжня спокуса: карміново-бордові з коричневими крапками, глянсові, шкірка щільна, м'якоть м'ясиста, соковита, солодка, середня вага плодів 10-14 г.
Стаккато - апетитна новинка з великими плодами
Аннушка
Понад 20 років тому в Донецькому інституті імені Л. І. Тараненка отримано відмінний великоплідний культивар Аннушка. На рослому дереві вже наприкінці червня (сорт середньостиглий) зав'язуються щільношкірі яскраво-червоні злегка плескаті плоди вагою 9-10 г; серединка солодка, з приємним присмаком освіжаючим, в окремі роки ягідки набирають до 13 г.Сорт не терпить посухи, але вважається морозостійким та славиться непоганим імунітетом. Аннушка районована в південних регіонах та на півдні Чорнозем'я.
Відео: черешня Ганнуся та інші сорти
Райнер (Рейнер)
Середня пізня черешня була завезена на вітчизняний ринок зі США. Сорт у першу чергу підкорив наших садівників урожайністю, непоганою холодостійкістю, і, головне – дивовижним смаком плодів. Жовто-рожеві з яскравим рум'янцем на боках плоди мають тонку шкірку, пухку текстуру м'якоті кремового відтінку, солодкі на смак; гранична вага однієї ягоди Райнер - 15-16 р. Дозріває культивар у середині липня. Іноді уражається паршею. Єдиний недолік цієї черешні - тендітні гілки, при перевантаженні врожаєм вони часто ламаються.
Урожай Райнер може зберігатися до 2 тижнів у прохолодному приміщенні
Донецька красуня
Південний культивар родом з України, дозріває до 10-15 червня.Належить до сильнорослих сортів і виганяє крону до 5-6 м. З недоліків Донецької красуні можна виділити самостерильність - найкраще сорт запилюється черешнями Аннушка, Валерій Чкалов, Іпуть. Морозостійкість квіткових бруньок помірна - до 0 °C. Зате вага плодів не менше 10 г: червоно-бордові у формі серця ягоди висять гронами по 10-14 штук, м'якоть щільна, світла, кисло-солодка - гарна на компоти та у варення.
Донецька красуня районована в південних регіонах та в Чорнозем'ї
Кордія
Чеську Кордію по праву вважають королевою пізніх сортів. І колір плодів культивара такий насичений, як у калини, що встигає, але розмір відразу видає кісточкову культуру - важать ягідки від 9 до 15 г, середня вага оригінатор вказує 10 г. Культивар частково самоплодний - запилюється Самітом і Світхартом. Плоди яскраво-червоні, згодом темно-червоні, щільні, з приємним кислим присмаком.Цінують сорт за високу зимостійкість – нирки витримують морози до -5°С. Районована Кордія в Центральному Чорнозем'ї, але не рідкість цей сорт і в Поволжі, на півдні Підмосков'я.
Кордію, без сумніву, можна назвати «королевою» пізніх сортів черешні. Сорт універсального призначення. Її дуже гарні плоди охоче розкуповуються у Польщі, низка фірм успішно займається їх експортом. Цей чеський сорт користується заслуженою увагою як садівників, так і експортерів. Крім того, можна розтягнути терміни збирання плодів без побоювання, що це негативно позначиться на якості врожаю. Корди серцеподібні, при повному дозріванні карміново-чорного забарвлення, шкірка з бронзовим відтінком. Довга плодоніжка та здатність зав'язувати плоди на пагонах, а не на букетних гілочках полегшує збирання та збільшує його продуктивність.
Iron
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11402
Урожай сорту Кордія можна зберігати та транспортувати
Італійка
Вітчизняна скоростигла віддає врожай тільки на 6-7-й рік, але вважається досить продуктивною черешнею. Плоди в середньому важать до 6-8 г - не найбільші серед відомих гігантів, але мають низку значущих якостей. Сорт районований у середній смузі та на півдні. Плоди Італійки круглобокі, насичено-червоні, серединка рожева, хрящувата, солодка, іноді з ледь помітною кислинкою.
Італійка - не найбільша, але дуже смачна і невибаглива черешня
Джерело
Ще один вартий уваги і сорт української селекції Джерело, що заслужив загальну любов. Його темно-бордові налиті соком плоди набирають по 10-12 г, дозрівають наприкінці червня; м'якоть плодів хрящувата, але соковита і з приємною кисло-солодкою ноткою.Досить посухостійкий, найкраще підходить для свіжого споживання. Джерело не варто зберігати довго – надто соковиті плоди, але також сорт ідеальний для компотів завдяки насиченому забарвленню плодів. Сорт артемівської селекції відноситься до скоростилків і відрізняється розтягнутим плодоношенням.
Відео: черешня Джерело
Ішлях
Популярний серед вітчизняних садівників культивар, виведений спеціально для Чорнозем'я, дозріває одним із перших (у 1-2-й декаді червня). Яскраво-червоні плоди з пухкої солодкої серединкою при перезріванні набувають коричнево-бордовий відтінок, тому Іпуть цінується саме як промисловий сорт, та й вага (до 9-10 г), і розмір ягід не залишить байдужим нікого. До того ж культивар бездоганно зимує і не боїться хвороб.
Бордові апетитні плоди сорту Іпуть на прилавках довго не залягаються
Зоря Сходу
Незважаючи на те, що цей кримський сорт виведений виключно для півдня нашої країни, він відрізняється підвищеною зимостійкістю деревини та нирок. Середньостиглий культивар відноситься до високоврожайних – до 160 ц/га в середньому віддає ця черешня. Плоди круглі, одномірні, злегка витягнуті, м'якоть темно-бордова, м'ясиста, зі специфічним ягідним ароматом, має приємну кислинку, але максимальна кількість цукрів для черешні - більше 14,5%; вага плодів не менше 8-9 р.
Зоря Сходу цінується за транспортабельність та непоганий імунітет
Россошанська золота
З жовтоплідних гігантів хотілося б виділити вітчизняну черешню Россошанська жовта: районована в Чорнозем'ї, має непогану морозостійкість квіткових бруньок, але слабо переносить перезволоження і близьке залягання ґрунтових вод. Плоди конусоподібні, бурштинові, яскраво-лимонного відтінку, дивують незвичайним забарвленням, важать до 7-9 г; на смак кислуваті, але ароматні.Завдяки щільній шкірці та такій же м'якоті врожай можна зберігати до 3 тижнів у холодильнику. Розсошанська добре йде в компоти, на в'ялення і для заморожування, у випічці теж не розтікається. Любить родючий, але не важкий ґрунт.
Россошанська золота: бурштин із золотими боками та хрумкою м'якоттю
Тютчевка
Черешня з пізнім терміном дозрівання чудово росте в середній смузі. Культивар відносять до частково самоплідних, але для підвищення віддачі рекомендується на одній ділянці з Тютчевкою посадити Дрогану жовту та Ревну. Широкоокруглі яскраво-червоні плоди мають збалансований склад кислоти і цукрів, рожева м'якоть у дощові роки може кислити, вага плодів до 11-12 р. Сорт абсолютно нележкий, але досить врожайний і рідко обсипається.
Відео: черешня Тютчевка
Бичье серце
Досить великі (8-10 г) з насиченим коричневим відтінком плоди Бичачого серця солодко-кислі, не тріскаються і не мнуться при зберіганні в холодильнику (до 10-14 діб).Врожайність культивара з гектара сягає 90-120 центнерів. Доросле дерево окремі роки здатне віддати до 60-75 кг. Сорт цінується за бездоганний товарний вид плодів-гігантів, але транспортувати цю черешню на далекі відстані не рекомендується – урожай псується.
Відео: черешня Бичаче серце
Таблиця: інші характеристики великоплідних сортів черешні
| Назва сорту | Сортові характеристики черешні |
| Валерій Чкалов |
|
| Великоплідна |
|
| Прощальна |
|
| Тютчевка |
|
| Стаккато |
|
| Аннушка |
|
| Райнер |
|
| Донецька красуня |
|
| Кордія |
|
| Італійка |
|
| Джерело |
|
| Ішлях |
|
| Зоря Сходу |
|
| Россошанська жовта |
|
| Бичье серце |
|
Черешня з кожним днем набирає популярності серед садівників. Хоча це теплолюбна кісточкова культура, яка потребує бездоганного дотримання агротехніки і неодмінно сусідства родинних культиварів - черешня найчастіше самобезплідна, складнощів у вирощуванні цього популярного плодового дерева не повинно виникнути. Не забувайте, переважно саджати на своїй ділянці районовані сорти - тоді черешня неодмінно обдарує свого господаря рясним урожаєм.