Якщо я готую обід чи вечерю сама, то завжди приправляю кожну страву свіжими прянощами. Їх потрібно зовсім небагато, пару листочків на порцію, а смак і аромат звичайних продуктів, круп або макаронів помітно змінюється на краще. Прянощі покращують і природний аромат овочів у салатах. Крім того, в них містяться вітаміни і дуже важливі для людини мікроелементи.
Зараз у будь-якому супермаркеті можна купити зелень, що росте в маленьких горщиках. Популярністю користуються кінза, селера та петрушка, а також базилік, м'ята, розмарин та багато інших. Принісши рослини додому, можна відразу використати їх для кулінарії або поставити рости далі на кухонному підвіконні. Але іноді є сенс вчинити по-іншому.
Вирощування пряних трав на городі
Рослини в горщиках неважко доростити на городі, отримавши набагато більший урожай, та ще й розмножити їх. З цією метою можна запозичити кілька популярних у дачників способов.
Ранній весною грунт на ділянці потрібно прогріти за допомогою прозорої плівки, бажано також використовувати покривний матеріал, натягнутий на дугах. Таким чином, трави збережуть свою життєздатність у разі заморожування. Висаджуємо кущики в наш парник і чекаємо. Через пару тижнів зелень розростеться пишно та рясно. Урожай можна буде збирати без пророщування насіння та довгого догляду за розсадою.
Способи розмноження пряних трав
Існує один простий спосіб отримати з однієї рослини десяток. Для цього з посадженого кущика пряних трав беруться одна або дві гілочки, що ростуть біля землі. Втеча пригинається донизу, під ним прокреслюється канавка.Гілочка потрібно укласти прямо в грунт, а зверху присипати землею і добре полити. Макушка має залишитися над поверхнею. Щоб втеча не розігнулася, її утримують садовим інструментом або камінчиками.Метод повітряних відводок, на мій погляд, найзручніший, я завжди застосовую його на своєму городі. Фінансових витрат він не вимагає, особливо працювати теж не доведеться. Грунт на грядці, де проходить експеримент, потрібно підтримувати трохи вологим. Приблизно через місяць, а в деяких рослин цей період буває довшим, відбудеться укорінення трави. Майже у кожному міжвузлі з'являються коріння. Необхідно максимально обережно перевірити, як триває процес. Якщо результат задовільний, від материнської рослини відрізаємо гілочку і пересаджуємо на інше місце на грядці. Іноді з однієї втечі можна отримати кілька нових кущиків.
Є ще один варіант - поставити поруч із пряністю маленький горщик з ґрунтовим субстратом і помістити в ґрунт кінчик втечі. Після вкорінення гілка проріжеться, і рослину можна буде пересадити на постійне місце.Вчені помітили, що метод повітряного відведення ефективніше застосовувати в прохолодний час. Він може спрацювати не тільки у випадку із пряними травами. Минулого року я так розмножувала сортову лаванду. І навіть садові кущі, такі як троянда або декоративна калина.