Як садити кабачки
Незважаючи на те, що зустріти кабачки можна практично на будь-якому городі, далеко не кожен дачник може виростити їх успішно. Посадка цього овоча вимагає врахування деяких особливостей вибору ділянки, підготовки ґрунту та насіння, вибору різних способів посадки.
Вибираємо ділянку для посадки
Місце для вирощування кабачків має особливе значення. Враховуючи, що цей овоч є тепло- і світлолюбною ділянку для його посадки має бути захищений від вітрів з півночі і бути достатньо освітленим.
Не можна вирощувати кабачки щорічно на тому самому місці, а також після огірків, гарбуза та патисонів (щонайменше 3 роки). Найкращими попередниками в цьому випадку є капуста, буряк, морква, горох, томати, картопля, зелені та пряні культури.
Кабачки вимогливі до родючості ґрунту.Тому з осені ділянка підлягає глибокому перекопуванню (на 25-35 см) без розбивання грудок, а також заправці органікою. Якщо ґрунт кислий, його вапнують. Навесні грунт розпушують граблями, а також вносять органічні та мінеральні добрива з урахуванням її складу.
Кабачки можна вирощувати як у відкритому, так і закритому ґрунті. Але необхідно враховувати, що вимагає цей овоч досить багато місця - відстань між рядами та в ряді 70 см (хоча для деяких сортів допускається 40-50 см).
У відкритому ґрунті рекомендують використовувати так звану теплу грядку. Її роблять високою, а вниз під перекопування укладається листя малини, топінамбуру, бадилля моркви, буряків, минулорічна трава, компост або перегній. При цьому грядку з висадженими рослинами рекомендують до середини червня (залежно від кліматичних умов) накривати плівкою або нетканими укриттями. Вдень у хорошу погоду грядку необхідно провітрювати.
Підготовка насіння рослини до посіву
Висаджувати кабачки можна сухим насінням або розсадою. Визначитись з вибором способу висадки нескладно. Якщо ваша мета – отримати врожай якнайшвидше, то розсадний спосіб буде оптимальним. Але плоди, вирощені розсадою, мають один недолік - вони не можуть довго зберігатися. Тому якщо вам потрібно зберігати ці овочі, краще вибрати висадку насіння в грунт. В обох випадках важливим є передпосівна підготовка насіння.
Здорове насіння кабачка плоскі, овальної форми, молочно-білого або кремового кольору
В якості підготовчих процедур рекомендується проморожування, прогрів та протруювання насіння. Ці заходи дозволяють підвищити стійкість рослин до холоду та хвороб. Однак в даний час на упаковках з насінням можна зустріти попередження від виробника, що вони вже пройшли подібну підготовку, отже, повторювати її не потрібно.
Обов'язково перед висадкою в ґрунт виконати замочування насіння, яке проводиться у кілька етапів:
- Прогрійте пакет із насінням на батареї, це дозволить підвищити їх схожість. Відбракуйте порожнє і візуально потворне насіння.
- Замочіть насіння у теплій воді. Коли вони набухнуть, помістіть між шарами тканини (використання марлі може призвести до обламування ніжних корінців). Оптимальна температура для пророщування насіння - 25°С.
- Коли відростки досягнуть кількох сантиметрів у довжину (зазвичай, через 4-5 днів) висадіть їх у грунт.
Терміни висадження пророщеного насіння безпосередньо в ґрунт можуть коливатися в залежності від кліматичних умов. У середньому це останні числа травня чи початок червня. Оптимальна температура ґрунту 10-12 С.
Перед посадкою землю необхідно полити. У земляну лунку (глибина 10-12 см) закладають 0,5 кг перегною та 2-3 насінини, потім присипають землею 3-4 см і зверху мульчують торфом (2-3 см.). Потім зайві рослини проріджують.
Розсаду цього овоча готують наприкінці квітня - початку травня. Насіння, що проклюнулося, традиційно поміщають в індивідуальні паперові стаканчики або торф'яні горщики, наповнені субстратом. Інтерес також викликають і альтернативні методи отримання розсади в так званих равликах або самокрутках.Відео: Посадка насіння кабачків у равлик
Після появи паростків проводиться перше підживлення розсади (по 0,5 ст. ложки суперфосфату та сечовини на 1 літр води). При цьому кожна рослина має одержати не більше 1,5 ст. ложок цього розчину. Друга – виконується через 10-12 днів. Склад розчину дещо інший – на 1 літр води по 0,5 ст. ложки золи та нітрофоски (1,5 ст. ложки під кожен кущик). Для поливу використовується тільки тепла вода - 100 мл під кожну рослину кожні 4-5 днів.
Пересадку розсади в грунт проводять через 25-30 днів, коли сформується мінімум три листочки. Її поглиблюють у ґрунт до сім'ядольного листя. До настання стійкого тепла висаджену розсаду рекомендують накривати плівкою або нетканими матеріалами.Нетрадиційні способи посадки та вирощування
Дачники, які зіткнулися з проблемою нестачі вільного місця на своїй ділянці, винайшли досить оригінальні способи вирощування кабачків. Їх незвичайність полягає в тому, що висаджуються кабачки над землю на городі, а різні пристосування: мішки, бочки, компостні купи. А також існує вертикальний спосіб посадки.
Виростити кабачки в мішках не складно. Для цього використовують поліетиленові (великі пакети для сміття) або поліпропіленові мішки (у таких продають цукор, крупи) об'ємом 100-120 л. На дно закладаються органічні залишки, компост, тирсу і потім присипаються землею. Знизу в мішку роблять кілька невеликих отворів, щоб уникнути застою води. Кабачок висаджують насінням або розсадою, поливають. У разі холодної погоди накривають пластиковою пляшкою, що обрізає. При цьому рослина не вимагає особливого догляду та значної кількості добрив.
Кабачки в мішках дозволяють заощаджувати місце на дачній ділянці
Аналогічним чином можна вирощувати кабачки і в 150-200-літрових бочках. По центру в бочку вертикально встановлюється труба (діаметром трохи більше 0,3 м) з дрібними отворами. На дно бочки укладається дренаж у вигляді шишок або хмизу. Потім послідовно викладають шари з перегною, сіна, землі, суміші тирси і торфу і, нарешті, ґрунту, на якому зростатиме кабачок. Рослини висаджуються в лунки з обох боків зрошувальної труби, через яку згодом і виробляється полив рослин.
Кабачки, що ростуть у бочці можуть стати окрасою вашої ділянки
Кабачки можна виростити навіть на місці компостної купи, що містить залишки торішнього сіна, бадилля овочів, лушпиння із зерна. Прискорити розкладання цих продуктів можна за допомогою спеціальних мікробіологічних розчинів.
Відео: Вирощування на компостній купі
Вертикальний спосіб посадки кабачків підходить для плетистих сортів кабачків (наприклад, Профіт F1, Амбасадор F1). Полягає він у тому, що батоги рослини пускаються по шпалері, прикріпленій до землі або стіни.
Кабачки на шпалері виглядають дуже естетично
Описані вище способи посадки мають ряд переваг. Насамперед, за рослинами набагато легше доглядати. І також знижується ризик ураження рослини захворюваннями та шкідниками. Окрім економії простору на ділянці, ці «грядки» є мобільними – їх можна переносити з місця на місце. При цьому парниковий ефект, який виникає всередині мішків, бочок та компостної купи в процесі гниття органічних залишків, сприяє одержанню врожаю у більш ранні терміни. Ще один плюс цих способів посадки - плоди кабачка завжди виглядають привабливо.к. не стикаються з поверхнею землі.
Вирощуємо кабачки на балконі
Виростити кабачок будинку досить складно, але можливо. Для цього необхідно, щоб балкон або лоджія мали південну експозицію і були захищені від заморозків, оскільки кабачок світлолюбний і боїться морозу. Найкраща температура для вирощування - вище 16°С.
Кабачки на балконі - вихід для любителів цього овочу
Для кожної рослини виділяється окремий горщик, об'ємом 10-15 літра ґрунту. Місткість для посадки потрібно вибирати високу - 35-40 см, тому що при досягненні стрижневим коренем перешкоди уповільнюється зростання надземної частини рослини. Як ґрунт можна використовувати перегній, але обов'язково забезпечивши дренаж щоб уникнути застою води (наприклад, керамзит або гравій). Розташувати горщик необхідно так, щоб ніякі предмети та конструкції не створювали тінь. Варто також подбати про опору, до якої в майбутньому підв'язуватиметься кабачок.
Для вирощування на балконі підходять не всі сорти кабачків. Перевагу краще віддати кущовим ранньостиглим гібридам (Кавілі). Сіяти насіння можна відразу в ємність, але краще їх попередньо замочити у воді на 3-4 дні і висаджувати насіння, що вже проклюнулося.
Якщо вибраний сорт не є самозапилюючим потрібно забезпечити доступ комах на балкон, а паростки побризкати розчином меду. Якщо ж можливості для цього немає, то запилювати рослину можна вручну - пензликом перенести пилок з чоловічих квіток на жіночі.
Поливати рослину необхідно регулярно, під корінь. Під час плодоношення полив збільшують. А регулярне розпушування ґрунту забезпечить достатнє забезпечення киснем. Підгодувати кабачок можна комплексними водорозчинними добривами.
Збирати плоди можна, коли вони досягнуть довжини 20-25 см. Важливо не перетримувати плоди на рослині. Це призводить до зниження його продуктивності та раннього старіння.Які сорти вибрати для посадки
Розрізняють два різновиди цього овочу: білоплідні кабачки і цукіні, що мають більш різноманітне забарвлення плодів (жовтий, зелений, строкатий, смугастий). Вважається, що цукіні є більш стійкими до захворювань і вступають у стадію плодоношення набагато раніше. Вони мають особливу врожайність, що пов'язано з переважанням жіночих квітів.За термінами дозрівання сорту кабачків діляться на:
- Ранньостиглі (надранні). Плоди дозрівають через 30-50 днів після посадки. Такі сорти підходять для вирощування на Уралі та в Сибіру.
- Середньостиглі. Формуються плоди на 50-60 день.
- Пізньостиглі. Плоди цих сортів збирають наприкінці серпня або восени (понад 60 днів після посадки).
Віддаючи перевагу тому чи іншому сорту цього овочу, потрібно враховувати, що різниця в часі дозрівання між сортами незначна, але вона сильно проявляється у врожайності цього овочу. Найпопулярніші високоврожайні сорти та гібриди коротко описані нижче.
Таблиця: Найбільш популярні високоврожайні сорти
| Сорт | Термін дозрівання, дні | Урожайність | Характеристика плодів |
| Іскандер F1 | 40-45 | 17 кг з куща | Блідно-зеленого кольору циліндричної форми, середня вага 0,5 кг |
| Кабачок-цукіні Цукеша | 41-50 | 12 кг з куща | Гладкі зеленого кольору, циліндричної форми. Вага 0,9 кг |
| Вайт Буш F1 | 40-48 | 12 кг/кв. м | Білі, циліндричної форми, вага 0,6-0,9 кг |
| Білоплідний | 35-40 | 8 кг/кв. м | Білі, гладкі. Вага 0,6-0,9 кг. М'якуш кремовий |
| Грибовський 37 | 60 | 9 кг/кв. м | Короткоциліндричні з ребристістю. Вага 0,7-1,3 кг |
| Кавили F1 | 40-45 | 7-9 кг/кв. м | Циліндричні, біло-зелені. Вага 0,3-0,4 кг |
| Немчіновський F1 | 43-50 | 9 кг/кв. м | Світло-зелені, слабо-булавоподібні. Вага 0,6 - 1 кг |
| Чорний красень | 40-45 | 14-20 кг/кв. м | Темно-зелені, майже чорні гладкі. Вага 0,5-1 кг |
| Зебра | 38-46 | 9-12 кг/кв. м | Світло-зелені з темно-зеленими смугами. Вага 0,5-1,2 кг |
Фотогалерея: Найбільш урожайні сорти кабачків
- Кабачок Іскандер F1
- Кабачок-цукіні Цукеша
- Кабачок Вайт Буш F1
- Кабачок Білоплодний
- Кабачок Грибовський 37
- Кабачок Зебра
- Кабачок Кавілі F1
- Кабачок Чорний красень
- Кабачок Немчіновський F1
Вибираючи сорт кабачків, не варто також забувати про вплив таких факторів як:
- стійкість до знижених температур;
- стійкість до хвороб;
- здатність до самозапилення;
- особливості транспортування та зберігання;
- призначення плодів;
- смакові якості плодів.
Правила вирощування та догляду
У вирощуванні та догляді кабачки не надто вибагливі. Слід лише дотримуватися деяких правил.
- Полив - один із визначальних факторів повноцінного розвитку рослини та її плодів. Режим поливу залежить від стадії розвитку кабачка.До цвітіння паростки поливають один раз на 5-7 днів з розрахунку 5 літрів води під кожен кущ. На стадії плодоношення збільшується інтенсивність поливу до двох разів на тиждень використовуючи ті ж об'єми води. Важливо пам'ятати, що поливати кабачки холодною водою не можна. Оптимальна температура води для поливу 22-25°С.
- Підживка кабачків здійснюється 2-3 рази протягом літа: перша - у фазі 4-5 листків розчином гноївки або пташиного посліду; друга - на стадії цвітіння та формування плодів мінеральними добривами. Важливо пам'ятати, що кабачки не переносять хлор. Уважно читайте склад добрив.
- Догляд за кущем. У плетистих видів кабачків основний стовбур прищипують коли з'являються бутони, а бічні стовбури - тоді, коли вони досягнуть довжини 40 см. З метою покращення вентиляції та освітленості рекомендується видаляти нижнє листя рослини.
- Догляд за ґрунтом полягає в її розпушуванні та видаленні бур'янів. Перше розпушування проводять відразу після висаджування насіння або розсади.Наступні розпушування проводяться після дощу або поливу, щоб не допустити утворення ґрунтової кірки. Вони сприяють збереженню вологи та забезпечують вентиляцію ґрунту.
- Збір врожаю. Терміни дозрівання плодів залежить від обраного вами сорту кабачків. Збирати врожай необхідно регулярно з періодичністю 2-3 дні. Важливо пам'ятати, що якщо пропустити збирання врожаю, плоди переростають та грубіють, а також затримується зростання молодих зав'язей. Це негативно позначається на рівні врожайності.
Чим хворіють овочі
Як і інші представники гарбузових культур, кабачки можуть уражатися шкідниками та різними хворобами. Це може негативно вплинути на ступінь урожайності, зовнішній товарний вигляд плодів або призвести до загибелі рослини. Тому дуже важливо вчасно розпізнати захворювання та вжити заходів щодо його ліквідації.
Розглянемо, з якими симптомами ураження хворобами ви можете зіткнутися при вирощуванні кабачка:
Таблиця: Ознаки та методи боротьби з основними захворюваннями
| Ознаки поразки | Назва | Причини | Методи боротьби |
| На листі з'являються округлі плями борошнистого нальоту, потім листя буріє і засихає | Мучниста роса | Різка зміна погоди, підвищена вологість | Обприскування рослин 1% суспензією колоїдної сірки, перший раз - при першій появі плям нальоту, другий - через 15-20 днів |
| Поява на листі округлих або овальних жовто-бурих плям, на плодах з'являються плями, що перетворюються на виразки, що темніють, плоди стають гіркими | Антракноз (мідянка) | Висока вологість та температура | Обприскування рослин 1%-ї бордоської рідиною, 0,2-0,3%-й суспензією 80%-го цинебу, 0,4%-й хлорокису міді. |
| Листя і батоги покриваються білим нальотом грибниці, уражені місця стають м'якими та слизькими, рослина в'яне, листя засихає | Біла гниль | Холодна волога погода, загущеність посадки | Видалення уражених рослин, посипання вапном у місцях їх росту |
| Нижня частина стебла і коріння буріє, нижнє листя жовтіє і в'яне | Прикоренева гниль | Низька температура ґрунту, полив рослини холодною водою, внесення великих доз добрив | Полив теплою водою, своєчасне підгортання |
| На листі кутасті маслянисті плями, що згодом темніють, виразки і водянисті плями на плодах | Бактеріоз | Волога тепла погода | Обприскування рослин 1% бордоською рідиною |
| Листя стають зморшкуватими, зі здуттями і строкатим забарвленням, на плодах з'являються жовті западини | Мозаїка | Вірусне захворювання | Уражену рослину видаляють |
Дані овочі можуть бути атаковані і небезпечними шкідниками: паростковою мухою, павутинним кліщем, баштанною попелицею, дротяниками, капустянкою. Методи боротьби із цими комахами досить різноманітні:
- обприскування ураженої рослини водою та спеціальними розчинами;
- створення відлякувальних споруд зі специфічними запахами;
- створення особливих приманок, що дозволяють накопичувати комах в одному місці, а потім їх знищувати.
Фотогалерея: Основні шкідники кабачків
- Личинки паросткової мухи пошкоджують насіння та сходи кабачків
- Павутинний кліщ обплутує листя дрібним павутинням
- Баштанна попелиця викликає скручування листя
- Дротяники та їх личинки пошкоджують насіння, сходи, молоді рослини
- Ведмедка пошкоджує насіння, коріння та молоді сходи
Таким чином, висаджуючи на своєму городі кабачки, пам'ятайте про методи профілактики хвороб та шкідників:
- дотримуйтесь правил сівозміни (не розміщуйте кабачки щорічно на тому самому місці і там, де до цього росли огірки або гарбуз);
- дотримуйтесь правил поливу (поливайте рослину регулярно під корінь теплою водою (22-25 С));
- своєчасно прибирайте бур'яни та рослинні залишки.
Як відомо, будь-яку хворобу краще попередити, ніж потім лікувати.
Отже, озброївшись отриманими знаннями про правила вирощування кабачків, прийміть рішення про вибір сортів і способу посадки цього овочу, продемонструйте свою працьовитість і терпіння, і ви зможете насолодитися багатими результатами своєї праці, їдаючи ніжну м'якоть їжі богів.