Свіжу зелень моя сім'я любить, і я додаю її скрізь, де тільки можна. Бутерброди, салати, підливи та багато іншого відразу набувають літнього смаку. Вирішила я вирощувати на підвіконні руколу і м'яту, оскільки вони одні з найвибагливіших рослин, а допомогла мені вибрати скоростиглі сорти продавець у садовому магазині.

РукколаВсі види руколи відрізняються насиченістю смаку і мають спільні нотки: пряність, кислинка, щось від гірчиці та горіхів. Щоб не було гіркуватості, я поливаю горщики із зеленню щодня. Шляхом експериментів тривалістю кілька місяців мені вдалося виділити собі найкращі виды:.

  • вегетаційний період «оліветти» - 3 тижні, виростає зелень до 20 см. Мені сподобався виражений горіховий присмак і яскравий зелений колір листя, яке робить салати пікантним і красивим;
  • соковите листя сорту «рокет» можна збирати вже приблизно через 23 дні після появи паростків. Вони досягають 20 см у висоту, мають темно-зелений колір і горіховий смак;
  • руккола «вікторія» готова до вживання через 25 днів після посіву насіння. Мені подобається ця зелень через велику кількість вітамінів;
  • урожай листя «покер» можна збирати через 3 тижні після появи сходів. Я часто використовую цей вид із солодкуватим смаком та гірчичними нотками;
  • «Спартак» має вегетаційний період до 25 днів. Листя досягає 20 см у висоту і насичене вітамінами та маслами.
Швидкостиглі сорти руколи я чергую, і тому смак не набридає. Пробувала вирощувати в різних горщиках кілька видів, що дозволяє робити салати з одним сортом зелені та пекти пироги з іншим.Для вирощування м'яти я вибираю пухкий і дренований грунт. Ця рослина у мене в кількості 4-6 кущиків, кожен з яких в окремому маленькому горщику. Так їх зручно розташовувати на підвіконні та пересувати за потреби.Декілька сортів, які я постійно вирощую:
  • яблучна м'ята. Має приємний смак без гіркоти. Вона чудово підходить для фруктових салатів, компотів, десертів. Перші сходи з'являються приблизно через 2 тижні;
  • кучерява м'ята. Її я використовую рідко для різних підлив, холодних напоїв. Вона має невиразний ментоловий присмак і виростає за 4 тижні;
    • гірська м'ята. Має яскравий присмак, що охолоджує. Стебла швидко пробиваються крізь ґрунт, і вже через місяць можна спробувати перше листя;
  • шоколадна м'ята. Надає запашності м'ясним та іншим стравам. Для неї важливо хороше освітлення та вологість, що дозволить виростити кущики за 3-4 тижні.

Категорія:

Овочі та зелень