Цибуля - популярна рослина в усьому світі. Історія виникнення цієї землеробської культури сягає своїм корінням у дванадцяте століття. Переоцінити користь цибулі важко. Це джерело необхідних для нашого організму мікроелементів, відмінний антисептик. Використовується у кулінарії. Додавання цибулі в деякі страви надає їм особливого смаку і аромату.

Зараз майже кожен городник виділяє невелику ділянку землі під цибульну грядку. Відомо, що культура вимагає підвищеної уваги. Коли прибирати цибулю, посаджену під зиму, основне питання тих, хто вирощує цю культуру.Надлишок вологи, холод чи спека негативно впливають на врожай. Цибуля починає випускати стрілу, або гнити. Ось і з'явилася ідея садити цибулю під зиму. Результат порадував високим урожаєм, стійкістю культури до зміни зовнішніх умов. Традиція прижилася. Розповідаємо про агротехнічні особливості вирощування цибулі посадженої під зиму.

Переваги вирощування озимої цибулі

З досвіду городників можна зробити висновок, що вирощування цибулі, посадженої на зиму, має низку переваг у порівнянні з посадками навесні. Познайомимося докладно з кожним із них:

  1. За розміром цибулини більші і дозрівають раніше. Вже в середині літа приступають до збирання цибулі, посадженої під зиму. Це приблизно на місяць раніше, якщо порівнювати зі звичайним, весняним способом посадки.
    2. Шкідники практично не чіпають озиму цибулю. Справа в тому, що до того часу, як з'являються мухи цибулі - головні шкідники культури - рослина вже встигла зміцніти.
  2. Середина літа, не такий напружений час на городі, як весна. Цілком можна виділити день інший, щоб прибрати цибулю на зиму. Грядки, що звільнилися, можна зайняти під зелень або інші скоростиглі культури, які висівають кілька разів за сезон.
  3. Озима цибуля, як і посаджена навесні дає багату зелень. Не тільки перо, але й головки цибулі можна додавати в салати. Це цілком виправдовує посадку цибулі під зиму.

Посадка та вирощування озимої цибулі

Вибір посадкового матеріалу (дрібна цибуля сівок)

Вибирайте тільки здорові екземпляри цибулин. Вони не повинні бути пророщеними, мати різного роду ушкодження та ознаки захворювань. Оптимальним розміром вважаються дрібна і середня фракції розміром від 8 до 21 см. Такі характеристики в основному мають сорти цибулі з голландських колекцій.

Читайте ще: Як зберігати цибулю та часник, щоб не загнили, - 3 надійні способи

Технологія посадки

Щоб уникнути прикрих сюрпризів, зверніть увагу на наступні моменти:

  • грунт треба зорати чи перекопати вручну, заглиблюючись на 35 см;
  • внести добрива, що містять азот, фосфор і калій. Як органіка підійде перегній. Дозування – 4-5 кг. на квадратний метр. Калійна сіль та суперфосфат відповідно по 15 і 25 гр на квадратний метр;
  • достатня кількість фосфору - гарантія успішної зимівлі цибулини. Досвідчені садівники радять використовувати як добрива деревну золу;
  • після перекопування зробіть борозенки. Між ними має бути відстань близько 20 см. У ряді цибулини садять на відстані приблизно 6 см. Такий невеликий відступ зумовлений тим, що не всі цибулини зможуть перенести умови зими. Деякі їх замерзнуть;
  • густота посіву впливає на врожай. Щоб цибулини виросли більшими, треба збільшити відстань між ними. Якщо мета вирощування цибулі - отримання пера, посадки повинні бути густішими;
  • до того, як настане зима, необхідно перевірити стан сходів. Вони можуть бути уражені мухою цибулі. Рослина повинна дати до зими 4-6 пагонів;
  • посадку роблять за 40-50 днів до настання заморозків.

Важливий момент при вирощуванні культури озимої цибулі - підживлення. Вони необхідні восени, в момент посадки та навесні.

Перше підживлення робиться під час закладки озимої цибулі в землю. Для цього періоду характерна потреба в підживленнях, що включають фосфор. Додатково можна зробити перегній. Перед настанням холодів посадки покривають спеціальною тканиною. Можна використовувати мульчуючі матеріали або лапник хвойних дерев.Деякі застосовують для цієї мети сіно. Небезпека сухого листя в тому, що в ній іноді ховаються на зиму комахи-шкідники.

Навесні, звільнивши посадки від укриття, треба ретельно пропушити землю. Після цього вносять добрива, тому що осінніх буде недостатньо для розвитку цибулі в період вегетації.

Які добрива вибрати? Насамперед рослина потребує мінеральних добавок. Можна з'єднати кілька добрив, що містять калій та фосфор і додати сечовину. На один квадратний метр потрібно близько 5-8 грамів такої суміші.

Друге підживлення - внесення азофоски. Її треба заздалегідь розчинити у воді. На відро води знадобиться приблизно дві столові ложки.

Третє підживлення - фосфорні добрива. У цьому етапі розмір цибулини досягає приблизно трьох сантиметрів.

Щоб спростити процес самостійного створення сумішей, скористайтесь комбінованими добривами. Вони містять весь необхідний набір мікроелементів у потрібних пропорціях.

Фактори, що впливають на строки збору

Кліматичні умови регіону

Прибирати цибулю, посаджену на зиму можна раніше, ніж ярий, посаджений ранньою весною. Точний термін збирання, коли треба прибирати цибулю посаджену під зиму, залежить від весняної погоди. У південних районах країни це може бути навіть травень. Чим теплішою буде весна, тим раніше можна приступити до збирання врожаю. Прохолодна та дощова погода відтягує терміни збирання цибулі посадженої під зиму до середини серпня.

Сорт

Щоб отримати багатий урожай, треба ретельно підійти до вибору посівного матеріалу. Особливо вдалий результат одержують при використанні голландських сортів цибулі - сівка. Є екземпляри цибулі для осінньої посадки. Віддавайте перевагу матеріалу для сівби від перевірених селекціонерів. Перед покупкою дізнайтесь призначення обраного сорту. Не кожний сорт можна висівати під зиму.Висока стійкість до низьких температур - відмінна риса сортів цибулі для посадки озимої. Морози – мінус 15 градусів легко переносяться посівним матеріалом. Якщо сніговий покрив досягає 2-3 см, то й значне зниження температури не вплине на сівок негативного впливу. Не завадить і суха весна.

Читайте ще: Прості поради щодо збирання цибулі, завдяки яким урожай збережеться довше

Найбільш вдалими сортами для озимих посівів визнають:

«Даніловський» - вітчизняний сорт, вагою до 160 гр. Смак злегка солодкуватий, трохи гострий, червоно-фіолетовий колір луски.

«Ред Барон» - вага цибулини майже 200гр. Ранньостиглий, з солодкуватим, злегка гострим смаком, сорт.

Радар - популярний сорт з голландської колекції. Не схильний до викиду стрілок. Цибулини вкриті жовтими лусочками. Недолік – зберігається недовго. Яскравий аромат та солодкий смак.

«Стурон» - сорт голландський, ранній, вегетаційний період лише 75 днів. Морозостійка, не схильна до утворення стрілок. Луска золотистого кольору. Цибулини великі, округлі з легким гострим смаком.

«Шекспір» - голландська колекція. Цибулини злегка плескаті, не схильний до викидання стрілок, не схильний до хвороб, морозостійкий.

Правильний догляд

Якщо порівнювати догляд за цибулею, посадженою навесні, тобто ярою, з доглядом за озимими посадками, то вона значно простіше. У чому полягає догляд:

  • як тільки з'являться сходи, треба розпушувати ґрунт у рядах між цибулинами та прибирати бур'яни. Пухкий ґрунт сприяє утворенню цибулин великого розміру та швидкому дозріванню. Це дозволяє приступити до збирання врожаю в середині літа;
  • якщо осінь суха, треба організувати полив. Монтаж пристрою крапельного зрошення краще організувати під час посадкових робіт. На невеликих грядках достатньо поливу з лійки. Якщо літо було не надто сухе, достатньо вологи від дощів.

Характеристики ґрунту

Для зростання та розвитку цибулі потрібні ґрунти після внесення в них перегною та компосту. Добре розвиваються цибулини на легких ґрунтах.

На ґрунтах, де накопичується вода після дощів, а також із високою кислотністю, отримати достатній урожай цибулі не вдасться.

Ознаки якими можна визначити зрілість врожаю

Дізнатися встигла цибуля чи ні, важливе питання. Від цього залежать якісні показники цибулин заготовлених на зиму. Готовність цибулі до збирання можна визначити за станом видимих та підземних частин рослини. Є математичний спосіб визначення зрілості цибулі.

Що ж стосується основних критеріїв, які впливають на терміни дозрівання цибулі:

  • сорт, вибраний для посадки: ранній, середній або пізньостиглий;
  • кліматичні умови під час вегетаційного періоду. Якщо влітку спостерігається переважання низьких температур і дощів, цибуля встигне на пару тижнів пізніше.

Якщо орієнтуватися на зовнішній вигляд рослини, то основні ознаки стиглості відносяться:

  • усихаючі та жовті стебла;
  • шийка стиглої цибулини стає тоншою і в'яне;
  • у міру дозрівання цибулі, пір'я поступово опускаються на грунт;
  • лусочки жовтіють і з легкістю відшаровуються.

У цей період цибуля містить максимальну кількість поживних речовин, зростання закінчується.

Не можна тягнути зі збором урожаю до того моменту, як цибуля почне повністю опускати перо на грядку.

Розрахунковий спосіб: до дати посадки цибулі додати 80 днів. Це відправна точка початку збирання врожаю. Уточнити дату дозрівання можна шляхом віднімання або додавання необхідної кількості днів залежно від сорту цибулі, вибраної для посадки.

При розрахунку беріть до уваги погодні коливання. Спекотне літо дозволить зібрати врожай на кілька днів раніше. Якщо багато дощів та низькі температури, додайте до розрахункової дати дозрівання врожаю 5-10 днів.

Терміни збору. Коли прибирати цибулю посаджену під зиму?

Як уже зазначали, терміни, коли можна прибирати цибулю посаджену під зиму, залежить від сорту. Для ранніх сортів рекомендується прийняти за період дозрівання – 60 днів. Пізні починають прибирати у липні. Для теплих районів це середина, а для північних - кінець липня. На Уралі чи Сибіру терміни зсуваються до кінця літа. Передбачити точну дату для збирання цибулі неможливо. Більш надійним сигналом для збирання врожаю є наведені вище зовнішні ознаки.

Коли прибирати цибулю, посаджену в Підмосков'ї:

Якщо літні місяці були теплими, а дощів мало, то за традицією, що склалася, цибулю в Підмосков'ї починають прибирати ближче до кінця липня або в першій декаді серпня. Ця область характеризується нестійкою погодою. Часто липень буває дощовим та терміни збирання врожаю зміщуються у другу половину серпня. Тепла та суха погода – це вирішальний фактор, який впливає на термін дозрівання, смак та здатність довго зберігатися.

Іноді сире літо збиває всі терміни збирання врожаю. Пір'я цибулі зелені і не збираються в'янути. У цьому випадку городники прискорюють дозрівання за допомогою спеціальних прийомів:

  • за пару тижнів, до настання запланованого терміну збирання цибулі посадженої під зиму, частково обрізають коріння рослини. Роблять це за допомогою ножа або лопати, заглиблюючись нижче денця цибулини приблизно на 5-7 см. Цибулина перестає отримувати харчування в достатній кількості. Процес дозрівання пришвидшується. Навіть просте оголення цибулин від землі дає потрібний ефект;
  • за кілька днів до терміну дозрівання проводять обрізку пера і залишають лише одне стебло заввишки приблизно 10 см. Це найлегший спосіб, але після цього деякі цибулини загнивають, втрачається частина врожаю;
  • вилами злегка піднімають цибулини. Частина коренів обривається і знижується надходження поживних речовин із землі.

Читайте ще: Запобігаємо стрілку цибулі в 5 етапів

Збір та зберігання врожаю

Відео: збирання цибулі посадженої під зиму

Є кілька правил, які треба виконувати перед збиранням цибулі, посадженої на зиму:

  • як тільки цибульне перо почне сохнути, поливати цибулю більше не можна. Це дозволить підсушити коріння та дати поштовх до утворення цибульної оболонки;
  • збирання цибулі треба приурочити до сонячної погоди;
  • викопайте цибулю і розкладіть на поверхні гряди;
  • нехай стебла повністю висохнуть, а на цибулинах почнуть утворюватися лусочки із золотистим відтінком;
  • якщо йдуть дощі, перенесіть цибулю під навіс або в приміщення, де є можливість провітрювання.

Не можна запізнюватися зі збиранням урожаю.Цибуля зростає повторно і не годиться для зберігання. Іноді збирання затягується через нерівномірне дозрівання цибулі. Якщо виникає необхідність зібрати цибулю за день, треба дочекатися моменту, коли дозріє більшість цибулин. Частина, що залишилася, дозріє в період сушіння.

Процес викопування вимагає певних знань та навичок.

Якщо грунт в основному складається з піску та торфу, то складнощів не виникає. Земля з великим вмістом глини ускладнює викопування цибулин. Висмикувати цибулини не варто. Більшість їх позбудеться денця і зберегти їх буде неможливо. І тут використовують вила. Перед висмикуванням цибулю злегка піднімають. Частина коренів обривається і цибулину, і вони вже досить легко самі виходять із землі, але частина її залишається на поверхні цибулі. Іноді землю із цибулі доводиться змивати водою. Але після цього сушіння цибулі ускладнюється.

Важливо! Землю з цибулин треба знімати руками, у рукавичках. Обстукувати цибулю об землю не можна. Така цибуля почне швидко загнивати.

На процес сушіння потрібно кілька днів. Практика показує, що сушіння в теплу погоду завершується через два тижні. У серпні випадає роса і настають холодні ночі. Залишати цибулю на грядках за таких умов не можна. Розкладайте їх на відрізку брезента, а на ніч визначте в теплицю або в інше закрите приміщення.

Коли цибуля висохне, приступаємо до обрізки коренів та пера. Коріння зрізаємо під саме денце, а з боку пера формуємо шийку висотою приблизно 5 см. Деякі городники не рекомендують обрізати коріння. Вони підсихають і відпадають самі собою. Цибулини, що загнили, треба відразу видалити. Навіть за короткий час контакту зі здоровими екземплярами може статися зараження. Якщо на цибулинах є пошкодження, залишати їх на зберігання не варто. Краще відразу використати в їжу. Сухий лук повинен шелестіти в руці, а шия легко ламатися. Цибулини, у яких занадто товста шийка, не зберігатимуться.Їх можна заготувати про запас у вигляді салатів.

Зберігати цибулю треба в добре провітрюваному місці. Оптимальна температура близько 1-10 ° С тепла. Підійдуть картонні коробки. Іноді цибулю зберігають у панчохах або заплітають у кіски. Повітря в приміщенні має бути сухим - основна умова для зберігання.

Висновок

Озимі сорти цибулі дають рясний урожай і вимагають мінімуму догляду. Не надто вибагливі до ґрунту. Посадка цибулі під зиму на заміській ділянці забезпечить вас навесні першими вітамінами.

Різноманітність сортів цибулі дозволяє підібрати потрібний сорт для своєї ділянки. Завжди звертайте увагу на місцеві сорти цибулин. Вирощуючи їх, простіше визначити, коли можна прибирати цибулю посаджену під зиму. Намагайтеся не допускати сортової плутанини. Урожай буде низьким, а самі цибулини не витримують тривалого зберігання.

Категорія:

Овочі та зелень